波爾多

1855 年分級本質上是一張價目表。當年酒商為巴黎萬國博覽會，按各莊過往的成交價把梅多克 61 家酒莊排出次序，蘇玳與巴薩克的甜白同時獲得分級。此後紅酒名單只改動過一次：1973 年 Mouton Rothschild 由二級升為一級。

所以它是一張準確的聲譽地圖，卻是一張粗略的現況地圖。它不涵蓋梅多克以外的酒莊，不反映這一百多年間哪一家重新種植或易手，也完全不涉及年份。值得清楚知道它排的是甚麼——然後把年份和酒莊近年的表現一併放在旁邊看。

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Chateau d'Armailhac, Pauillac 2012 (1x600cl)

正常價格 HK$5,945.00
特價 HK$5,945.00 正常價格 HK$6,534.00
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Chateau Croizet Bages, Pauillac 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$297.00
特價 HK$297.00 正常價格 HK$462.00
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Chateau Coutet 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$420.00
特價 HK$420.00 正常價格 HK$489.00
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Chateau Cos D'Estournel, St.Estephe 2001 (1x75cl)

正常價格 HK$1,558.00
特價 HK$1,558.00 正常價格 HK$1,967.00
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Chateau Clos Haut-Peyraguey 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$382.00
特價 HK$382.00 正常價格 HK$449.00
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Château Clos Haut-Peyraguey 2015 is an exceptional dessert wine from the prestigious Sauternes appellation in...
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Chateau Cheval Blanc, ST. Emillion 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$12,240.00
特價 HK$12,240.00 正常價格 HK$13,464.00
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賣曬啦

Chateau Carbonnieux Blanc,Pessac Leognan Graves 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$240.00
特價 HK$240.00 正常價格 HK$279.00
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Château Capbern St. Estephe Cru Bourgeois 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$280.00
特價 HK$280.00 正常價格 HK$308.00
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Château Capbern St. Estèphe Cru Bourgeois 2017 is a distinguished Bordeaux wine from the prestigious...
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Chateau Cantenac Brown, Margaux 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$414.00
特價 HK$414.00 正常價格 HK$587.00
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Chateau Broustet, Sauternes 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$191.00
特價 HK$191.00 正常價格 HK$238.00
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Chateau Boyd-Cantenac,Margaux 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$371.00
特價 HK$371.00 正常價格 HK$521.00
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Chateau Boyd-Cantenac 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$347.00
特價 HK$347.00 正常價格 HK$556.00
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Chateau Boyd-Cantenac，作為波爾多瑪歌區1855列級三級莊，其歷史可追溯至18世紀，由Guillemet家族自1932年起悉心經營。酒莊葡萄園佔地約17公頃，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot），平均藤齡約40年。土壤以深層礫石為主，排水性極佳，有利於葡萄根系深入土壤，汲取豐富礦物質，賦予葡萄酒獨特的複雜性與優雅感。2018年份在波爾多被譽為卓越年份，經歷了溫暖乾燥的生長季，葡萄達到理想的成熟度，同時保持了良好的酸度。Chateau Boyd-Cantenac 2018在橡木桶中陳釀12至18個月，其中約50%為新桶，旨在提升酒體的結構感與層次，同時不掩蓋其風土本色。此酒款充分體現了瑪歌產區的精緻與力量，預示著長遠的陳年潛力。
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Chateau Belgrave, Haut Medoc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$279.00
特價 HK$279.00 正常價格 HK$427.00
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Chateau Baret Grand Vin de Graves 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$286.00
特價 HK$286.00 正常價格
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Chateau Ausone, St. Emillion 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$9,126.00
特價 HK$9,126.00 正常價格 HK$8,422.00
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Chateau Ausone, St. Emillion 2003 (1x75cl)

正常價格 HK$15,960.00
特價 HK$15,960.00 正常價格 HK$17,556.00
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Chateau Ausone, St. Emillion 2002 (1x75cl)

正常價格 HK$6,780.00
特價 HK$6,780.00 正常價格 HK$7,458.00
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Chateau Ausone, St. Emillion 2001 (1x75cl)

正常價格 HK$9,168.00
特價 HK$9,168.00 正常價格 HK$10,085.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,590.00
特價 HK$1,590.00 正常價格 HK$2,112.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,361.00
特價 HK$1,361.00 正常價格 HK$2,324.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,590.00
特價 HK$1,590.00 正常價格 HK$2,112.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$1,753.00
特價 HK$1,753.00 正常價格 HK$1,994.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$1,960.00
特價 HK$1,960.00 正常價格 HK$2,601.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$1,590.00
特價 HK$1,590.00 正常價格 HK$2,112.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$2,464.00
特價 HK$2,464.00 正常價格 HK$2,799.00
單價
Chapelle D'Ausone 2010 乃波爾多聖埃美隆（Saint-Émilion）一級特等酒莊A（Premier Grand Cru Classé A）奧頌酒莊（Château Ausone）的副牌酒。奧頌酒莊以其獨特的石灰岩高原風土聞名，葡萄園面積僅約 7 公頃，嚴格的質量控制貫穿整個釀造過程。此副牌酒旨在展現奧頌風土的精髓，同時提供更早可飲用的體驗，但仍保留了主牌酒的優雅與複雜性。2010 年份被譽為波爾多右岸的卓越年份，其特點是成熟度極佳的果實與堅實的單寧結構，預示著出色的陳年潛力。Chapelle D'Ausone 的釀造秉承奧頌的傳統，精選年輕藤蔓或不符合主牌酒嚴苛標準的葡萄，通常以梅洛（Merlot）為主導，輔以品麗珠（Cabernet Franc）。在法國橡木桶中陳釀，賦予酒液細膩的木質香氣與結構感，精準詮釋了聖埃美隆右岸的經典風格。
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$1,361.00
特價 HK$1,361.00 正常價格 HK$3,578.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$1,960.00
特價 HK$1,960.00 正常價格 HK$2,601.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$1,960.00
特價 HK$1,960.00 正常價格 HK$2,601.00
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Carmes De Rieussec, Sauternes 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$179.00
特價 HK$179.00 正常價格 HK$215.00
單價
Carmes De Rieussec 2018 乃蘇玳一級莊 Château Rieussec 的精選二軍酒。Rieussec 莊園自 1855 年分級以來，一直以其卓越的貴腐甜酒聞名於世。Carmes De Rieussec 承襲了正牌酒的釀造哲學與風土精髓，主要採用莊園內較年輕藤蔓或特定地塊的葡萄，並經過嚴格篩選。2018 年份在波爾多甜酒產區表現出色，經歷了適宜貴腐菌發展的氣候條件，使葡萄得以充分濃縮糖分與風味物質。此酒款在橡木桶中發酵及陳年，旨在展現蘇玳貴腐酒的經典特徵：豐富的果香、蜂蜜與香料氣息，同時保持優雅的酸度結構，賦予其良好的平衡感與陳年潛力。
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米隆男爵波亞克 2008 年 (1x75cl)

正常價格 HK$496.00
特價 HK$496.00 正常價格 HK$581.00
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Baron de Milon, Pauillac 2008 (1x150cl)

正常價格 HK$991.00
特價 HK$991.00 正常價格 HK$1,136.00
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CHATEAU HAUT BRION 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$4,225.00
特價 HK$4,225.00 正常價格 HK$4,648.00
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Chateau Montrose 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$1,580.00
特價 HK$1,580.00 正常價格
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Once a famed hunting area, Chateau Montrose is one of the leading winemaking estates in...

Petit Chateau Chateau Segonzac 2018 Blaye Costes de Bordeaux (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格
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Petit Chateau Chateau de Clotte 2012 Castillon Costes de Bordeaux (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格
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Moulins de Citran 2015 (2nd Label of Chateau Citran) (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
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西特蘭磨坊城堡 / 波爾多 1996年，梅洛家族接管了歷史悠久的高貴酒莊西特蘭酒莊（Chateau Citran），這座酒莊的歷史可追溯至13世紀，他們立志要將其提升至上梅多克（Haut Medoc）頂級酒莊之列。葡萄園和酒窖進行了翻新，並引入了逐塊篩選和可追溯性。西特蘭酒莊因此在法國和海外都享有盛譽。這款迷人的紅寶石色葡萄酒完美地展現了其原產地的純正、精緻的環境。它擁有濃鬱的紅色水果香氣，單寧細膩優雅。
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Les Griffons de Pichon Baron - 波亞克 2018 年 (1x75cl)

正常價格 HK$310.00
特價 HK$310.00 正常價格 HK$483.00
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Les Griffons de Pichon Baron 2013 (1x150cl)

正常價格 HK$728.00
特價 HK$728.00 正常價格
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Les Griffons de Pichon Baron represents the second wine of the esteemed Château Pichon Baron,...

Les Allees de Cantemerle 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$161.00
特價 HK$161.00 正常價格
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佳得美酒莊（Chateau Cantemerle）是波爾多最古老的酒莊之一，其林地環境在梅多克地區名列前茅。佳得美酒莊每年生產約25,000箱佳得美酒，這款酒酒體適中，風格優雅，適合年輕時以及陳釀二十年後飲用。

Kressmann Monopole Blanc Bordeaux AOC 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格
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Chateau Tour De Pez 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$191.00
特價 HK$191.00 正常價格 HK$268.00
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Chateau Rauzan Gassies 2019, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$436.00
特價 HK$436.00 正常價格 HK$509.00
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95 James Suckling Fantastic aromas of blackberries, blackcurrants and strawberries follow through to a full...
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Chateau Potensac 2006 (1x150cl)

正常價格 HK$499.00
特價 HK$499.00 正常價格 HK$558.00
單價
40%赤霞珠、42%梅洛和18%品麗珠。自2005年份起，梅洛在混釀中的比例增加。 2008年份的平均產量為44.2百公升/公頃。葡萄手工採摘，葡萄酒在28°C的不銹鋼混凝土酒桶中發酵，浸漬15至18天，然後泵入橡木桶中陳釀，其中30%為新桶。酒體呈現明亮的深紅色。仍在發展，濃鬱的頂級橡木香氣撲鼻而來，並可見一些明顯的深度。酒體平衡良好，幾乎略顯乾澀(!)。單寧仍然豐富，但這對酒窖來說可能是有益的。傑西斯羅賓遜
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Chateau Pichon Baron, Pauillac 2010 (1x150cl)

正常價格 HK$3,558.00
特價 HK$3,558.00 正常價格 HK$3,938.00
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Rated 96 points by Wine Enthusiast //Intense black currant fruitiness makes this wine unabashedly forward....
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Chateau Phelan Segur 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$438.00
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Chateau Pape Clement, Graves 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$545.00
特價 HK$545.00 正常價格 HK$816.00
單價
Chateau Pape Clement，作為波爾多格拉夫（Pessac-Léognan）產區的列級莊，歷史可追溯至13世紀，是該地區最古老的酒莊之一。其卓越的風土條件，以深厚的礫石土壤為主，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）葡萄提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒獨特的礦物感與結構。酒莊在Bernard Magrez的領導下，秉持精益求精的釀酒哲學。葡萄園管理極為嚴謹，採用手工採摘及光學分揀，確保只有最優質的果實進入釀造環節。發酵過程在不同材質的溫控酒槽中進行，隨後葡萄酒會在法國橡木桶中陳年，新桶比例通常較高，以賦予酒體複雜的香氣與細膩的單寧。2017年份的波爾多經歷了春季霜凍的挑戰，但Pape Clement憑藉其優越的地理位置及精準的葡萄園管理，成功釀造出品質卓越的佳釀。此年份的Pape Clement展現出優雅的平衡感、清新的果味與精緻的結構，預示著良好的陳年潛力，是鑑賞家們值得收藏的年份。
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Chateau Mouton Rothschild 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$5,509.00
特價 HK$5,509.00 正常價格 HK$5,798.00
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這款 1988 年份的葡萄酒在《葡萄酒觀察家》1991 年十大葡萄酒中排名第 2 自1945年以來，每年都會有一位偉大的藝術家為木桐酒莊（Château Mouton Rothschild）的酒標創作一件原創藝術品。因此，當代藝術界最傑出的藝術家們匯聚於此，並每年增添一件新作品。 木桐酒莊莊主菲莉嬪·羅斯柴爾德男爵夫人委託英國畫家盧西安·弗洛伊德 (Lucian Freud) 製作 2006 年份葡萄酒。盧西安·弗洛伊德出生於 1922...

Chateau Mouton Rothschild 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$6,450.00
特價 HK$6,450.00 正常價格
單價
Every year since 1945, a great artist has created an original artwork for the Château...
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