勃艮第紅

紅勃艮第就是 Pinot Noir——除 Passetoutgrain 和一兩個地區級法定產區之外——而這個品種讓酒農幾乎無處可躲。遇上艱難年份沒有第二個品種去補；果皮薄，萃取有上限；酒通常在桶中培養，果味要麼撐得起橡木，要麼撐不起。

所以同一個村莊名，落到杯裡可以差很遠。Gevrey-Chambertin 是地圖上一條由數十位業主共用的界線，不是一種風格。如果你正在摸索自己喜歡甚麼，固定村莊、換酒農，比往上升一級學到的更多。

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Domaine Muzard 勃根地白酒 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$738.00
特價 HK$738.00 正常價格 HK$980.00
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Domaine Muzard Santenay Vieilles Vignes 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格 HK$468.00
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Domaine Muzard Santenay 1er Cru Beauregard 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$638.00
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Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Les Champans 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,935.00
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Domaine Nudant Aloxe Corton Clos de la Boulotte Monopole 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格 HK$713.00
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Cette vigne acquise récemment par le Domaine, not la première production a été le millésime...
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班傑明‧勒魯 (Benjamin Leroux)、傑弗瑞‧香貝丹 (Gevrey Chambertin) 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$980.00
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Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Blanc Domaine 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,108.00
特價 HK$1,108.00 正常價格 HK$1,288.00
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Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Blanc Domaine 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格 HK$1,480.00
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Bouchard Pere & Fils，波瑪 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$788.00
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Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Blanc Domaine 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$2,800.00
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弗朗索瓦·巴菲特·沃奈 1er Cru Clos des Chenes 2018 年 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
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馬克-奧利維爾·布菲 (Marc-Olivier Buffet) 是家族第八代傳人，於2005年成為弗朗索瓦·布菲酒莊 (Domaine Francois Buffet) 的核心人物。如今，酒莊佔地超過7.5公頃，採用沃爾奈 (Volnay) 和波瑪 (Pommard) 產區的葡萄釀造15個法定產區葡萄酒。這裡採用傳統釀酒方式，根據葡萄園和年份的不同，葡萄會完全去梗、部分去梗或完全不去梗。之後，葡萄酒會在橡木桶中陳釀約18個月（其中20%使用新橡木）。

Lucien Boillot Volnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
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黑皮諾葡萄酒，以61年老藤葡萄藤釀造，土壤為棕色石灰岩，覆於波瑪山谷的沖積層之上。這片僅44公畝的土地位於「Les Grands Poisots」葡萄園，並在葡萄完全成熟時進行採摘。葡萄100%去梗，然後進行3天的優先浸漬，在本地酵母的幫助下進行15天的酒精發酵，每天進行一到兩次壓帽，最後在橡木桶中陳釀16個月，其中15%為新橡木。葡萄酒不經過過濾或澄清。 呂西安·博伊洛…勃根地最偉大的名字之一，儘管許多法國葡萄酒愛好者從未聽說過他，因為他85%的葡萄酒都出口了！但這絕對是一個值得紀念的名字……呂西安·博伊洛代表著一個葡萄種植家族的第六代傳人，這個家族最初來自沃爾奈。 1950年，這位酒農決定在熱夫雷-香貝丹產區中部定居，並開始在那裡收購葡萄園，其中包括許多位於享有盛譽的一級園風土的葡萄園。酒莊在1980年代真正起飛，收購了遍布伯恩丘大部分產區的地塊，這主要得益於他父親的捐贈。自此以後，Boillot 的名字就代表著卓越的風土和非凡的葡萄酒，它們產自兩個著名的丘陵地帶，也產自最具傳奇色彩的氣候區——波瑪、普利尼-蒙哈榭、夜聖喬治……如今，Pierre Boillot 繼承了父親 Lucien 的衣缽，成為這家寶莊的自由酒莊的掌門人，並承著偉大的葡萄酒是“偉大的酒莊 Lucien 的掌門人，並承著偉大酒莊的偉大格言的尊者 Lucien 的格言。這是一個值得（重新）探索，尤其值得密切關注的酒莊，因為正如您所猜測的那樣——他們的特釀確實非常稀有！

阿蘭·米歇洛 (Alain Michelot) Nuits 聖喬治 1er Cru Les Porets 2011 年 (1x75cl)

正常價格 HK$660.00
特價 HK$660.00 正常價格
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阿蘭·米歇洛酒莊（Domaine Alain Michelot）位於夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）中心地帶，擁有8公頃葡萄園，橫跨夜聖喬治（Nuits-Saints-Georges）和莫雷聖丹尼（Morey-Saint-Denis）。酒莊的歷史可追溯至19世紀末，約1880年。四代釀酒師為酒莊的聲譽做出了貢獻，酒莊始終致力於保持原汁原味的品質。不同產區的葡萄酒均在橡木桶中陳釀18個月（其中25%為新桶）。

阿蘭‧米歇洛 (Alain Michelot) Nuits 聖喬治 1er Cru Les St Georges 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$765.00
特價 HK$765.00 正常價格
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阿蘭·米歇洛酒莊（Domaine Alain Michelot）位於夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）中心地帶，擁有8公頃葡萄園，橫跨夜聖喬治（Nuits-Saints-Georges）和莫雷聖丹尼（Morey-Saint-Denis）。酒莊的歷史可追溯至19世紀末，約1880年。四代釀酒師為酒莊的聲譽做出了貢獻，酒莊始終致力於保持原汁原味的品質。不同產區的葡萄酒均在橡木桶中陳釀18個月（其中25%為新桶）。

阿蘭‧米歇洛 (Alain Michelot) Nuits 聖喬治 1er Cru Les Vaucrains 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$730.00
特價 HK$730.00 正常價格
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阿蘭·米歇洛酒莊（Domaine Alain Michelot）位於夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）中心地帶，擁有8公頃葡萄園，橫跨夜聖喬治（Nuits-Saints-Georges）和莫雷聖丹尼（Morey-Saint-Denis）。酒莊的歷史可追溯至19世紀末，約1880年。四代釀酒師為酒莊的聲譽做出了貢獻，酒莊始終致力於保持原汁原味的品質。不同產區的葡萄酒均在橡木桶中陳釀18個月（其中25%為新桶）。 複雜芬芳，黑醋栗、李子、紅色漿果的芬芳，以及煙草和皮革的第三層香氣。單寧絲滑，結構優美。
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安東寧‧羅德特 (Antonin Rodet) 香波慕西尼 (Chambolle Musigny) 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$668.00
特價 HK$668.00 正常價格 HK$936.00
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安東尼·羅代特·傑弗裡·香貝丹 2007 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,040.00
特價 HK$1,040.00 正常價格 HK$1,144.00
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Arnoux Lachaux 勃根地鰭紅皮諾 2017 年 (1x75cl)

正常價格 HK$2,772.00
特價 HK$2,772.00 正常價格
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這家酒莊出產夜丘地區最令人驚豔的勃根地紅酒。帕斯卡爾·拉紹是一位一絲不苟、勤勉盡責的莊主兼釀酒師，他用自己的葡萄酒來表達一切。他的葡萄酒風格優雅、迷人、經典，毋庸置疑。此外，他的葡萄園地理位置優越。自2007年起，兩家公司合併，將酒莊更名為阿努-拉紹酒莊 (Domaine Arnoux-Lachaux)。阿爾塔亞酒莊 (Altaya Wines) 將成為全球五家能夠獲得阿努和拉紹剩餘品牌葡萄酒的經銷商之一。

阿努·拉喬 (Arnoux Lachaux) 尚博勒·穆西尼 (Musigny) 2013 年 (1x75cl)

正常價格 HK$3,080.00
特價 HK$3,080.00 正常價格
單價
這家酒莊出產夜丘地區最令人驚豔的勃根地紅酒。帕斯卡爾·拉紹是一位一絲不苟、勤勉盡責的莊主兼釀酒師，他用自己的葡萄酒來表達一切。他的葡萄酒風格優雅、迷人、經典，毋庸置疑。此外，他的葡萄園地理位置優越。自2007年起，兩家公司合併，將酒莊更名為阿努-拉紹酒莊 (Domaine Arnoux-Lachaux)。阿爾塔亞酒莊 (Altaya Wines) 將成為全球五家能夠獲得阿努和拉紹剩餘品牌葡萄酒的經銷商之一。

波瑪酒莊 Clos Marey Monge “75 朗” 2017 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,768.00
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品嚐 75排同名地塊的葡萄藤出產寶石紅色的黑皮諾，其酒體飽滿，為我們的馬雷蒙日莊園單極混釀增添了骨架。酒香與口感均展現出黑色和紅色水果的芬芳，例如樹林水果（frutti di bosco），以及麝香和煙熏的野性氣息，營造出獨特而優雅的野性氣息。我們2017年的75排黑皮諾帶有鹹香的礦物餘韻，是一款適合陳年的佳釀。 風土 數千年前，一股地下泉水湧入這片佔地0.85公頃、面積75個朗格（Rangs）的土地，湧入的泉水富含礦物質。這片地塊種植於1962年和1964年，位於馬雷蒙日酒莊（Clos Marey-Monge）地勢最低處，土壤淺且富含石灰岩，因此釀造出的黑皮諾富含礦物質，餘味略帶鹹味。 釀酒 手工採摘葡萄，在振動台上手工分揀。 100% 去梗，透過重力流將葡萄放入不銹鋼發酵槽中。進行數週浸漬，盡量減少泵送和壓桿。使用氣動壓榨機進行壓榨。置於法國橡木桶中，在細酒糟上陳釀。不過濾。

波瑪酒莊 Clos Marey Monge “尼古拉斯-約瑟夫” 2017 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,378.00
特價 HK$1,378.00 正常價格
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品嚐 我們的尼古拉斯-約瑟夫 2017 年份酒色深邃，寶石紅的酒體背後，散發著濃鬱的黑色水果香氣，包括黑醋栗和黑莓。入口後，這些風味與丁香、肉桂等甜香料的芬芳交相輝映。單寧圓潤飽滿，是一款酒體飽滿、肉質豐富的波瑪黑皮諾，適合現在飲用，也可以再過幾年才能達到巔峰。 風土 Nicolas-Joseph 的酒莊佔地 3 公頃，由平坦的石灰岩和紅色粘土構成，出產口感豐滿、層次豐富的黑皮諾，帶有紅色水果的芬芳和絲滑甜美的單寧。酒莊的這片地塊位於瑪雷蒙日酒莊東北立面旁，分為「新地」（Jeunes）和「老地」（Vieilles）兩部分，擁有酒莊中最低的鈣質土壤結構。 釀酒 手工採摘葡萄，在振動台上手工分揀。 100% 去梗，透過重力流將葡萄放入不銹鋼發酵槽中。進行數週浸漬，盡量減少泵送和壓桿。使用氣動壓榨機進行壓榨。置於法國橡木桶中，在細酒糟上陳釀。不過濾。
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雪佛蘭 Marranges Sur Le Chene 2019 (1x37.5cl)

正常價格 HK$152.00
特價 HK$152.00 正常價格 HK$252.00
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位於馬朗日地區，世界聞名的伯恩丘葡萄酒產區的南入口。 Chevrot酒莊由15個不同的產區組成，總面積達20公頃。 Paul和 Henriette Chevrot 為家族酒莊的創立付出了心血和汗水。 1973年，酒莊的管理權移交給兒子 Fernand 和妻子 Catherine。對葡萄酒的熱情也傳承給了兒子 Pablo 和 Vincent。 Pablo 於2002年7月完成學業後開始在酒莊工作。小兒子...

2017 年 Clos de Tart (1x150cl)

正常價格 HK$10,740.00
特價 HK$10,740.00 正常價格
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2019 年 Clos de Tart (1x75cl)

正常價格 HK$6,780.00
特價 HK$6,780.00 正常價格
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Devevey Hautes Cotes de Beaune Champs Perdrix 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$321.00
特價 HK$321.00 正常價格
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Dm Francoise Andre Beaune 1er Reverses 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格 HK$868.00
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Domaine Alain Burguet Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$6,240.00
特價 HK$6,240.00 正常價格 HK$6,864.00
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Domaine Bruno Lorenzon Mercurey Cuvee 37 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$410.00
特價 HK$410.00 正常價格 HK$451.00
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Domaine Chantal Lescure Beaune 1er Cru Les Chouacheux AOC 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$663.00
特價 HK$663.00 正常價格
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Domaine Chevrot Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$384.00
特價 HK$384.00 正常價格 HK$423.00
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Domaine Chevrot Maranges Sur le Chene 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$351.00
特價 HK$351.00 正常價格 HK$387.00
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Domaine Chevrot Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$455.00
特價 HK$455.00 正常價格 HK$501.00
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Domaine d'Ardhuy Savigny les Beaune 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$336.00
特價 HK$336.00 正常價格
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Domaine de Courcel Pommard 'Les Vaumuriens' 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$687.00
特價 HK$687.00 正常價格 HK$756.00
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Domaine de Montille Beaune 1er Cru Les Greves 2016 (1x150cl)

正常價格 HK$2,004.00
特價 HK$2,004.00 正常價格
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Domaine des Lambrays Morey St. Denis 1er Cru Les Loups 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,680.00
特價 HK$1,680.00 正常價格 HK$1,980.00
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Domaine Faiveley Charmes Chambertin 特級園 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,506.00
特價 HK$2,506.00 正常價格
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Domaine Florent Garaudet La Taupine Monthelie 一級田 AOC 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$572.00
特價 HK$572.00 正常價格
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Domaine Florent Garaudet Monthelie Vieilles Vignes AOC 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$494.00
特價 HK$494.00 正常價格
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Domaine Jacques Prieur Chambertin Grand Cru Rouge 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$6,175.00
特價 HK$6,175.00 正常價格 HK$6,793.00
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Domaine Jacques Prieur Clos de Vougeot Grand Cru Rouge 2000 (1x75cl)

正常價格 HK$2,717.00
特價 HK$2,717.00 正常價格 HK$2,989.00
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Domaine Jacques Prieur Musigny Grand Cru Rouge 1996 (1x150cl)

正常價格 HK$34,580.00
特價 HK$34,580.00 正常價格 HK$38,038.00
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Domaine Jacques Prieur Volnay Clos des Santenots Monopole 1er Cru Rouge 2000 (1x75cl)

正常價格 HK$1,755.00
特價 HK$1,755.00 正常價格 HK$1,931.00
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Domaine Jessiaume Santenay 1er Cru Les Gravières Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$520.00
特價 HK$520.00 正常價格
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Domaine Leroy Chambertin 特級園 2011 年 (1x75cl)

正常價格 HK$201,500.00
特價 HK$201,500.00 正常價格 HK$221,650.00
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Domaine Levert Barault Mercurey 1er Cru Champs Martin 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$566.00
特價 HK$566.00 正常價格
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Domaine Potinet-Ampeau Monthélie Rouge 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$325.00
特價 HK$325.00 正常價格 HK$358.00
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Domaine Robert Arnoux Romanee 聖維旺特級園 2005 年 (1x75cl)

正常價格 HK$28,600.00
特價 HK$28,600.00 正常價格 HK$31,460.00
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