法國白

法國各白酒產區的分野，取決於氣候容許它們留住甚麼。涼爽的產地——Chablis、盧瓦爾、阿爾薩斯、香檳區的白堊土——留得住酸度，所以酒保持緊緻，單靠結構就能陳年。隆河與南部較暖的產地在成熟過程中失去酸度，當地的白酒改為靠質感與酒體支撐。

另一條軸是橡木。在伯恩丘，桶中發酵與酒渣工序本身就是酒的一部分；在 Chablis 和 Sancerre 通常不是。兩種做法都不代表品質高低——但知道瓶裡是哪一種，你就大概知道將會喝到甚麼。

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Chateau Gilette, Sauternes 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$2,780.00
特價 HK$2,780.00 正常價格
單價

Chateau Gilette, Sauternes 1990 (1x75cl)

正常價格 HK$3,080.00
特價 HK$3,080.00 正常價格
單價

Chateau Gilette, Sauternes 1989 (1x75cl)

正常價格 HK$3,280.00
特價 HK$3,280.00 正常價格
單價

Chateau Gilette, Sauternes 1985 (1x75cl)

正常價格 HK$3,980.00
特價 HK$3,980.00 正常價格
單價

正義酒莊 (Chateau Les Justices)，蘇玳 (Sauternes) 2015 年 (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格
單價

正義酒莊 (Chateau Les Justices)，蘇玳 (Sauternes) 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$448.00
特價 HK$448.00 正常價格
單價

Clos Troteligotte Cahors "K'or" 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格
單價

GUILLEMARD-CLERC, Saint Romain En Chevrot 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$450.00
特價 HK$450.00 正常價格
單價

MARTHE HENRY BOILLOT Bourgogne Aligote 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$774.00
特價 HK$774.00 正常價格
單價

MARTHE HENRY BOILLOT Bourgogne Aligote 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$720.00
特價 HK$720.00 正常價格
單價

MARTHE HENRY BOILLOT, La Monatine Bourgogne Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$928.00
特價 HK$928.00 正常價格
單價

GRAND，Chateau Chalon en Beaumont 2016（1x62cl）

正常價格 HK$891.00
特價 HK$891.00 正常價格
單價
2016 年 GRAND Château Chalon 黃酒，是法國汝拉（Jura）產區最負盛名的頂級佳釀之一。Château Chalon 作為一個獨立的特級產區（Grand Cru-level AOC），其嚴格的法規僅允許生產黃酒（Vin Jaune），且必須採用 100% Savagnin 葡萄釀造。此酒款遵循傳統，在橡木桶中進行長達六年零三個月的「酒花」（sous voile）氧化陳年。在此期間，一層酵母菌膜自然形成於酒液表面，隔絕部分氧氣，同時賦予酒液獨特的堅果、香料及「蘭西奧」（rancio）風味，而非完全氧化變質。這種獨特的釀造工藝，賦予...

GRAND, Cotes du Jura Chardonnay La Grande Chaude 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$432.00
特價 HK$432.00 正常價格
單價

Serge DAGUENEAU, IGP Cotes de la Charite Pinot Beurrot 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$252.00
特價 HK$252.00 正常價格
單價
賣曬啦

Rene Mure, Alsace Grand Cru Clos St Landelin Muscat SGN 2001 50cl (1x50cl)

正常價格 HK$1,140.00
特價 HK$1,140.00 正常價格
單價
一款甜辣的甜白葡萄酒，保留了其品種特色，同時散發著蜂蜜和香料的芬芳。雖然口感均衡，但餘韻略顯粗糙。搭配水果塔或藍紋起司應該可以彌補這一點。共釀造了80箱。 由《葡萄酒觀察家》於 2004 年 8 月出版。
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Rene Mure, Alsace Grand Cru Clos St Landelin Pinot Gris SGN 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$945.00
特價 HK$945.00 正常價格
單價
這款酒口感絲滑，色澤深邃，近乎拋光的琥珀色，酸度濃鬱，與濃鬱的桃子派、榅桲醬、煙熏礦物味、蘑菇、孜然和白胡椒的芬芳交相輝映。這款酒口感豐富，活力四射，陳年潛力大。可從現在開始飲用至2030年。共釀造85箱。 《葡萄酒觀察家》於2009年11月出版。
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Chateau Tirecul La Graviere, Cuvee Madame Monbazillac 1996 50cl (1x50cl)

正常價格 HK$1,560.00
特價 HK$1,560.00 正常價格
單價
2002 年 1 月，法國葡萄酒評論雜誌 (La Revue du Vin de France) 評級。
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Chateau Tirecul La Graviere, Cuvee Madame Monbazillac 2005 50cl (1x50cl)

正常價格 HK$1,425.00
特價 HK$1,425.00 正常價格
單價
這款酒擁有細膩晶瑩的香氣，口感清新柔滑，入口即化，堪稱頂級佳釀。它融合了極致的豐盈與清新優雅，堪比滴金酒莊（d'Yquem）和克利芒酒莊（Climens）。 法國葡萄酒評論雜誌 2009 年 2 月出版。
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ENTE Benoit, Bourgogne Aligote 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$897.00
特價 HK$897.00 正常價格
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ENTE Benoit, Bourgogne Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,037.00
特價 HK$1,037.00 正常價格
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ENTE Benoit, Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Truffiere 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$4,032.00
特價 HK$4,032.00 正常價格
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XAVIER MONNOT, Bourgogne Blanc Les Grandes Coutures 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$486.00
特價 HK$486.00 正常價格
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Chateau D'yquem 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$3,531.00
特價 HK$3,531.00 正常價格
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Chateau D'yquem 2019 (1x150cl)

正常價格 HK$7,062.00
特價 HK$7,062.00 正常價格
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Chateauneuf Du Pape Guigal White 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$541.00
特價 HK$541.00 正常價格
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Perrin Reserve Blanc 2023 (1x37.5cl)

正常價格 HK$72.00
特價 HK$72.00 正常價格
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Perrin Luberon Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$90.00
特價 HK$90.00 正常價格
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Vincent Girardin Bourgogne Blanc Cuvee Saint Vincent 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$294.00
特價 HK$294.00 正常價格
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Climens - Barsac 2001 (1x75cl)

正常價格 HK$3,975.00
特價 HK$3,975.00 正常價格
單價

Suduiraut - Creme de Tete 1989 (Cut Capsule) (1x75cl)

正常價格 HK$3,150.00
特價 HK$3,150.00 正常價格
單價

Domaine Seguin Manuel Savigny-les-Beaune Goudelettes 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$360.00
特價 HK$360.00 正常價格
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Champagne Drappier Coteaux Champenois Trop M en Faut NV (1x75cl)

正常價格 HK$676.00
特價 HK$676.00 正常價格
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Domaine de l'Ecu ANGE 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格
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Domaine Florent Garaudet Monthelie Le Mons Helios Cote de Beaune AOC 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$813.00
特價 HK$813.00 正常價格
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Si Tu Sais Cote de Nuits-Villages En Chantemerle 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,495.00
特價 HK$1,495.00 正常價格
單價

Baroncourt Heritage De Baroncourt Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$72.00
特價 HK$72.00 正常價格
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B.P.R. Reserve Mouton Cadet Graves Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$194.00
特價 HK$194.00 正常價格
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Chanson Bourgogne Blanc Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$229.00
特價 HK$229.00 正常價格
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Chanson Macon Village Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$237.00
特價 HK$237.00 正常價格
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Chanson Chablis 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$283.00
特價 HK$283.00 正常價格
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Chanson Chablis Premier Cru Montmains 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$432.00
特價 HK$432.00 正常價格
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Chanson Pernand Vergelesses Premier Cru "Vergelesses" 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$430.00
特價 HK$430.00 正常價格
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Chanson Meursault White 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$850.00
特價 HK$850.00 正常價格
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Chanson Pouilly Fuisse 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$457.00
特價 HK$457.00 正常價格
單價

Guigal Château De Nalys Grand Vin Châteauneuf-Du-Pape Blanc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$595.00
特價 HK$595.00 正常價格
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Guigal Saintes Pierres De Nalys Châteauneuf-Du-Pape Blanc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$324.00
特價 HK$324.00 正常價格
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Guigal Cote Du Rhone Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格
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Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$202.00
特價 HK$202.00 正常價格
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