Tolpuddle Vineyard Chardonnay 2022 來自澳洲塔斯曼尼亞著名的 Coal River Valley，此產區以其獨特的冷涼氣候和頁岩、砂岩混合土壤而聞名，為 Chardonnay 葡萄提供了理想的生長環境，使其能緩慢成熟並發展出複雜而精緻的風味。
此年份的釀造過程極為嚴謹，葡萄經手工採摘後，進行整串壓榨，並採用野生酵母於法國橡木桶中進行發酵。釀酒師旨在最大程度地展現風土特色，因此避免了蘋果酸乳酸發酵，以保留酒液的天然酸度和清新感。部分新橡木桶的使用為酒體增添了微妙的層次感，而非主導風味。螺旋蓋的應用確保了酒液的純淨度與卓越的陳年潛力。
Tolpuddle Vineyard 的釀酒哲學著重於平衡、精準與風土表達，其 Chardonnay 展現出純淨的果味、細膩的礦物感及優雅的酸度，是澳洲精品白酒的典範之作，具備數年甚至更長的陳年實力。