全部氣泡酒

氣泡酒的分類，看的是氣泡從何而來；而釀法對價格的影響，比品種更大。

傳統法把第二次發酵放在你買到的那一支瓶內進行，之後讓酒與死酵母一同陳放。過程慢、人手重。香檳、Crémant、Cava 以及世界各地多數優質氣泡酒都採用此法。槽式法則把第二次發酵放在加壓槽內完成再入瓶——較快、較便宜，這也是 Prosecco 之所以坐在貨架那個位置的原因。

有一個酒標用語經常令人誤會：Extra Dry 比 Brut 甜。歐盟的甜度階梯是：Brut Nature（殘糖 0–3 g/L）、Extra Brut（0–6）、Brut（0–12）、Extra Dry（12–17）、Sec（17–32）、Demi-Sec（32–50）。聽起來最乾的那個字，在階梯上其實低了兩級。

若一支氣泡酒比預期甜，先看這個字，再怪生產者。

過濾器

Marchese Antinori Rose Tenuta Montenisa (1x75cl)

正常價格 HK$272.00
特價 HK$272.00 正常價格
單價

Pere Ventura Primer Rose Extra Dry N.V. (1x75cl)

正常價格 HK$171.00
特價 HK$171.00 正常價格
單價

Pere Ventura Tresor Brut Reserva - Half Bottle (1x37.5cl)

正常價格 HK$136.00
特價 HK$136.00 正常價格
單價

Pol Clement Blanc de Blancs Brut (1x75cl)

正常價格 HK$148.00
特價 HK$148.00 正常價格
單價

Prunotto Moscato d'Asti DOCG 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格
單價
特價商品

Henri Giraud Nouvel Esprit Nature with gift box (1x300cl)

正常價格 HK$3,300.00
特價 HK$3,300.00 正常價格 HK$3,680.00
單價
Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升，整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友（而非酒莊自有），但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄：酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味，混釀以典型的黑皮諾為主（80%，剩下的 20% 現在全部為霞多麗）。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀，其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年（是標準無年份香檳所需時間的兩倍），所有這些加在一起，使其口感豐盈、強勁，酒香濃鬱，令人印象深刻。 在時代的十字路口，亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”，以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重，如同生命體，並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念，亦非回歸過去，而是對我們身分的純粹肯定。三十年來，我們潛心鑽研，不斷反思香檳的精髓，並不斷加深對阿爾貢森林的了解，這堅定了我們的信念：卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此，我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄，轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌，如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌：新酒、新瓶和新酒標，都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
特價商品

Henri Giraud Nouvel Esprit Nature with gift box (1x75cl)

正常價格 HK$660.00
特價 HK$660.00 正常價格 HK$750.00
單價
Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升，整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友（而非酒莊自有），但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄：酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味，混釀以典型的黑皮諾為主（80%，剩下的 20% 現在全部為霞多麗）。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀，其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年（是標準無年份香檳所需時間的兩倍），所有這些加在一起，使其口感豐盈、強勁，酒香濃鬱，令人印象深刻。 在時代的十字路口，亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”，以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重，如同生命體，並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念，亦非回歸過去，而是對我們身分的純粹肯定。三十年來，我們潛心鑽研，不斷反思香檳的精髓，並不斷加深對阿爾貢森林的了解，這堅定了我們的信念：卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此，我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄，轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌，如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌：新酒、新瓶和新酒標，都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
特價商品

Henri Giraud Nouvel Esprit Nature with gift box (1x150cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格 HK$1,450.00
單價
Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升，整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友（而非酒莊自有），但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄：酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味，混釀以典型的黑皮諾為主（80%，剩下的 20% 現在全部為霞多麗）。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀，其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年（是標準無年份香檳所需時間的兩倍），所有這些加在一起，使其口感豐盈、強勁，酒香濃鬱，令人印象深刻。 在時代的十字路口，亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”，以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重，如同生命體，並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念，亦非回歸過去，而是對我們身分的純粹肯定。三十年來，我們潛心鑽研，不斷反思香檳的精髓，並不斷加深對阿爾貢森林的了解，這堅定了我們的信念：卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此，我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄，轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌，如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌：新酒、新瓶和新酒標，都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
特價商品

Henri Giraud Nouvel Esprit Nature (1x150cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格 HK$1,450.00
單價
Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升，整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友（而非酒莊自有），但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄：酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味，混釀以典型的黑皮諾為主（80%，剩下的 20% 現在全部為霞多麗）。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀，其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年（是標準無年份香檳所需時間的兩倍），所有這些加在一起，使其口感豐盈、強勁，酒香濃鬱，令人印象深刻。 在時代的十字路口，亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”，以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重，如同生命體，並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念，亦非回歸過去，而是對我們身分的純粹肯定。三十年來，我們潛心鑽研，不斷反思香檳的精髓，並不斷加深對阿爾貢森林的了解，這堅定了我們的信念：卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此，我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄，轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌，如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌：新酒、新瓶和新酒標，都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
特價商品

Henri Giraud MV20 with gift box (1x300cl)

正常價格 HK$8,200.00
特價 HK$8,200.00 正常價格 HK$8,800.00
單價
這款香檳僅產自 Ay Grand Cru，並在橡木桶中陳釀 12 個月。 由 70% 的黑皮諾和 30% 的夏多內和諧地混合而成。 開口處有永久而美妙的泡泡繩。 顏色：精細雕刻的金色調，蜂蜜色，帶有淡淡的粉紅色調。 口感：梨子和櫻桃的美妙細膩色調，隨後是百里香、灰胡椒、乾白花和可可的微妙氣息。餘韻帶有淡淡的羊肚菌香氣。酸度適宜。 到鼻子：在嘴裡發現的所有音調。...
特價商品

Henri Giraud MV20 with gift box (1x150cl)

正常價格 HK$3,180.00
特價 HK$3,180.00 正常價格 HK$4,200.00
單價
這款香檳僅產自 Ay Grand Cru，並在橡木桶中陳釀 12 個月。 由 70% 的黑皮諾和 30% 的夏多內和諧地混合而成。 開口處有永久而美妙的泡泡繩。 顏色：精細雕刻的金色調，蜂蜜色，帶有淡淡的粉紅色調。 口感：梨子和櫻桃的美妙細膩色調，隨後是百里香、灰胡椒、乾白花和可可的微妙氣息。餘韻帶有淡淡的羊肚菌香氣。酸度適宜。 到鼻子：在嘴裡發現的所有音調。...
特價商品

Henri Giraud MV20 (1x150cl)

正常價格 HK$3,000.00
特價 HK$3,000.00 正常價格 HK$4,000.00
單價
這款香檳僅產自 Ay Grand Cru，並在橡木桶中陳釀 12 個月。 由 70% 的黑皮諾和 30% 的夏多內和諧地混合而成。 開口處有永久而美妙的泡泡繩。 顏色：精細雕刻的金色調，蜂蜜色，帶有淡淡的粉紅色調。 口感：梨子和櫻桃的美妙細膩色調，隨後是百里香、灰胡椒、乾白花和可可的微妙氣息。餘韻帶有淡淡的羊肚菌香氣。酸度適宜。 到鼻子：在嘴裡發現的所有音調。...

Henri Giraud Argonne 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$4,480.00
特價 HK$4,480.00 正常價格
單價

TOHU WINES Rewa Blanc de Blancs 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$294.00
特價 HK$294.00 正常價格
單價

CODORNIU Seleccion Familia Raventos Reserva NV (1x75cl)

正常價格 HK$207.00
特價 HK$207.00 正常價格
單價

CODORNIU Ecologica Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$150.00
特價 HK$150.00 正常價格
單價

VILLIERA WINES Tradition Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$219.00
特價 HK$219.00 正常價格
單價

VILLIERA WINES Starlight Brut 9.5% alc NV (1x75cl)

正常價格 HK$207.00
特價 HK$207.00 正常價格
單價

KUMEU RIVER WINES Crémant NV (1x75cl)

正常價格 HK$294.00
特價 HK$294.00 正常價格
單價

COCCHI Alta Langa Pas Dose DOCG Blanc de Noir 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$513.00
特價 HK$513.00 正常價格
單價

COCCHI Alta Langa Bianc'd Bianc 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$375.00
特價 HK$375.00 正常價格
單價

COCCHI Asti DOCG NV (1x75cl)

正常價格 HK$207.00
特價 HK$207.00 正常價格
單價

UNICO ZELO Troppo Sparkling 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$182.00
特價 HK$182.00 正常價格
單價

UNICO ZELO Sea Foam Fiano Pét-Nat 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$194.00
特價 HK$194.00 正常價格
單價

BATTLE OF BOSWORTH Spring Seed Sweet Pea Moscato 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$182.00
特價 HK$182.00 正常價格
單價

RARE Rare Rosé Millésime 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$2,875.00
特價 HK$2,875.00 正常價格
單價

RARE Rare Millésime 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$1,750.00
特價 HK$1,750.00 正常價格
單價

RARE Rare Millésime 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,975.00
特價 HK$1,975.00 正常價格
單價

RARE Rare Millésime (Museum stock) 1988 (1x75cl)

正常價格 HK$4,880.00
特價 HK$4,880.00 正常價格
單價

PIPER-HEIDSIECK Essentiel Blanc de Blancs - Glass Pack NV (1x75cl)

正常價格 HK$675.00
特價 HK$675.00 正常價格
單價

PIPER-HEIDSIECK Cuvee Brut - Magnum NV (1x150cl)

正常價格 HK$888.00
特價 HK$888.00 正常價格
單價
Piper-Heidsieck 經典香檳 Brut NV Magnum 150cl，是法國香檳區歷史悠久的頂級酒莊之一，以其卓越的釀酒工藝和獨特風格享譽全球。此款無年份香檳，精選 Pinot Noir、Pinot Meunier 及 Chardonnay 葡萄，以精準比例混釀而成，旨在展現酒莊標誌性的清新、活力與優雅。釀造過程嚴循傳統香檳法，經過二次瓶中發酵，並於酒窖中帶渣陳釀至少 24 個月，賦予其複雜的層次感與細膩的氣泡。Magnum 瓶裝（150cl）不僅視覺效果宏偉，更因其較小的酒液與空氣接觸面積，有助於香檳更緩慢、均勻地熟成，從而發展出更豐富的風味與更持久的陳年潛力，是慶祝場合或收藏的理想之選。Piper-Heidsieck...

PIPER-HEIDSIECK Essentiel Blanc de Noir NV (1x75cl)

正常價格 HK$544.00
特價 HK$544.00 正常價格
單價
Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Noir NV 香檳，是此歷史悠久香檳酒莊對黑皮諾與莫尼耶葡萄精髓的致敬。此款非年份香檳主要採用蘭斯山脈（Montagne de Reims）及馬恩河谷（Vallée de la Marne）的優質黑葡萄，旨在展現其獨特的結構與深度。釀造過程中，酒莊嚴格篩選葡萄，並透過精準的調配藝術，確保每一瓶 Essentiel Blanc de...

PIPER-HEIDSIECK Essentiel Extra Brut On Premise Exclusive NV (1x75cl)

正常價格 HK$494.00
特價 HK$494.00 正常價格
單價

Bailly Lapierre Brut de Charvis Methode Traditionnelle NV (1x75cl)

正常價格 HK$165.00
特價 HK$165.00 正常價格
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Charles Heidsieck Ambonnay Rouge in Wooden Box 2019 (1x150cl)

正常價格 HK$2,167.00
特價 HK$2,167.00 正常價格
單價

Charles Heidsieck Champagne Charlie cellared in 2017 in Wooden Box (1x75cl)

正常價格 HK$5,117.00
特價 HK$5,117.00 正常價格
單價

Charles Heidsieck Blanc des Millenaires "Crayeres" Gift Box 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$1,979.00
特價 HK$1,979.00 正常價格
單價

Charles Heidsieck Rose Millesime Gift Box 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,210.00
特價 HK$1,210.00 正常價格
單價

Charles Heidsieck Brut Reserve Armchair Gift Box N.V. (1x75cl)

正常價格 HK$892.00
特價 HK$892.00 正常價格
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Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,785.00
特價 HK$1,785.00 正常價格
單價

Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$1,660.00
特價 HK$1,660.00 正常價格
單價

Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$1,785.00
特價 HK$1,785.00 正常價格
單價

Charles Heidsieck Rose Millesime 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,110.00
特價 HK$1,110.00 正常價格
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Charles Heidsieck Brut Millesime 2012 (1x150cl)

正常價格 HK$1,767.00
特價 HK$1,767.00 正常價格
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RUFFINO/TUSCANY Prosecco NV (1x75cl)

正常價格 HK$356.00
特價 HK$356.00 正常價格
單價

CASTELLO BANFI Cuvée Aurora (Pinot Noir, Chardonnay) 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$432.00
特價 HK$432.00 正常價格
單價
CASTELLO BANFI，作為意大利托斯卡納的釀酒巨擘，以其對品質的嚴謹追求聞名於世。Cuvée Aurora 2019 是一款精心釀造的氣泡酒，體現了酒莊在傳統與創新之間的平衡。此酒採用經典的黑皮諾（Pinot Noir）與霞多麗（Chardonnay）葡萄混釀，這些葡萄可能來自酒莊在托斯卡納地區精心挑選的涼爽地塊，以確保其酸度與細緻度，為氣泡酒提供理想的基酒。釀造過程遵循傳統方法（Metodo Classico），經過瓶中二次發酵及長時間的酒泥陳釀，賦予酒液複雜的風味層次、細膩的氣泡結構及卓越的陳年潛力。Cuvée Aurora 2019 旨在展現意大利精品氣泡酒的優雅與深度，是慶祝時刻或搭配精緻餐點的理想之選。

CASTELLO BANFI Rosa Regale Brachetto 1.5L (100% Brachetto, Semi Sweet Sparkling) 2020 (1x150cl)

正常價格 HK$528.00
特價 HK$528.00 正常價格
單價

CASTELLO BANFI Rosa Regale Brachetto (100% Brachetto, Semi Sweet Sparkling) 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$252.00
特價 HK$252.00 正常價格
單價
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