全部白酒
白酒一般在發酵前就把果皮壓走,所以顏色淺、單寧低,結構主要靠酸度支撐。主要變數是氣候、採收時間和容器:不鏽鋼令酒保持緊緻與柑橘感,舊桶和酒渣接觸則令酒變得寬闊,兩者本身都不是品質的標記。
這裡是我們所有國家的白酒總覽。侍酒溫度對白酒的影響,比其他任何單一決定都大——太凍香氣會收起來,太暖酸度會顯得鬆散。這裡大部分酒適合大約 8–12°C,酒體較厚、經桶陳的取上限。
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Chateau La Louviere Blanc, Pessac-Leognan 2018 (1x75cl)
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HK$270.00
特價
HK$270.00
正常價格
HK$370.00
單價
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Alheit Vineyards Nautical Dawn Stellenbosch Chenin Blanc 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$349.00
特價
HK$349.00
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HK$384.00
單價
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HUNTER'S WINES - Gewurztraminer 2021 (1x75cl)
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HK$228.00
特價
HK$228.00
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單價
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亨特酒莊成立於 30 多年前,在國內和國際葡萄酒比賽中贏得了 160 多枚金牌,如今
至今仍是馬爾堡唯一在 20 世紀 70 年代建立的葡萄園,至今仍由原始家族擁有。作為
「馬爾堡長相思」運動,獵人酒莊走在了時代的前列,並繼續引領新品種的釀造,
釀酒技術和始終如一的品質。
Torres Milmanda 2017 (1x75cl)
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HK$558.00
特價
HK$558.00
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多年潛心研究,Milmanda 終於問世。這款優雅高貴的葡萄酒,複雜和諧的香氣組合,使其真正躋身世界一流。
品酒筆記
2015年份的米爾曼達(Milmanda)是一款口感滑順、結構感十足、優雅的白酒。這一年份酒體平衡,充分展現了其濃鬱清爽的品種特性。聞香時,白色核果的香氣格外突出,在陳年烘烤的背景下,還夾雜著淡淡的熱帶氣息。口感絲滑,飽滿,餘韻悠長。
Tormaresca Pietra Bianca Castel del Monte DOC 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$255.00
特價
HK$255.00
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單價
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混合
夏多內和菲亞諾精選葡萄,產自米內爾維諾穆爾傑鎮(英美煙草省)的自有葡萄園
優質的
冬季氣候溫和,與前幾季相比,葡萄生長季來得更早,三月萌芽。 2017年春季,降雨量高於平均水平,而七、八月持續的高溫和持續的近乎乾旱的氣候給葡萄園帶來了巨大的壓力。葡萄園管理技術幫助葡萄藤克服了這段時期的熱應力,精心設計的土壤耕作和精心的葉冠管理使葡萄的品質潛力得以充分發揮。 2017年夏多內的採摘始於8月7日,比上一季提早了十天,而菲亞諾的採摘則於8月24日結束。採摘在夜間和清晨進行,以保護葡萄的香氣免受氧化過程的影響。
品酒筆記
染成金黃色,帶有綠色亮點
香氣
這款酒口感豐富飽滿,帶有烘焙的味道,並融合了白水果和柑橘類水果的味道,還帶有金雀花、甜香料和香草的味道
味道
令人愉悅的濃鬱、平衡、悠長的口感,鹹香的礦物氣息與成熟水果的平衡優雅風味完美融合。餘韻與餘韻充滿活力,清新怡人,帶來清新口感。
Tempus Two Varietal Semillon Sauvignon Blanc 2022 South Australia (1x75cl)
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HK$198.00
特價
HK$198.00
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Tempus Two酒莊位於澳洲獵人谷,成立於1997年,是當地知名的酒莊之一。酒莊除了採用本地葡萄外,其最著名的葡萄品種還生長在其他產區,包括巴羅薩谷、朗霍恩溪和阿德萊德山。酒莊的系列葡萄酒風格獨特,品質優良,辨識度極高;除了性價比高之外,包裝也精美而富有藝術感。
Russiz Superiore Selections Collio Pinot Grigio 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$318.00
特價
HK$318.00
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灰皮諾 (Pinot Grigio) 是 1800 年下半葉以來科利奧 (Collio) 種植的最重要的葡萄品種之一,如今是該地區最受歡迎的白葡萄品種之一。 教派 科利奧醫生 維蒂尼奧 灰皮諾 特徵 顏色呈金黃色,閃爍著銅的光澤。 聞香時,濃鬱的成熟蘋果和梨子香氣,夾雜著一絲金雀花的芬芳。入口時,柑橘蘋果的果香與清爽的酸度交相輝映,餘韻悠長。...
Rhys Vineyards Horseshoe Vineyard Chardonnay 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$1,288.00
特價
HK$1,288.00
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Rhys 酒莊迅速贏得了許多葡萄酒愛好者的青睞,他們熱情地購買了酒莊特選的聖克魯斯山脈和安德森山谷產區的黑皮諾和霞多麗葡萄酒。所有葡萄園均遵循有機和生物動力學原則進行管理,並在釀酒過程中體現了最低限度幹預的概念。莊主 Kevin Harvey 和釀酒師 Jeff Brinkman 都熱衷於最低限度幹預的理念,力求將每個葡萄園的特色完美地融入葡萄酒中。
Réserve de l'Herré Colombard / Ugni Blanc 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$148.00
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HK$148.00
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品酒筆記
顏色:明亮的黃色稻草色,帶有明亮的色調。
香氣:新鮮的柑橘,接著是花香和蜜餞的味道。
口感:濃鬱、清新、果香四溢。餘韻悠長,柑橘、桃子和異國水果的芬芳撲鼻而來。
Rene Bouvier Bourgogne Blanc 2020 (1x75cl)
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HK$408.00
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HK$408.00
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Domaine Rene Bouvier 酒莊在過去四代中一直擁有位於夜丘 Marsannay 村的葡萄園。如今,Bernard Bouvier(Rene 的兒子)管理著這座 12 公頃的酒莊,他熱衷於將勃根地的傳統與現代葡萄栽培的先進技術相結合。他被認為是當今勃根地最有前途的年輕釀酒師之一。他的第一個年份是 1986 年。酒莊禁止使用化學處理,並將產量保持在最低水平。酒莊目前生產來自約 13 個不同產區的葡萄酒,所有葡萄酒均以有機方式種植,不使用化肥,只使用極少量的硫磺和其他處理劑。所有葡萄均手工精心採摘,採摘後在橡木桶中發酵,然後在小橡木桶中陳釀 12...
PIUZE Patrick, Chablis La Butte "O" 2021 (1x75cl)
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HK$348.00
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HK$348.00
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出生於蒙特婁的Patrick Piuze,曾為Leflaive、Jean-Marc Brocard和Jean-Marie Guffens等人效力,並於2008年在夏布利創立了自己的品牌。他沉迷於風土,釀造了至少八種不同的村莊級葡萄酒,並嘗試透過完全使用不銹鋼容器進行釀酒來展現每種葡萄酒的個性。
這款來自庫爾吉斯(Courgis)產區的佳釀,出自2019年份,堪稱佳釀。酒體中等至飽滿,深邃複雜,散發著青蘋果、柑橘皮、春花和碎貝殼的香氣。酒體緊緻,酸度適宜,即使已經是佳飲,也值得在窖中慢慢品味。
Parent Corton Blanc Grand Cru 2018 (1x75cl)
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HK$1,650.00
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HK$1,650.00
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帕倫酒莊(Domaine Parent)創立於1803年。如今,酒莊由安妮(Anne)和凱瑟琳·帕倫特(Catherine Parent)兩姐妹掌舵,她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃,主要生產伯恩丘(Cote de Beaune)的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上,因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理,葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後,葡萄串會被去梗,然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。
Oremus Tokaji Eszencia 2007 (1x37.5cl)
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HK$3,978.00
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HK$3,978.00
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路易十四品嚐託卡伊時曾形容為「王者之酒,酒中之王」。託卡伊的傳奇在其四百多年的歷史中不斷傳承。奧雷穆斯葡萄園最早記載於1630年,如今已享有舉世無雙的盛譽。託卡伊在共產主義時期聲名狼藉,但隨著充滿活力的西歐酒莊的到來,帶來了投資和專業技術,在20世紀90年代,託卡伊的命運得以重振。其中首批酒莊之一是維加西西里酒莊(Bodegas Vega Sicilia),它無疑是西班牙最偉大的酒莊之一,於1993年收購了託卡伊地區中心地帶托爾奇瓦(Tolcsva)最受推崇的酒莊之一。酒莊更名為奧雷穆斯酒莊(Bodegas Oremus),擁有115公頃的「一級酒莊」葡萄園,以及數公里——五層——手工鑿鑿於火山岩中的地下酒窖。葡萄酒已被…自 12 世紀以來,葡萄酒一直在當地製造的 136 公升 Gonci 橡木桶和 220 公升 Szerednyei 橡木桶中以完美的條件陳釀。
MT. LANGI GHIRAN - Cliff Edge Riesling (Dry) 2020 (1x75cl)
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HK$238.00
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HK$238.00
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McGuigan Black Label Sauvignon Blanc 2022 (1x75cl)
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HK$198.00
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麥圭根酒莊位於獵人谷中部,布羅克路和麥當勞路的拐角處。麥圭根酒莊是澳洲釀酒業的代名詞。
秉承獵人谷的豐富傳統,葡萄酒是麥圭根家族四代釀酒師的傑作,他們創造了一系列麥圭根葡萄酒,並始終致力於生產市場上最好的產品。
1880年,歐文·麥圭根(Irving McGuigan)定居獵人谷,開始種植葡萄,奠定了麥圭根家族傳奇的基礎。 1992年,麥圭根酒莊正式成立。到了第二代——波克·麥圭根(Pock McGuigan)家族,酒莊已成為獵人谷舉足輕重的酒莊。
McGuigan Bin 9000 Semillon 2013 Hunter Valley (1x75cl)
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HK$248.00
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HK$248.00
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麥圭根酒莊位於獵人谷中部,布羅克路和麥當勞路的拐角處。麥圭根酒莊是澳洲釀酒業的代名詞。
秉承獵人谷的豐富傳統,葡萄酒是麥圭根家族四代釀酒師的傑作,他們創造了一系列麥圭根葡萄酒,並始終致力於生產市場上最好的產品。
1880年,歐文·麥圭根(Irving McGuigan)定居獵人谷,開始種植葡萄,奠定了麥圭根家族傳奇的基礎。 1992年,麥圭根酒莊正式成立。到了第二代——波克·麥圭根(Pock McGuigan)家族,酒莊已成為獵人谷舉足輕重的酒莊。
Mancura Etnia Chardonnay 2020 Central Valley (1x75cl)
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HK$138.00
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曼丘拉,安地斯山脈的神鷹。曼丘拉是來自世界南部的鳥類,棲息於從委內瑞拉拉到合恩角海拔400至4500公尺的地區。它是地球上最大的鳥類,擁有非凡的飛行能力和超長的壽命。在前哥倫布時期的文化中,它是農作物的守護者,在山脈之上守護著農作物。在印加文化中,據說它是每天早晨太陽升起的守護神,因為它擁有強大的力量,能夠抓住星星,將其舉過群山,開啟生命的循環。
Malandes Chablis Grand Cru Vaudesir 2018 (1x300cl)
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HK$3,435.00
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Domaine des Malandes 家族酒莊將傳統釀酒工藝與先進的現代設備相結合,悉心呵護每一顆葡萄,釀造出品質卓越的葡萄酒,並獲得多項國際大獎。無論是在葡萄園或酒窖,他們都秉持著尊重大自然的原則,致力於釀造出品質優異、獨特的葡萄酒。他們的葡萄酒以其清新、優雅和礦物感而備受讚譽,這些特質直接源自於夏布利葡萄園獨有的、著名的基莫里階底土。
Malandes Chablis Grand Cru Vaudesir 2011 (1x150cl)
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HK$1,770.00
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HK$1,770.00
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Domaine des Malandes 家族酒莊將傳統釀酒工藝與先進的現代設備相結合,悉心呵護每一顆葡萄,釀造出品質卓越的葡萄酒,並獲得多項國際大獎。無論是在葡萄園或酒窖,他們都秉持著尊重大自然的原則,致力於釀造出品質優異、獨特的葡萄酒。他們的葡萄酒以其清新、優雅和礦物感而備受讚譽,這些特質直接源自於夏布利葡萄園獨有的、著名的基莫里階底土。
Malandes Chablis Grand Cru Les Clos 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$795.00
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HK$795.00
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Domaine des Malandes 家族酒莊將傳統釀酒工藝與先進的現代設備相結合,悉心呵護每一顆葡萄,釀造出品質卓越的葡萄酒,並獲得多項國際大獎。無論是在葡萄園或酒窖,他們都秉持著尊重大自然的原則,致力於釀造出品質優異、獨特的葡萄酒。他們的葡萄酒以其清新、優雅和礦物感而備受讚譽,這些特質直接源自於夏布利葡萄園獨有的、著名的基莫里階底土。
Malandes Chablis Grand Cru Les Clos 2018 (1x300cl)
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HK$4,200.00
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Domaine des Malandes 家族酒莊將傳統釀酒工藝與先進的現代設備相結合,悉心呵護每一顆葡萄,釀造出品質卓越的葡萄酒,並獲得多項國際大獎。無論是在葡萄園或酒窖,他們都秉持著尊重大自然的原則,致力於釀造出品質優異、獨特的葡萄酒。他們的葡萄酒以其清新、優雅和礦物感而備受讚譽,這些特質直接源自於夏布利葡萄園獨有的、著名的基莫里階底土。
強勁優雅,入口純淨清新。餘韻悠長,令人難忘。
Malandes Chablis Envers De Valmur 2020 (1x75cl)
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HK$265.00
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HK$265.00
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Domaine des Malandes 家族酒莊將傳統釀酒工藝與先進的現代設備相結合,悉心呵護每一顆葡萄,釀造出品質卓越的葡萄酒,並獲得多項國際大獎。無論是在葡萄園或酒窖,他們都秉持著尊重大自然的原則,致力於釀造出品質優異、獨特的葡萄酒。他們的葡萄酒以其清新、優雅和礦物感而備受讚譽,這些特質直接源自於夏布利葡萄園獨有的、著名的基莫里階底土。
Louis Latour Batard Montrachet Grand Cru Clos Poirier 2020 (1x75cl)
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HK$5,698.00
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19世紀末,根瘤蚜疫情肆虐,拉圖家族做出了一個當時看來不同尋常的決定:拔除死去的阿里高特和黑皮諾葡萄藤,代之以霞多麗。這項決定最終成就了勃根地最著名的白酒之一。 如今,拉圖家族擁有10.5公頃土地,是該產區最大的業主。拉圖家族的科登-查理曼葡萄園位於科登山坡的黃金地段,東南朝向確保了充足的陽光。為了確保葡萄達到最佳成熟度,葡萄的採摘時間盡可能晚。 品酒筆記 我們的 2017 年 Corton-Charlemagne 葡萄酒呈現美麗的淡黃色,散發著清新杏仁、榛果和煙燻氣息的複雜香氣。口感強勁持久,散發著黃色水果和香草的香味。 食物搭配 貝類 - 龍蝦 - 鵝肝 -...
Livio Felluga Sharis Chardonnay Ribolla Gialla IGT Bianco 2019 (1x75cl)
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HK$238.00
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Laurent Ponsot Saint Romain Cuvee du Passiflore 2016 (1x75cl)
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HK$750.00
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HK$750.00
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2017 年初,洛朗·彭索 (Laurent Ponsot) 辭去了龐索酒莊 (Domaine Ponsot) 的職務,與兒子克萊門特 (Clement) 在吉利萊西托 (Gilly-lès-Cîteaux) 創辦自己的酒莊。雖然洛朗保留了龐索酒莊葡萄園 25% 的股份,但他並不積極參與經營。在新的事業中,他將繼續從他與梅西耶 (Mercier)...
Hubert Lamy Saint Aubin 1er Cru Les Frionnes 2020 (1x75cl)
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HK$1,144.00
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在與家人協商後,亨利接管了父親讓·博伊洛的大部分酒莊,並以自己的名字重新命名。酒莊總產量來自 15 公頃土地,其中 8 公頃為紅酒。令人驚訝的是,大部分葡萄園都屬於一級葡萄園。白酒遍布從薩維尼萊伯恩到默爾索和普利尼蒙哈榭。紅酒則來自伯恩和沃爾奈到夜聖喬治。從他的村莊默爾索、普利尼和夏山到他的 Corton Charlemagne、ChevalierMontrachet 和 le Montrachet,博伊洛的葡萄酒濃鬱、結構化、精確且值得陳年。不要只看他的白葡萄酒,還有勃根地大師艾倫·梅多斯的葡萄酒,這無疑是我在這個地址品嚐過的最好的紅葡萄酒,值得添加到您的購物清單中。
Hiedler Riesling Gaisberg 1OTW 2021 (1x75cl)
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HK$348.00
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HK$348.00
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我們非常榮幸能夠代理奧地利家族酒莊 Hiedler。酒莊由 Ludwig Hiedler 和他摯愛的妻子 Maria Angeles 共同經營,這家享譽國際的酒莊曾被《蘇富比葡萄酒百科全書》作者 Tom Stevenson 評為奧地利兩大新興酒莊之一。 Hiedler 酒莊釀造出綠維特利納 (Gruner Veltliner)...
Herdade do Peso Colheita Branco 2016 Alentejo (1x75cl)
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HK$348.00
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Herdade do Peso 是 Sogrape Vinhos 在阿連特茹葡萄酒釀造領域的專業品牌。該品牌最能體現該地區葡萄酒的純正、卓越和純正風味。它代表著阿連特茹的溫暖、芬芳和香氣,以及濃鬱而熱烈的色彩,並將它們轉化為一個充滿風味和感官的世界,引領我們盡情享受該地區的美麗。 Herdade do Peso 位於維迪蓋拉 (Vidígueira) 鎮的佩德羅岡 (Pedrogão),這個名字與葡萄種植的豐富聯繫在一起,因為葡萄種植在該地區歷來都至關重要。 Herdade...
Falesco Tellus Chardonnay 2020 (1x75cl)
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HK$168.00
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HK$168.00
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科塔雷拉家族與葡萄酒世界的淵源可追溯至六十年代,當時蒙特魯比亞廖的葡萄種植者安東尼奧·科塔雷拉和多梅尼科·科塔雷拉創建了第一家自釀葡萄酒的酒莊。倫佐·科塔雷拉和里卡多·科塔雷拉兄弟都是釀酒師,他們在這片擁有悠久釀酒傳統的土地上長大,在父親多梅尼科的熱情驅動下,於1979年創立瞭如今的法萊斯科酒莊 (Falesco),將原本的家族小企業打造成一家成功的企業,並傳承給子孫後代。
Knoll 'Loibner' Ried Trum Gruner Veltliner Federspiel 2020 (1x75cl)
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HK$298.00
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HK$298.00
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埃默里希諾爾 (Emmerich Knoll) 是奧地利瓦豪地區頂級葡萄酒生產商之一,其釀造的葡萄酒受到全世界的推崇。 20 世紀 50 年代,第一批玻璃瓶中裝滿了諾爾葡萄酒,而奧地利最著名的葡萄酒標籤——該家族標誌性的巴洛克風格聖烏爾班圖像——於 1962 年首次出現在諾爾葡萄酒瓶上。 這個家族在 16 公頃的土地上種植葡萄,他的梯田名稱已為國內外葡萄酒愛好者所熟知:Kellerberg、Loibenberg、Pfaffenberg,尤其是 Schütt,出產著名的 Knoll...
Domaine Simha Simla Blanc Field Blends 2019 (1x75cl)
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HK$298.00
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HK$298.00
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HK$328.00
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Domaine Huet Le Mont Moelleux, Vouvray AOC 1995 (1x75cl)
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HK$1,088.00
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HK$1,088.00
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Domaine Huet Le Mont Moelleux, Vouvray AOC 1985 (1x75cl)
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HK$1,368.00
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HK$1,368.00
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Domaine Drouhin Arthur Chardonnay 2018 (1x37.5cl)
正常價格
HK$205.00
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HK$205.00
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勃根地的靈魂與美國土地在俄勒岡州的頂級酒莊——由維羅妮克·德魯安(Veronique Drouhin)經營的德魯安酒莊(Domaine Drouhin)相遇。酒莊坐落於鄧迪山頂,其氣候、緯度和朝向與勃根地傳奇葡萄園的驚人相似性使其備受青睞。他們釀造的葡萄酒品質卓越、平衡優雅,陳年潛力巨大,其中包括兩款備受讚譽的黑皮諾(Pinot Noirs)和數量有限的霞多麗(Chardonnay)。他們的葡萄酒獲得了包括《葡萄酒倡導者》(Wine Advocate)、《Vinous》雜誌、詹姆斯·薩克林(James Suckling)等在內的葡萄酒評論家的高度評價。 《品醇客》(Decanter)雜誌曾將他們的白酒評為「新世界最佳」。
2018 年份亞瑟酒莊 (Arthur) 向這款卓越而時尚的 2018 年份致敬。五香梨子、榅桲、白花的芬芳,以及一絲蜂蜜的芬芳,在杯中緩緩升騰。口感比 2017 年份略顯厚重,同時保留了其活力四射、輕盈柔順的特質。辛香水果的芬芳在口中閃耀,與悠長的柑橘味回味相得益彰。
Domaine Drouhin Arthur Chardonnay 2017 (1x37.5cl)
正常價格
HK$205.00
特價
HK$205.00
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勃根地的靈魂與美國土地在俄勒岡州的頂級酒莊——由維羅妮克·德魯安(Veronique Drouhin)經營的德魯安酒莊(Domaine Drouhin)相遇。酒莊坐落於鄧迪山頂,其氣候、緯度和朝向與勃根地傳奇葡萄園的驚人相似性使其備受青睞。他們釀造的葡萄酒品質卓越、平衡優雅,陳年潛力巨大,其中包括兩款備受讚譽的黑皮諾(Pinot Noirs)和數量有限的霞多麗(Chardonnay)。他們的葡萄酒獲得了包括《葡萄酒倡導者》(Wine Advocate)、《Vinous》雜誌、詹姆斯·薩克林(James Suckling)等在內的葡萄酒評論家的高度評價。 《品醇客》(Decanter)雜誌曾將他們的白酒評為「新世界最佳」。
獨特的醋栗和野花香氣,迎面撲來。酒液開啟,杏子、葡萄柚、檸檬皮和白桃的芬芳撲面而來。入口後,酒液散發出蜜餞般的香氣,混合著茴香和杏仁的芬芳,並伴隨著淡淡的柑橘和柔和的香料氣息。酒體豐盈飽滿,同時又不失清新的特質。
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