全部白酒

白酒一般在發酵前就把果皮壓走，所以顏色淺、單寧低，結構主要靠酸度支撐。主要變數是氣候、採收時間和容器：不鏽鋼令酒保持緊緻與柑橘感，舊桶和酒渣接觸則令酒變得寬闊，兩者本身都不是品質的標記。

這裡是我們所有國家的白酒總覽。侍酒溫度對白酒的影響，比其他任何單一決定都大——太凍香氣會收起來，太暖酸度會顯得鬆散。這裡大部分酒適合大約 8–12°C，酒體較厚、經桶陳的取上限。

過濾器

Capanna Sant'Antimo DOC Pinot Grigio 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格
單價
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3sixty2 Marlborough Change Maker Chardonnay 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$388.00
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Carmes De Rieussec 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$139.00
特價 HK$139.00 正常價格
單價
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Steffen Erdener Treppchen Riesling Auslese 2018 (1x37.5cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$298.00
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家族是中心。這一直是斯特芬家族世世代代的信條。約翰·斯特芬於1794年在特里滕海姆開始種植葡萄，完全得益於家人的幫助。 1910年左右，第一批裝瓶的葡萄酒展現出令人欣喜的成果。幾十年後，在1945年，當公司需要再次發展時，約翰和彼得·斯特芬兄弟牢記這句信條，為家族企業Gebrüder Steffen奠定了基石，這家公司至今依然蓬勃發展。 傳統上，除了中央摩澤爾產區的葡萄酒外，酒莊還生產和銷售來自周邊地區的精選葡萄酒。因此，酒莊非常重視品質和永續性。 漢斯和羅曼·斯特芬每年都會前往週邊地區與經驗豐富的葡萄種植者會面交流資訊。他們也會評估葡萄園，並討論常見的維護措施。這些活動使Weinhaus Gebrüder Steffen能夠儘早介入複雜的葡萄酒釀造過程，並取得最佳成果。
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Krispel Chardonnay Kaargebirge，Vulkanland Steiermark DAC 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$398.00
單價
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Krispel Grauburgunder Hochstrandl，Vulkanland Steiermark DAC 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$448.00
單價
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Carmes De Rieussec 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$286.00
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[八月底到貨] CRYSTALLUM The Agnes Chardonnay 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$398.00
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Crystallum酒莊由Peter-Allan Finlayson創立，是南非新一代精品酒莊的典範，尤其以其在赫曼那谷（Hemel-en-Aarde Valley）釀造的涼爽氣候葡萄酒而聞名。The Agnes Chardonnay是酒莊的旗艦白酒之一，其葡萄源自赫曼那谷內多個精心挑選的霞多麗地塊，這些地塊的風土條件賦予了葡萄酒獨特的複雜性和礦物感。 2024年份的The Agnes Chardonnay，儘管尚處於極其年輕的階段，已展現出其卓越的潛力。釀造過程嚴謹，葡萄經手工採摘後進行整串壓榨，隨後在法國橡木桶中發酵及熟成，其中新桶比例控制得宜，以確保橡多酚的整合而非主導。酒液在酒泥上陳釀數月，定期攪桶（bâtonnage）以增加酒體的複雜度和質感，同時保留了霞多麗品種固有的清新與活力。此酒旨在精準表達赫曼那谷的風土特徵，而非單純追求橡木桶的風味，是一款結構嚴謹、層次豐富且具備出色陳年能力的精品白酒。
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Gianni Doglia Moscato Asti Canelli Casa di Bianca 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$238.00
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Gianni Doglia Moscato Asti Canelli Casa di Bianca 2022 出自意大利 Piedmont Castagnole delle Lanze 嘅家族酒莊...
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Fowles Wine, Upton Run Single Vineyard Riesling Reserve 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$338.00
單價
酒體呈淡綠色，散發著青檸和荔枝的芬芳。這款雷司令酒體純淨、乾爽，帶有清爽的檸檬和青檸香氣，並帶有斯特拉斯博吉酒莊經典的礦物風味，口感優雅而燧石般清爽。

Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Vino Bianco (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格
單價
這款來自意大利阿布魯佐（Abruzzo）名莊 Tenuta Ulisse 的 10 Vendemmie 旗艦白葡萄酒，主要選用當地特色品種佩科里諾（Pecorino）葡萄精釀。酒莊創新地融合十個年份的精華酒液，部分經法國橡木桶陳釀，展現出極具深度與複雜度的獨特風格。散發熱帶水果、柑橘與花香，酸度明亮，結構飽滿優雅，完美呈獻當代意國白酒的卓越工藝。
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賣曬啦

Tenuta Ulisse Premium Pinot Grigio 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格 HK$158.00
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這款來自意大利阿布魯佐（Abruzzo）知名酒莊 Tenuta Ulisse 的 2023 年 Premium Pinot Grigio 白葡萄酒，嚴選 100% 灰皮諾（Pinot Grigio）葡萄於不銹鋼桶中精心釀造。酒質展現現代經典的清爽風格，散發柑橘、白桃與熱帶水果的純淨香氣，並伴隨細緻的礦物質感。口感圓潤柔滑，酸度明亮均衡，餘韻乾淨悠長，完美演繹意國中央產區的動人風土。
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Brunelli Carianum Verona IGT 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格 HK$198.00
單價
這款來自意大利威尼托（Veneto）著名酒莊 Azienda Agricola Brunelli 的 2022 年 Carianum Verona IGT 白葡萄酒，嚴選 100% 佳佳妮加（Garganega）晚收葡萄精心釀造。部分酒體經橡木桶熟成，展現典雅深邃的風格。散發熱帶水果、杏桃與茉莉花香，結構豐盈，酸度明亮，餘韻悠長，具備極佳的複雜度與風土韻味。
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Krispel Chardonnay Straden, Vulkanland Steiermark DAC 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$298.00
單價
Krispel酒莊位於奧地利施泰爾馬克（Steiermark）的Vulkanland Steiermark DAC產區，以其獨特的火山岩土壤而聞名。Straden是該區的核心葡萄園之一，其地質構成賦予了此地葡萄酒鮮明的礦物特徵與卓越的結構感。 這款2022年份的Chardonnay Straden，精準地詮釋了施泰爾馬克風土下的Chardonnay葡萄。酒莊採用嚴謹的釀造工藝，旨在最大程度地保留葡萄的純淨果味與風土的礦物精髓。通常，此類葡萄酒會經過不銹鋼桶發酵，以維持其清新度，部分可能在大型舊橡木桶中熟成，以增添複雜度而不掩蓋其細膩。 此酒展現出與勃艮第Chardonnay截然不同的風格，更強調其清爽的酸度、精緻的礦物感及內斂的果香。它不僅適合年輕時飲用，其良好的酸度與結構亦賦予其中長期陳年潛力，隨著時間推移，將發展出更深層次的堅果、蜂蜜及烘烤香氣。
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Sequeira Reserva Branco 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$298.00
單價
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Whitehaven Sauvignon Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$108.00
特價 HK$108.00 正常價格 HK$182.00
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Whitehaven 酒莊位於紐西蘭馬爾堡（Marlborough）產區，以其卓越的長相思（Sauvignon Blanc）聞名於世。2024年份的Whitehaven長相思，完美詮釋了馬爾堡獨特的風土條件，該區以其充沛的陽光、涼爽的夜晚及排水良好的沖積土壤，為長相思葡萄提供了理想的生長環境。此酒款的釀造哲學著重於展現葡萄品種的純粹果味與產區特色。葡萄經精心採摘後，於不鏽鋼槽中進行低溫發酵，以保留其天然的芳香化合物及清爽的酸度。釀造過程避免橡木桶的使用，確保酒液的純淨度與活力，使其成為一款能即時享用，同時具備一定陳年潛力的精品白酒。Whitehaven長相思2024年份，是探索紐西蘭經典白酒風格的絕佳選擇，無論是作為開胃酒，或是搭配各式海鮮、沙律及輕盈菜餚，皆能帶來愉悅的品飲體驗。
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Steffen Trittenheimer Altarchen Riesling Spatlese Trocken Reserve 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格 HK$298.00
單價
Steffen酒莊的2022年Trittenheimer Altarchen Riesling Spätlese Trocken Reserve，是摩澤爾（Mosel）產區乾型麗絲玲的典範之作。Trittenheimer Altarchen特級園以其陡峭的板岩土壤聞名，面向摩澤爾河，享有理想的日照條件，賦予葡萄卓越的成熟度和複雜性。此款「Spätlese Trocken」意指葡萄在晚收時達到極高成熟度，但經完全發酵至乾型，保留了麗絲玲的純淨果味與摩澤爾特有的礦物感。冠以「Reserve」之名，更彰顯其精選葡萄與嚴謹釀造工藝，旨在呈現該地塊最深層次的風土表達。其結構宏大，酸度精緻，具備出色的陳年潛力。
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Quinta Da Sequeira Grande Reserva Branco 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$398.00
單價
Quinta Da Sequeira Grande Reserva Branco 2021 是一款來自葡萄牙杜羅河谷（Douro Valley）的卓越白酒，充分體現了該產區獨特的風土條件與酒莊對品質的嚴謹追求。杜羅河谷以其陡峭的梯田、片岩土壤及大陸性氣候聞名，為釀造具深度與礦物感的白酒提供了理想環境。此款「Grande Reserva」級別的白酒，意味著葡萄經過嚴格篩選，通常來自老藤，並採用精湛的釀造技術，包括在法國橡木桶中發酵及陳年，以賦予其更豐富的層次與結構。酒莊致力於展現當地原生葡萄品種的潛力，如拉比加多（Rabigato）、維歐新（Viosinho）和高維歐（Gouveio）等，這些品種共同構築了此酒的複雜香氣與平衡口感。其優雅的酸度與細膩的橡木氣息完美融合，使其不僅適合即時享用，更具備出色的陳年潛力，可隨著時間發展出更深邃的風味。
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Tenuta Ulisse Pecorino Terre Di Chieti IGP 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$138.99
特價 HK$138.99 正常價格 HK$168.00
單價
佩科里諾葡萄（Pecorino）是一個傳奇故事，它從瀕臨滅絕的邊緣被拯救回來。它優雅而嚴謹，是強勁而順滑的標竿葡萄酒。它是阿布魯佐頂級白葡萄酒之一。 葡萄:佩科里諾葡萄歷史： 佩科里諾葡萄的來源不明，幾個世紀以來一直生長於義大利中部地區，尤其是馬爾凱和阿布魯佐，在那裡也以不同的名稱而聞名。其葡萄串中等大小，長，圓柱形或金字塔形，通常帶有翼狀果，果實間距較大。佩科里諾葡萄成熟期中早，通常在九月中旬採摘。釀酒：整顆葡萄在我們獨有的冷卻隧道中冷卻，溫度迅速下降，隨後果皮被冷浸漬。去梗後，在惰性環境中進行輕柔破碎。在 14°C 下進行冷靜態傾析 24 – 48 小時。發酵：惰性不銹鋼罐，溫度為 8 – 11 °C 老化：不鏽鋼材質，3個月感官評價和食物搭配：這款酒呈現亮黃色，略帶綠色。果香濃鬱，帶有柑橘、熱帶水果、白桃以及木瓜等異國水果的香味。口感清爽持久，餘韻略帶香醋味。酸度適中，結構良好。可與魚類主菜、調味生魚、貝類以及所有魚類菜餚完美搭配。飲用溫度： 8/10°C
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Domaine Rene Lequin Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$1,680.00
單價
Domaine Rene Lequin Colin 位於布爾岡 Côte de Beaune 核心地帶，世代傳承，以尊重風土、精準釀造聞名。酒莊秉持傳統與現代技術結合，致力於展現 Chassagne Montrachet 各個地塊的獨特個性。此款 Chassagne Montrachet 1er...
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Domaine Rene Lequin Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格 HK$1,680.00
單價
呢支係有年資嘅酒，我哋同可靠、有往績嘅來源入貨，由駐店侍酒師驗過真偽，入到手就擺入恆溫倉保存。Domaine René Lequin-Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets Blanc 2023 係 100% Chardonnay（官方 FT）。園約 0.19...
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Domaine Rene Lequin Colin Bourgogne Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$298.00
單價
Underneath a voluptuous yellow liquid, the sweet toast of its life in casks smells of...
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賣曬啦

Krispel Sauvignon Blanc Straden，Vulkanland Steiermark DAC 2021（1x75cl）

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$298.00
單價
Krispel Sauvignon Blanc Straden 2021 來自奧地利施泰爾馬克（Steiermark）火山區DAC，此區以其獨特的火山岩土壤和涼爽氣候聞名，為Sauvignon Blanc葡萄提供了理想的生長環境。Krispel酒莊作為該地區的領軍者，秉持永續發展理念，精準捕捉風土精髓。此年份的Straden Sauvignon Blanc展現了火山土壤賦予的礦物感與複雜度。葡萄經嚴格篩選，於不銹鋼桶中低溫發酵，以保留其純淨果香與地域特色。隨後在酒泥上陳釀數月，增添酒體結構與層次感。此酒不僅具備即飲的清新活力，其卓越的酸度與礦物骨架亦賦予其出色的陳年潛力，預計可發展出更深邃的堅果、蜂蜜及礦物風味，是鑑賞奧地利精品白酒的典範之作。

Buccia Nera Tenuta Di Campriano Bianco Toscana IGT 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$159.00
特價 HK$159.00 正常價格
單價
Buccia Nera Tenuta Di Campriano Bianco Toscana IGT 2022 是一款來自意大利托斯卡納地區的精品白酒。IGT（Indicazione Geografica Tipica）分級賦予釀酒師更大的靈活性，使其能超越傳統DOC/DOCG的嚴格規定，探索創新葡萄品種組合或釀造風格，同時仍能體現托斯卡納的地域特色。此酒款由 Buccia Nera 酒莊精心釀造，該酒莊以其對有機農業的承諾和對風土的尊重而聞名。2022年份的...

Pure Island Sauvignon Blanc 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格
單價
酒莊 Pure Island 來自 VINULTRA —— 一間 2002 年成立、2008 年推出第一個年份的獨立家族酒莊。酒莊只做 Marlborough，並專攻 Southern Valleys 次產區。釀酒由 Eveline...
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Domaine Rene Lequin Colin Bourgogne Aligote 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$268.00
單價
With its luminous yellow color, this Aligoté expresses a fresh aromatic register of lime zest...

Buccia Nera PA'RO Toscana Bianco (Orange Wine) IGT 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
單價
Buccia Nera PA'RO Toscana Bianco IGT 2022 是一款來自意大利托斯卡納的精品橙酒，由歷史悠久的有機酒莊 Buccia Nera 釀造。酒莊位於阿雷佐省（Arezzo）的基安蒂（Chianti）產區，秉持尊重風土的原則，採用有機耕作方式，確保葡萄的純淨與活力。此款 PA'RO 橙酒選用當地優質白葡萄品種，經過長時間的帶皮浸漬（skin contact），賦予酒液獨特的琥珀色澤、豐富的單寧結構及複雜的香氣層次。釀造過程遵循自然酒理念，通常採用野生酵母進行發酵，並在不鏽鋼或大型舊木桶中熟成，以保留葡萄品種的原始風味與地域特色。2022 年份展現了托斯卡納白葡萄在橙酒釀造下的潛力，其結構感與陳年能力使其不僅適合即時品飲，亦具備數年陳年潛力，風味將隨時間發展出更深邃的層次。
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Sequeira Rabigato 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$228.00
單價
Sequeira Rabigato 2022 出自 Douro 嘅 Quinta da Sequeira，酒莊喺 Vila Nova de Foz Côa 嘅...
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Domane Wachau Riesling Ried Achleiten Smaragd 1999 (1x75cl)

正常價格 HK$450.00
特價 HK$450.00 正常價格 HK$548.00
單價
Domane Wachau 1999年Achleiten Smaragd Riesling，是奧地利瓦豪產區的典範之作。Achleiten特級園以其陡峭的梯田和獨特的風土聞名，土壤主要由片麻岩（Gföhler Gneiss）和角閃岩（Amphibolite）構成，賦予葡萄酒卓越的礦物感和複雜度。Smaragd是瓦豪地區最高級別的葡萄酒分級，代表著葡萄在採收時達到極致的成熟度，釀造出的葡萄酒通常酒體飽滿、酒精含量較高，並具備非凡的陳年潛力。1999年是一個經典的年份，為這款Riesling帶來了成熟的果實風味與優雅的酸度平衡。Domane Wachau作為該地區領先的生產者，致力於展現單一園的獨特風貌。此酒經過精心釀造，通常採用天然酵母發酵，並在大型木桶中熟成，以保留其純淨的果味和風土特色。這款Riesling不僅是即時享用的佳釀，更是一款值得長期窖藏的投資級別葡萄酒。
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Chateau La Louviere Blanc 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$278.00
特價 HK$278.00 正常價格 HK$318.00
單價
// 2012 年的 La Louviere Blanc 酒體芬芳宜人，融合了白花、白桃和日本柚子的芬芳，層次分明，在杯中愈發濃鬱。口感均衡，入口圓潤，帶有蠟質質感。餘韻厚重，略帶太妃蘋果和奶油蛋捲的芬芳，或許比我目前想要的略微成熟一些。實際上，我更喜歡用螺旋蓋封瓶，它展現出更強勁的餘韻和礦物感。 // - Robert Parker Wine Advocate 在優雅的香氣中，礦物和花香交織，層次豐富。口感飽滿豐盈，飽含葡萄柚和礦物質的芬芳，且罕見地濃鬱。融合良好的烘焙香氣逐漸顯現，體現出橡木桶發酵和陳釀的精髓。 La...
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Chateau d'Yquem, Sauternes 2008 (1x37.5cl)

正常價格 HK$1,180.00
特價 HK$1,180.00 正常價格 HK$1,680.00
單價
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Domaine Rene Lequin Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$788.00
特價 HK$788.00 正常價格 HK$1,680.00
單價
呢支係有年資嘅酒，我哋同可靠、有往績嘅來源入貨，由駐店侍酒師驗過真偽，入到手就擺入恆溫倉保存。René Lequin-Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru「Les Vergers」Blanc 2023（酒莊／店面 FT）。100% Chardonnay；約 0.46 ha，種植約 1967–1987；喺大理石採石場下方白堊貧瘠壤土。桶陳約 14–16 個月（約 20%...
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Chateau Suduiraut 2003 (1x75cl)

正常價格 HK$399.00
特價 HK$399.00 正常價格 HK$470.00
單價
Chateau Suduiraut 位於法國波爾多蘇玳產區，自1855年被評為一級莊，是該區最受推崇的貴腐甜白酒生產商之一。酒莊擁有92公頃的葡萄園，主要種植賽美蓉（Sémillon）和少量長相思（Sauvignon Blanc），其風土以富含礫石的黏土石灰岩土壤為主，為貴腐菌（Botrytis Cinerea）的發展提供了理想條件。 2003年份的波爾多是一個極端炎熱的年份，對貴腐甜白酒的釀造帶來獨特挑戰。然而，Suduiraut 憑藉其嚴格的葡萄篩選和精湛的釀酒工藝，成功釀造出集中度極高、風味濃郁的酒款。此年份的貴腐菌發展得宜，葡萄糖分高度集中，賦予葡萄酒豐厚的酒體和複雜的香氣層次。 葡萄酒在法國橡木桶中進行發酵和陳年，通常為18至24個月，其中約30-50%為新桶，這賦予了酒款細膩的烘烤香氣和結構感。Chateau Suduiraut 2003 展現了其卓越的陳年潛力，隨著時間推移，其複雜性將進一步提升，發展出更深邃的堅果、乾果和香料風味。
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Krispel Grauburgunder Hochstrandl，Vulkanland Steiermark DAC 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$438.00
單價
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Antinori Cervaro della Sala IGT 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$529.55
特價 HK$529.55 正常價格 HK$623.00
單價
Antinori Cervaro della Sala IGT 2022 乃意大利翁布里亞（Umbria）產區的標誌性白酒，由安東尼世家（Marchesi Antinori）旗下卡斯特羅德拉薩拉莊園（Castello della Sala）釀造。此酒款自1985年首釀以來，便以其卓越品質與獨特風土表現，確立了其在意大利頂級白酒中的地位。Cervaro della Sala 採用霞多麗（Chardonnay）與當地原生葡萄品種格雷凱托（Grechetto）混釀而成。霞多麗賦予酒體豐富的結構、複雜的果香及陳年潛力，而格雷凱托則貢獻了清新的酸度、礦物感及地域特色。葡萄園位於海拔200至400米之間，土壤以富含海洋化石的黏土和石灰石為主，微氣候涼爽，有利於葡萄緩慢成熟，發展出細膩的香氣與平衡的酸度。釀造工藝嚴謹，霞多麗葡萄經輕柔壓榨後，於法國橡木桶中進行酒精發酵，並在酒泥上陳釀數月，定期攪桶（bâtonnage），以增加酒體的複雜度與質感。格雷凱托則在不鏽鋼桶中發酵，以保留其果香與清新度。最終混釀後，酒液在瓶中繼續陳年，使其風味更趨和諧與深邃。此酒款具備出色的陳年潛力，可窖藏10至15年甚至更久。
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Castello Della Sala Estate Cervaro Della Sala IGT 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$798.00
單價
Cervaro della Sala 2023 出自 Antinori 喺 Umbria 嘅 Castello della Sala，Umbria IGT，Chardonnay 為主加少量 Grechetto。葡萄清晨採收；Chardonnay...
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Merryvale Chardonnay, Carneros Napa Valley 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$335.00
單價
梅里維爾夏多內 2019 梅里維爾 2019 夏多內採用納帕谷的優質葡萄園釀造而成，展現了這個著名產區的卓越品質和特色。 這款優雅的夏多內經過橡木桶發酵，並在法國橡木桶中陳釀10個月，賦予其微妙的香草、烘焙香料和烤橡木的香味。口感豐富而富有表現力，帶有活力的柑橘、成熟的果園水果風味，以及奶油般順滑、略帶礦物感的餘味。 梅里維爾技藝精湛的釀酒團隊精心掌控發酵和陳釀過程，力求在葡萄酒固有的新鮮度與奢華飽滿的口感之間取得完美平衡。最終，這款夏多內擁有非凡的深度和複雜性，可與各種美食輕鬆搭配。 立即享用，或窖藏3-5年，讓風味進一步融合發展。這款梅里維爾夏多內完美展現了該產區的風土條件，以及酒莊致力於打造世界一流葡萄酒的決心。
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Tenuta Ulisse Pecorino Terre d'Abruzzo IGP 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$238.00
單價
Tenuta Ulisse 位於意大利中部阿布魯佐（Abruzzo）產區，以其對當地原生葡萄品種的深厚理解與現代釀酒技術的完美結合而聞名。酒莊致力於發掘並提升阿布魯佐風土的獨特潛力，尤其在 Pecorino 葡萄的復興上扮演了關鍵角色。Pecorino 是一種古老的意大利白葡萄品種，曾一度瀕臨絕跡，近年來因其卓越的品質和獨特個性而重新受到關注。它在 Terre d'Abruzzo IGP 產區的石灰質土壤和高海拔微氣候中茁壯成長，賦予葡萄酒鮮明的礦物感、高雅的酸度以及複雜的芳香層次。Tenuta Ulisse 的 Pecorino 葡萄酒，透過精準的葡萄園管理和溫控發酵，旨在最大限度地保留品種的純粹表達和產區的風土特色。此酒款展現了其年輕時的活力與清新，同時亦具備一定的陳年潛力，可隨著時間發展出更豐富的層次。
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Agnes Gleizes Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$438.00
單價
Agnes Gleizes Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2023 體現了布爾岡北部Chablis產區一級園的卓越風土。Les Fourneaux 一級園位於Serein河右岸，以其獨特的東南向坡地和富含Kimmeridgian泥灰岩的土壤而聞名。這種地質構成賦予葡萄酒標誌性的礦物感、精緻的酸度與卓越的結構。釀酒師Agnes Gleizes致力於忠實表達風土，透過精準的葡萄園管理和溫和的釀造工藝，確保Chardonnay葡萄的純淨度與複雜性。此酒通常在不銹鋼桶中發酵和熟成，以保留其清新的果味和礦物特徵，同時亦可能經過短暫的舊橡木桶陳釀，以增添層次感而不掩蓋其本質。2023年份的Les Fourneaux預期展現出年輕的活力與潛力。其結構嚴謹，酸度活潑，礦物風味突出，並帶有柑橘、青蘋果和濕石的細膩香氣。此酒具備出色的陳年能力，隨著時間推移，將發展出更為複雜的堅果、蜂蜜和烘烤香氣，展現一級園的深度與魅力。
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Shaw + Smith Sauvignon Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$248.00
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Marlborough Vines Sauvignon Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格 HK$268.00
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Domaine Aime Arnoux Viognier Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格 HK$188.00
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Arnoux 家族自 1717 年以來便在羅納河谷耕耘，稱他們為釀酒專家實屬不言而喻。如今，他們的葡萄園佔地 40 公頃，位於蒙米拉伊山麓。他們依然秉持著對當地傳統和風土的至高敬意，並注重小規模種植以保持頂級品質。這款經典的隆河維歐尼葡萄酒完美展現了法國南部主要河谷為何如此適合釀酒。果香濃鬱，單飲美味，搭配亞洲風味菜餚更能展現其非凡魅力。 葡萄 維歐尼 關閉 天然軟木 國家 法國 特徵 杏、無花果、桃、核果 單位...
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Krispel Chardonnay Kaargebirge、Vulkanland Steiermark DAC 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$398.00
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TESTUT, Chablis Rive Droite 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格 HK$398.00
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這片土地夾在布朗肖特級園（Grand Cru Blanchot）和託內爾山一級園（1er Cru of Montée de Tonnerre）之間，可以說是該地區最優質的夏布利（Chablis）AC級葡萄園。特斯圖酒莊（Domaine Testut）的右岸夏布利（Rive Droite Chablis）僅採用這些45年樹齡的精選葡萄藤釀造，這些葡萄藤種植在粘土和石灰岩土壤中。釀造的葡萄酒極其複雜，擁有優雅的礦物感和清新口感，並且會隨著時間的推移而不斷提升。
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Craggy Range Te Muna Riesling 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格 HK$248.00
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呢支係有年資嘅酒，我哋同可靠、有往績嘅來源入貨，由駐店侍酒師驗過真偽，入到手就擺入恆溫倉保存。Craggy Range Te Muna Riesling 2020——紐西蘭 Martinborough／Te Muna 產區 Riesling（網店 title／craggy-range／martinborough）。本輪未核開酒莊官方 2020 技術表；殘糖、酸度同釀造標待補出處。建議約 8–10°C；配火鍋、中式小炒或者泰式酸辣。
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Villa Maria Private Bin Marlborough Sauvignon Blanc (SC) 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格 HK$238.00
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Villa Maria Private Bin Marlborough Sauvignon Blanc 2024 完美詮釋了新西蘭馬爾堡地區長相思的標誌性風格。作為新西蘭領先的家族酒莊之一，Villa Maria 致力於展現其風土的純粹表達。此酒款精選馬爾堡多個子產區的優質葡萄，結合現代釀酒技術，旨在保留長相思葡萄最原始的芳香與活力。2024 年份的此酒款，以其鮮明的果香、清新的酸度及獨特的礦物感，展現了馬爾堡長相思的經典面貌。採用不銹鋼槽低溫發酵，確保了果味的純淨與細膩。螺旋蓋封瓶，有效鎖定其新鮮度與芳香，適合即時享用，亦具備短中期陳年潛力。
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Chateau Olivier Blanc 2017, Pessac-Leognan (1x75cl)

正常價格 HK$270.00
特價 HK$270.00 正常價格 HK$368.00
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Chateau Olivier，作為波爾多格拉夫（Graves）地區的列級莊（Grand Cru Classé），其白酒在 Pessac-Léognan 產區享有盛譽。2017 年份的 Chateau Olivier Blanc 完美詮釋了該產區白酒的精髓。此酒主要由 Sauvignon Blanc 和 Sémillon...
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Pepper Tree Venus Block Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$318.00
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Pepper Tree Venus Block Chardonnay 2022 乃澳洲獵人谷（Hunter Valley）精品酒莊 Pepper Tree Wines 的旗艦級霞多麗酒款。Venus Block 作為酒莊的特級園，其獨特風土賦予葡萄卓越的品質與複雜性。此地塊的土壤構成與微氣候，為霞多麗葡萄提供了理想的生長條件，使其能充分展現品種的純粹與地域特色。釀造工藝上，此酒款旨在突顯 Venus...
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