Mega Sale - Bordeaux
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Chateau Rieussec 2005 (1x75cl)
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HK$610.00
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HK$598.00
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萊斯古堡(Château Rieussec)是位於波爾多蘇玳產區法爾格(Fargues)的葡萄酒生產商。酒莊採用經典的波爾多混釀賽美蓉和長相思釀造甜葡萄酒,並在1855年蘇玳和巴薩克分級中被列為一級酒莊,與該地區最優質的甜白葡萄酒並列。
18世紀,這座酒莊由加爾默羅會修士照管,後來在法國大革命中被沒收。幾經易手後,如今歸羅斯柴爾德男爵家族(拉菲古堡的所有者)所有,並與路威酩軒集團(LVMH)的阿爾伯特·弗雷爾(Albert Frére)合作。萊斯古堡的2001年葡萄酒在2004年《葡萄酒觀察家》雜誌評選的百佳葡萄酒中名列第一。
93公頃(230英畝)的葡萄園主要種植賽美蓉,另有一些長相思和少量密思卡岱。蘇玳的風土條件有利於灰葡萄孢菌的蔓延,而萊斯酒莊的葡萄則是手工採摘,因為它們容易受到貴腐菌的影響。最好的葡萄串用於釀造正牌葡萄酒,發酵後需在橡木桶中陳釀26個月,其中約一半為新橡木桶。其餘所有汁液均用於釀造副牌葡萄酒-萊斯卡姆斯(Carmes de Rieussec),其陳釀期僅為18個月。萊斯卡姆斯斯(R de Rieussec)是一款乾白葡萄酒,由賽美蓉和長相思混釀而成,部分採用橡木桶發酵。
Chateau Quintus 2014 (1x75cl)
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HK$890.00
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HK$890.00
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HK$958.00
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Chateau Pouget 1995 (1x75cl)
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HK$588.00
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HK$588.00
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HK$728.00
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Château Pouget 位於波爾多左岸的瑪歌(Margaux)產區,自1855年分級以來一直穩居四級莊(Quatrième Cru Classé)之列。酒莊的葡萄園主要分佈於優質的礫石土壤上,這為其旗艦品種赤霞珠(Cabernet Sauvignon)提供了理想的生長環境,賦予葡萄酒卓越的結構感與細膩度。1995年是波爾多一個備受讚譽的經典年份,以其平衡、深度和出色的陳年潛力而聞名。Château Pouget 1995 完美體現了該年份的特徵,經過精心釀造與橡木桶陳年,展現出瑪歌風土的精髓。此酒款現已進入適飲期,但其堅實的骨架和複雜的層次預示著未來數十年的陳年潛力。這款葡萄酒是傳統波爾多釀造工藝的典範,旨在呈現產區的純粹表達。對於尋求經典瑪歌體驗的鑑賞家而言,Château Pouget 1995 無疑是值得深入探索的選擇。
Chateau Pontet-Canet, Pauillac 2020 (1x75cl)
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HK$1,009.80
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HK$1,188.00
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作為酒莊的旗艦酒款,2020年份的龐特卡奈酒莊佳釀是一款佳釀,由60%的赤霞珠、32%的梅洛以及各4%的品麗珠和小維鐸混合釀造而成,50%的橡木桶陳釀,35%的橡木桶陳釀。酒體呈現深紫色,散發著濃鬱的黑醋栗、李子、菸葉和松露泥土的芬芳,入口醇厚飽滿,層次豐富,口感渾然一體,餘韻悠長。較高的梅洛含量充分展現了其性感、柔順、渾然一體的整體風格,這款酒不僅令人愉悅,更將成為一款經久不衰的佳釀。
Chateau Pontet-Canet, Pauillac 2010 (1x75cl)
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HK$1,980.00
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波爾多左岸波亞克(Pauillac)產區的五級莊龐特卡內(Château Pontet-Canet),以其卓越的風土條件與持續提升的釀酒工藝,近年來表現屢超其官方分級。2010 年份更是波爾多公認的世紀年份之一,為此酒莊帶來了非凡的表現。龐特卡內自 2004 年起逐步轉型生物動力法,並於 2010 年份獲得全面認證,成為波爾多列級莊中率先實踐此理念的先驅。這項轉變深刻影響了葡萄藤的健康與果實的純淨度,使葡萄酒更能精準地表達波亞克獨特的礫石土壤與深層風土。2010 年份的氣候條件極為理想,乾燥而陽光充足的夏季,配合適時的降雨,促使葡萄達到完美的成熟度,同時保留了優雅的酸度與緊緻的單寧結構。此年份的龐特卡內展現出驚人的集中度、深度與複雜性,是 Cabernet Sauvignon 在波亞克風土下力量與精緻的完美結合。釀造上,酒莊堅持嚴格的篩選,並在法國橡木桶中進行陳年,賦予酒液細膩的烘烤香氣與更為整合的結構。此酒具備極佳的陳年潛力,預計可持續發展數十年,其複雜度與層次感將隨時間推移而愈發顯著,是資深藏家不容錯過的投資級佳釀。
Chateau Pichon Lalande 2011, Pauillac (1x75cl)
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HK$1,280.00
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HK$1,388.00
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94 葡萄酒愛好者 不要被這款美味葡萄酒的果香所迷惑,因為在黑莓的芬芳之下,隱藏著強勁的單寧結構。酒體豐滿濃鬱,陳年潛力大。這款複雜的葡萄酒適合在2018年飲用。 94羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 只有 40% 的產量被製成正牌酒,其天然酒精度達 12.95%。 2011 年份碧尚女爵酒莊 (Pichon Lalande) 的最終調配比例為 78% 赤霞珠、12%...
Chateau Pichon Lalande 2009, Pauillac (1x75cl)
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HK$1,880.00
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HK$1,880.00
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Chateau Pichon Lalande 2009 乃波雅克(Pauillac)二級莊的典範之作,以其獨特的優雅與細膩風格聞名。酒莊的葡萄園坐落於波雅克南部,毗鄰聖祖利安(Saint-Julien),其風土結合了深厚的礫石層與黏土,為葡萄提供了理想的生長環境。此年份的混釀比例通常包含較高比例的梅洛(Merlot),賦予酒體更柔和的質地與早期的可飲性,同時不失卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)所帶來的骨架與陳年潛力。2009年是波爾多一個傳奇年份,夏季炎熱乾燥,秋季陽光充沛,為葡萄帶來了完美的成熟度與濃郁的果味,同時保持了卓越的酸度平衡。Pichon Lalande 2009 展現了該年份的宏偉與豐饒,其結構精緻,單寧細膩,果味集中而富有層次。此酒具備極佳的陳年潛力,預計在未來數十年內將持續發展出更為複雜的香氣與風味。
Chateau Pichon Baron, Pauillac 2010 (1x150cl)
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HK$3,558.00
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Rated 96 points by Wine Enthusiast //Intense black currant fruitiness makes this wine unabashedly forward....
Chateau Palmer, Margaux 2012 (1x75cl)
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HK$2,378.00
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HK$2,508.00
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寶瑪酒莊(Château Palmer)是位於梅多克瑪歌產區的一個葡萄酒莊。它在1855年波爾多分級中被評為三級酒莊,儘管幾十年來一直被評為該地區最優秀的葡萄酒之一。與梅多克產區不同,寶瑪酒莊的混釀中通常梅洛和赤霞珠的比例相當(此外還會加入少量小維鐸),這有助於賦予葡萄酒豐滿醇厚的架構。這款酒適合年輕時飲用,也適合長期窖藏。
帕爾默酒莊的葡萄園佔地55公頃(136英畝),位於康特納克鎮,主要位於河口邊緣的薄礫石高原上。葡萄園種植密集,這是該地區的種植習慣,以確保葡萄藤之間的競爭,並促進深根生長。發酵在不銹鋼酒桶中進行,不同地塊的葡萄分別進行釀造,以便釀酒師在混合時進行控制。正牌葡萄酒需要經過約21個月的橡木桶陳釀,其中新橡木桶的比例高達60%。
寶瑪酒莊Alter Ego de Palmer於1998年推出,與其說是副牌酒,不如說是風格上與正牌酒截然不同的一款。它比正牌酒果味更濃鬱,裝瓶後的最初幾年內飲用起來更方便。之前的副牌酒La Réserve du Général現已停產,之前用於釀造的成分現在都已批量出售。寶瑪酒莊的年產量約為12,000箱,Alter Ego則為7,500箱。
寶瑪酒莊曾隸屬於迪桑酒莊,其名字源自英國陸軍少將查爾斯·帕爾默。他於1814年購得這片土地。他對其進行了大力開發,並在英國贏得了許多葡萄酒愛好者。自1938年以來,西謝爾家族和梅勒-貝斯家族一直是寶瑪酒莊的主要股東。
Chateau Olivier 2017, Pessac-Leognan (1x75cl)
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HK$270.00
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HK$368.00
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奧利維爾酒莊 (Château Olivier) 是位於佩薩克-雷奧良的波爾多酒莊,其紅葡萄酒和白葡萄酒在 1953 年和 1959 年官方評級中被評為列級酒莊 (Grand Cru Classé)。 葡萄園位於礫石土壤上,土壤上覆著黏土和石灰岩,佔地55公頃(136英畝),近期的地質調查促使葡萄園進一步擴大種植面積。其中10公頃(25英畝)種植白葡萄,主要品種為長相思、賽美蓉和少量密思卡岱;45公頃(111英畝)種植紅葡萄,主要品種為赤霞珠、梅洛和品麗珠。 奧利維爾酒莊的白酒在橡木桶中發酵,其中三分之一為新橡木桶,並在酒糟中陳釀12個月。紅酒則在小型不銹鋼桶中發酵,澄清過濾,然後在橡木桶中陳釀一年(橡木桶中同樣有三分之一是新橡木桶)。奧利維爾酒莊也生產副牌紅酒「奧利維爾領主」(La Seigneurerie d'Olivier),以及以「奧利維爾之王」(Le...
Chateau Moulin Riche 2007 (1x75cl)
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HK$165.00
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HK$165.00
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HK$346.00
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摩蘭里奇酒莊(Chateau Moulin Riche)的現代歷史始於1920年,當時酒莊被庫維利耶(Cuvelier)家族收購。到1920年,庫維利耶家族已在波爾多成為享有盛譽的酒莊莊主和酒商。 事實上,當時庫維利耶家族在波爾多地區已有超過百年的歷史,他們與眾多後來的酒莊莊主一樣,以酒商的身份在波爾多起步。他們的歷史可以追溯到1804年。 當他們購買位於聖朱利安產區的 Chateau Moulin Riche 時,他們已經在梅多克擁有葡萄園,包括 1903 年購買的位於聖埃斯泰夫的 Chateau Le Crock。他們也是位於上梅多克產區的 Chateau...
Chateau Monbousquet Blanc 2015 (1x75cl)
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HK$657.00
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HK$657.00
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HK$789.00
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一款濃鬱而富有層次的白葡萄酒,帶有濃鬱的乾檸檬和蘋果風味。略帶石子和砂礫的氣息。酒體飽滿,多汁果香,餘韻美妙。需要一兩年才能成熟。
Chateau Malartic Lagraviere 2011, Pessac-Leognan (1x75cl)
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HK$458.00
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HK$458.00
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HK$540.00
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Château Malartic Lagravière 位於波爾多格拉夫(Graves)產區的核心地帶,自1953年起被評為格拉夫列級莊(Grand Cru Classé de Graves),是少數同時生產紅、白列級莊葡萄酒的酒莊之一。其葡萄園佔地廣闊,土壤以深層礫石為主,富含黏土與石灰岩,為葡萄藤提供卓越的排水性與礦物質,賦予葡萄酒獨特的風土表現。2011年份在波爾多是一個充滿挑戰但亦能展現釀酒師功力的年份。Malartic Lagravière 憑藉其嚴謹的葡萄園管理及精準的釀造工藝,成功捕捉了該年份的精髓。此酒款通常以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主導,輔以梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)及小維多(Petit Verdot)混釀,經過法國橡木桶陳年,旨在呈現複雜的層次感與優雅的結構。此年份的Malartic Lagravière 展現出其作為列級莊的卓越品質與陳年潛力,適合葡萄酒收藏家與鑑賞家細意品味其隨時間演變的風味。
Chateau Lynch Bages 2013 (1x75cl)
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HK$1,038.00
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HK$1,038.00
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HK$1,380.00
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呢支係有年資嘅酒,我哋同可靠、有往績嘅來源入貨,由駐店侍酒師驗過真偽,入到手就擺入恆溫倉保存。Château Lynch-Bages 2013 係 Pauillac 五級列級莊。官方 FT:混釀約 72% Cabernet Sauvignon、20% Merlot、6% Cabernet Franc、2% Petit Verdot;法國橡木桶陳約...
Chateau Leoville Poyferre 2014, St Julien (1x75cl)
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HK$750.00
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HK$750.00
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HK$758.00
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巴頓家族釀造的葡萄酒從不差;他們總是能提供物超所值的佳釀,而且擅長在略微偏淡的年份釀造出令人驚豔的佳釀。這或許會讓生活變得有些可預測,但這正好解釋了朗歌-巴頓酒莊年復一年銷售火爆的原因。 2007年酒款採用近78%的赤霞珠釀造,尤為出色,散發著純淨的李子和西洋李子的芬芳,入口則出奇地細膩、清新、奶油般順滑的覆盆子和黑醋栗的芬芳。酒體豐滿,口感醇厚,令人驚喜地緊實,集中度也很高,儘管其飽滿的口感也使其在早期飲用時格外愉悅。
Chateau Leoville Las Cases 2014 (1x75cl)
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HK$1,498.00
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HK$1,498.00
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HK$1,758.00
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雄獅酒莊(Chateau Leoville Las Cases)是法國梅多克地區規模最大、歷史最悠久的列級酒莊之一。酒莊的葡萄皆以手工採摘。發酵容器由一系列獨特的木製、水泥和不銹鋼桶組成。釀造完成後,葡萄酒會被泵入酒窖。在這裡,酒會被轉移到橡木桶中,根據年份的不同,釀造頂級葡萄酒的橡木桶中,50% 至 100% 為新橡木桶。 100位葡萄酒觀察家 絕對精彩!這是我很久以來品嚐過的最令人興奮的年輕紅葡萄酒之一。它散發著濃鬱的漿果、醋栗和礦物質香氣,並略帶薄荷的芬芳。酒體飽滿,果香濃鬱,單寧豐富,餘韻悠長,精緻絲滑。堪稱該年份的標竿。拉斯卡斯酒莊一直致力於在頂級年份釀造一級莊品質的葡萄酒,2000 年他們確實做到了。 2012 年後最佳。共生產了 15,000 箱。 98羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》...
Chateau Leoville Barton 2017 (1x75cl)
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HK$643.00
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HK$643.00
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HK$750.00
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Chateau Leoville Barton,作為波爾多聖朱利安(Saint-Julien)產區的二級莊(Deuxième Grand Cru Classé),以其始終如一的卓越品質和經典風格而備受推崇。酒莊自1826年起由Barton家族擁有,傳承至今,堅守傳統釀酒哲學。2017年份在波爾多經歷了霜凍挑戰,但Leoville Barton憑藉其優越的風土條件和精準的葡萄園管理,成功釀造出結構嚴謹、平衡優雅的佳釀。此年份的葡萄酒展現出中等酒體,單寧細膩,酸度活潑,預示著良好的陳年潛力。葡萄園主要種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),輔以梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc),嚴格篩選後於法國橡木桶中陳釀,賦予酒液複雜的層次感和持久的餘韻。此酒是波爾多左岸經典風格的典範,適合長期窖藏。
Chateau Leoville Barton 2012 (1x75cl)
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HK$688.00
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HK$688.00
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HK$826.00
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Château Léoville Barton 位於波爾多左岸的聖祖利安(Saint-Julien)產區,是 1855 年波爾多分級制度中的二級莊(Deuxième Cru Classé)。此酒莊以其一貫的卓越品質和經典的波爾多風格而聞名,是該產區最具代表性的酒莊之一。2012 年份對波爾多而言是一個充滿挑戰的年份,但對於管理得當的酒莊,如 Léoville Barton,卻能釀造出令人驚喜的佳釀。該年份的特點是春季潮濕,夏季乾燥,九月下旬的降雨對葡萄成熟構成考驗。然而,酒莊透過嚴格的葡萄篩選和精準的釀造工藝,成功捕捉了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的精髓,展現出其風土的獨特魅力。此年份的 Léoville Barton 展現出優雅的結構和細緻的單寧,果味與橡木桶的烘烤香氣和諧交織。儘管相對年輕時已具備一定的可飲性,但其卓越的平衡感和酸度賦予了其出色的陳年潛力,預計在未來數十年內仍能持續發展,展現更深層次的複雜性。
Ch??teau Latour-Martillac Pessac-L??ognan Blanc 2016 (1x75cl)
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HK$392.70
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HK$392.70
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HK$462.00
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Chateau Lascombes 2007 (1x75cl)
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HK$828.00
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HK$828.00
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HK$1,008.00
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Chateau Lascombes 位於波爾多左岸的瑪歌(Margaux)產區,是 1855 年波爾多分級制度中的二級莊(Deuxième Cru Classé)。其葡萄園佔地廣闊,橫跨瑪歌多個地塊,風土多樣,主要由加龍河礫石、黏土及石灰岩組成,為葡萄藤提供理想的生長條件,賦予葡萄酒複雜的層次感。2007 年份在波爾多是一個相對涼爽且多雨的年份,對葡萄種植者而言充滿挑戰。然而,如 Chateau Lascombes 般擁有卓越資源與精湛釀酒技術的酒莊,透過嚴格的葡萄園管理、綠色採收(green harvest)及精準的篩選,依然能夠釀造出展現其風土特色的優雅佳釀。此年份的葡萄酒通常以其芳香、細膩的結構和較早的適飲期而聞名。Chateau Lascombes 的釀酒哲學旨在平衡傳統與現代,其混釀通常以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主導,輔以梅洛(Merlot)和小維多(Petit...
Chateau Langoa Barton 2015 (1x75cl)
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HK$335.00
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HK$335.00
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巴頓家族釀造的葡萄酒從不差;他們總是能提供物超所值的佳釀,而且擅長在略微偏淡的年份釀造出令人驚豔的佳釀。這或許會讓生活變得有些可預測,但這正好解釋了朗歌-巴頓酒莊年復一年銷售火爆的原因。 2007年酒款採用近78%的赤霞珠釀造,尤為出色,散發著純淨的李子和西洋李子的芬芳,入口則出奇地細膩、清新、奶油般順滑的覆盆子和黑醋栗的芬芳。酒體豐滿,口感醇厚,令人驚喜地緊實,集中度也很高,儘管其飽滿的口感也使其在早期飲用時格外愉悅。
Chateau Lagrange, St. Julien 2018 (1x75cl)
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HK$384.00
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HK$384.00
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HK$576.00
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Chateau Lagrange,作為1855年波爾多列級莊分級中的三級莊,坐落於聖朱利安(Saint-Julien)產區的核心地帶。其葡萄園佔地廣闊,主要由深厚的礫石土壤構成,為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的生長提供了理想的風土條件,賦予葡萄酒卓越的結構感與陳年潛力。酒莊在過去數十年中,透過持續的投資與精準的葡萄園管理,顯著提升了葡萄酒的品質與精緻度。2018年份在波爾多是一個充滿挑戰但最終豐收的年份。經過炎熱乾燥的夏季,適時的降雨確保了葡萄的成熟度與酸度平衡。拉格朗日酒莊的2018年份展現出其標誌性的優雅與力量,以高比例的赤霞珠為主導,輔以梅洛(Merlot)與小維多(Petit Verdot),釀造出層次豐富、單寧細膩且果味集中的佳釀。此酒款預計具有數十年的陳年潛力,將隨著時間發展出更為複雜的香氣與口感。
Chateau Lagrange 2004, St. Julien (1x75cl)
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HK$688.00
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HK$688.00
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HK$728.00
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Chateau Lagrange 2004 乃波爾多 1855 年列級莊評級中之三級莊,坐落於聖朱利安(Saint-Julien)產區核心地帶。此莊園以其卓越風土聞名,葡萄園主要由深層礫石土壤構成,賦予葡萄酒堅實骨架與細緻礦物感,並受吉倫河口(Gironde Estuary)微氣候調節,確保葡萄緩慢而均勻地成熟。2004 年份在波爾多被視為一個經典且具陳年潛力的年份,其特點是結構良好、酸度清新,單寧成熟而不過於強勁。Chateau Lagrange 在此年份的釀造中,精準捕捉了風土的精髓,採用傳統釀酒工藝,並於法國橡木桶中陳釀,賦予酒液複雜的層次感與卓越的陳年實力。此酒款展現了聖朱利安產區的典型優雅與平衡,是鑑賞波爾多經典風格的理想之選。
Chateau Lagrange 1994, St. Julien (1x75cl)
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HK$788.00
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HK$788.00
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HK$928.00
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1994年Chateau Lagrange,作為波爾多聖朱利安(Saint-Julien)產區的列級莊(Troisième Grand Cru Classé),體現了該產區經典的風土精髓。聖朱利安以其優越的地理位置,介於波亞克(Pauillac)與瑪歌(Margaux)之間,孕育出結構與優雅兼備的葡萄酒。
1994年份在波爾多被視為一個具挑戰性但亦能產出優質酒款的年份,尤其對於那些擁有嚴謹葡萄園管理和精準釀造技術的酒莊而言。Chateau Lagrange在該年份展現了其對品質的堅持,其葡萄酒通常以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主導,輔以梅洛(Merlot)和小維多(Petit Verdot),賦予酒款堅實的骨架和良好的陳年潛力。
此酒款經過傳統波爾多釀造工藝,並於法國橡木桶中陳年,旨在提升其複雜度和陳年能力。經過近三十年的瓶中熟成,1994年Chateau Lagrange已進入其適飲期,同時仍具備進一步發展的潛力,是資深藏家和品鑑者探索經典波爾多年份的理想選擇。
Chateau Lafon-Rochet 1996 (1x75cl)
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HK$758.00
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HK$758.00
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HK$798.00
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拉芳羅歇酒莊(Château Lafon-Rochet)位於梅多克產區最北端的聖埃斯泰夫(Saint-Estèphe)。酒莊的葡萄園種植著赤霞珠,以及梅洛、品麗珠和小維鐸。根據年份的不同,酒莊的葡萄酒會以梅洛或赤霞珠為主。
酒莊的歷史可以追溯到17世紀,並在1855年的梅多克和格拉夫分級中被評為四級酒莊。到了1950年代末,酒莊年久失修,葡萄園稀疏,酒莊也已無法使用。國際知名的干邑生產商Tesseron家族於1960年接管了酒莊,並著手修復酒莊。發酵室、葡萄酒倉庫和莊園都進行了重建和修復,家族成員決定將莊園漆成黃色,並更改了正牌葡萄酒和副牌葡萄酒的酒標以反映這一變化。葡萄園的土壤由礫石、粘土和沙土組成,為了使葡萄酒的風格更加一致,他們重新種植了葡萄。
Lafon-Rochet葡萄園約有40個獨立的葡萄田,所有葡萄均在酒莊內使用水泥、不銹鋼和恆溫控制的釀酒桶進行單獨釀造。總產量的約60%用於釀造正牌葡萄酒,其餘40%則用於釀造副牌葡萄酒Les Pélerins de Lafon-Rochet。老藤葡萄的風味更濃鬱複雜,用於釀造正牌葡萄酒,而年輕藤葡萄的葡萄則用於調配,釀造副牌葡萄酒。
Chateau Lafite Rothschild, Pauillac 1993 [Slighty Damaged Label] (1x75cl)
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HK$5,998.00
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HK$5,998.00
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Chateau Lafite Rothschild 1994 (1x150cl)
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HK$12,768.00
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HK$12,768.00
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HK$15,000.00
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濃鬱的深色水果和甘草香氣。口感飽滿,富有表現力,隨後更加緊緻,展現出強勁而豐沛的氣息。這款拉菲的年輕活力並未掩蓋其活力,獨特的優雅與複雜感已然顯現。 100 詹姆斯‧薩克林 這就是梅多克的魅力所在。這款酒清新細膩,濃鬱醇厚,核心緊實,令人驚艷。時間的魔力已然展現,這款酒已臻完美,但未來還有數十年的時間可以陳年。不妨一飲而盡,靜待佳釀。 99 Wine.com 的 Wilfred Wong 這是我品嚐過的最優秀的年輕紅葡萄酒之一。醇厚悠長,豐盈細膩;這款酒餘韻悠長,緊緻有力,風格強勁,在拉菲中並不常見。同時,它也不乏優雅的氣質。這是一款真正完整的佳釀,未來潛力無限,值得回味。 (98-100)(最佳飲用期間:2029-2040) 98葡萄酒觀察家 這款酒令人驚艷,它完美地融合了濃鬱的無花果、醋栗醬和碎李子的果香,並融合了極致柔滑的新鮮烘焙濃縮咖啡、紅茶和甘納許的芬芳。風格誘人,餘韻悠長,絲滑細膩,濃鬱的黑色水果和鐵的氣息令人回味無窮。最佳飲用期為2020年至2040年。 98 Decanter...
Chateau La Gaffeliere 2012, St. Emilion (1x75cl)
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HK$490.00
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HK$490.00
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HK$660.00
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Château La Gaffelière 位於波爾多右岸聖埃美隆(Saint-Émilion)核心地帶,歷史悠久,可追溯至羅馬時代,是該產區最古老的酒莊之一。其葡萄園佔地約38公頃,分佈於聖埃美隆著名的「坡腳」(pied de côte)及「高原」(plateau)地帶,土壤類型多樣,包括富含石灰岩的黏土和砂質黏土,為梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc)提供了理想的生長環境。酒莊自1959年起被評為聖埃美隆一級特級園B級(Saint-Émilion Grand Cru Classé B),其釀酒哲學著重於展現風土的純粹性與優雅。2012年份在波爾多右岸是一個考驗釀酒師技藝的年份,但La Gaffelière憑藉其嚴格的葡萄園管理和精準的釀造工藝,成功釀造出結構良好、果味集中且酸度平衡的葡萄酒。此年份的Château La Gaffelière 2012...
Chateau La Fleur, St Emilion 2015 (1x75cl)
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HK$243.00
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HK$243.00
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HK$346.00
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Chateau La Fleur 2015 來自法國波爾多右岸的聖埃美隆(Saint-Émilion)產區,此地以其獨特的黏土石灰岩土壤和梅洛(Merlot)葡萄的卓越表現而聞名。2015 年份被公認為波爾多右岸的傑出年份之一,氣候條件理想,為葡萄帶來了完美的成熟度與濃郁度。此酒款精選自酒莊最優質的葡萄藤,釀造過程嚴謹,通常會經過精細的橡木桶陳釀,以賦予其複雜的層次感和優雅的結構。Chateau La Fleur 2015 展現了聖埃美隆經典的宏偉風格,兼具力量與細膩,單寧成熟而絲滑,酸度平衡,預示著其卓越的陳年潛力。這款佳釀不僅是當下品飲的享受,更是一款值得長期窖藏的投資。隨著時間的推移,其風味將會發展出更深邃的皮革、雪茄盒和森林地底的複雜香氣,展現出右岸頂級佳釀的非凡魅力。
Chateau la Fleur de Bouard 2019 (1x75cl)
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HK$261.00
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HK$261.00
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HK$346.00
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布阿爾之花酒莊(Château la Fleur de Boüard)位於波爾多右岸拉朗德波美侯產區(Lalande-de-Pomerol),出產多款以梅洛為主的混合酒,並以其獨特先進的釀酒工藝而聞名。 酒莊的所有者是 Hubert de Boüard de Laforest,他於 1998 年購買了這片 25 公頃(62...
Chateau La Conseillante 2011, Pomerol (1x75cl)
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HK$1,028.00
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HK$1,028.00
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HK$1,168.00
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康賽揚酒莊(Château La Conseillante)是波爾多波美侯產區領先的葡萄酒莊,以其以梅洛為基酒的頂級葡萄酒而聞名。葡萄園位於產區東部,與聖艾美隆接壤,鄰近的酒莊包括波美侯的樂旺吉酒莊(L'Evangile)和老色丹酒莊(Vieux Château Certan),以及聖艾美隆的白馬酒莊(Cheval Blanc)。
酒莊的土壤以黏土為主,葡萄園中80%的葡萄種植在梅洛,20%的葡萄種植在礫石較多的地區,品麗珠的種植則佔了其中的80%。正牌酒的混釀通常也反映了這種比例。
康賽揚酒莊擁有現代化的釀酒設施,包括一個氣勢恢宏的橢圓形釀酒大廳,其中配備全新環氧樹脂內襯、溫控混凝土酒桶,大小與葡萄園地塊大小相符。葡萄需經過四至五天的冷浸,隨後進行酒精發酵,並進行一至兩週的浸漬。正牌葡萄酒平均在橡木桶中陳釀18個月,其中新橡木桶的比例根據年份而定,為50-80%。酒莊使用波紋管泵進行仔細的倒桶,並使用蛋白澄清,確保葡萄酒無需過濾即可裝瓶。 2007年,酒莊推出了副牌葡萄酒康賽揚酒莊雙雄(Duo de Conseillante),採用較年輕的葡萄藤釀造,其中95%為梅洛。裝瓶前,葡萄酒需在法國橡木桶中陳釀12個月(其中50%為新橡木桶),並在酒罐中陳釀6個月。
拉康瑟揚酒莊(Château La Conseillate)的歷史可以追溯到18世紀中期,當時由凱瑟琳·康瑟揚(Catherine Conseillan)管理,並以她的名字命名。自1871年以來,酒莊一直由尼古拉斯家族所有。
Chateau L'Evangile 2014, Pomerol (1x75cl)
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HK$1,144.00
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HK$1,144.00
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HK$1,235.00
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Château l'Évangile 是位於波爾多波美侯產區的酒莊,所生產的葡萄酒以梅洛為主,一直是該產區評價最高的葡萄酒之一。 這片土地於 18 世紀被 Léglise 家族購得,之後幾經易手,最終於 1990 年被拉菲羅斯柴爾德酒莊 (Château Lafite Rothschild) 的莊主 Domaines...
Chateau Kirwan 2006 (1x75cl)
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HK$598.00
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HK$598.00
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基蘭酒莊 (Kiran) 持續攀升,品質更上一層樓。 2015 年份酒是經典的瑪歌葡萄酒,其優雅與風格彰顯了酒莊已摒棄了幾年前追求的對強勁酒體的追求。這是一款絕佳佳釀,是瑪歌葡萄酒的忠實擁躉的理想之選。
Chateau Hosanna 2004 (1x75cl)
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HK$866.00
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HK$866.00
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Château Hosanna 2004年份,是波爾多右岸Pomerol產區的典範之作。此酒莊前身為Château Certan Giraud,於1999年由Ets. Jean-Pierre Moueix收購並更名,其葡萄園毗鄰Vieux Château Certan及Pétrus等頂級名莊,風土條件卓越。2004年是一個平衡且具備良好陳年潛力的年份。Hosanna的釀造哲學著重於展現Merlot葡萄的純粹表達,輔以少量Cabernet Franc,賦予酒體複雜的層次與細膩的單寧結構。此年份的Hosanna展現出其經典的優雅與深度,預示著未來數十年的演化潛力。
Chateau Gruaud Larose, St. Julien 2014 (1x75cl)
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HK$600.00
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HK$600.00
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HK$786.00
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格魯奧拉玫瑰莊園(Chateau Gruaud Larose)是波爾多聖祖利安(Saint-Julien)產區的二級莊(Deuxième Cru Classé),自1855年分級以來一直保持其卓越地位。莊園以其「王者之酒,酒中之王」的格言聞名,體現了其對品質的嚴謹追求。莊園的葡萄園佔地約82公頃,土壤以深厚的加龍河礫石為主,排水性極佳,有利於葡萄根系深扎,吸收風土精華。葡萄品種主要為赤霞珠(Cabernet Sauvignon),輔以梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)及小維多(Petit Verdot),精準的混釀比例賦予葡萄酒複雜的層次感與結構。2014年份對波爾多左岸而言是一個經典且具挑戰性的年份。儘管夏季初期天氣不穩,但九月和十月的陽光普照與乾燥天氣,為葡萄提供了理想的成熟條件,尤其有利於赤霞珠的酚類成熟。格魯奧拉玫瑰莊園在此年份展現了其精湛的釀酒工藝,釀造出結構優雅、果味純淨且單寧細膩的葡萄酒,具備出色的陳年潛力,預計可陳放數十年。
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