全部氣泡酒

氣泡酒的分類，看的是氣泡從何而來；而釀法對價格的影響，比品種更大。

傳統法把第二次發酵放在你買到的那一支瓶內進行，之後讓酒與死酵母一同陳放。過程慢、人手重。香檳、Crémant、Cava 以及世界各地多數優質氣泡酒都採用此法。槽式法則把第二次發酵放在加壓槽內完成再入瓶——較快、較便宜，這也是 Prosecco 之所以坐在貨架那個位置的原因。

有一個酒標用語經常令人誤會：Extra Dry 比 Brut 甜。歐盟的甜度階梯是：Brut Nature（殘糖 0–3 g/L）、Extra Brut（0–6）、Brut（0–12）、Extra Dry（12–17）、Sec（17–32）、Demi-Sec（32–50）。聽起來最乾的那個字，在階梯上其實低了兩級。

若一支氣泡酒比預期甜，先看這個字，再怪生產者。

過濾器

DE BORTOLI Petit Moscato Rose NV (1x75cl)

正常價格 HK$270.00
特價 HK$270.00 正常價格
單價

DE BORTOLI Jean Pierre Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$162.00
特價 HK$162.00 正常價格
單價

CHATEAU STE. MICHELLE/COLUMBIA VALLEY Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$367.00
特價 HK$367.00 正常價格
單價

CHATEAU STE. MICHELLE/COLUMBIA VALLEY Brut Rosé NV (1x75cl)

正常價格 HK$367.00
特價 HK$367.00 正常價格
單價

Nyetimber Rose MV (1x75cl)

正常價格 HK$652.00
特價 HK$652.00 正常價格
單價

Bailly Lapierre Rose Cremant de Bourgogne Brut AOC N.V. (1x75cl)

正常價格 HK$229.00
特價 HK$229.00 正常價格
單價

Carpineto Spumante Dolce NV (1x75cl)

正常價格 HK$214.00
特價 HK$214.00 正常價格
單價

LYRE'S Classico Grande NV (1x75cl)

正常價格 HK$175.00
特價 HK$175.00 正常價格
單價

CODORNIU Zero Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$150.00
特價 HK$150.00 正常價格
單價

CODORNIU Zero Rosé NV (1x75cl)

正常價格 HK$150.00
特價 HK$150.00 正常價格
單價

BATTLE OF BOSWORTH Spring Seed Sparkling Wanderer Red NV (1x75cl)

正常價格 HK$182.00
特價 HK$182.00 正常價格
單價

COCCHI Brachetto NV (1x75cl)

正常價格 HK$207.00
特價 HK$207.00 正常價格
單價

KUMEU RIVER WINES Crémant Rosé NV (1x75cl)

正常價格 HK$294.00
特價 HK$294.00 正常價格
單價

VILLIERA WINES Tradition Rosé Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$219.00
特價 HK$219.00 正常價格
單價

CODORNIU 1551 Rosé NV (1x75cl)

正常價格 HK$150.00
特價 HK$150.00 正常價格
單價

CODORNIU Seleccion Familia Raventos Rosé NV (1x75cl)

正常價格 HK$207.00
特價 HK$207.00 正常價格
單價

Ca Vergana Prosecco Extra Dry (1x75cl)

正常價格 HK$139.00
特價 HK$139.00 正常價格
單價

Canaletto Prosecco Vino Spumante (1x75cl)

正常價格 HK$150.00
特價 HK$150.00 正常價格
單價

Champagne AR Lenoble Brut Intense "Mag 20" (1x75cl)

正常價格 HK$404.00
特價 HK$404.00 正常價格
單價

Champagne AR Lenoble Gentilhomme Grand Cru Blanc de Blancs 2012 (Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
單價

Champagne AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs "Mag 19" (1x75cl)

正常價格 HK$510.00
特價 HK$510.00 正常價格
單價

Champagne AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs 2008 (Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$1,245.00
特價 HK$1,245.00 正常價格
單價

Champagne AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs 2012 (Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$771.00
特價 HK$771.00 正常價格
單價

Champagne AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs Collection Rare 2002 - Wooden Box (1x75cl)

正常價格 HK$2,979.00
特價 HK$2,979.00 正常價格
單價

Champagne AR Lenoble Premier Cru Blanc de Noirs 2013 (Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$705.00
特價 HK$705.00 正常價格
單價
特價商品

Champagne AR Lenoble Rose Terroirs "Mag 15" (1x75cl)

正常價格 HK$478.00
特價 HK$478.00 正常價格 HK$598.00
單價
AR Lenoble Rose Terroirs "Mag 15" 香檳，是酒莊對風土表達的精緻詮釋。此款粉紅香檳以2015年為基酒（Mag 15），並融入酒莊獨特的「Magnum」儲備酒系統，確保了年份間的風格一致性與複雜度。其葡萄來源精選自香檳區的優質地塊：Chouilly特級村的Chardonnay賦予酒體優雅的礦物感與酸度；Bisseuil一級村的Pinot Noir則貢獻了豐富的果味與結構；而Damery的Meunier則增添了圓潤與果香。釀造上，部分基酒於橡木桶中陳釀，並進行蘋果酸乳酸發酵，以提升酒體的層次感與柔和度。此酒在酒窖中經過長時間的帶渣陳釀，進一步發展出其複雜的烘烤與酵母香氣，展現出卓越的陳年潛力。

Champagne AR Lenoble Rose Terroirs "Mag 16" (1x75cl)

正常價格 HK$509.00
特價 HK$509.00 正常價格
單價

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Nature Rose 2015 (Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$796.00
特價 HK$796.00 正常價格
單價

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Rose Vintage 2017 - Half Bottle (Gift Box) (1x37.5cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
單價

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Rose Vintage 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$960.00
特價 HK$960.00 正常價格
單價

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Rose Vintage 2017 (Graphic Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$796.00
特價 HK$796.00 正常價格
單價

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Rose Vintage 2018 - Half Bottle (1x37.5cl)

正常價格 HK$378.00
特價 HK$378.00 正常價格
單價

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Vintage 2015 - Magnum (Delux Gift box) (1x150cl)

正常價格 HK$1,582.00
特價 HK$1,582.00 正常價格
單價

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Vintage 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$746.00
特價 HK$746.00 正常價格
單價
路易王妃香檳莊（Champagne Louis Roederer）的 2016 年份香檳，是其對單一年份風土表達的極致詮釋。此年份香檳僅在葡萄收成品質卓越的年份釀造，精選來自莊園自有特級園（Grand Cru）的葡萄，主要為黑皮諾（Pinot Noir）與霞多麗（Chardonnay）。2016 年份的氣候條件為葡萄帶來了理想的成熟度與酸度平衡，造就了這款香檳的獨特個性。釀造過程嚴謹，部分基酒於橡木桶中發酵，並經過長時間的酒泥陳釀（通常超過五年），賦予其無與倫比的複雜性、深度與細膩的氣泡。這款 Brut Vintage 香檳不僅展現了路易王妃的經典風格，更具備出色的陳年潛力，隨著時間推移將發展出更豐富的香氣與口感。

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Carte Blanche Collection 243 (1x75cl)

正常價格 HK$485.00
特價 HK$485.00 正常價格
單價

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Collection 244 - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$1,122.00
特價 HK$1,122.00 正常價格
單價

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Collection 245 (Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$551.00
特價 HK$551.00 正常價格
單價

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Cristal Brut Vintage 2012 - Magnum (Wooden Box) (1x150cl)

正常價格 HK$7,956.00
特價 HK$7,956.00 正常價格
單價

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Cristal Rose 2014 (Vintage Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$6,018.00
特價 HK$6,018.00 正常價格
單價
路易王妃水晶粉紅香檳2014年份，是此傳奇酒莊頂級佳釀系列中的瑰寶。Cristal系列最初為沙皇亞歷山大二世所創，其粉紅版本更彰顯了路易王妃對風土與釀藝的極致追求。此年份粉紅香檳主要採用來自Cumières地區的古老黑皮諾（Pinot Noir）葡萄，這些葡萄種植於獨特的黏土石灰岩土壤，賦予酒體卓越的結構與礦物感。釀造過程中，部分黑皮諾會經過短暫的浸皮（macération）或放血法（saignée）以萃取其細緻的色澤與香氣，再與精選的霞多麗（Chardonnay）混釀。2014年份的氣候條件為葡萄帶來了理想的成熟度與酸度平衡。釀造上，酒莊堅持傳統，部分基酒於橡木桶中發酵，並避免進行乳酸發酵，以保留其清新度與陳年潛力。經過長時間的瓶中帶渣陳年，此款香檳發展出無與倫比的複雜度、深度與細膩的氣泡。Cristal Rosé 2014不僅是年份的精髓，更是路易王妃酒莊哲學的體現：純淨、精準、優雅。其卓越的陳年潛力，使其成為收藏家與鑑賞家不可多得的珍品。此酒款以精美禮盒包裝，更添其尊貴氣息。

Champagne Theophile (1x75cl)

正常價格 HK$342.00
特價 HK$342.00 正常價格
單價

Clair Diamant Blanc de Blancs - Brut (1x75cl)

正常價格 HK$147.00
特價 HK$147.00 正常價格
單價

Col de Salici Rose De' Salici Vino Spumante (1x75cl)

正常價格 HK$161.00
特價 HK$161.00 正常價格
單價

La Gioiosa Moscato d' Asti (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$153.00
特價 HK$153.00 正常價格
單價

La Gioiosa Prosecco Rose 2021 - 200ml (1x75cl)

正常價格 HK$123.00
特價 HK$123.00 正常價格
單價

La Gioiosa Prosecco Rose 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$178.00
特價 HK$178.00 正常價格
單價

La Gioiosa Prosecco Treviso DOC (1x75cl)

正常價格 HK$150.00
特價 HK$150.00 正常價格
單價

Marchese Antinori Cuvee Royale Tenuta Montenisa - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格
單價

Marchese Antinori Cuvee Royale Tenuta Montenisa (1x75cl)

正常價格 HK$259.00
特價 HK$259.00 正常價格
單價
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