勃根地紅
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阿蘭‧米歇洛勃根地紅酒 2017 (1x75cl)
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HK$240.00
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HK$240.00
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阿蘭·米歇洛酒莊(Domaine Alain Michelot)位於夜聖喬治(Nuits-Saint-Georges)中心地帶,擁有8公頃葡萄園,橫跨夜聖喬治(Nuits-Saints-Georges)和莫雷聖丹尼(Morey-Saint-Denis)。酒莊的歷史可追溯至19世紀末,約1880年。四代釀酒師為酒莊的聲譽做出了貢獻,酒莊始終致力於保持原汁原味的品質。不同產區的葡萄酒均在橡木桶中陳釀18個月(其中25%為新桶)。
這款勃根地紅酒散發著濃鬱的紅色水果香氣,並伴隨著優雅的辛辣氣息。口感清新圓潤,餘韻帶有令人愉悅的礦物氣息。
阿蘭·米歇洛 (Alain Michelot) Nuits 聖喬治 1er Cru Les Porets 2011 年 (1x75cl)
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HK$660.00
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HK$660.00
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阿蘭·米歇洛酒莊(Domaine Alain Michelot)位於夜聖喬治(Nuits-Saint-Georges)中心地帶,擁有8公頃葡萄園,橫跨夜聖喬治(Nuits-Saints-Georges)和莫雷聖丹尼(Morey-Saint-Denis)。酒莊的歷史可追溯至19世紀末,約1880年。四代釀酒師為酒莊的聲譽做出了貢獻,酒莊始終致力於保持原汁原味的品質。不同產區的葡萄酒均在橡木桶中陳釀18個月(其中25%為新桶)。
阿蘭‧米歇洛 (Alain Michelot) Nuits 聖喬治 1er Cru Les St Georges 2018 (1x75cl)
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HK$765.00
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HK$765.00
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阿蘭·米歇洛酒莊(Domaine Alain Michelot)位於夜聖喬治(Nuits-Saint-Georges)中心地帶,擁有8公頃葡萄園,橫跨夜聖喬治(Nuits-Saints-Georges)和莫雷聖丹尼(Morey-Saint-Denis)。酒莊的歷史可追溯至19世紀末,約1880年。四代釀酒師為酒莊的聲譽做出了貢獻,酒莊始終致力於保持原汁原味的品質。不同產區的葡萄酒均在橡木桶中陳釀18個月(其中25%為新桶)。
阿蘭‧米歇洛 (Alain Michelot) Nuits 聖喬治 1er Cru Les Vaucrains 2016 (1x75cl)
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HK$730.00
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HK$730.00
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阿蘭·米歇洛酒莊(Domaine Alain Michelot)位於夜聖喬治(Nuits-Saint-Georges)中心地帶,擁有8公頃葡萄園,橫跨夜聖喬治(Nuits-Saints-Georges)和莫雷聖丹尼(Morey-Saint-Denis)。酒莊的歷史可追溯至19世紀末,約1880年。四代釀酒師為酒莊的聲譽做出了貢獻,酒莊始終致力於保持原汁原味的品質。不同產區的葡萄酒均在橡木桶中陳釀18個月(其中25%為新桶)。
複雜芬芳,黑醋栗、李子、紅色漿果的芬芳,以及煙草和皮革的第三層香氣。單寧絲滑,結構優美。
阿爾伯特·比肖 (ALBERT BICHOT),Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2019 (1x75cl)
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HK$3,780.00
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HK$3,780.00
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HK$4,158.00
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安東寧‧羅德特 (Antonin Rodet) 香波慕西尼 (Chambolle Musigny) 2008 (1x75cl)
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HK$668.00
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HK$668.00
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HK$936.00
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Arnoux Lachaux 勃根地鰭紅皮諾 2017 年 (1x75cl)
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HK$2,772.00
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HK$2,772.00
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這家酒莊出產夜丘地區最令人驚豔的勃根地紅酒。帕斯卡爾·拉紹是一位一絲不苟、勤勉盡責的莊主兼釀酒師,他用自己的葡萄酒來表達一切。他的葡萄酒風格優雅、迷人、經典,毋庸置疑。此外,他的葡萄園地理位置優越。自2007年起,兩家公司合併,將酒莊更名為阿努-拉紹酒莊 (Domaine Arnoux-Lachaux)。阿爾塔亞酒莊 (Altaya Wines) 將成為全球五家能夠獲得阿努和拉紹剩餘品牌葡萄酒的經銷商之一。
阿努·拉喬 (Arnoux Lachaux) 尚博勒·穆西尼 (Musigny) 2013 年 (1x75cl)
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HK$3,080.00
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HK$3,080.00
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這家酒莊出產夜丘地區最令人驚豔的勃根地紅酒。帕斯卡爾·拉紹是一位一絲不苟、勤勉盡責的莊主兼釀酒師,他用自己的葡萄酒來表達一切。他的葡萄酒風格優雅、迷人、經典,毋庸置疑。此外,他的葡萄園地理位置優越。自2007年起,兩家公司合併,將酒莊更名為阿努-拉紹酒莊 (Domaine Arnoux-Lachaux)。阿爾塔亞酒莊 (Altaya Wines) 將成為全球五家能夠獲得阿努和拉紹剩餘品牌葡萄酒的經銷商之一。
BURGUET Alain, Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2018 (1x75cl)
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HK$4,138.00
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HK$4,138.00
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近三十年來,阿蘭·布爾蓋 (Alain Burguet) 一直在熱夫雷香貝丹 (Gevrey-Chambertin) 釀造優質葡萄酒。 他大約有兩桶高,一桶寬,他強健的體魄在他20世紀80年代釀造的葡萄酒中可見一斑,當時的單寧有時過於緊實,果味也略顯不足。從那時起,他的風格不斷演變,如今的葡萄採摘時間更晚,成熟度也更高,這為他的葡萄酒增添了更豐富的層次。現在,他的兩個兒子讓-呂克和艾瑞克協助他打理8公頃的酒莊,酒莊主要種植熱夫雷-香貝丹村的葡萄。 如今,葡萄園總面積為7.8公頃,這些葡萄園採用有機種植,儘管Alain Burguet並不以此為榮。即使在1970年代和1980年代密集噴灑農藥的時代,當周圍的人都在葡萄藤行間傾倒成噸的農藥時,他從未落入過使用化學藥劑的陷阱。葡萄藤採用Guyot Simple 簡易栽培法,手工採摘。 Domaine Burguet 的釀酒工藝秉承傳統。葡萄在經過非常柔和的(100%)去梗後,會經過第二道篩選台,目的當然是只篩選出品質最佳的葡萄。葡萄酒採用果皮上的天然酵母發酵,不添加任何酵素或其他添加劑。無需澄清,無需過濾。陳釀時間極長,在橡木桶中陳釀 18...
Chateau de Chamirey Mercurey 一級園「Les Cinq」2016 年 (1x75cl)
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HK$878.00
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HK$878.00
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夏米雷酒莊(Chateau de Chamirey)位於默丘里(Mercurey)產區最優質的風土條件下,佔地95英畝,其中38英畝位於該產區最著名的一級園(Premier Crus)。酒莊總面積37公頃(27公頃紅酒,10公頃白酒,其中15公頃為一級園),體現了默丘里產區多樣化的土壤和微氣候。
這款白葡萄酒清新活潑,口感平衡。其最佳體現在強勁的一級園“La Mission”葡萄酒中。
夏米雷城堡紅酒令人沉醉。它口感絲滑,果香濃鬱,帶有典型的櫻桃風味。
波瑪酒莊 Clos Marey Monge “75 朗” 2017 年 (1x75cl)
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HK$1,768.00
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HK$1,768.00
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品嚐
75排同名地塊的葡萄藤出產寶石紅色的黑皮諾,其酒體飽滿,為我們的馬雷蒙日莊園單極混釀增添了骨架。酒香與口感均展現出黑色和紅色水果的芬芳,例如樹林水果(frutti di bosco),以及麝香和煙熏的野性氣息,營造出獨特而優雅的野性氣息。我們2017年的75排黑皮諾帶有鹹香的礦物餘韻,是一款適合陳年的佳釀。
風土
數千年前,一股地下泉水湧入這片佔地0.85公頃、面積75個朗格(Rangs)的土地,湧入的泉水富含礦物質。這片地塊種植於1962年和1964年,位於馬雷蒙日酒莊(Clos Marey-Monge)地勢最低處,土壤淺且富含石灰岩,因此釀造出的黑皮諾富含礦物質,餘味略帶鹹味。
釀酒
手工採摘葡萄,在振動台上手工分揀。 100% 去梗,透過重力流將葡萄放入不銹鋼發酵槽中。進行數週浸漬,盡量減少泵送和壓桿。使用氣動壓榨機進行壓榨。置於法國橡木桶中,在細酒糟上陳釀。不過濾。
波瑪酒莊 Clos Marey Monge “尼古拉斯-約瑟夫” 2017 年 (1x75cl)
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HK$1,378.00
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HK$1,378.00
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品嚐
我們的尼古拉斯-約瑟夫 2017 年份酒色深邃,寶石紅的酒體背後,散發著濃鬱的黑色水果香氣,包括黑醋栗和黑莓。入口後,這些風味與丁香、肉桂等甜香料的芬芳交相輝映。單寧圓潤飽滿,是一款酒體飽滿、肉質豐富的波瑪黑皮諾,適合現在飲用,也可以再過幾年才能達到巔峰。
風土
Nicolas-Joseph 的酒莊佔地 3 公頃,由平坦的石灰岩和紅色粘土構成,出產口感豐滿、層次豐富的黑皮諾,帶有紅色水果的芬芳和絲滑甜美的單寧。酒莊的這片地塊位於瑪雷蒙日酒莊東北立面旁,分為「新地」(Jeunes)和「老地」(Vieilles)兩部分,擁有酒莊中最低的鈣質土壤結構。
釀酒
手工採摘葡萄,在振動台上手工分揀。 100% 去梗,透過重力流將葡萄放入不銹鋼發酵槽中。進行數週浸漬,盡量減少泵送和壓桿。使用氣動壓榨機進行壓榨。置於法國橡木桶中,在細酒糟上陳釀。不過濾。
雪佛蘭 Marranges Sur Le Chene 2019 (1x37.5cl)
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HK$210.00
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HK$210.00
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HK$252.00
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位於馬朗日地區,世界聞名的伯恩丘葡萄酒產區的南入口。 Chevrot酒莊由15個不同的產區組成,總面積達20公頃。 Paul和 Henriette Chevrot 為家族酒莊的創立付出了心血和汗水。 1973年,酒莊的管理權移交給兒子 Fernand 和妻子 Catherine。對葡萄酒的熱情也傳承給了兒子 Pablo 和 Vincent。 Pablo 於2002年7月完成學業後開始在酒莊工作。小兒子...
COMTE ARMAND,Auxey Duresses 1er Cru Rouge 2020 (1x75cl)
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HK$686.00
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HK$686.00
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HK$755.00
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COMTE ARMAND,Volnay 1er Cru Les Fremiets 2020 (1x75cl)
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HK$1,127.00
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HK$1,127.00
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HK$1,240.00
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Dm Francoise Andre Beaune 1er Reverses 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$758.00
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HK$758.00
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HK$868.00
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Domaine Alain Burguet Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2008 (1x75cl)
正常價格
HK$6,240.00
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HK$6,240.00
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HK$6,864.00
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Domaine Boris Champy 勃根地 Hautes Cotes de Beaune Altitude Rouge 421 2019 (1x75cl)
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HK$468.00
特價
HK$468.00
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HK$598.00
單價
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鮑里斯·尚皮(Boris Champy)的葡萄酒事業已碩果累累,他曾在加州的多米納斯酒莊(Dominus)工作多年,最近又加入了蘭布雷酒莊(Domaine des Lambrays)。 2019年,他收購了生物動力法先驅迪迪埃·蒙喬韋(Didier Montchovet)位於南圖(Nantoux)的酒莊。南圖是上伯恩丘(Hautes-Côtes de Beaune)的一個甜美村莊,緊鄰波瑪(Pommard)。
葡萄園海拔較高,涼爽的小氣候在溫暖的年份特別宜人。此外,葡萄園大多以高密度種植,每公頃種植10,000株葡萄藤,這在以大型棚架為常態的上丘產區並不常見。
Domaine Bruno Lorenzon Mercurey Cuvee 37 2017 (1x75cl)
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HK$410.00
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HK$410.00
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HK$451.00
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Domaine Chantal Lescure Beaune 1er Cru Les Chouacheux AOC 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$663.00
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HK$663.00
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Domaine Chevrot Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 2015 (1x75cl)
正常價格
HK$384.00
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HK$384.00
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HK$423.00
單價
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Domaine Chevrot Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2016 (1x75cl)
正常價格
HK$455.00
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HK$455.00
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HK$501.00
單價
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Domaine Daniel Rion Clos Vougeot 特級園 2014 年 (1x75cl)
正常價格
HK$1,008.00
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HK$1,008.00
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酒莊由丹尼爾·里昂(Daniel Rion)於1955年創立,最初只有兩公頃(5英畝)的土地,後來兒子們加入父親的麾下,帶來了新的葡萄園。 1995年,丹尼爾退休後,他的兒子們接手管理葡萄園和葡萄酒釀造。如今,酒莊擁有18公頃葡萄園(平均年齡40年),分佈在夜丘(Côte de Nuits)和上丘(Hautes-Côtes)的六個村莊,涵蓋十八個不同的產區。
Domaine de Courcel Pommard 'Les Vaumuriens' 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$687.00
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HK$687.00
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HK$756.00
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DOMAINE DE LA ROSERAIE,博納黑比諾蒙蒂紅酒 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$403.00
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HK$403.00
正常價格
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玫瑰園酒莊(Domaine de la Roseraie)由朱利安·珀蒂讓(Julien Petitjean)於2012年在布埃納(Bueane)的諾雷(Nolay)創立。酒莊總面積5.8公頃,葡萄園位於普利尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和博訥(Beaune)之間,涵蓋勃根地(Bourgogne)、上博訥丘(Hautes-Côtes-de-Beaune)和博訥(Beaune)產區。朱利安擁有藝術史與考古學雙碩士學位以及音樂學雙碩士學位。在博訥的La Viti酒莊學習期間,他的職業生涯發生了轉變,此前他曾在夜丘(Côte-de-Nuits)的多家酒莊工作了8年。他堅信釀造葡萄酒時應盡量減少對環境的干預。純淨與簡約是他每天的目標。在葡萄園中,他傾向於使用帶有履帶的輕型農業設備,以最大程度地減少對土壤和微生物的影響。朱利安對葡萄園周圍生態系統的了解使他能夠在他的葡萄酒中創造出最純粹的風土表達,每一顆葡萄都帶有其誕生地的精髓。
在浸漬過程中,釀酒技術每天都會根據品嚐結果進行調整,以便每種葡萄酒和年份的特質都能以最自然的方式展現出來。酒莊的酒窖建於十五世紀,溫度經過調節,葡萄酒在橡木桶中陳釀10至36個月。夏多內葡萄酒採用整串壓榨,不添加硫磺,然後在橡木桶中陳釀12個月。黑皮諾葡萄酒則採用基於浸泡概念的整串發酵,盡量減少壓扁和萃取。除Senex和Eponyme需陳釀18個月外,所有裝瓶葡萄酒的陳年期均為12個月。
Domaine de Montille Beaune 1er Cru Les Greves 2016 (1x150cl)
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HK$2,004.00
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HK$2,004.00
正常價格
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Domaine des Lambrays Morey St. Denis 1er Cru Les Loups 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$1,680.00
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HK$1,680.00
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HK$1,980.00
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Domaine Florent Garaudet La Taupine Monthelie 一級田 AOC 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$572.00
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HK$572.00
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Domaine Florent Garaudet Monthelie Vieilles Vignes AOC 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$494.00
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HK$494.00
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Domaine Jacques Prieur Chambertin Grand Cru Rouge 2011 (1x75cl)
正常價格
HK$6,175.00
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HK$6,175.00
正常價格
HK$6,793.00
單價
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Domaine Jacques Prieur Clos de Vougeot Grand Cru Rouge 2000 (1x75cl)
正常價格
HK$2,717.00
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HK$2,717.00
正常價格
HK$2,989.00
單價
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Domaine Jacques Prieur Musigny Grand Cru Rouge 1996 (1x150cl)
正常價格
HK$34,580.00
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HK$34,580.00
正常價格
HK$38,038.00
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Domaine Jacques Prieur Volnay Clos des Santenots Monopole 1er Cru Rouge 2000 (1x75cl)
正常價格
HK$1,755.00
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HK$1,755.00
正常價格
HK$1,931.00
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Domaine Jean Claude Courtault 勃根地艾皮內伊 2018 年 (1x75cl)
正常價格
HK$228.00
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HK$228.00
正常價格
HK$288.00
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Jean Claude Courtault酒莊是一家家族企業,由Jean Claude Courtault於1984年白手起家創立。酒莊目前佔地17.60公頃,年產量略高於1000公頃公升。夏布利(Chablis)葡萄酒產區四個法定產區中的三個都來自酒莊。
這家充滿活力的酒莊致力於將傳統與現代完美融合。其釀造的葡萄酒以其濃鬱的果香而聞名,這也是酒莊的標誌性特色。
Domaine Jessiaume Santenay 1er Cru Les Gravières Rouge 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$520.00
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HK$520.00
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單價
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Domaine Leroy Chambertin 特級園 2011 年 (1x75cl)
正常價格
HK$201,500.00
特價
HK$201,500.00
正常價格
HK$221,650.00
單價
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Domaine Levert Barault Mercurey 1er Cru Champs Martin 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$566.00
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HK$566.00
正常價格
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Domaine Ponsot Corton Grand Cru Hospices de Beaune Cuvee Charlotte Dumay 2011 年 (1x75cl)
正常價格
HK$2,548.00
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HK$2,548.00
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HK$2,803.00
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