法國紅
法國各個紅酒產區之間的分別,與其說是品種,不如說是氣候,以及由氣候長出來的規則。波爾多混釀 Cabernet Sauvignon 與 Merlot,因為海洋性氣候令單一品種成熟變成一場賭博;勃艮第只用 Pinot Noir,因為法定產區這樣寫;南隆河混 Grenache、Syrah 與 Mourvèdre,因為高溫與強風之下,混釀比任何單一品種可靠。
所以法國酒標上的混釀,通常是對一個在地問題的答案,不是酒莊風格。這也解釋了為甚麼同一個品種相隔幾百公里就讀起來完全不同——Cabernet Franc 在 Saint-Émilion 是輔助 Merlot,在 Chinon 則是獨當一面。
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Domaine La Terrasse d'Elise "XB" IGP Pays d'Herault Rouge 2022 (1x75cl)
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HK$169.00
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HK$169.00
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單價
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Chateau Ducru Beaucaillou 2011, St. Julien (1x75cl)
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HK$2,900.00
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HK$2,900.00
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Intense garnet red color. An elegant bouquet very Ducru-Beaucaillou! Cedar at the start then notes...
Domaine d'Eugenie Grands Echezeaux Grand Cru 2021 (1x75cl)
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HK$5,250.00
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HK$5,250.00
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Louis Latour Marsannay Rouge 2023 (1x75cl)
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HK$408.00
特價
HK$408.00
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路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)是一家家族企業,擁有超過200年的歷史,是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年,至今仍由最初的家族控制,既是葡萄種植者,也是勃根地優質葡萄酒的生產商。
GROS Anne, Minervois Les Fontanilles 2020* (1x75cl)
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HK$266.00
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HK$266.00
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HK$293.00
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Anne Gros,勃艮第沃恩-羅曼尼(Vosne-Romanée)的釀酒名家,將其精湛技藝與風土理念延伸至法國南部朗格多克(Languedoc)的米內瓦(Minervois)產區。Les Fontanilles 2020 是其在該區的旗艦酒款之一,完美詮釋了南法陽光普照的獨特風土。此酒款源自 Minervois 產區內海拔較高、土壤以石灰岩和片岩為主的特定地塊,為葡萄藤提供了理想的生長環境。主要採用西拉(Syrah)、佳麗釀(Carignan)及歌海娜(Grenache)等當地經典品種混釀,Anne Gros 秉持尊重風土的原則,採用有機種植,並在釀造過程中追求平衡與精確,以溫和萃取方式保留果實的純淨與複雜性。Les Fontanilles 2020 展現出卓越的結構與深度,其濃郁的果味與礦物感交織,單寧細膩而具骨架。此酒不僅年輕時已具備迷人魅力,更擁有出色的陳年潛力,隨著時間推移,將發展出更為複雜的層次與優雅的風味。
Chateau Lynch Bages 1999 (1x75cl)
正常價格
HK$1,480.00
特價
HK$1,480.00
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HK$1,580.00
單價
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Lynch-Bages is an intense red colour, while the aromas are a complex blend of black...
Chateau Lascombes 2006 (1x75cl)
正常價格
HK$1,020.00
特價
HK$1,020.00
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Chateau Lascombes,作為波爾多瑪歌(Margaux)產區的第三級列級莊(Troisième Cru Classé),以其優雅與力量兼備的風格聞名。酒莊擁有120公頃的葡萄園,分佈於瑪歌區內多個地塊,土壤以礫石、黏土和石灰岩為主,為葡萄藤提供了理想的生長條件,賦予葡萄酒複雜的礦物感與細緻的單寧結構。2006年份在波爾多是一個經典且具挑戰性的年份。夏季初期炎熱乾燥,八月則較為涼爽潮濕,九月陽光充足但氣溫適中,為葡萄的緩慢成熟提供了條件。Lascombes在該年份展現了其精湛的釀酒技藝,精選優質果實,並在法國橡木桶中進行陳年,賦予酒體堅實的骨架與卓越的陳年潛力。此年份的葡萄酒通常結構嚴謹,酸度活潑,單寧細膩,需要時間來展現其全部魅力。此酒款是瑪歌風土與2006年份特徵的完美結合,體現了酒莊對品質的執著追求。它不僅是當下品鑑的佳釀,更具備長達數十年的陳年實力,隨著時間推移,將發展出更為複雜的層次與深度。
Domaine Saint Paul Fleur d'Eau Pinot Noir Pays d'Oc IGP 2023 (1x75cl)
正常價格
HK$162.00
特價
HK$162.00
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Domaine Saint Paul Chateau d'eau Pinot Noir Pays d'Oc IGP 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$160.00
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HK$160.00
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單價
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Domaine Bosquet des Papes Bosquet des Boiron Cotes du Rhone 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$204.00
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HK$204.00
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Domaine Bosquet des Papes Chateauneuf-du-Pape Chante Le Merle Vieilles Vignes 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$660.00
特價
HK$660.00
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Domaine Bosquet des Papes Chateauneuf-du-Pape Chante Le Merle Vieilles Vignes 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$635.00
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HK$635.00
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Domaine Bosquet des Papes Cuvee Tradition Chateauneuf-du-Pape 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$429.00
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HK$429.00
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Moillard Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$760.00
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HK$760.00
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Moillard Cote de Beaune-Villages Vieilles Vignes 2019 (1x75cl)
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HK$335.00
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HK$335.00
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Moillard Cote de Beaune-Villages Vieilles Vignes 2018 (1x75cl)
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HK$323.00
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HK$323.00
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Moillard 2018 Côte de Beaune-Villages Vieilles Vignes 呈獻布爾岡黑皮諾的經典風貌。此款佳釀精選自 Côte de Beaune 地區多個村莊的優質老藤葡萄園,這些老藤因其根系深厚,能汲取更豐富的風土精華,賦予葡萄酒卓越的集中度與複雜性。2018 年份在布爾岡屬陽光充沛的暖和年份,葡萄成熟度極佳,為酒款帶來豐沛的果味與柔和的單寧結構。Moillard 作為歷史悠久的布爾岡酒商,憑藉其精湛的釀酒工藝,將年份特徵與老藤的深度完美結合,釀造出這款既可年輕享用,亦具備數年陳年潛力的優雅紅酒。
Chateau Petit Mangot Cuvee La Fleur Saint Emilion Grand Cru 2020 (1x75cl)
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HK$242.00
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HK$242.00
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Charles Heidsieck Ambonnay Rouge in Wooden Box 2019 (1x150cl)
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HK$2,167.00
特價
HK$2,167.00
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DOMAINE HENRI BOURGEOIS Sancerre Rouge ""Le Graveron"" 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$720.00
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HK$720.00
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DOMAINE D'AUSSIÈRES Château d'Aussières, Corbières (Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache) 2019 (1x75cl)
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HK$528.00
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HK$528.00
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DOMAINE D'AUSSIÈRES Altan d'Aussières, Corbières (Syrah, Grenache, Carignan) 2021 (1x75cl)
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HK$288.00
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HK$288.00
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DOMAINE D'AUSSIÈRES Terrasses d'Aussières, Languedoc (Syrah, Grenache, Mourvedre, Carignan, Alicante-henri-bouschet) 2021 (1x75cl)
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HK$421.00
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HK$421.00
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DOMAINE D'AUSSIÈRES Blason d'Aussières, Languedoc (Syrah, Grenache, Mourvedre, Carignan, Alicante-henri-bouschet) 2021 (1x75cl)
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HK$389.00
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HK$389.00
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