Ropiteau Frères 乃勃艮第歷史悠久的酒莊，其夏布利系列尤其備受推崇，致力於精準詮釋各個地塊的風土特色。此款 Chablis 1er Cru Vaillons 2022 完美詮釋了夏布利一級園的精髓與 Ropiteau 的釀酒哲學。
Vaillons 一級園位於 Serein 河左岸，以其富含 Kimmeridgian 泥灰岩的土壤而聞名，此類土壤賦予葡萄酒獨特的礦物感、細膩度與卓越的陳年潛力。此地塊的葡萄藤通常面向東南，享有充足陽光，有助於葡萄緩慢成熟，發展出複雜的香氣與平衡的酸度。
Ropiteau 採用傳統釀造工藝，通常在不鏽鋼桶中進行發酵與陳釀，以最大程度地保留霞多麗葡萄的純淨果味及風土特色，避免過度橡木桶影響。2022 年份預計將展現出其經典的清新、活力與結構感，是夏布利一級園的典型代表。
這款酒不僅適合年輕時品飲其活潑的果香與礦物氣息，亦具備數年甚至更長的陳年實力，屆時將發展出更為複雜的堅果、蜂蜜及濕石風味，展現其作為精品白酒的深度與廣度。