香波－蜜思妮 Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny

位於夜丘中段嘅村，夾喺 Morey-Saint-Denis 同 Vougeot 之間。Chambolle 嘅土層薄、多碎石、石灰岩含量高，出嚟嘅酒係紅勃艮第名村之中骨架最輕、香氣最外放嗰種。

級別

兩個特級園：南端貼住 Vougeot 嘅 Musigny，同北端與 Morey-Saint-Denis 共用嘅 Bonnes-Mares。一級園之首係 Les Amoureuses，就喺 Musigny 下方，售價已達特級園水平；其後係 Les Charmes 同 Les Fuées。其餘屬村莊級 Chambolle-Musigny。

期望值

Gevrey 係寬肩，Chambolle 就係細骨——顏色更淺、更花香，單寧讀落係絲而唔係抓。但呢個唔代表短命；Musigny 係勃艮第壽命最長嘅酒之一。呢個只係代表，如果有人覺得紅勃艮第太重，Chambolle 就係應該倒畀佢嗰條村；同時亦係最受唔到「倒得太暖」嗰條村。

飲用

14–16°C——喺呢條村，三度就係另一支酒。村莊級放四五年；一級園以上要更耐。

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Bouchard Pere & Fils，Chambolle Musigny 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$698.00
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Bouchard Père & Fils 2018 年 Chambolle Musigny 展現了勃艮第夜丘（Côte de Nuits）最受推崇的村莊之一——香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）的精髓。作為勃艮第歷史最悠久、規模最大的酒莊之一，Bouchard Père & Fils 憑藉其豐富的葡萄園資產和世代相傳的釀酒技藝，精準捕捉了該產區的風土特色。香波-慕西尼以其出產的黑皮諾（Pinot...

Faiveley Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,128.00
特價 HK$1,128.00 正常價格
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自1825年以來，法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心，精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。

Digioia Royer Chambolle Musigny 1er Cru Groseilles 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,493.00
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Bouchard Pere & Fils，Chambolle Musigny 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格 HK$698.00
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Domaine Francois Bertheau Chambolle Musigny 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,024.00
特價 HK$1,024.00 正常價格
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Henri Jouan Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$828.00
特價 HK$828.00 正常價格 HK$880.00
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Digioia Royer Chambolle Musigny 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格 HK$798.00
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Digioia Royer酒莊的Chambolle Musigny 2021年份，完美體現了勃艮第夜丘（Côte de Nuits）Chambolle Musigny村莊的獨特風土。此村以其出產的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒細膩、優雅及芳香馥郁而聞名，常被譽為勃艮第最「女性化」的葡萄酒。2021年是勃艮第具挑戰性但最終展現潛力的年份。經歷了春季霜凍和夏季潮濕，葡萄農需付出額外努力，但最終收穫的葡萄展現出卓越的酸度和純淨的果味，賦予葡萄酒清新、精緻的結構。Digioia Royer在此年份中，透過精準的葡萄園管理和溫和的釀造工藝，成功捕捉了Chambolle Musigny的精髓。此酒款通常採用傳統釀造方式，包括溫控發酵和在法國橡木桶中陳年，以賦予其複雜度和陳年潛力。其結構平衡，酸度活潑，單寧細緻，預示著良好的瓶中發展前景，可於未來5至15年內持續演化，展現更深層次的風味。
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Digioia Royer Chambolle Musigny 1er Cru Groseilles 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,150.00
特價 HK$1,150.00 正常價格 HK$1,380.00
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Digioia Royer 莊園的 Chambolle Musigny 1er Cru Les Groseilles 2020 年份，是勃艮第夜丘（Côte de Nuits）風土的精緻詮釋。Chambolle-Musigny 村莊以其出產的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒的細膩、芳香與優雅聞名，常被譽為勃艮第最「女性化」的產區。Les...

Albert Bichot Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Chabiots” 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
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Domaine Anne Gros Chambolle Musigny Combe d'Orveau 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,850.00
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安東寧‧羅德特 (Antonin Rodet) 香波慕西尼 (Chambolle Musigny) 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$668.00
特價 HK$668.00 正常價格 HK$936.00
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Arnoux Lachaux Chambolle Musigny 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$3,080.00
特價 HK$3,080.00 正常價格
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這家酒莊出產夜丘地區最令人驚豔的勃根地紅酒。帕斯卡爾·拉紹是一位一絲不苟、勤勉盡責的莊主兼釀酒師，他用自己的葡萄酒來表達一切。他的葡萄酒風格優雅、迷人、經典，毋庸置疑。此外，他的葡萄園地理位置優越。自2007年起，兩家公司合併，將酒莊更名為阿努-拉紹酒莊 (Domaine Arnoux-Lachaux)。阿爾塔亞酒莊 (Altaya Wines) 將成為全球五家能夠獲得阿努和拉紹剩餘品牌葡萄酒的經銷商之一。

Comte de Vogue Chambolle Musigny 1er Cru 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$5,040.00
特價 HK$5,040.00 正常價格
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喬治·德·武戈伯爵酒莊（Domaine Comte Georges de Vogüé）位於勃根地夜丘（Côte de Nuits）的香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）村，是該地區最著名的葡萄酒生產商之一。這座歷史悠久的家族酒莊擁有近半個世紀的悠久歷史，是香波-慕西尼村歷史的一部分，出產優雅的黑皮諾葡萄酒，以及歷史悠久的慕西尼特級園霞多麗葡萄酒。 酒莊自稱“Domaine de Musigny”，擁有 7.2 公頃（18 英畝）的 Musigny Grand...
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Domaine Arnoux Lachaux Chambolle Musigny 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$6,500.00
特價 HK$6,500.00 正常價格 HK$7,150.00
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Edouard Delaunay Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuees 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,588.00
特價 HK$1,588.00 正常價格
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Delaunay 家族的最新成員，實際上代表著這家曾經輝煌的勃艮第公司的復興。自 1893 年以來，這家公司已傳承五代釀酒。 Edouard Delaunay 品牌於 1993 年出售，但 Laurent Delaunay 於 2017 年抓住機會，重新購回了該公司及其與家族莊園 Charmont...

Faiveley Chambolle Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$978.00
特價 HK$978.00 正常價格
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Jacques Cacheux Chambolle Musigny 1er Cru Les Plantes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格 HK$1,680.00
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Maison Leroy Chambolle Musigny 2003 (1x75cl)

正常價格 HK$28,600.00
特價 HK$28,600.00 正常價格 HK$31,460.00
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Roux Pere & Fils Les Borniques Chambolle-Musigny Premier Cru AOP 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,196.00
特價 HK$1,196.00 正常價格
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Roux Pere & Fils Chambolle-Musigny Rouge Les Fremieres 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$748.00
特價 HK$748.00 正常價格
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SIGAUT，Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers 2019 Jeroboam (1x300cl)

正常價格 HK$4,270.00
特價 HK$4,270.00 正常價格 HK$4,697.00
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CACHEUX Jacques, Chambolle Musigny 1er Cru Les Plantes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,440.00
特價 HK$1,440.00 正常價格
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JEAN CLAUDE BOISSET Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$921.60
特價 HK$921.60 正常價格
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Leroy Chambolle Musigny 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$13,320.00
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Domaine Georges Roumier Chambolle Musigny 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$5,359.00
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Domaine Lignier Michelot Chambolle Musigny 1er Cru “Cuvee Jules” 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格 HK$1,380.00
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Domaine Jean-Charles Rion Chambolle Musigny “Aux Beaux Bruns” 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$971.00
特價 HK$971.00 正常價格
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Albert Bichot Chambolle-Musigny 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$828.00
特價 HK$828.00 正常價格
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Albert Bichot Chambolle-Musigny1er Cru “Les Sentiers” 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$848.00
特價 HK$848.00 正常價格
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Alex Gambal Chambolle-Musigny 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,010.00
特價 HK$1,010.00 正常價格
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Alex Gambal Chambolle-Musigny 1er Cru 2013 (1x150cl)

正常價格 HK$3,030.00
特價 HK$3,030.00 正常價格
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Champy Chambolle Musigny 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,060.00
特價 HK$1,060.00 正常價格
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Thierry Mortet Chambolle Musigny 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$830.00
特價 HK$830.00 正常價格
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SIGAUT，Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuees 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,168.00
特價 HK$1,168.00 正常價格
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SIGAUT，Chambolle Musigny 1er Cru Les Chatelots 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,184.00
特價 HK$1,184.00 正常價格
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SIGAUT，Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuees 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,216.00
特價 HK$1,216.00 正常價格
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Domaine Castagnier, Chambolle Musigny 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$749.00
特價 HK$749.00 正常價格
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香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）是奧克斯埃奇斯（Aux Echanges）的獨立地塊，就在村外。奧克斯埃奇斯被分成兩部分，一部分是村莊級產區，傑羅姆·卡斯塔尼酒莊（Domaine Jérôme Castagnier）的地塊就在這裡；另一部分是一級園。傑羅姆·卡斯塔尼酒莊（Domaine Jérôme Castagnier）說，奧克斯埃奇斯是一個很有趣的地塊。它周圍都是一級園。地層以黏土為主，但也夾雜著一些石灰岩。所以釀出來的酒會帶有一些礦物質的味道。 明亮的中深紫色。果香成熟，乾淨純淨。活力四射，果香濃鬱，礦物酸度恰到好處，與美味純淨的果香交相輝映。 適飲期：2029-2034年。品嚐日期：2023年12月。
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Domaine de la Pousse d'Or, Chambolle Musigny 1er Cru Les Feusselottes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,416.00
特價 HK$1,416.00 正常價格
單價
明亮濃鬱的紫色，濃鬱多汁的風格。飽滿性感的深紅色果香，良好的骨架也至關重要。酒體中等至悠長，略顯厚重，但整體感十足。酸度適中，單寧豐富。適飲期自2029年起。品嚐日期：2020年10月
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皮耶‧吉拉丹 (Pierre Girardin)，Chambolle Musigny 1er Cru Les Feusselottes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,722.00
特價 HK$1,722.00 正常價格
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Remoissenet Pere et Fils, Chambolle Musigny 1er Cru Aux Echanges 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,155.00
特價 HK$1,155.00 正常價格
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僅釀造900瓶，在3個橡木桶中陳釀18個月，其中2個為新橡木桶。裝瓶日期為2019年5月。 2017年份的Chambolle-Musigny 1er Cru Les Echanges酒莊酒色略深，產自氣候涼爽的東向葡萄園，散發出野草莓、藍莓、煙燻香草、泥土和石墨的迷人香氣。這款酒口感醇厚，酒體中等至飽滿，濃鬱而強勁，隨著陳年時間的流逝，紅色水果和花香會更加明顯，單寧優美，餘味悠長。 Jeb Dunnuck於2020年11月品嚐。
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Remoissenet Pere et Fils, Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,335.00
特價 HK$1,335.00 正常價格
單價
精選（購買）產自Charmes酒莊的葡萄。該地塊位於山坡中段，與Chambolle Amoureuses酒莊相似，土壤非常稀薄，勃根地石灰岩的「母岩」距地表僅幾英寸。葡萄藤平均樹齡：30-50年。陳釀於350公升法國橡木桶中，其中約50%為新桶。未經澄清和過濾即裝瓶。這款酒散發著黑櫻桃、摩卡和胡椒香料的香氣。口感柔和持久，帶有花香。餘韻悠長。
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Remoissenet Pere et Fils, Chambolle Musigny 1er Cru Les Combottes 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,335.00
特價 HK$1,335.00 正常價格
單價
2018 年香波-慕西尼 Les Combottes 一級園葡萄酒美極了。這款酒深邃、強勁、爆發力十足，其層次感和複雜度令人嘆為觀止，在同類酒中獨樹一幟。黑櫻桃、李子、薰衣草、香料和薄荷醇的香氣賦予了這款酒獨特的個性和複雜度。 2018 年的 Combottes 葡萄酒堪稱一流。我真希望有機會品嚐它。 ——安東尼奧·加洛尼
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Remoissenet Pere et Fils, Chambolle Musigny 1er Cru Les Combottes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,335.00
特價 HK$1,335.00 正常價格
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孔博特酒莊 (Combottes) 酒體深邃、強勁有力、爆發力十足，其層次和複雜程度令人矚目，在同系列中獨樹一幟。黑櫻桃、李子、薰衣草、香料和薄荷醇的香氣，賦予了這款 2019 年份酒獨特的個性和複雜的口感。
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Serafin Pere et Fils，Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,716.00
特價 HK$1,716.00 正常價格
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2015年香波-慕西尼一級園Les Baudes酒莊葡萄酒酒香純淨純淨，散發著黑櫻桃和波森莓的芬芳，並伴有濕潤的石灰岩氣息和壓榨紫羅蘭的芬芳。與空氣接觸後，才能展現出香波的特質。酒體中等，帶有清爽的黑色水果風味，酸度清爽，餘韻濃鬱，花香濃鬱，令人回味無窮。 適飲期：2019年至2035年。 《葡萄酒倡導家》於2017年4月發布。
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Serafin Pere et Fils，Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,440.00
特價 HK$1,440.00 正常價格
單價
2017 年香波-慕西尼一級園 Les Baudes 酒莊的這款酒再次從瓶中亮相，成為本年度系列的另一個亮點，散發著櫻桃、黑覆盆子、烤乳鴿、玫瑰花瓣和甜美泥土氣息的芬芳。口感中度至飽滿，肉質飽滿，層次豐富，集中度佳，酸度活潑，單寧細膩。
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Serafin Pere et Fils，Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,425.00
特價 HK$1,425.00 正常價格
單價
2018 年香波-慕西尼一級園 Les Baudes 酒莊的這款酒散發著櫻桃、烤乳鴿、乾燥花和烘焙新橡木的芬芳。口感中等至飽滿，柔順優雅，酸度飽滿，單寧細膩。這是塞拉芬酒莊今年酒窖中口感最細緻的葡萄酒之一。 《葡萄酒倡導家》於 2020 年 2 月對此酒進行了評論。
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Serafin Pere et Fils，Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,493.00
特價 HK$1,493.00 正常價格
單價
低調卻又可察覺的木質氣息，烘托出成熟果香，這些香氣更多地源自光譜中的紅色部分，並伴隨紫羅蘭、茴香和泥土的微妙微妙氣息。強勁而清晰的口感，質感極佳，與Cazetiers葡萄酒類似，在年份的背景下，擁有良好但並非特別濃厚的密度，同時在略顯樸素、強勁而嚴肅的餘韻中，展現出細膩的餘韻。這款酒確實相當不錯，儘管目前也略顯緊緻。
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Serafin Pere et Fils，Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,266.00
特價 HK$1,266.00 正常價格
單價
極度清新的嗅覺自由地散發著李子、紫羅蘭、泥土和一絲多香果的芬芳。口感豐腴圓潤，濃鬱的中等酒體也展現出集中的力量和緊緻的肌肉感，收尾緊緻、年輕而樸素，並帶有陳年的韻味。這款酒品質極佳，儘管它與邦尼斯馬爾斯（Bonnes Mares）的距離顯而易見，所以購買時最好至少考慮在中期窖藏。 品嚐日期：2023年1月10日 飲用日期：2033年後
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