意大利紅酒

意大利紅酒

意大利用嚟釀紅酒嘅本土葡萄品種比任何國家都多——實際商業使用嘅有幾百種，而且大部分喺其他地方都搵唔到。所以意大利酒單讀落係一串地名而唔係品種名：酒標話你知產地，產地就話你知瓶入面係咩。

點睇呢一區

三個產區佔咗大半。西北面嘅皮埃蒙特係內比奧羅（Nebbiolo）——最高係 Barolo 同 Barbaresco，下面有 Barbera 同 Dolcetto 做日常酒。托斯卡納係山吉歐維榭（Sangiovese）：Chianti、Chianti Classico、Brunello di Montalcino，另外還有完全不理產區制度、以波爾多品種釀成嘅 Super Tuscan。威尼托係 Valpolicella 同佢嘅風乾葡萄酒 Amarone。此外，南部嘅普利亞（Puglia）同西西里出產更成熟、更柔順、價錢更平嘅紅酒；Friuli 一帶則規模較細。

期望值

意大利紅酒嘅共通點係酸度。呢啲酒係為食物而釀——淨飲時覺得嚴厲嘅單寧同酸度，正正就係喺餐桌上化開油同鹹味嘅嘢。如果你係由新世界紅酒轉過嚟，由 Chianti Classico 或者 Barbera 入手，唔好由 Barolo 開始。

飲用

大部分意大利紅酒 16–18°C。Barolo、Barbaresco、Brunello 與 Amarone 需要提早一小時或以上醒酒；其餘開瓶即可倒。

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San Giusto a Rentennano, Percarlo 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
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2019 年的 Percarlo 是一款珍藏之酒。果味純淨，單寧細膩，但略顯厚重，需要時間才能消化。明亮的紅色水果、雪松、煙草、甘草、血橙和香料的芬芳與充滿活力的單寧交相輝映。我想 2019 年的這款酒需要數年才能達到最佳狀態。 2019 年的酒款在 30HL 橡木桶和 500L 橡木桶中陳釀了 22 個月。產量下降了約 25%。...
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Barbi Brunello di Montalcino 1990 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$1,980.00
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Antinori Tignanello 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$1,680.00
特價 HK$1,680.00 正常價格 HK$2,080.00
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Antinori Pian delle Vigne 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$570.00
特價 HK$570.00 正常價格 HK$980.00
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Antinori Pian delle Vigne 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$570.00
特價 HK$570.00 正常價格 HK$980.00
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Cavallotto Barolo Bricco Boschis 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$908.00
特價 HK$908.00 正常價格
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自1928年以來，卡瓦洛托家族一直擁有Tenuta Bricco Boschis酒莊。 1946年，他們成為卡斯蒂廖內法萊托（Castiglione Falletto）首批將酒莊所有葡萄釀造成葡萄酒的種植者。 1948年，他們推出了首批自釀巴羅洛葡萄酒。 卡瓦洛托 (Cavallotto) 使用兩種巴羅洛 (Barolo) 葡萄園釀造葡萄酒：第一款是 BriccoBoschis，產自其中的 Barolo Bricco Boschis...

Renato Ratti Barolo Conca 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,268.00
特價 HK$1,268.00 正常價格
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天使報喜修道院（Abbey of the Annunziata）坐落在俯瞰巴羅洛山谷的半山腰上，是 15 世紀的無價之寶。 正如幾個世紀前的修道士們用修道院下方山谷中種植的葡萄釀造葡萄酒一樣，得益於雷納托·拉蒂 (Renato Ratti) 尊重而又創新的釀酒理念，該地區仍然生產出品質無與倫比的葡萄酒 - 這一傳統至今仍因其兒子皮特羅 (Pietro) 的熱情和奉獻而延續。

Casanova di Neri Rosso Montalcino 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
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Tenuta Dell Ornellaia 2014 (1x300cl)

正常價格 HK$7,150.00
特價 HK$7,150.00 正常價格
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Tenuta Dell Ornellaia 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,132.00
特價 HK$2,132.00 正常價格
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Tenuta Dell Ornellaia 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$2,132.00
特價 HK$2,132.00 正常價格
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Le Volte Dell Ornellaia IGT Toscana 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
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Zyme La Mattonara Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$3,744.00
特價 HK$3,744.00 正常價格
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Zyme Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,274.00
特價 HK$1,274.00 正常價格
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Zyme Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$364.00
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Zyme Reverie Valpolicella DOC 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$234.00
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Zyme Harlequin Veneto IGT 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$3,744.00
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Zyme Kairos Veneto IGT 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格
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Zyme Syrah Veneto IGT 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
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Vietti, "Rabaja", Barbaresco Riserva DOCG 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$2,951.00
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Vietti, "Roncaglie", Barbaresco DOCG 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,359.00
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Vietti Monvigliero Barolo DOCG 2020 (1x150cl)

正常價格 HK$4,732.00
特價 HK$4,732.00 正常價格
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Vietti Barolo Cerequio DOCG 2020 (1x150cl)

正常價格 HK$4,732.00
特價 HK$4,732.00 正常價格
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Vietti Barolo Ravera DOCG 2020 (1x150cl)

正常價格 HK$4,732.00
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Vietti Barolo Rocche di Castiglione DOCG 2020 (1x150cl)

正常價格 HK$4,732.00
特價 HK$4,732.00 正常價格
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Vietti Barolo Lazzarito DOCG 2020 (1x150cl)

正常價格 HK$4,732.00
特價 HK$4,732.00 正常價格
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Vietti Barolo Brunate DOCG 2020 (1x150cl)

正常價格 HK$4,732.00
特價 HK$4,732.00 正常價格
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Vietti Barolo Monvigliero DOCG 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,119.00
特價 HK$2,119.00 正常價格
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Vietti Barolo Cerequio DOCG 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,119.00
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VIETTI Freisa Vivace Langhe DOC 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$306.00
特價 HK$306.00 正常價格
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Vietti Barolo Docg Ravera 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,119.00
特價 HK$2,119.00 正常價格
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Vietti Barbaresco Masseria,DOCG 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,365.00
特價 HK$1,365.00 正常價格
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Vietti "Rocche di Castiglione" Barolo DOCG 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,119.00
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維埃蒂·巴羅洛·拉扎里托 (Vietti Barolo Lazzarito)，DOCG 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,119.00
特價 HK$2,119.00 正常價格
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維埃蒂·巴羅洛·拉扎里托 (Vietti Barolo Lazzarito)，DOCG 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$2,119.00
特價 HK$2,119.00 正常價格
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Vietti Barolo Brunate,DOCG 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,119.00
特價 HK$2,119.00 正常價格
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Vietti Barolo Brunate,DOCG 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$2,119.00
特價 HK$2,119.00 正常價格
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Vietti Barbera d'ASTI Trevie，DOCG 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$234.00
特價 HK$234.00 正常價格
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Tenuta Mara Totma Pinot Nero Biodinamico Rubicone Rosso IGT 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$286.00
特價 HK$286.00 正常價格
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Tenuta Mara Guiry Sangiovese Rubicone Rosso IGT 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$202.00
特價 HK$202.00 正常價格
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Tenuta Mara Maramia Sangiovese Rubicone Rosso IGT 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$390.00
特價 HK$390.00 正常價格
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Lam'Oro Super Tuscan 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$663.00
特價 HK$663.00 正常價格
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Lam'Oro Super Tuscan 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$767.00
特價 HK$767.00 正常價格
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Lamole di Lamole Chianti Classico Gran Selezione 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格
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Lamole di Lamole Chianti Classico Gran Selezione 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$468.00
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Planeta Mamertino DOC 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$273.00
特價 HK$273.00 正常價格
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Planeta Merlot Rosso Di Sicilia IGT 2010 (1x150cl)

正常價格 HK$715.00
特價 HK$715.00 正常價格
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Planeta Cerasuolo di Vittoria DOCG 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$215.00
特價 HK$215.00 正常價格
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