Pierrick Bouley 乃布爾岡沃爾奈（Volnay）產區備受矚目的新一代釀酒師，其家族世代於當地耕耘。Pierrick 秉持尊重風土的理念，實踐有機及生物動力法種植，力求葡萄藤與土壤的和諧共生。他以精準的釀酒工藝，將葡萄園的獨特個性忠實呈現於酒液之中。
此款 Meursault 2020 完美詮釋了默爾索（Meursault）產區白酒的經典風格。默爾索以其豐腴、複雜且具礦物感的霞多麗（Chardonnay）聞名，常帶有烤堅果、奶油、柑橘及白色花朵的香氣。Pierrick Bouley 的版本更著重於展現其細膩的層次與優雅的酸度結構，而非單純的濃郁。
2020 年份在布爾岡是一個充滿挑戰卻又成果豐碩的年份，葡萄成熟度良好，同時保留了令人滿意的酸度。這使得此年份的 Meursault 展現出卓越的平衡性與深度，既有即飲的愉悅，更具備出色的陳年潛力，隨著時間推移將發展出更為複雜的風味。
釀造上，Pierrick Bouley 採用天然酵母發酵，並於法國橡木桶中進行陳年，適度的橡木處理賦予酒液精緻的結構與香氣，同時不掩蓋果實本身的純淨。這是一款能充分體現默爾索風土精髓，且值得珍藏的布爾岡白酒。