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龐泰卡內酒莊 (Chateau Pontet-Canet),波雅克 2019 年 (1x75cl)
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HK$1,200.00
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HK$1,200.00
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新鮮採摘的紫羅蘭、櫻桃和黑莓果散發出如此美妙的芬芳——美麗而細膩。口感滑順多汁,口感飽滿,單寧柔和,散發著最美味的黑櫻桃、黑醋栗果肉和甘草的芬芳——令人心滿意足。這款酒平衡性極佳,融合性極佳,力量內斂,並非濃鬱圓潤,而是直截了當、層次豐富而非寬廣。餘韻悠長,清新怡人,略帶一絲涼爽的藍莓味。這是一款如此優秀的葡萄酒,擁有您想要的一切,而且您知道它強勁有力,保證了長久的陳年潛力。精湛的釀酒工藝展現了其精湛的技巧。 35% 在水泥罐中陳釀,50% 在新橡木桶中陳釀,15% 在一年期橡木桶中陳釀,陳釀時間長達16-18個月。今年的酒標是新的,酒莊的圖案保留了下來,但字體更加優雅現代。由 57% 赤霞珠、35% 梅洛、3% 品麗珠和 5% 小維鐸混釀而成。適飲期:2027 - 2047
木桐羅斯柴爾德酒莊,波雅克 2019 年 (1x75cl)
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HK$6,240.00
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HK$6,240.00
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2019年份的木桐羅斯柴爾德酒莊,自從我品嚐它時,就一直保持著完美的狀態。如今,它無疑是這個年份的佳釀之一。它強勁有力,美得如雕塑,在各方面都令人矚目。層層疊疊的深色調果香賦予了它嚴肅而濃鬱的口感,並隨著時間的流逝而逐漸增強。我在橡木桶中品嚐到的細膩感依然清晰可見。從那時起,2019年份的酒體更加飽滿,活力四射。太棒了!
Chateau Leoville Poyferre,聖朱利安 2020 (1x75cl)
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HK$1,455.00
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HK$1,455.00
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2020年份的Léoville-Poyferré與剛出桶時一樣令人印象深刻。總而言之,它經過陳釀後更加清新活潑。黑櫻桃、李子、摩卡、石墨和一絲法國橡木的芬芳,賦予了2020年份豐富的個性。我尤其欣賞它垂直的能量和內斂的個性。在最近的一些年份,Léoville-Poyferré的表現相當搶眼,但2020年也展現出更細膩的一面,極具吸引力。適宜飲用時間為2028年至2050年。 Antonio Galloni於2022年12月品嚐。
拉瑟格酒莊,聖愛美濃特級園 2005 年 (1x75cl)
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HK$825.00
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HK$825.00
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這款單寧豐富、結構感十足、酒體龐大的聖艾美隆葡萄酒展現出鋼鐵般的骨架、強勁的單寧和同樣豐富的萃取物。口感內斂、厚重、豐盈,對於那些有時間等待其成熟並逐漸釋放單寧的年輕讀者來說,這款酒是一個不錯的選擇。預計成熟期:2014-2030。 P.S.:這是加州聖艾美隆酒莊的遠見卓識者。適飲期為2014-2030年。 《葡萄酒倡導家》於2006年4月出版。
拉里維侯伯王酒莊 (Chateau Larrivet Haut-Brion),佩薩克-雷奧良 2016 年 (1x75cl)
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HK$599.00
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HK$599.00
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極具吸引力的泥土香氣,融合了一系列草本和樹葉的芬芳,以及深色漿果的細膩和泥土的複雜氣息。口感深邃強勁,帶有明亮多汁的紅色和深色漿果的香味。單寧豐盈成熟。建議2022年起品嚐。
拉勞澤特酒莊 (Chateau La Lauzette),上梅多克 2019 年 (1x75cl)
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HK$188.00
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HK$188.00
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2019年份的La Lauzette酒香濃鬱外向,黑莓和波森莓的果香濃鬱,層次分明。橡木味巧妙地融入其中。酒體適中,入口時帶有濃鬱的鹹香,層次適中。餘韻辛辣,只需更精準地把握即可。
Chateau L'Eglise-Clinet,波美侯 2015 年 (1x75cl)
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HK$2,700.00
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HK$2,700.00
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紫羅蘭、玫瑰和深色水果的香氣清晰可見,卻又以微妙清新的方式吸引著你。酒體飽滿,濃鬱濃鬱,單寧豐富,但一切都和諧統一,沒有棱角分明或空洞之處。它就像一個漩渦,將你捲入其中,然後展現出它的美麗。和諧與複雜令人嘆為觀止。不妨在2024年品嚐,但我不想再等了。
由 James Suckling 於 2018 年 12 月出版。
上瑪布澤酒莊 (Chateau Haut-Marbuzet),聖埃斯泰夫 1990 年 (1x75cl)
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HK$1,493.00
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HK$1,493.00
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1990年的Haut-Marbuzet是一款魅力十足、充滿異國風情的佳釀,散發著甜美莓果、濃縮咖啡烘焙、雪茄煙燻、印度香料、黑松露和壤土的芬芳。酒體中等至飽滿,層次豐富,質感豐富,入口絲滑,隨後轉入層次豐富的甜美果香核心,單寧柔和,餘味悠長而醇厚。對於這位聖埃斯泰夫的傑出成就者來說,這無疑是一次精彩的嘗試。
上西瑪酒莊 (Chateau Haut Simard),聖愛美濃特級園 2015 年 (1x75cl)
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HK$360.00
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HK$360.00
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2015年份的希瑪酒莊(Château Haut Simard)葡萄酒,產自加芙利埃酒莊(Canon-la-Gaffelière)前方10公頃的葡萄園,每公頃種植12,000株葡萄藤,由60%的梅洛和40%的品麗珠混釀而成。與希瑪酒莊(Simard)相比,這款酒的香氣更加複雜、深邃,帶有明顯的海洋氣息,海藻和牡蠣殼的芬芳與紅色和黑色水果的香氣交織在一起。口感均衡,多汁的單寧掩蓋了這款聖艾美隆葡萄酒的骨幹風味。酒體富有張力,礦物質氣息濃鬱,略帶一絲石墨和香料的氣息,餘韻悠長。這是一款卓越的佳釀,是自2008年份沃蒂爾酒莊(Vauthier)推出以來,我品嚐過的最好的葡萄酒之一。適宜飲用期為2022年至2042年。
Chateau Gazin Rocquencourt,佩薩克雷奧尼昂 2015 年 (1x75cl)
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HK$368.00
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HK$368.00
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2015 年 Gazin Rocquencourt 酒莊葡萄酒性感迷人,潛力無限。最棒的是,這款酒只需少量窖藏即可享用。飽滿的黑櫻桃、巧克力、濃縮咖啡、香草、甘草和煙燻的香氣,在一年豐沛的自然氣息中更加濃鬱。口感豐盈柔順,細膩細膩,單寧絲滑,細膩非凡,2015 年 Gazin 酒莊葡萄酒令人驚艷。不容錯過!已品嚐三次。
聖朱利安杜克魯博卡尤酒莊 2020 年 (1x75cl)
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HK$2,520.00
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HK$2,520.00
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最後,2020年份的寶嘉龍酒莊(Château Ducru-Beaucaillou)是酒莊的另一款傳奇佳釀,在過去十年中取得了令人難以置信的佳績。這款酒由81%的赤霞珠和19%的梅洛混釀而成,全部在法國新橡木桶中陳釀,呈現出飽和的紫色,並伴有黑醋栗利口酒、液態紫羅蘭、石墨和菸葉的迷人礦物氣息。這款酒比任何一款Léovilles酒莊的佳釀都更具結構感和濃鬱度,深邃、濃鬱、酒體飽滿,擁有超乎尋常的純度、極細膩的單寧和絕佳的餘韻。我在筆記中寫道:「如同2010年份,甚至更勝一籌。」你再也找不到比它更濃鬱、更完美平衡、更優雅的葡萄酒了。它需要窖藏十年,並且可以保存 40、50 甚至 60 年。
肖萬酒莊,聖愛美濃特級園 2015 年 (1x75cl)
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HK$522.00
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HK$522.00
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這款優雅絲滑的聖艾美隆葡萄酒,其濃鬱的果香和強勁的果味令人印象深刻。黑李子、烘焙咖啡和烘焙香料的芬芳,被絲滑堅實的單寧包裹。層次豐富,回味無窮。
適合2020年及以後飲用。 WineAdvocate 於2018年2月發布。
康特納克酒莊,聖愛美濃特級園 2019 年 (1x75cl)
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HK$285.00
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HK$285.00
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歐頌酒莊聖愛美濃特級園 2012 年 (1x75cl)
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HK$5,856.00
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HK$5,856.00
正常價格
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2012年的歐頌酒莊(Ausone)是另一款非凡佳釀,有望成為該年份陳年時間最長的佳釀之一。它擁有濃鬱的紫色,散發著濃鬱的桑葚、黑醋栗、藍莓和一絲覆盆子的芬芳,交織著春花的芬芳和細膩的白堊土般的質感,酒體飽滿卻又飄逸、時尚、活潑、高貴。這是一款高端、貴族般的佳釀,近乎完美,適合窖藏十年,並在接下來的40-50年裡靜待其成熟。
《葡萄酒倡導家》第 206 期
2013年4月
聖艾美隆懺悔酒莊 2011 年 (1x75cl)
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HK$338.00
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HK$338.00
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HK$438.00
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聖埃美隆特級酒莊葡萄酒的生產限制比普通聖埃美隆葡萄酒略為嚴格。與其他特級酒莊一樣,這樣做的目的是為了提高品質,並將該地區的精品葡萄酒與普通葡萄酒區分開來。
然而,該頭銜與聖埃美隆列級酒莊(Grand Cru Classé)的頭銜截然不同;對於非專業人士來說,令人困惑的是,聖埃美隆的頂級葡萄酒並非以其特級酒莊的身份來區分,而是以其在聖埃美隆葡萄酒分級體系(St-Émilion Wine Classification)中的表現來區分。聖艾美隆葡萄酒分級體系授予特級酒莊(2012年有64家酒莊)和頂級列級酒莊(14家B級酒莊,以及最頂級的4家A級酒莊)。其運作方式與梅多克、格拉夫和蘇玳的分級體系類似,但有一個顯著的區別:它會定期審查,以保持其與時俱進和與時俱進。聖埃美隆葡萄酒分級體系最初於1955年制定,並在2006年經過一次頗具爭議的審查後,於2012年進行了最新更新。
拉圖卡內酒莊 2021 年 (1x75cl)
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HK$258.00
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HK$258.00
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HK$288.00
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拉圖嘉利酒莊(Château La Tour Carnet)是左岸上梅多克(Haut-Médoc)的酒莊,也是1855年波爾多分級中被評為四級酒莊的十家酒莊之一。酒莊及其部分建築的歷史可以追溯到12世紀。拉圖嘉利酒莊出產波爾多紅白混釀葡萄酒,但只有紅葡萄酒的酒標上會標註“上梅多克”(Haut-Médoc)的字樣,而白葡萄酒則會標註更寬泛的“波爾多白葡萄酒”(Bordeaux Blanc AOC)的字樣。 1999年,卡內酒莊被商人伯納德·馬格雷(Bernard Magrez)收購,後者在波爾多及週邊地區擁有多個葡萄酒品牌,其中包括佩薩克-雷奧良酒莊克萊蒙教皇酒莊(Château Pape Clément)。馬格雷擴大了卡內酒莊的規模,並提高了梅洛在葡萄園中的比例。酒莊目前擁有73公頃(180英畝)的葡萄園。赤霞珠和梅洛的種植面積幾乎相等,並輔以少量品麗珠和小維鐸。 拉圖卡內酒莊(Château La Tour Carnet)的葡萄酒中,梅洛的比例也有所增加,這一趨勢在左岸越來越流行。白葡萄品種的種植面積相對較小,主要包括長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)和灰長相思(Sauvignon...
米永城堡隨想曲 (Chateau Millon Caprice de Millon),聖艾美隆 2022 年 (1x75cl)
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HK$338.00
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