波爾多
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Le Vicomte 珍藏波爾多白 AOC 2022 年 (1x75cl)
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HK$95.00
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HK$95.00
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酒體呈現美麗的淡黃色,略帶綠色光澤,展現出這款酒清新怡人的口感。香氣濃鬱而富有表現力,散發著柑橘、黃楊和芒果的香氣。口感活潑飽滿,口感平衡完美,長相思的芬芳也隨之回歸。這是一款典型的產區葡萄酒。
Le Petit Cheval Blanc,波爾多白酒 2020(1x75cl)
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HK$1,416.00
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HK$1,416.00
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2020年份的Le Petit Cheval佔今年總產量的12%,酒香濃鬱,融合了黑莓、覆盆子、一絲鳶尾花的芬芳,以及一絲薄荷醇的氣息。酒體中等,飽滿的黑色水果風味與鼠尾草和黑胡椒的香氣交織在一起。餘韻緊實嚴肅,比以往略顯乾澀。我預計這款酒需要陳年5-7年才能讓單寧柔和。
馬拉蒂克-拉格維爾酒莊 (Chateau Malartic-Lagraviere),佩薩克-雷奧良白酒 2015 (1x75cl)
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HK$690.00
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HK$690.00
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2015年馬拉蒂克-拉格拉維耶白葡萄酒由85%的長相思和15%的賽美蓉混釀而成,採摘於9月8日至15日,並在65%的新橡木桶中陳年。這款酒擁有清爽、活力四射、礦物氣息濃鬱的酒香,以及清涼的石灰岩氣息,以及淡淡的糕點/奶油般的香氣。口感層次分明,酸度清爽,柑橘檸檬和青檸的芬芳在餘味中自信地散開,使其成為我目前品嚐過的最好的馬拉蒂克-拉格拉維耶白葡萄酒之一。適宜飲用時間為2019年至2040年。 《葡萄酒倡導家》於2016年4月對其進行了評論。
Chateau La Mission Haut-Brion Blanc,佩薩克-雷奧良 2017 年 (1x75cl)
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HK$6,708.00
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HK$6,708.00
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2016 年份的美訊酒莊白酒位列該年份前三至四名白酒之列,以長相思為主,其中長相思佔 62.7%,賽美蓉佔 37.3%。這款酒活力四射、口感活潑,張力十足,純淨純淨,散發著經典的酸蘋果、乾香草、檸檬醬的芬芳,以及隨著時間推移逐漸形成的如岩石般流動的礦物氣息。這款酒的關鍵字是活力四射、明亮、緊緻、卓越。
Chateau Gazin Rocquencourt Blanc,佩薩克雷奧尼昂 2015 年 (1x75cl)
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HK$368.00
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2015 年的 Gazin Rocquencourt Blanc 酒莊出品,口感清爽、活力十足、富有張力,美不勝收。果園的青翠果香、薄荷、青檸和柑橘的芬芳交織在一起,活力四射,並帶有濃鬱的長相思特質。每公頃產量僅 40 百公升。這款酒在橡木桶中發酵和陳年,其中 40% 為新橡木桶。品鑑了三次。
子爵珍藏,波爾多 AOC 2021(1x75cl)
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HK$95.00
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HK$95.00
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酒體呈現美麗的深石榴紅色,泛著紫色光澤。這款酒以其複雜而濃鬱的香氣令人著迷,黑醋栗的香氣主導著辛辣的氣息。入口後,入口清爽,單寧結構包裹著一層美妙的物質,賦予其典型的風土和產區特色。
勒龐,三部曲 (L 13.14.15) (1x75cl)
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HK$4,068.00
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HK$4,068.00
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這款無年份三部曲(Trilogie)是一款絕佳的佳釀,由三個年份的里鵬(Le Pin)降級葡萄混合而成。混釀有兩三種不同的年份,這款包含了2013、2014和2015年份。同樣是盲品,我愚蠢地猜是聖埃美隆!我知道雅克·蒂安蓬(Jacques Thienpont)和菲奧娜·莫里森(Fiona Morrison)不喜歡三部曲因其與聖埃美隆的聯繫而引發的猜測。價格實惠是他們的初衷,但市場力量無法抗拒,而事實上,這是一款美味、出人意料地複雜的多年份混釀。作為少數品嚐過降級2013年份裡鵬葡萄酒的人之一,我曾在一次拜訪中充當雅克的“小白鼠”,我可以保證,他那一年對葡萄的利用要好得多。由Vinous Media於2018年5月發布。
Clos l'Eglise,波美侯 1998 年 (1x75cl)
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HK$1,692.00
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HK$1,692.00
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1998 年份的 Clos L'Eglise 酒莊葡萄酒氣勢如虹,直截了當,性感迷人,散發著成熟的香氣,融合了黑醋栗、松露、巧克力、雪茄煙草和壤土的芬芳。這款酒體飽滿、渾然一體、優雅非凡,雖然濃縮度不高,卻擁有充沛的力度和豐滿度,完美平衡,單寧細膩。與 2000、2009、2010 和 2016 年份一樣,它是波美侯酒莊中最優秀的葡萄酒之一,堪稱一款神奇的佳釀。現在即可享用,直至 2030 年。 Jeb Dunnuck 於 2020...
塔爾博酒莊,聖朱利安 2018 (1x75cl)
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HK$897.00
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這款酒濃鬱飽滿,成熟浸漬無花果、黑莓和李子的果香交織,焦油和黑莓的芬芳貫穿始終,並逐漸融合。蘋果木和茴香的香氣貫穿始終。適合窖藏。赤霞珠、梅洛和小維鐸。最佳年份:2023 年至 2036 年。產量:21,665 箱。 —— JM
Chateau Seraphine,波美侯 2023 1.5公升(1x150厘升)
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HK$2,064.00
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塞拉菲娜酒莊,波美侯 2023 年 (1x75cl)
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HK$1,290.00
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HK$1,290.00
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Chateau Seraphine,波美侯 2021 1.5公升 (1x150厘升)
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HK$2,220.00
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HK$2,220.00
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這款酒風格相當柔順——單寧緊實耐嚼,入口即化,充滿令人沉醉的芬芳果香。聞香和口感都散發著令人難以置信的芬芳和花香。我愛它的質感──單寧柔滑、柔和、濃鬱、集中,同時又絲滑如絲。精緻的紅色和藍色水果——藍莓、紅櫻桃和李子——與甘草、肉桂、黑巧克力、煙熏土和薄荷等更鹹鮮的元素交織在一起,但整體口感卻相當清爽精準。你此刻就能感受到壓抑的能量──水果的潛藏振動,帶來一種整體的興奮感。適飲期為2028-2050年。 Decanter於2022年4月評測。
塞拉菲娜酒莊,波美侯 2021 年 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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HK$1,380.00
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這款酒風格相當柔順——單寧緊實耐嚼,入口即化,充滿令人沉醉的芬芳果香。聞香和口感都散發著令人難以置信的芬芳和花香。我愛它的質感──單寧柔滑、柔和、濃鬱、集中,同時又絲滑如絲。精緻的紅色和藍色水果——藍莓、紅櫻桃和李子——與甘草、肉桂、黑巧克力、煙熏土和薄荷等更鹹鮮的元素交織在一起,但整體口感卻相當清爽精準。你此刻就能感受到壓抑的能量──水果的潛藏振動,帶來一種整體的興奮感。適飲期為2028-2050年。 Decanter於2022年4月評測。
Chateau Seraphine,波美侯 2020 1.5公升(1x150厘升)
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HK$2,388.00
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HK$2,388.00
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這款酒由100%梅洛釀造,在法國橡木桶中陳釀12-14個月,其中40%為新桶,一部分在1000公升的陶罐中發酵並陳釀。酒精度為14%。 2020年的Séraphine酒呈現深石榴紫色,入口時散發著蜜餞紫羅蘭、裹著黑巧克力的櫻桃和覆盆子果醬的芬芳,核心是多汁的黑李子和肥沃的壤土,還有一絲松露的芬芳。酒體中等至飽滿,充滿泥土氣息,強勁的黑色水果風味,緊實、成熟、顆粒感十足的單寧和渾然一體的新鮮度,餘味悠長,帶有一絲礦物質氣息。預計產量為3200瓶。
塞拉菲娜酒莊,波美侯 2020 年 (1x75cl)
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HK$1,493.00
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HK$1,493.00
正常價格
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這款酒由100%梅洛釀造,在法國橡木桶中陳釀12-14個月,其中40%為新桶,一部分在1000公升的陶罐中發酵並陳釀。酒精度為14%。 2020年的Séraphine酒呈現深石榴紫色,入口時散發著蜜餞紫羅蘭、裹著黑巧克力的櫻桃和覆盆子果醬的芬芳,核心是多汁的黑李子和肥沃的壤土,還有一絲松露的芬芳。酒體中等至飽滿,充滿泥土氣息,強勁的黑色水果風味,緊實、成熟、顆粒感十足的單寧和渾然一體的新鮮度,餘味悠長,帶有一絲礦物質氣息。預計產量為3200瓶。
塞拉菲娜酒莊,波美侯 2019 年(OWC of 3)(1x75cl)
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HK$3,960.00
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HK$3,960.00
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酒香濃鬱,令人沉醉,飽含紫羅蘭和黑醋栗的香味。甘草、黑松露和黑櫻桃的芬芳撲鼻而來,這款酒相當濃鬱,入口後口感緊實飽滿,隨後逐漸展現出層次豐富的酸度、果香和新鮮感,單寧和整體結構也更加細膩。非常誘人迷人。目前所有元素都已成熟,持久而強勁,潛力無限。幾年後再飲用將是極佳的選擇。最佳飲用期間:2026 - 2046
塞拉菲娜酒莊,波美侯 2019 年 (1x75cl)
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HK$1,485.00
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HK$1,485.00
正常價格
單價
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酒香濃鬱,令人沉醉,飽含紫羅蘭和黑醋栗的香味。甘草、黑松露和黑櫻桃的芬芳撲鼻而來,這款酒相當濃鬱,入口後口感緊實飽滿,隨後逐漸展現出層次豐富的酸度、果香和新鮮感,單寧和整體結構也更加細膩。非常誘人迷人。目前所有元素都已成熟,持久而強勁,潛力無限。幾年後再飲用將是極佳的選擇。最佳飲用期間:2026 - 2046
塞拉菲娜城堡,塞拉菲娜波美侯的純真 2023 1.5l (1x150cl)
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HK$1,032.00
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HK$1,032.00
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塞拉菲娜城堡,塞拉菲娜波美侯的純真 2023 年 (1x75cl)
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HK$503.00
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HK$503.00
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塞拉菲娜城堡,塞拉菲娜波美侯的純真 2021 1.5l (1x150cl)
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HK$1,080.00
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HK$1,080.00
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隨著優質酒莊塞拉菲娜酒莊(Château Séraphine)的土地面積不斷擴大,一款全新佳釀由此年份推出。釀酒師夏洛特·克拉耶夫(Charlotte Krajewsi)出色地釀造出一款口感細膩的葡萄酒,以紅色水果和紫羅蘭花香為主,並伴有迷人的煙熏旋渦。您可以稍等片刻再享用,但此刻的它如此迷人,我感覺並無太大必要。品嚐人:簡·安森(Jane Anson)
L'innocence de Séraphine 2021 波美侯 - 酒體邊緣呈墨黑色,散發著雪松、奶油紅果和黑果的芬芳,並略帶一絲香料的氣息,口感絲滑柔順,帶有一絲鹹香,略帶一絲嚴肅。口感清新,充滿香料氣息,帶有異國風情的黑果和綠色香料的芬芳,單寧清涼、飽滿柔順,鹹味略遜於香氣,餘味緊緻而富有層次。由葡萄酒大師Nicola Arcedeckne-Butler品嚐。
塞拉菲娜城堡,塞拉菲娜波美侯的純真 2021 年 (1x75cl)
正常價格
HK$540.00
特價
HK$540.00
正常價格
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隨著優質酒莊塞拉菲娜酒莊(Château Séraphine)的土地面積不斷擴大,一款全新佳釀由此年份推出。釀酒師夏洛特·克拉耶夫(Charlotte Krajewsi)出色地釀造出一款口感細膩的葡萄酒,以紅色水果和紫羅蘭花香為主,並伴有迷人的煙熏旋渦。您可以稍等片刻再享用,但此刻的它如此迷人,我感覺並無太大必要。品嚐人:簡·安森(Jane Anson)
L'innocence de Séraphine 2021 波美侯 - 酒體邊緣呈墨黑色,散發著雪松、奶油紅果和黑果的芬芳,並略帶一絲香料的氣息,口感絲滑柔順,帶有一絲鹹香,略帶一絲嚴肅。口感清新,充滿香料氣息,帶有異國風情的黑果和綠色香料的芬芳,單寧清涼、飽滿柔順,鹹味略遜於香氣,餘味緊緻而富有層次。由葡萄酒大師Nicola Arcedeckne-Butler品嚐。
塞拉菲娜城堡,塞拉菲娜波美侯的純真 2020 1.5l (1x150cl)
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HK$1,170.00
特價
HK$1,170.00
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酒體邊緣呈墨黑色,散發雪松、奶油紅果和黑果的芬芳,以及一絲淡淡的香料氣息。口感絲滑,帶有一絲誘人的鹹鮮氣息,並略帶一絲嚴肅。入口清爽,香料氣息濃鬱,帶有異國風情的黑果和綠色香料的芬芳,單寧清涼飽滿,柔順,鹹鮮感略遜於香氣,餘味緊緻而富有層次。再陳年一段時間,這款酒將展現出其真正豐盈的年份特質。適飲期:2025-2030。品嚐師:葡萄酒大師Nicola Arcedeckne-Butler
塞拉芬娜城堡,L'Innocence de Seraphine Pomerol 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$525.00
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HK$525.00
正常價格
單價
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酒體邊緣呈墨黑色,散發雪松、奶油紅果和黑果的芬芳,以及一絲淡淡的香料氣息。口感絲滑,帶有一絲誘人的鹹鮮氣息,並略帶一絲嚴肅。入口清爽,香料氣息濃鬱,帶有異國風情的黑果和綠色香料的芬芳,單寧清涼飽滿,柔順,鹹鮮感略遜於香氣,餘味緊緻而富有層次。再陳年一段時間,這款酒將展現出其真正豐盈的年份特質。適飲期:2025-2030。品嚐師:葡萄酒大師Nicola Arcedeckne-Butler
塞拉芬娜城堡,L'Innocence de Seraphine Pomerol 2019 (1x75cl)
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HK$555.00
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HK$555.00
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100%梅洛釀造。這款酒是塞拉菲娜酒莊的副牌酒,限量釀造3500瓶。酒香純淨奢華,散發著誘人的紫李子、黑櫻桃和石墨的芬芳,並略帶一絲淡淡的香草氣息。入口後,黑醋栗果醬的芬芳和帕爾瑪紫羅蘭的碎香與波美侯的特色相得益彰。單寧柔和細膩,入口即化,令人難以抗拒。這是一款非常優秀的佳釀。由Steven Spurrier品嚐。
龐泰卡內酒莊 (Chateau Pontet-Canet),波雅克 2019 年 (1x75cl)
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HK$1,200.00
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HK$1,200.00
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新鮮採摘的紫羅蘭、櫻桃和黑莓果散發出如此美妙的芬芳——美麗而細膩。口感滑順多汁,口感飽滿,單寧柔和,散發著最美味的黑櫻桃、黑醋栗果肉和甘草的芬芳——令人心滿意足。這款酒平衡性極佳,融合性極佳,力量內斂,並非濃鬱圓潤,而是直截了當、層次豐富而非寬廣。餘韻悠長,清新怡人,略帶一絲涼爽的藍莓味。這是一款如此優秀的葡萄酒,擁有您想要的一切,而且您知道它強勁有力,保證了長久的陳年潛力。精湛的釀酒工藝展現了其精湛的技巧。 35% 在水泥罐中陳釀,50% 在新橡木桶中陳釀,15% 在一年期橡木桶中陳釀,陳釀時間長達16-18個月。今年的酒標是新的,酒莊的圖案保留了下來,但字體更加優雅現代。由 57% 赤霞珠、35% 梅洛、3% 品麗珠和 5% 小維鐸混釀而成。適飲期:2027 - 2047
木桐羅斯柴爾德酒莊,波雅克 2019 年 (1x75cl)
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HK$6,240.00
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HK$6,240.00
正常價格
單價
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2019年份的木桐羅斯柴爾德酒莊,自從我品嚐它時,就一直保持著完美的狀態。如今,它無疑是這個年份的佳釀之一。它強勁有力,美得如雕塑,在各方面都令人矚目。層層疊疊的深色調果香賦予了它嚴肅而濃鬱的口感,並隨著時間的流逝而逐漸增強。我在橡木桶中品嚐到的細膩感依然清晰可見。從那時起,2019年份的酒體更加飽滿,活力四射。太棒了!
Chateau Leoville Poyferre,聖朱利安 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$1,455.00
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HK$1,455.00
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單價
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2020年份的Léoville-Poyferré與剛出桶時一樣令人印象深刻。總而言之,它經過陳釀後更加清新活潑。黑櫻桃、李子、摩卡、石墨和一絲法國橡木的芬芳,賦予了2020年份豐富的個性。我尤其欣賞它垂直的能量和內斂的個性。在最近的一些年份,Léoville-Poyferré的表現相當搶眼,但2020年也展現出更細膩的一面,極具吸引力。適宜飲用時間為2028年至2050年。 Antonio Galloni於2022年12月品嚐。
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