Markus Molitor是德國摩澤爾（Mosel）地區的標誌性酒莊，以其對風土的極致尊重和釀造卓越雷司令的堅定承諾而聞名。酒莊採用獨特的「三星」分級系統，其中「***」代表最高品質，通常來自最佳地塊的精選葡萄，並展現出非凡的複雜性、深度和陳年潛力。
此款2015年份的Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese ***，源自摩澤爾最負盛名的特級園之一——日晷園（Wehlener Sonnenuhr）。該園以其陡峭的坡度、藍色板岩土壤和理想的西南朝向而聞名，為雷司令葡萄提供了充足的陽光和獨特的礦物風味。2015年是摩澤爾的傑出年份，氣候條件有利於貴腐菌（Botrytis cinerea）的發展，使得葡萄達到完美的成熟度和濃縮度。
Molitor酒莊對葡萄進行嚴格的手工採摘和篩選，確保只有最健康的、帶有貴腐菌的葡萄串才能用於釀造這款Auslese ***。其釀造過程強調自然發酵和長時間的酒泥陳釀，以最大程度地保留葡萄酒的純淨果味、礦物感和結構。這款酒不僅展現了日晷園的獨特風土，更體現了Markus Molitor追求完美的釀酒哲學，被Robert Parker評為99+分，預示著其非凡的品質和長達數十年的陳年潛力。