小圃釀造 (Xiao Pu) 作為中國精品葡萄酒界的新晉力量,以其對風土的深刻理解和精湛的釀造工藝,迅速獲得國際關注。酒莊秉持「小圃」之名,專注於小批量、精細化生產,力求呈現葡萄園最純粹的表達。
「Before Midnight 2022」是小圃釀造旗下的一款標誌性作品,展現了2022年份的獨特風貌。此年份的葡萄在理想條件下成熟,賦予了酒液卓越的清新度和細膩的果香。釀造過程注重保留果實的天然活力與複雜性,通常採用溫和的萃取方式,以確保酒體優雅而不失深度。
這款酒旨在呈現其年輕時的活力與芳香,同時亦具備一定的陳年潛力,可於未來3-5年內發展出更豐富的層次。建議侍酒溫度為14-16°C,搭配輕盈的肉類、菌菇料理或精緻的芝士拼盤,能完美襯托其細膩的風味。