勃根地紅
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Edouard Delaunay Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuees 2018 (1x75cl)
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HK$1,588.00
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HK$1,588.00
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Delaunay 家族的最新成員,實際上代表著這家曾經輝煌的勃艮第公司的復興。自 1893 年以來,這家公司已傳承五代釀酒。 Edouard Delaunay 品牌於 1993 年出售,但 Laurent Delaunay 於 2017 年抓住機會,重新購回了該公司及其與家族莊園 Charmont...
Faiveley Chambolle Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns 2020 (1x75cl)
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HK$978.00
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HK$978.00
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弗朗索瓦·巴菲特勃根地紅皮諾黑皮諾 2020 年 (1x75cl)
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HK$180.00
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HK$180.00
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馬克-奧利維爾·布菲 (Marc-Olivier Buffet) 是家族第八代傳人,於2005年成為弗朗索瓦·布菲酒莊 (Domaine Francois Buffet) 的核心人物。如今,酒莊佔地超過7.5公頃,採用沃爾奈 (Volnay) 和波瑪 (Pommard) 產區的葡萄釀造15個法定產區葡萄酒。這裡採用傳統釀酒方式,根據葡萄園和年份的不同,葡萄會完全去梗、部分去梗或完全不去梗。之後,葡萄酒會在橡木桶中陳釀約18個月(其中20%使用新橡木)。
弗雷德里克‧科薩爾 (FREDERIC COSSARD),博訥 Les Bressandes 2015 年 (1x75cl)
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HK$1,092.00
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HK$1,092.00
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HK$1,202.00
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GRAS Alain, Auxey Duresses Les Tres Vieilles Vignes Rouge 2021 (1x75cl)
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HK$494.00
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HK$494.00
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這款特釀葡萄酒來自一批樹齡超過100年的優質黑皮諾葡萄藤!每年僅生產6000瓶,經過極為嚴格的篩選。陳釀需在橡木桶中持續12個月,其中20%為新桶。
初聞略顯樸素,隨後迅速發展,展現出極致的複雜性,這在奧克塞-杜雷斯(Auxey-Duresse)產區實屬罕見。酒體中夾雜著野生紅果和黑果的芬芳,以及淡淡的玫瑰香氣,並略帶一絲高貴皮革的氣息。這款21年份的酒在口感上略顯緊實,但潛力非凡。單寧結構極佳,足以陳年至少10年。
Henri Rebourseau Charmes Chambertin 特級園 2016 年 (1x75cl)
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HK$2,895.00
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亨利·雷布爾索酒莊(Domaine Henri Rebourseau)由玫瑰山莊(Chateau Montrose)的莊主布依格家族(Bouygues)收購,其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類;它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法,將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀,保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...
Hospices de Beaune Beaune 1C Guigone de Salins Faiveley 2014 (AWL) (1x75cl)
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HK$914.00
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HK$914.00
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Jean Marc Bouley Volnay 2019 (1x75cl)
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HK$818.00
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HK$818.00
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布利家族世世代代在沃爾奈(Volnay)耕耘葡萄園。上世紀初,弗朗索瓦·布利(François Bouley)自1919年起管理家族酒莊。克里斯蒂安(Christian)於1948年繼承了他的衣缽。讓-馬克(Jean-Marc)於1974年創建了自己的酒莊,並於1984年將其父輩的葡萄園併入酒莊。 2002年,湯瑪斯(Thomas)加入酒莊,並於2012年接手酒莊。他的主要目標是躋身沃爾奈(Volnay)的偉大酒莊之列。
酒莊擁有12公頃的葡萄園,分佈在伯恩丘(Côte de Beaune),更確切地說是波瑪(Pommard)、沃爾奈(Volnay)和伯恩(Beaune)。葡萄園的概念遵循並滿足自然規律,不使用除草劑和化肥,定期翻耕土壤,托馬斯(Thomas)進行人工除草,力求每株葡萄樹最多產6-8串葡萄。
酒窖釀造僅由天然酵母激活,發酵在開放式鋼桶中進行,精煉在新桶中持續 12 至 22 個月,精煉比例為 10% 至 50%;這一切都取決於年份和產地。
La Pousse d'Or Corton Bressandes 特級園 2018 年 (1x75cl)
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HK$1,288.00
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這是一個歷史悠久、聲名顯赫的酒莊;酒莊最初名為 Bousse d'Or,意為「金色的土壤」。 1964 年至 1997 年間,釀酒師為 Gerard Potel,他對酒莊如今的地位貢獻良多。 Potel 去世後,酒莊被 Patrick Landanger 收購,他現在與兒子 Benoit...
Laurent Ponsot Griotte Chambertin Grand Cru Cuvee du Saule 2016 (1x150cl)
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HK$11,743.00
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LEROUX Benjamin, Griottes Chambertin Grand Cru 2017 Magnum (1x150cl)
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HK$4,940.00
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2017年格里奧特-香貝丹特級園葡萄酒擁有濃鬱的煙草味和黑色水果香氣,略帶河口風情,杯中飄散著泥灘和鳥蛤的氣息。酒體適中,單寧柔順,橡木味完美融合,餘韻絲滑持久。這是勒魯2017年份最誘人的葡萄酒之一。
Lucein Le Moine Volnay Santenots 1er Cru Hospices de Beaune Cuvee Gauvain 2011 年 (1x75cl)
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HK$1,638.00
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HK$1,802.00
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Lucien Le Moine Hospices de Beaune Corton Clos du Roi Grand Cru Cuvee Baronne du Bay 2010 (1x75cl)
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HK$2,730.00
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HK$2,730.00
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HK$3,003.00
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Maison Leroy Savigny Les Beaune 1er Cru Les Marconnets 1984 (1x75cl)
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HK$15,015.00
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HK$16,517.00
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Maison Marchand Tawse Cote de Nuits Villages 2019 (1x75cl)
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HK$345.00
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HK$345.00
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Marchand-Tawse 跨越了傳統與創新的界限,這個概念源自於舊世界和新世界。土生土長的魁北克人 Pascal Marchand 力求展現他過去三十年來作為勃艮第人所特有的風土特質,同時也體現出他的新世界根基——勇氣、勤奮和前瞻性思維促進變革。與加拿大同鄉 Moray Tawse 一起,這對搭檔引領了新一波葡萄種植者的潮流,他們與合作種植者一起,擁抱有機和生物動力種植方式,同時摒棄教條。這個團隊共同打造了一種全新的融合風格葡萄酒,釀造出的勃根地葡萄酒純淨、清新、優雅、柔滑、芳香,既忠於其品種本身,也忠於其風土——這是勃根地前所未有的革命!
Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Clos des Ducs 2019 (1x75cl)
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HK$3,080.00
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Parent Corton Grand Cru Les Renardes 2019 (1x150cl)
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HK$3,595.00
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帕倫酒莊(Domaine Parent)創立於1803年。如今,酒莊由安妮(Anne)和凱瑟琳·帕倫特(Catherine Parent)兩姐妹掌舵,她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃,主要生產伯恩丘(Cote de Beaune)的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上,因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理,葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後,葡萄串會被去梗,然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。
Ponsot Chapelle Chambertin 特級園 2013 年 (1x75cl)
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HK$4,358.00
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HK$4,358.00
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你可以想像,當Laurent Ponsot任命我們為香港獨家經銷商時,我們有多興奮。去年我們有幸與他一起品嚐了1999年至2003年的一系列年份酒,這五個年份的葡萄酒品質如你想像的那樣始終如一。當然,特級園的葡萄酒是享樂主義的,但一級園和村莊級的葡萄酒也不容錯過,因為它們物超所值。
Remoissenet Savigny Les Beaune 1er Cru“Aux Guettes”2017 年(1x75cl)
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HK$676.00
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Remoriquet Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes 2003 (1x75cl)
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HK$1,080.00
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HK$1,080.00
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酒莊由四代家族成員共同經營,目前在沃斯-羅曼尼、夜聖喬治和紹克斯擁有 10 公頃土地。酒莊的起源始於 Gilles Remoriquet 的曾祖父母,他們當時在葡萄園裡耕作,併購買了酒莊至今仍在種植的夜之樂 (Nuits Les Allots)。酒莊由 Gilles 的祖父母繼續經營。父親亨利 (Henri) 進一步擴大了酒莊擁有的地塊數量,其中一些是分田的,包括來自夜之南北的重要夜之一級園,以及一塊罕見的沃斯-羅曼尼一級園。嚴肅而濃鬱的 Gilles Remoriquet...
Roux Pere & Fils Les Borniques Chambolle-Musigny 一級園 AOP 2017 (1x75cl)
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HK$1,196.00
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HK$1,196.00
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Roux Pere & Fils Chambolle-Musigny Rouge Les Fremieres 2018 (1x75cl)
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HK$748.00
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HK$748.00
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SENARD Comte,Aloxe Corton 1er Cru Valozieres 2012 (1x75cl)
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HK$1,001.00
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HK$1,001.00
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HK$1,102.00
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Thibault Liger-Belair Hautes Cotes des Nuits 'La Corvee de Villy' 2019 (1x75cl)
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HK$376.00
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HK$376.00
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HK$414.00
單價
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莫雷 Santenay Vieilles Vignes 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$408.00
特價
HK$408.00
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湯瑪斯·莫雷是夏山家族的第十代傳人。他從小就熟悉祖父母的酒莊,後來在父母的酒莊工作了12年。 2006年,他決定與妻子西爾維共同創立自己的酒莊。因此,托馬斯莫雷酒莊於2007年以其命名,釀造了首款年份酒。
秉承「lutte raisonée」(耕耘)的原則,葡萄園的土壤耕作全年進行,無需使用除草劑。優雅、活潑、礦物感十足、豐盈、絲滑、誘人——所有這些形容詞都可以用來形容托馬斯·莫雷的葡萄酒。
阿爾伯特·莫羅博恩 1er Cru Bressandes 2016 (1x37.5cl)
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HK$358.00
特價
HK$358.00
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自 1820 年以來,Domaine Albert Morot 就一直是博訥產區的代名詞。酒莊是博訥產區的經典標竿。
Albert Morot Beaune 1er Cru Teurons 2016 (1x37.5cl)
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HK$358.00
特價
HK$358.00
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阿爾伯特·莫羅酒莊(Albert Morot)是位於伯恩丘(Cote De Beaune)葡萄酒產區的家族酒莊。酒莊擁有8公頃(20英畝)的葡萄園,包括位於伯恩Les Teurons、Les Bressandes、Les Toussaints、Les Greves、Les Cent Vignes、Les Aigrots和Les Marconnets、一級葡萄園的地塊,以及位於薩維尼萊伯恩(Savigny-Les-Beaune)和一級葡萄園的地塊。酒莊最初由阿爾伯特·莫羅於1820年創立,最初是一家酒商公司。該公司於19世紀80年代購買了第一批葡萄藤,並於1898年建造了酒窖——克雷索特酒莊(Chateau de Creusotte)。莫羅的曾孫女弗朗索瓦絲·肖潘(Francoise Choppin)於1984年繼承了酒莊,並停止了酒商業務,轉而將所有精力集中在酒莊自有的葡萄園上。...
波瑪酒莊 Clos Marey Monge 單極 2012 年 (1x75cl)
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HK$1,768.00
特價
HK$1,768.00
正常價格
單價
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品嚐
我們的 2017 年馬雷蒙日單極園 (Clos Marey-Monge Monopole) 酒體呈現明亮濃鬱的寶石紅色,泛著深紅色的光澤,是一款複雜、醇厚、風味濃鬱的黑皮諾。聞香中瀰漫著粉末和紅色水果的芬芳,以及一絲煙燻的氣息,賦予了這款酒極致的複雜度。口感清新,展現出緊實的單寧和圓潤的結構。餘韻悠長而醇厚,帶有一絲飄逸,最終展現出一款充滿活力、活力四射、複雜多變的波瑪葡萄酒,適合今天飲用,也適合陳年數十年。
風土
勃根地最大的單極酒莊,得益於兩公尺高的石牆保護下的獨特環境。我們葡萄園土壤的複雜性源自於數千年前阿旺特-德赫納河(Avant-Dheune)沖積而成的沖積土、沙子和礫石。我們將七種來自酒莊石灰岩和黏土豐富風土的葡萄酒混釀,釀造出一款深邃、優雅、精緻的葡萄酒。
釀酒
手工採摘葡萄,在振動台上手工分揀。 100% 去梗,透過重力流將葡萄放入不銹鋼發酵槽中。進行數週浸漬,盡量減少泵送和壓桿。使用氣動壓榨機進行壓榨。置於法國橡木桶中,在細酒糟上陳釀。不過濾。
波瑪酒莊 Clos Marey Monge 單極 2018 年 (1x75cl)
正常價格
HK$2,608.00
特價
HK$2,608.00
正常價格
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品嚐
我們的 2017 年馬雷蒙日單極園 (Clos Marey-Monge Monopole) 酒體呈現明亮濃鬱的寶石紅色,泛著深紅色的光澤,是一款複雜、醇厚、風味濃鬱的黑皮諾。聞香中瀰漫著粉末和紅色水果的芬芳,以及一絲煙燻的氣息,賦予了這款酒極致的複雜度。口感清新,展現出緊實的單寧和圓潤的結構。餘韻悠長而醇厚,帶有一絲飄逸,最終展現出一款充滿活力、活力四射、複雜多變的波瑪葡萄酒,適合今天飲用,也適合陳年數十年。
風土
勃根地最大的單極酒莊,得益於兩公尺高的石牆保護下的獨特環境。我們葡萄園土壤的複雜性源自於數千年前阿旺特-德赫納河(Avant-Dheune)沖積而成的沖積土、沙子和礫石。我們將七種來自酒莊石灰岩和黏土豐富風土的葡萄酒混釀,釀造出一款深邃、優雅、精緻的葡萄酒。
釀酒
手工採摘葡萄,在振動台上手工分揀。 100% 去梗,透過重力流將葡萄放入不銹鋼發酵槽中。進行數週浸漬,盡量減少泵送和壓桿。使用氣動壓榨機進行壓榨。置於法國橡木桶中,在細酒糟上陳釀。不過濾。
Comte de Vogue Chambolle Musigny 1er Cru 2012 (1x75cl)
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HK$5,040.00
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HK$5,040.00
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喬治·德·武戈伯爵酒莊(Domaine Comte Georges de Vogüé)位於勃根地夜丘(Côte de Nuits)的香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)村,是該地區最著名的葡萄酒生產商之一。這座歷史悠久的家族酒莊擁有近半個世紀的悠久歷史,是香波-慕西尼村歷史的一部分,出產優雅的黑皮諾葡萄酒,以及歷史悠久的慕西尼特級園霞多麗葡萄酒。 酒莊自稱“Domaine de Musigny”,擁有 7.2 公頃(18 英畝)的 Musigny Grand...
Domaine Vigot Fabrice - Vosne Romanee Les Damaudes 2012 (1x75cl)
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HK$1,138.00
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HK$1,138.00
正常價格
單價
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Domaine Vigot Fabrice - Vosne Romanee Les Damaudes 2013 (1x75cl)
正常價格
HK$936.00
特價
HK$936.00
正常價格
HK$1,030.00
單價
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Domaine Vigot Fabrice - Vosne Romanee Les Damaudes 2014 (1x75cl)
正常價格
HK$936.00
特價
HK$936.00
正常價格
HK$1,030.00
單價
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Domaine Vigot Fabrice - Vosne Romanee Les Damaudes 2015 (1x75cl)
正常價格
HK$1,086.00
特價
HK$1,086.00
正常價格
HK$1,195.00
單價
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弗朗索瓦·巴菲特·沃奈 1er Cru Carelle Sous La Chapelle 2018 年 (1x75cl)
正常價格
HK$630.00
特價
HK$630.00
正常價格
單價
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馬克-奧利維爾·布菲 (Marc-Olivier Buffet) 是家族第八代傳人,於2005年成為弗朗索瓦·布菲酒莊 (Domaine Francois Buffet) 的核心人物。如今,酒莊佔地超過7.5公頃,採用沃爾奈 (Volnay) 和波瑪 (Pommard) 產區的葡萄釀造15個法定產區葡萄酒。這裡採用傳統釀酒方式,根據葡萄園和年份的不同,葡萄會完全去梗、部分去梗或完全不去梗。之後,葡萄酒會在橡木桶中陳釀約18個月(其中20%使用新橡木)。
GEANTET PANSIOT,Charmes Chambertin 2020 (1x75cl)
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HK$2,366.00
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HK$2,366.00
正常價格
HK$2,603.00
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GEANTET PANSIOT,Gevrey Chambertin En Champs VV 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$826.00
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HK$826.00
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HK$909.00
單價
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Henri Rebourseau Charmes Chambertin 特級園 2018 年 (1x75cl)
正常價格
HK$2,970.00
特價
HK$2,970.00
正常價格
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亨利·雷布爾索酒莊(Domaine Henri Rebourseau)由玫瑰山莊(Chateau Montrose)的莊主布依格家族(Bouygues)收購,其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類;它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法,將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀,保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...
Henri Rebourseau Clos de Vougeot 特級園 2016 年 (1x75cl)
正常價格
HK$3,525.00
特價
HK$3,525.00
正常價格
單價
/
亨利·雷布爾索酒莊(Domaine Henri Rebourseau)由玫瑰山莊(Chateau Montrose)的莊主布依格家族(Bouygues)收購,其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類;它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法,將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀,保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...
Henri Rebourseau Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$1,170.00
特價
HK$1,170.00
正常價格
單價
/
亨利·雷布爾索酒莊(Domaine Henri Rebourseau)由玫瑰山莊(Chateau Montrose)的莊主布依格家族(Bouygues)收購,其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類;它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法,將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀,保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...
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