Rathfinny Blanc de Noirs Brut 2020 體現了英國薩塞克斯（Sussex）產區在精品氣泡酒領域的卓越潛力。Rathfinny 酒莊坐落於南唐斯丘陵（South Downs）的白堊土坡上，其風土條件與法國香檳區有異曲同工之妙，為黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）等葡萄品種提供了理想的生長環境。
此款黑中白氣泡酒僅選用紅葡萄釀造，但透過輕柔壓榨，避免果皮色素滲透，呈現出優雅的淡金色澤。2020 年份的葡萄在涼爽氣候下緩慢成熟，保留了高雅的酸度與細膩的果味。酒莊採用傳統瓶中二次發酵法，並經過長時間的酒泥陳釀，賦予酒液複雜的層次感、細緻的氣泡和卓越的結構。
Rathfinny 致力於可持續發展的釀酒哲學，其出品的氣泡酒不僅展現了產區的獨特風貌，更具備出色的陳年潛力，隨著時間推移，將發展出更豐富的烘烤和堅果香氣，是鑑賞家不容錯過的佳釀。