勃艮第紅
紅勃艮第就是 Pinot Noir——除 Passetoutgrain 和一兩個地區級法定產區之外——而這個品種讓酒農幾乎無處可躲。遇上艱難年份沒有第二個品種去補;果皮薄,萃取有上限;酒通常在桶中培養,果味要麼撐得起橡木,要麼撐不起。
所以同一個村莊名,落到杯裡可以差很遠。Gevrey-Chambertin 是地圖上一條由數十位業主共用的界線,不是一種風格。如果你正在摸索自己喜歡甚麼,固定村莊、換酒農,比往上升一級學到的更多。
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Domaine de Montille Beaune 1er Cru Les Greves 2016 (1x150cl)
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HK$2,004.00
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HK$2,004.00
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單價
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Domaine des Lambrays Morey St. Denis 1er Cru Les Loups 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$1,680.00
特價
HK$1,680.00
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HK$1,980.00
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Domaine des Lambrays 位於勃艮第夜丘(Côte de Nuits)的 Morey-Saint-Denis 村,是該產區歷史悠久的頂級名莊之一。其核心資產為獨佔特級園 Clos des Lambrays,而此款 Morey St. Denis 1er...
Domaine Faiveley Charmes Chambertin Grand Cru 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$2,506.00
特價
HK$2,506.00
正常價格
單價
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Domaine Florent Garaudet La Taupine Monthelie Premier Cru AOC 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$572.00
特價
HK$572.00
正常價格
單價
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Domaine Florent Garaudet Monthelie Vieilles Vignes AOC 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$494.00
特價
HK$494.00
正常價格
單價
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Domaine Jacques Prieur Chambertin Grand Cru Rouge 2011 (1x75cl)
正常價格
HK$6,175.00
特價
HK$6,175.00
正常價格
HK$6,793.00
單價
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Domaine Jacques Prieur Clos de Vougeot Grand Cru Rouge 2000 (1x75cl)
正常價格
HK$2,717.00
特價
HK$2,717.00
正常價格
HK$2,989.00
單價
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Domaine Jacques Prieur Musigny Grand Cru Rouge 1996 (1x150cl)
正常價格
HK$34,580.00
特價
HK$34,580.00
正常價格
HK$38,038.00
單價
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Domaine Jacques Prieur Volnay Clos des Santenots Monopole 1er Cru Rouge 2000 (1x75cl)
正常價格
HK$1,755.00
特價
HK$1,755.00
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HK$1,931.00
單價
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Domaine Jessiaume Santenay 1er Cru Les Gravières Rouge 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$520.00
特價
HK$520.00
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單價
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Domaine Leroy Chambertin Grand Cru 2011 (1x75cl)
正常價格
HK$201,500.00
特價
HK$201,500.00
正常價格
HK$221,650.00
單價
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Domaine Levert Barault Mercurey 1er Cru Champs Martin 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$566.00
特價
HK$566.00
正常價格
單價
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Domaine Potinet-Ampeau Monthélie Rouge 2013 (1x75cl)
正常價格
HK$325.00
特價
HK$325.00
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HK$358.00
單價
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Domaine Robert Arnoux Romanee St. Vivant Grand Cru 2005 (1x75cl)
正常價格
HK$28,600.00
特價
HK$28,600.00
正常價格
HK$31,460.00
單價
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DOMAINE ROUGEOT Pere et fils, Volnay-Santenots 1er Cru 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$966.00
特價
HK$966.00
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HK$1,063.00
單價
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Domaine Seguin Manuel Aloxe Corton Clos de Chapitre 1er Cru 2008 (1x75cl)
正常價格
HK$1,001.00
特價
HK$1,001.00
正常價格
HK$1,102.00
單價
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Domaine Seguin Manuel Chambertin-Clos de Beze Grand Cru 2015 (1x75cl)
正常價格
HK$4,446.00
特價
HK$4,446.00
正常價格
HK$4,891.00
單價
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Domaine Seguin Manuel Echezeaux Grand Cru 2015 (1x75cl)
正常價格
HK$3,744.00
特價
HK$3,744.00
正常價格
HK$4,119.00
單價
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Domaine Vigot Fabrice - Echezeaux Grand Cru 2011 (1x75cl)
正常價格
HK$1,963.00
特價
HK$1,963.00
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HK$2,160.00
單價
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Edouard Delaunay Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuees 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$1,588.00
特價
HK$1,588.00
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Delaunay 家族的最新成員,實際上代表著這家曾經輝煌的勃艮第公司的復興。自 1893 年以來,這家公司已傳承五代釀酒。 Edouard Delaunay 品牌於 1993 年出售,但 Laurent Delaunay 於 2017 年抓住機會,重新購回了該公司及其與家族莊園 Charmont...
Faiveley Chambolle Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$978.00
特價
HK$978.00
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單價
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FREDERIC COSSARD, Beaune Les Bressandes 2015 (1x75cl)
正常價格
HK$1,092.00
特價
HK$1,092.00
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HK$1,202.00
單價
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GRAS Alain, Auxey Duresses Les Tres Vieilles Vignes Rouge 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$494.00
特價
HK$494.00
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單價
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這款特釀葡萄酒來自一批樹齡超過100年的優質黑皮諾葡萄藤!每年僅生產6000瓶,經過極為嚴格的篩選。陳釀需在橡木桶中持續12個月,其中20%為新桶。
初聞略顯樸素,隨後迅速發展,展現出極致的複雜性,這在奧克塞-杜雷斯(Auxey-Duresse)產區實屬罕見。酒體中夾雜著野生紅果和黑果的芬芳,以及淡淡的玫瑰香氣,並略帶一絲高貴皮革的氣息。這款21年份的酒在口感上略顯緊實,但潛力非凡。單寧結構極佳,足以陳年至少10年。
Henri Rebourseau Charmes Chambertin Grand Cru 2016 (1x75cl)
正常價格
HK$2,895.00
特價
HK$2,895.00
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單價
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亨利·雷布爾索酒莊(Domaine Henri Rebourseau)由玫瑰山莊(Chateau Montrose)的莊主布依格家族(Bouygues)收購,其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類;它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法,將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀,保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...
Jean Marc Bouley Volnay 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$818.00
特價
HK$818.00
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布利家族世世代代在沃爾奈(Volnay)耕耘葡萄園。上世紀初,弗朗索瓦·布利(François Bouley)自1919年起管理家族酒莊。克里斯蒂安(Christian)於1948年繼承了他的衣缽。讓-馬克(Jean-Marc)於1974年創建了自己的酒莊,並於1984年將其父輩的葡萄園併入酒莊。 2002年,湯瑪斯(Thomas)加入酒莊,並於2012年接手酒莊。他的主要目標是躋身沃爾奈(Volnay)的偉大酒莊之列。
酒莊擁有12公頃的葡萄園,分佈在伯恩丘(Côte de Beaune),更確切地說是波瑪(Pommard)、沃爾奈(Volnay)和伯恩(Beaune)。葡萄園的概念遵循並滿足自然規律,不使用除草劑和化肥,定期翻耕土壤,托馬斯(Thomas)進行人工除草,力求每株葡萄樹最多產6-8串葡萄。
酒窖釀造僅由天然酵母激活,發酵在開放式鋼桶中進行,精煉在新桶中持續 12 至 22 個月,精煉比例為 10% 至 50%;這一切都取決於年份和產地。
La Pousse d'Or Corton Bressandes Grand Cru 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$1,288.00
特價
HK$1,288.00
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這是一個歷史悠久、聲名顯赫的酒莊;酒莊最初名為 Bousse d'Or,意為「金色的土壤」。 1964 年至 1997 年間,釀酒師為 Gerard Potel,他對酒莊如今的地位貢獻良多。 Potel 去世後,酒莊被 Patrick Landanger 收購,他現在與兒子 Benoit...
Laurent Ponsot Griotte Chambertin Grand Cru Cuvee du Saule 2016 (1x150cl)
正常價格
HK$11,743.00
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HK$11,743.00
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LAURENT ROUMIER BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ROUGE LA POIRELOTTE 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$611.00
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HK$611.00
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HK$673.00
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LEROUX Benjamin, Griottes Chambertin Grand Cru 2017 Magnum (1x150cl)
正常價格
HK$4,940.00
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HK$4,940.00
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2017年格里奧特-香貝丹特級園葡萄酒擁有濃鬱的煙草味和黑色水果香氣,略帶河口風情,杯中飄散著泥灘和鳥蛤的氣息。酒體適中,單寧柔順,橡木味完美融合,餘韻絲滑持久。這是勒魯2017年份最誘人的葡萄酒之一。
Lucein Le Moine Volnay Santenots 1er Cru Hospices de Beaune Cuvee Gauvain 2011 年 (1x75cl)
正常價格
HK$1,638.00
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HK$1,638.00
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HK$1,802.00
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Lucien Le Moine Hospices de Beaune Corton Clos du Roi Grand Cru Cuvee Baronne du Bay 2010 (1x75cl)
正常價格
HK$2,730.00
特價
HK$2,730.00
正常價格
HK$3,003.00
單價
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Maison Leroy Savigny Les Beaune 1er Cru Les Marconnets 1984 (1x75cl)
正常價格
HK$15,015.00
特價
HK$15,015.00
正常價格
HK$16,517.00
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Maison Marchand Tawse Cote de Nuits Villages 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$345.00
特價
HK$345.00
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單價
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Marchand-Tawse 跨越了傳統與創新的界限,這個概念源自於舊世界和新世界。土生土長的魁北克人 Pascal Marchand 力求展現他過去三十年來作為勃艮第人所特有的風土特質,同時也體現出他的新世界根基——勇氣、勤奮和前瞻性思維促進變革。與加拿大同鄉 Moray Tawse 一起,這對搭檔引領了新一波葡萄種植者的潮流,他們與合作種植者一起,擁抱有機和生物動力種植方式,同時摒棄教條。這個團隊共同打造了一種全新的融合風格葡萄酒,釀造出的勃根地葡萄酒純淨、清新、優雅、柔滑、芳香,既忠於其品種本身,也忠於其風土——這是勃根地前所未有的革命!
Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Clos des Ducs 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$3,080.00
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HK$3,080.00
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Parent Corton Grand Cru Les Renardes 2019 (1x150cl)
正常價格
HK$3,595.00
特價
HK$3,595.00
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單價
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帕倫酒莊(Domaine Parent)創立於1803年。如今,酒莊由安妮(Anne)和凱瑟琳·帕倫特(Catherine Parent)兩姐妹掌舵,她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃,主要生產伯恩丘(Cote de Beaune)的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上,因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理,葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後,葡萄串會被去梗,然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。
Ponsot Chapelle Chambertin Grand Cru 2013 (1x75cl)
正常價格
HK$4,358.00
特價
HK$4,358.00
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單價
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你可以想像,當Laurent Ponsot任命我們為香港獨家經銷商時,我們有多興奮。去年我們有幸與他一起品嚐了1999年至2003年的一系列年份酒,這五個年份的葡萄酒品質如你想像的那樣始終如一。當然,特級園的葡萄酒是享樂主義的,但一級園和村莊級的葡萄酒也不容錯過,因為它們物超所值。
Remoissenet Savigny Les Beaune 1er Cru“Aux Guettes”2017 年(1x75cl)
正常價格
HK$676.00
特價
HK$676.00
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單價
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Remoriquet Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes 2003 (1x75cl)
正常價格
HK$1,080.00
特價
HK$1,080.00
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酒莊由四代家族成員共同經營,目前在沃斯-羅曼尼、夜聖喬治和紹克斯擁有 10 公頃土地。酒莊的起源始於 Gilles Remoriquet 的曾祖父母,他們當時在葡萄園裡耕作,併購買了酒莊至今仍在種植的夜之樂 (Nuits Les Allots)。酒莊由 Gilles 的祖父母繼續經營。父親亨利 (Henri) 進一步擴大了酒莊擁有的地塊數量,其中一些是分田的,包括來自夜之南北的重要夜之一級園,以及一塊罕見的沃斯-羅曼尼一級園。嚴肅而濃鬱的 Gilles Remoriquet...
Roux Pere & Fils Les Borniques Chambolle-Musigny Premier Cru AOP 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$1,196.00
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HK$1,196.00
正常價格
單價
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Roux Pere & Fils Chambolle-Musigny Rouge Les Fremieres 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$748.00
特價
HK$748.00
正常價格
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SENARD Comte,Aloxe Corton 1er Cru Valozieres 2012 (1x75cl)
正常價格
HK$1,001.00
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HK$1,001.00
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HK$1,102.00
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