Rippon酒莊坐落於新西蘭中奧塔哥地區瓦納卡湖畔，其葡萄園獨特地建立在冰川沖積形成的坡地上，土壤富含片岩與石英，為黑皮諾葡萄提供了無可比擬的風土條件。酒莊自1980年代起便堅守生物動力法原則，視葡萄園為一個完整的生態系統，致力於培育健康、充滿活力的老藤。
此款Rippon Mature Vine Pinot Noir 2023，精選自酒莊最古老、根系深厚的黑皮諾葡萄藤。這些老藤自然地限制了產量，卻賦予了果實更為集中的風味、更複雜的層次與更細膩的單寧結構。釀造過程秉持極簡主義，通常採用部分全串發酵，並於法國橡木桶中進行熟成，以最大程度地展現其風土本色。
2023年份的黑皮諾，預期將展現出Rippon一貫的純淨與精準，同時兼具該年份的獨特表現力。這是一款具備卓越陳年潛力的精品紅酒，完美詮釋了中奧塔哥頂級黑皮諾的深度與優雅。