勃艮第紅

紅勃艮第就是 Pinot Noir——除 Passetoutgrain 和一兩個地區級法定產區之外——而這個品種讓酒農幾乎無處可躲。遇上艱難年份沒有第二個品種去補；果皮薄，萃取有上限；酒通常在桶中培養，果味要麼撐得起橡木，要麼撐不起。

所以同一個村莊名，落到杯裡可以差很遠。Gevrey-Chambertin 是地圖上一條由數十位業主共用的界線，不是一種風格。如果你正在摸索自己喜歡甚麼，固定村莊、換酒農，比往上升一級學到的更多。

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Thibault Liger-Belair Hautes Cotes des Nuits 'La Corvee de Villy' 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$376.00
特價 HK$376.00 正常價格 HK$414.00
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Albert Morot Beaune 1er Cru Bressandes 2016 (1x37.5cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格
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自 1820 年以來，Domaine Albert Morot 就一直是博訥產區的代名詞。酒莊是博訥產區的經典標竿。

Albert Morot Beaune 1er Cru Teurons 2016 (1x37.5cl)

正常價格 HK$358.00
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阿爾伯特·莫羅酒莊（Albert Morot）是位於伯恩丘（Cote De Beaune）葡萄酒產區的家族酒莊。酒莊擁有8公頃（20英畝）的葡萄園，包括位於伯恩Les Teurons、Les Bressandes、Les Toussaints、Les Greves、Les Cent Vignes、Les Aigrots和Les Marconnets、一級葡萄園的地塊，以及位於薩維尼萊伯恩（Savigny-Les-Beaune）和一級葡萄園的地塊。酒莊最初由阿爾伯特·莫羅於1820年創立，最初是一家酒商公司。該公司於19世紀80年代購買了第一批葡萄藤，並於1898年建造了酒窖——克雷索特酒莊（Chateau de Creusotte）。莫羅的曾孫女弗朗索瓦絲·肖潘（Francoise Choppin）於1984年繼承了酒莊，並停止了酒商業務，轉而將所有精力集中在酒莊自有的葡萄園上。...

Chateau de Pommard Clos Marey Monge Monopole 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,312.00
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品嚐 我們的 2017 年馬雷蒙日單極園 (Clos Marey-Monge Monopole) 酒體呈現明亮濃鬱的寶石紅色，泛著深紅色的光澤，是一款複雜、醇厚、風味濃鬱的黑皮諾。聞香中瀰漫著粉末和紅色水果的芬芳，以及一絲煙燻的氣息，賦予了這款酒極致的複雜度。口感清新，展現出緊實的單寧和圓潤的結構。餘韻悠長而醇厚，帶有一絲飄逸，最終展現出一款充滿活力、活力四射、複雜多變的波瑪葡萄酒，適合今天飲用，也適合陳年數十年。 風土 勃根地最大的單極酒莊，得益於兩公尺高的石牆保護下的獨特環境。我們葡萄園土壤的複雜性源自於數千年前阿旺特-德赫納河（Avant-Dheune）沖積而成的沖積土、沙子和礫石。我們將七種來自酒莊石灰岩和黏土豐富風土的葡萄酒混釀，釀造出一款深邃、優雅、精緻的葡萄酒。 釀酒 手工採摘葡萄，在振動台上手工分揀。 100% 去梗，透過重力流將葡萄放入不銹鋼發酵槽中。進行數週浸漬，盡量減少泵送和壓桿。使用氣動壓榨機進行壓榨。置於法國橡木桶中，在細酒糟上陳釀。不過濾。

Chateau de Pommard Clos Marey Monge Monopole 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$2,608.00
特價 HK$2,608.00 正常價格
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品嚐 我們的 2017 年馬雷蒙日單極園 (Clos Marey-Monge Monopole) 酒體呈現明亮濃鬱的寶石紅色，泛著深紅色的光澤，是一款複雜、醇厚、風味濃鬱的黑皮諾。聞香中瀰漫著粉末和紅色水果的芬芳，以及一絲煙燻的氣息，賦予了這款酒極致的複雜度。口感清新，展現出緊實的單寧和圓潤的結構。餘韻悠長而醇厚，帶有一絲飄逸，最終展現出一款充滿活力、活力四射、複雜多變的波瑪葡萄酒，適合今天飲用，也適合陳年數十年。 風土 勃根地最大的單極酒莊，得益於兩公尺高的石牆保護下的獨特環境。我們葡萄園土壤的複雜性源自於數千年前阿旺特-德赫納河（Avant-Dheune）沖積而成的沖積土、沙子和礫石。我們將七種來自酒莊石灰岩和黏土豐富風土的葡萄酒混釀，釀造出一款深邃、優雅、精緻的葡萄酒。 釀酒 手工採摘葡萄，在振動台上手工分揀。 100% 去梗，透過重力流將葡萄放入不銹鋼發酵槽中。進行數週浸漬，盡量減少泵送和壓桿。使用氣動壓榨機進行壓榨。置於法國橡木桶中，在細酒糟上陳釀。不過濾。

Comte de Vogue Chambolle Musigny 1er Cru 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$5,040.00
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喬治·德·武戈伯爵酒莊（Domaine Comte Georges de Vogüé）位於勃根地夜丘（Côte de Nuits）的香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）村，是該地區最著名的葡萄酒生產商之一。這座歷史悠久的家族酒莊擁有近半個世紀的悠久歷史，是香波-慕西尼村歷史的一部分，出產優雅的黑皮諾葡萄酒，以及歷史悠久的慕西尼特級園霞多麗葡萄酒。 酒莊自稱“Domaine de Musigny”，擁有 7.2 公頃（18 英畝）的 Musigny Grand...

Domaine Vigot Fabrice - Vosne Romanee Les Damaudes 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,138.00
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Domaine Vigot Fabrice - Vosne Romanee Les Damaudes 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$936.00
特價 HK$936.00 正常價格 HK$1,030.00
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Domaine Vigot Fabrice - Vosne Romanee Les Damaudes 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$936.00
特價 HK$936.00 正常價格 HK$1,030.00
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Domaine Vigot Fabrice - Vosne Romanee Les Damaudes 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,086.00
特價 HK$1,086.00 正常價格 HK$1,195.00
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Francois Buffet Volnay 1er Cru Carelle Sous La Chapelle 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$630.00
特價 HK$630.00 正常價格
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馬克-奧利維爾·布菲 (Marc-Olivier Buffet) 是家族第八代傳人，於2005年成為弗朗索瓦·布菲酒莊 (Domaine Francois Buffet) 的核心人物。如今，酒莊佔地超過7.5公頃，採用沃爾奈 (Volnay) 和波瑪 (Pommard) 產區的葡萄釀造15個法定產區葡萄酒。這裡採用傳統釀酒方式，根據葡萄園和年份的不同，葡萄會完全去梗、部分去梗或完全不去梗。之後，葡萄酒會在橡木桶中陳釀約18個月（其中20%使用新橡木）。
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GEANTET PANSIOT，Charmes Chambertin 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,366.00
特價 HK$2,366.00 正常價格 HK$2,603.00
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GEANTET PANSIOT，Gevrey Chambertin En Champs VV 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$826.00
特價 HK$826.00 正常價格 HK$909.00
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Henri Rebourseau Charmes Chambertin Grand Cru 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$2,970.00
特價 HK$2,970.00 正常價格
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亨利·雷布爾索酒莊（Domaine Henri Rebourseau）由玫瑰山莊（Chateau Montrose）的莊主布依格家族（Bouygues）收購，其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類；它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法，將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀，保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...

Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$3,525.00
特價 HK$3,525.00 正常價格
單價
亨利·雷布爾索酒莊（Domaine Henri Rebourseau）由玫瑰山莊（Chateau Montrose）的莊主布依格家族（Bouygues）收購，其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類；它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法，將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀，保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...

Henri Rebourseau Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,170.00
特價 HK$1,170.00 正常價格
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亨利·雷布爾索酒莊（Domaine Henri Rebourseau）由玫瑰山莊（Chateau Montrose）的莊主布依格家族（Bouygues）收購，其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類；它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法，將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀，保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...

Henri Rebourseau Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,065.00
特價 HK$1,065.00 正常價格
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亨利·雷布爾索酒莊（Domaine Henri Rebourseau）由玫瑰山莊（Chateau Montrose）的莊主布依格家族（Bouygues）收購，其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類；它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法，將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀，保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...

Henri Rebourseau Mazy Chambertin Grand Cru 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$3,345.00
特價 HK$3,345.00 正常價格
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亨利·雷布爾索酒莊（Domaine Henri Rebourseau）由玫瑰山莊（Chateau Montrose）的莊主布依格家族（Bouygues）收購，其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類；它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法，將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀，保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...

Henri Rebourseau Mazy Chambertin Grand Cru 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$3,270.00
特價 HK$3,270.00 正常價格
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Mazy Chambertin 特級園位於勃艮第夜丘（Côte de Nuits）心臟地帶，緊鄰 Chambertin 特級園，以其獨特的風土條件而聞名。此地土壤以石灰岩與黏土混合為主，賦予黑皮諾（Pinot Noir）卓越的結構感、礦物風味及陳年潛力。Mazy Chambertin 的葡萄酒通常展現出力量與優雅的完美平衡，兼具細膩的香氣層次與堅實的骨架。Henri Rebourseau 莊園是 Gevrey-Chambertin 地區的歷史名莊，擁有 Mazy...
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HUMBERT FRERES, Charmes Chambertin 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,792.00
特價 HK$1,792.00 正常價格 HK$1,972.00
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HUMBERT FRERES，Gevrey Chambertin 1er Cru Poissenots 2016 Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$2,640.00
特價 HK$2,640.00 正常價格 HK$2,680.00
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JB Jessiaume JB Jessiaume Les Gravieres 2019(1x75cl)

正常價格 HK$648.00
特價 HK$648.00 正常價格
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LEROY S.A, Nuits St Georges 1983 (1x75cl)

正常價格 HK$11,480.00
特價 HK$11,480.00 正常價格 HK$14,924.00
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Parent Pommard 1er Cru Les Epenots 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,678.00
特價 HK$1,678.00 正常價格
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帕倫酒莊（Domaine Parent）創立於1803年。如今，酒莊由安妮（Anne）和凱瑟琳·帕倫特（Catherine Parent）兩姐妹掌舵，她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃，主要生產伯恩丘（Cote de Beaune）的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上，因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理，葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後，葡萄串會被去梗，然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。 細膩、濃鬱，以及與生俱來的平衡感是這款佳釀的典型特徵。它色澤濃鬱，香氣濃鬱，散發著紫羅蘭和櫻桃或莫雷洛櫻桃等紅色水果的芬芳，展現出極致的複雜度。口感豐滿濃鬱，單寧細膩、絲滑、優雅。

Remoissenet Montagne Saint Désiré 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$676.00
特價 HK$676.00 正常價格
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Remoriquet Nuits Saint Georges 1er Cru Les St Georges 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$1,360.00
特價 HK$1,360.00 正常價格
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酒莊由四代家族成員共同經營，目前在沃斯-羅曼尼、夜聖喬治和紹克斯擁有 10 公頃土地。酒莊的起源始於 Gilles Remoriquet 的曾祖父母，他們當時在葡萄園裡耕作，併購買了酒莊至今仍在種植的夜之樂 (Nuits Les Allots)。酒莊由 Gilles 的祖父母繼續經營。父親亨利 (Henri) 進一步擴大了酒莊擁有的地塊數量，其中一些是分田的，包括來自夜之南北的重要夜之一級園，以及一塊罕見的沃斯-羅曼尼一級園。嚴肅而濃鬱的 Gilles Remoriquet...

Remoriquet Nuits Saint Georges 1er Cru Les St Georges 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,110.00
特價 HK$1,110.00 正常價格
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酒莊由四代家族成員共同經營，目前在沃斯-羅曼尼、夜聖喬治和紹克斯擁有 10 公頃土地。酒莊的起源始於 Gilles Remoriquet 的曾祖父母，他們當時在葡萄園裡耕作，併購買了酒莊至今仍在種植的夜之樂 (Nuits Les Allots)。酒莊由 Gilles 的祖父母繼續經營。父親亨利 (Henri) 進一步擴大了酒莊擁有的地塊數量，其中一些是分田的，包括來自夜之南北的重要夜之一級園，以及一塊罕見的沃斯-羅曼尼一級園。嚴肅而濃鬱的 Gilles Remoriquet...
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SIGAUT，Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers 2019 Jeroboam (1x300cl)

正常價格 HK$4,270.00
特價 HK$4,270.00 正常價格 HK$4,697.00
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TRAPET，Chambertin Grand Cru 2018 Magnum（1x150cl）

正常價格 HK$9,072.00
特價 HK$9,072.00 正常價格 HK$9,980.00
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Albert Bichot Héritage 1831 Bourgogne Pinot Noir 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$293.00
特價 HK$293.00 正常價格 HK$323.00
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CACHEUX Jacques, Bourgogne Lutenieres 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$369.60
特價 HK$369.60 正常價格
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CACHEUX Jacques, Chambolle Musigny 1er Cru Les Plantes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,440.00
特價 HK$1,440.00 正常價格
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CACHEUX Jacques, Vosne Romanee Les Raviolles 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$816.00
特價 HK$816.00 正常價格
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JEAN CLAUDE BOISSET Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$921.60
特價 HK$921.60 正常價格
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Rion Jean Charles (Daniel Rion) Clos Vougeot Gc Petit Maupertuis 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,496.00
特價 HK$2,496.00 正常價格
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La Pousse D'Or Domaine De La Pousse D'Or Volnay Clos De La Bousse D'Or 1Er Cru 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,040.00
特價 HK$1,040.00 正常價格
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La Pousse D'Or Domaine De La Pousse D'Or Santenay Clos Des Tavannes 1Er Cru 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格
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Clerget Christian Vougeot Les Petits Vougeots 1Er Cru 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,092.00
特價 HK$1,092.00 正常價格
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克萊爾熱酒莊（Domaine Christian Clerget）位於布爾岡夜丘（Côte de Nuits），以其對風土的深刻理解及傳統釀酒工藝而聞名。此款沃爾若一級園小沃爾若（Vougeot Les Petits Vougeots 1er Cru）2019年份，精準詮釋了該地塊的獨特魅力。沃爾若村莊雖小，其一級園卻常能展現出卓越的品質與細膩度。Les Petits Vougeots地塊位於特級園Clos de Vougeot的下方，土壤以石灰岩為主，賦予葡萄酒優雅的礦物感與結構。2019年是布爾岡的優異年份，氣候條件理想，葡萄成熟度高，同時保留了良好的酸度，預示著此酒具備出色的陳年潛力。酒莊採用傳統釀造方式，手工採摘，嚴格篩選，並在法國橡木桶中進行熟成，以期最大程度地表達黑皮諾（Pinot Noir）的純粹果香與複雜層次。這是一款值得收藏與細品的布爾岡佳釀。

Aurelien Verdet Cotes De Nuits Village La Pretiere Bourgogne Red 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$533.00
特價 HK$533.00 正常價格
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Aurelien Verdet 乃勃艮第夜丘（Côtes de Nuits）新一代釀酒師的代表，其家族在 Vosne-Romanée 擁有悠久歷史。此款 2017 年夜丘村莊級（Côtes de Nuits Village）紅酒，源自名為「La Pretiere」的特定地塊（lieu-dit），該地塊的風土條件賦予葡萄酒獨特的地域性。Verdet 秉承其父 Jean-Jacques...

Chevillon Chezeaux Hautes Cotes De Nuits 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格
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Leroy Chambolle Musigny 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$13,320.00
特價 HK$13,320.00 正常價格
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Leroy Pommard 1er Cru Les Fremiers 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$12,800.00
特價 HK$12,800.00 正常價格
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COMTE ARMAND，Auxey Duresses 1er Cru Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$840.00
特價 HK$840.00 正常價格
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COMTE ARMAND，Volnay 1er Cru Les Fremiets 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,395.00
特價 HK$1,395.00 正常價格
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杜加特‧克洛德 (DUGAT Claude)，傑弗瑞‧香貝丹‧拉瑪麗 (Gevrey Chambertin La Marie) 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,725.00
特價 HK$1,725.00 正常價格
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DUGAT Claude, Gevrey Chambertin 1er Cru 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$3,075.00
特價 HK$3,075.00 正常價格
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GUILLON, Gevrey Chambertin Pere Galland 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$915.00
特價 HK$915.00 正常價格
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GUYON Jean Pierre, Clos de Vougeot Grand Cru 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$6,072.00
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