Michele Chiarlo 莊園自 1956 年起,便致力於釀造皮埃蒙特(Piedmont)地區的頂級葡萄酒,尤其在 Barolo 和 Barbaresco 產區享有盛譽。其釀酒哲學根植於對風土的深刻理解與尊重,結合傳統工藝與現代科技,旨在精準表達葡萄園的獨特個性。
「Asili」是 Barbaresco DOCG 產區內最受推崇的特級園(MGA - Menzioni Geografiche Aggiuntive)之一,以其獨特的土壤構成而聞名。此園主要由鈣質泥灰岩(calcareous marl)組成,富含微量元素,賦予葡萄酒細膩的單寧結構、優雅的芳香複雜度及卓越的陳年潛力。Asili 園通常面向西南,確保葡萄獲得充足而均勻的日照,有助於內比奧羅(Nebbiolo)葡萄達到理想的酚類成熟度。
2015 年份在 Barbaresco 是一個備受讚譽的年份,其特點是生長季節氣候條件理想,夏季溫暖乾燥,秋季涼爽,為葡萄提供了完美的成熟條件。這使得 2015 年的 Barbaresco 葡萄酒展現出豐富的果味、堅實的結構和平衡的酸度,預示著極佳的陳年能力。
Michele Chiarlo 的 Barbaresco "Asili" 2015 經過精心釀造,通常在大型斯拉沃尼亞橡木桶(Slavonian oak botti)中進行長時間熟成,以柔化單寧並增添複雜層次,同時保留內比奧羅葡萄的純粹表達。此酒是 Barbaresco 產區風土的典範之作,適合長期窖藏,其風味將隨時間推移而益發精緻。