勃根地紅
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Domaine Lignier Michelot Gevrey Chambertin “Cuvee Bertin” 2017 年 (1x75cl)
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HK$500.00
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HK$500.00
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HK$600.00
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利尼耶-米歇爾酒莊(Domaine Lignier-Michelot)位於莫雷聖丹尼斯(Morey-Saint-Denis),坐落於勃根地紅葡萄酒之路上。這典型的勃根地酒莊出產「高級訂製」葡萄酒:小塊地,產量低,卻釀造出優質佳釀。酒莊共擁有10公頃葡萄園,釀造出細膩、純淨、線條優美的葡萄酒。
DOMAINE ROUGEOT Pere et fils,勃根地金丘 Les Grandes Gouttes(無亞硫酸鹽)2020 年(1x75cl)
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HK$406.00
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HK$406.00
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HK$447.00
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Francois Buffet Pernand Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2020 (1x75cl)
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HK$465.00
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HK$465.00
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馬克-奧利維爾·布菲 (Marc-Olivier Buffet) 是家族第八代傳人,於2005年成為弗朗索瓦·布菲酒莊 (Domaine Francois Buffet) 的核心人物。如今,酒莊佔地超過7.5公頃,採用沃爾奈 (Volnay) 和波瑪 (Pommard) 產區的葡萄釀造15個法定產區葡萄酒。這裡採用傳統釀酒方式,根據葡萄園和年份的不同,葡萄會完全去梗、部分去梗或完全不去梗。之後,葡萄酒會在橡木桶中陳釀約18個月(其中20%使用新橡木)。
Maison Marchand Tawse Gevrey Chambertin 2018 (1x150cl)
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HK$1,260.00
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HK$1,260.00
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Marchand-Tawse 跨越了傳統與創新的界限,這個概念源自於舊世界和新世界。土生土長的魁北克人 Pascal Marchand 力求展現他過去三十年來作為勃艮第人所特有的風土特質,同時也體現出他的新世界根基——勇氣、勤奮和前瞻性思維促進變革。與加拿大同鄉 Moray Tawse 一起,這對搭檔引領了新一波葡萄種植者的潮流,他們與合作種植者一起,擁抱有機和生物動力種植方式,同時摒棄教條。這個團隊共同打造了一種全新的融合風格葡萄酒,釀造出的勃根地葡萄酒純淨、清新、優雅、柔滑、芳香,既忠於其品種本身,也忠於其風土——這是勃根地前所未有的革命!
Maison Marchand Tawse Morey 聖丹尼斯 Rue de Vergy 2018 年 (1x75cl)
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HK$655.00
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HK$655.00
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Marchand-Tawse 跨越了傳統與創新的界限,這個概念源自於舊世界和新世界。土生土長的魁北克人 Pascal Marchand 力求展現他過去三十年來作為勃艮第人所特有的風土特質,同時也體現出他的新世界根基——勇氣、勤奮和前瞻性思維促進變革。與加拿大同鄉 Moray Tawse 一起,這對搭檔引領了新一波葡萄種植者的潮流,他們與合作種植者一起,擁抱有機和生物動力種植方式,同時摒棄教條。這個團隊共同打造了一種全新的融合風格葡萄酒,釀造出的勃根地葡萄酒純淨、清新、優雅、柔滑、芳香,既忠於其品種本身,也忠於其風土——這是勃根地前所未有的革命!
「這款酒的香氣清新宜人,融合了烘烤紅皮諾和深色皮諾水果、李子和香料的芬芳。口感飽滿圓潤,細節豐富,在摩卡風味的餘味中散發出清爽的鹹香。」——艾倫·梅多斯
Francois Mikulski,Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2020 (1x75cl)
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HK$1,318.00
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HK$1,318.00
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Remoissenet Pere & Fils Gevre Chambertin 1er Cru Trio 2014 (1x75cl)
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HK$1,118.00
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HK$1,118.00
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這家獨特而有趣的公司成立於 1877 年,由羅蘭雷穆瓦塞內在博訥一座令人驚嘆的 14 世紀建築中經營了約 30 年。
年產量超過20萬瓶。該公司擁有2.5公頃的博訥一級園,包括布雷桑德(Bressandes)、馬科內(Marconnets)和格雷夫(Grèves),但其庫存主要來自其酒商業務的葡萄酒,以及其代理的泰納男爵(Baron Thénard)的蒙哈榭(Montrachet)葡萄藤。
Domaine Henri Gouges Nuits Saint Georges 2018 (1x75cl)
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HK$738.00
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HK$738.00
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亨利古日 (Henri Gouges) 於 1920 年創立酒莊,是首批自釀葡萄酒的釀酒師之一。酒莊一直保留家族產業,直至最新一代的格雷戈里 (Gregory) 和安托萬古日 (Antoine Gouges) 接手。酒莊位於夜聖喬治 (Nuits Saint Georges),如今已發展到擁有 36...
Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Perdrix「Les 8 Ouvrees」2017 年 (1x75cl)
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HK$1,200.00
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Domaine Rossignol Trapet Chambertin Grand Cru 2020 (1x75cl)
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HK$3,973.00
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Domaine Thierry & Pascale Matrot 莫爾梭紅酒 2017 (1x75cl)
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HK$450.00
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HK$450.00
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HK$498.00
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Volnay 1er Cru “Santenots” 2019 (1x75cl)
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HK$675.00
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Jean-Baptiste Jessiaume Rully 1er Cru "La Fosse" Rouge 2020 (1x75cl)
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HK$384.00
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Monthelie Rouge 2019 (1x75cl)
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HK$464.00
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Domaine Jean-Marc Boillot Beaune 1er Cru "Epenottes" 2018 (1x75cl)
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HK$784.00
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HK$784.00
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Domaine Chevillon Chezeaux Nuits Saint Georges 1er Cru "Aux Champs Perdrix" 2022 (1x75cl)
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HK$877.00
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Albert Bichot Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Chabiots” 2017 (1x75cl)
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HK$880.00
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HK$880.00
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亨利·胡安·莫雷 (Henri Jouan Morey) 聖丹尼斯 (Clos Sorbe) 1er Cru Vieilles Vignes 2019 (1x75cl)
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HK$1,720.00
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HK$1,720.00
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Francois Mikulski Pommard 1er Cru Les Rugiens Bas 2020 (1x75cl)
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HK$1,328.00
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HK$1,328.00
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HK$1,388.00
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Bouchard Pere & Fils,Chambolle Musigny 2019 (1x75cl)
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HK$548.00
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HK$698.00
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Roblot Benjamin Chambolle Musigny 1er Cru Fuees 2018 (1x75cl)
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HK$2,378.00
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父系 Corton Grand Cru Les Renardes 2014 年 (1x75cl)
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HK$1,688.00
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帕倫酒莊(Domaine Parent)創立於1803年。如今,酒莊由安妮(Anne)和凱瑟琳·帕倫特(Catherine Parent)兩姐妹掌舵,她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃,主要生產伯恩丘(Cote de Beaune)的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上,因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理,葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後,葡萄串會被去梗,然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。
濃鬱的石榴紅色澤,色澤明亮。香氣濃鬱複雜,散發著黑色水果和木蘑菇的芬芳。口感強勁爽脆,單寧細膩優雅,平衡悠長。
阿蘭‧米歇洛‧莫雷 (Alain Michelot Morey) 聖丹尼斯 1er Cru Les Charrieres 2018 (1x75cl)
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HK$738.00
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阿蘭·米歇洛酒莊(Domaine Alain Michelot)位於夜聖喬治(Nuits-Saint-Georges)中心地帶,擁有8公頃葡萄園,橫跨夜聖喬治(Nuits-Saints-Georges)和莫雷聖丹尼(Morey-Saint-Denis)。酒莊的歷史可追溯至19世紀末,約1880年。四代釀酒師為酒莊的聲譽做出了貢獻,酒莊始終致力於保持原汁原味的品質。不同產區的葡萄酒均在橡木桶中陳釀18個月(其中25%為新桶)。
Domaine Guy Amiot & Fils Chassagne Montrachet Rouge VV 1994 (1x75cl)
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HK$988.00
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HK$988.00
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HK$1,388.00
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蓋伊·阿米奧酒莊(Domaine Guy Amiot)是享譽世界的家族酒莊,創立於1910年,釀造源自夏山蒙哈榭(Chassagne Montrachet)、普利尼蒙哈榭(Puligny Montrachet)、默爾索(Meursault)、聖奧班特(Abin)、奧班特派特土區。酒莊目前由第四代傳人掌管,在尊重環境的同時,也秉持對大自然的熱愛。蓋伊·阿米奧酒莊是蒙哈榭特級園(Montrachet Grand Cru)15位莊主之一。
MAISON LOUIS JADOT Domaine des Héritiers Louis Jadot - Beaune 1er Cru Theurons 2018 (1x75cl)
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HK$565.00
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Lucien Le Moine 勃根地紅酒 2022 (1x75cl)
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HK$475.00
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Mounir 和 Rotem Saouma 於 1999 年創立了這家小型酒商公司,並在很短的時間內贏得了令人羨慕的聲譽。他們的葡萄酒風格獨特,部分原因在於紅酒與酒泥充分接觸,此外,Le Moine 酒窖非常涼爽,這使得發酵過程得以長時間緩慢進行。 2007 年份的葡萄酒同樣令人印象深刻,在品質和風土表現方面,許多方面都超越了 2006 年份。
Domaine du Chateau Philippe Le Hardi Mercurey Vieilles Vignes 2021 (1x75cl)
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HK$398.00
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路易拉圖夜丘村 2022 年 (1x75cl)
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HK$428.00
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路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)是一家家族企業,擁有超過200年的歷史,是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年,至今仍由最初的家族控制,既是葡萄種植者,也是勃根地優質葡萄酒的生產商。
Domaine Pascal Prunier-Bonheur Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes 2021 (1x75cl)
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HK$618.00
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Bouchard Pere & Fils,波瑪 2019 年 (1x75cl)
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HK$598.00
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HK$688.00
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Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er cru Greves Vigne de L'Enfant Jesus Domaine 2019 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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Rene Bouvier Marsannay Longeroies Sans soufre ajute 2020 (1x75cl)
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HK$528.00
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這是一款有機葡萄酒,展現了 Marsannay 葡萄酒的純度,不添加亞硫酸鹽。品嚐筆記:清新的紅莓香氣,酸度適中。口感清淡,果香濃鬱,是休閒小酌或搭配清淡菜餚的絕佳選擇。
Robert Groffier Gevrey Chambertin Les Seuvrees 2021 年 (1x75cl)
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HK$1,864.00
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HK$1,864.00
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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers 2021 (1x75cl)
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HK$2,772.00
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