產品描述
1840年，第八代瓦爾加斯侯爵唐·費利佩·德拉·馬塔決定在普拉多拉加爾莊園種植第一批葡萄藤。此後，家族四代人一直在這片莊園裡耕耘葡萄園。聖克里斯托瓦爾伯爵唐·佩拉約·德拉·馬塔和他的兄弟、第九代瓦爾加斯侯爵唐·弗朗西斯科（後者當選為洛格羅尼奧市長）對普拉多拉加爾莊園的葡萄藤一直懷有熱情。
其中一位特別傑出的人物是堂·希拉里奧·德拉馬塔，他是瓦爾加斯侯爵十世，也是現任侯爵的父親。他是重要酒莊集團的董事長，同時也是業界另一家公司的共同擁有者。堂·希拉里奧和他的前輩一樣，熱愛葡萄酒，一直夢想著擁有自己的酒莊，釀造以家族命名的葡萄酒。可惜的是，他英年早逝，未能親眼見證夢想成真。
1989 年，第十一任巴爾加斯侯爵唐·佩拉約·德拉馬塔 (Don Pelayo de la Mata) 和他的兄弟姐妹們看到他們父親的夢想變成了現實，今天的釀酒廠在位於裡奧哈阿爾塔中心洛格羅尼奧的 Hacienda Pradolagar 莊園建成。
D. Pelayo de la Mata：“我記得父親當時的表情，以及他眼中閃爍的光芒，當時他滿懷熱情地談論著擁有自己的酒莊，這是他多年的夢想。作為他的孩子，我們不能讓他失望。”
品酒筆記
成熟的紅色水果風味。酒體呈現寶石紅色，略帶清新活力，並帶有一絲甜美的辛辣氣息。酒體結構良好，口感複雜，絲滑，帶有香脂般的芬芳。單寧甜美優雅，在美國、法國和俄羅斯橡木桶中陳釀，使其更加醇厚。
我們Marqués de Vargas珍藏系列葡萄酒採用手工採摘的葡萄，產自我們佔地50公頃的「Hacienda Pradolagar」葡萄園。 Marqués de Vargas秉承環保理念，實踐永續的葡萄酒種植。我們的葡萄園不使用除草劑和殺蟲劑，偶爾只使用有機肥料。
這款葡萄酒採用傳統工藝釀造，並結合了最先進的技術。裝瓶時無需任何澄清或過濾，因此是一款未經加工、純天然的葡萄酒。
- 採收日期： 2012年9月14日至10月3日
- 葡萄園：「Pradolagar」（50 公頃灌木葡萄藤），葡萄藤平均樹齡 35 年，土壤貧瘠、淺薄、貧瘠，為石灰質粘土，排水良好，有利於中等程度的植物生長。 活力
- 品種 85% 丹魄、10% 馬蘇埃洛、5% 歌海娜
- 釀酒工藝：經典去梗工藝，在不銹鋼槽中發酵11/13天，控溫在攝氏29-30度之間。發酵後每日進行重新裝瓶和泵吸，並進行12天的長時間浸漬，以確保酒體豐滿飽滿的口感。
- 陳釀：在美國、法國和俄羅斯橡木桶中陳釀20個月，桶身由不同製桶廠出品：Seguin Moreau、Demptos和Maury，最長使用5年。每年更換20%的橡木桶。初期每5個月定期換桶一次，之後每6個月更換一次。