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Dalwhinnie 15 Years (1x70cl)
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HK$560.00
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HK$560.00
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HK$680.00
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Bruichladdich Port Charlotte 10 Year Old (1x70cl)
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HK$758.00
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HK$758.00
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HK$1,137.00
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布魯克拉迪波特夏洛特 10 年艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌盒裝
布萊迪-波夏單一純麥威士忌禮盒
產地: 蘇格蘭
酒精濃度:50%
容量:700ml
產品介紹
香氣:海洋中的煙草使煙霧平靜下來,皮膚的特性,時間帶來了平衡,橡木,煙草和烈酒的完美融合。雖然總是可以從鼻子上看到濃煙,但它的風格是乾燥,質地,泥炭灰,因此,橡木可以與金色焦糖,軟糖,香草蛋奶,生薑,肉荳蔻和丁香一起出現。有柑橘類水果,從玻璃杯中撒上一滴水,溫和的檸檬蛋白甜餅和柑橘類。深呼吸,百里香,希瑟和海粉的花香帶您進入大西洋海岸。
口感:上眼觀察有明顯的精緻和質感和風格。同時,香氣的平衡度非常好,因為煙燻鬆散地包裹著從橡木深處汲取的交互作用。椰子,香草蛋奶沙,檸檬蜂蜜與煙燻牡蠣和曬黑的鹹沙混合。
餘韻:終點是崇高的,煙熏肯定熏,也是橡木的軟糖和大麥麥芽,橙,芒果和深度的香蕉太妃派提示和質量的軟甜頭。每一口都有許多層相間。隨著煙的來回飲用出,烈酒,成熟的蘋果和杏的香氣,與麥芽和橡木的連接相連,以及典型的夏洛特港風格的乾煙。
在Indaal湖岸上老化了10年,對這種精神產生了必然的影響。就像冬天的一樣,這個夏洛特港口陽光10可以帶來統計,增強心情,歡迎並為未來錦上添花。
Okunomatsu Gold George Junmai Daiginjo Shizuku 奧之松 金釀侍 純米大吟釀雫酒 (1x72cl)
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HK$657.00
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HK$789.00
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奧之松酒造(Okunomatsu Shuzo)位於日本福島縣,擁有逾三百年的釀酒歷史,以其對傳統工藝的堅持與對品質的嚴苛追求而聞名。這款「金釀侍 純米大吟釀雫酒」是酒造的頂級傑作,完美體現了其精湛的釀酒哲學。「純米大吟釀」代表著清酒的最高等級,選用優質酒米(如山田錦,雖未明示,但此級別常用)經高度精米至50%或以下,僅保留米心精華。釀造過程不添加任何釀造酒精,確保酒體純粹。「雫酒」(Shizuku)更是此款清酒的精髓所在。有別於傳統的壓榨方式,雫酒採用「袋吊」法,將發酵完成的醪裝入布袋中,不施加任何外力,僅憑重力讓酒液自然滴落。此法耗時費力,產量極少,卻能最大限度地保留酒液最純淨、最細緻的風味與香氣,避免因壓榨而產生的雜味或粗糙感。其酒體清澈透亮,香氣馥郁而優雅,口感絲滑細膩,層次豐富。此款清酒不僅是餐桌上的佳釀,更具備卓越的陳年潛力,經適當儲存,其風味將隨時間推移而發展出更深邃的複雜度。建議以冰鎮方式品飲,搭配精緻的懷石料理或海鮮,以彰顯其非凡品質。
Macallan 18 Years Old Sherry cask 1996 (1x70cl)
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HK$9,558.00
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HK$9,558.00
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HK$9,800.00
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Macallan 18 年雪莉桶 1996 年份單一麥芽威士忌,是斯佩賽區頂級蒸餾廠 Macallan 卓越釀酒哲學的典範。此款珍稀威士忌嚴選自 1996 年蒸餾的原酒,於西班牙 Oloroso 雪莉橡木桶中歷經 18 載的悉心熟成。Macallan 對於雪莉桶的堅持與投入,是其獨特風味與深邃色澤的基石,確保每一滴酒液都承載著豐富的歷史與風土印記。長達十八年的桶中歲月,賦予了酒液無與倫比的複雜度與醇厚感,將雪莉桶的經典特徵——如乾果、香料、可可與橡木的細膩層次——完美融合。這不僅是一款威士忌,更是時間與工藝的結晶,展現了 Macallan...
無名氏限量版「捌億」 NIP CNY Limited Edition Gin (1x50cl)
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HK$798.00
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HK$798.00
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無名氏以勉勵版「捌億」的氈酒創作,希望大家來年除了獲得財富的收穫,同時不忘保持心中的富裕。過去艱辛辛勤的一年,雖然響起了轟動的勞動,但過程中也學會了知足感恩身邊擁有的事物。所謂越難的逆境牌,越用心就要去打,運氣就會降臨。而心,就指我們的心態、思考和心力。希望新的一年大家也能帶著自己的財富去細味,享受大家來年的一切;只要能夠保持積極和樂觀的心境,即使逆境中都可以迎難而上,得到每個人心中的勝利勝利!
NIP 推出這款限量版金酒「捌億」。 「捌億」的字面意思是八億。我們每個人都渴望擁有八億美金,這當然沒錯。但如果願望無法實現,保持一顆富足的心就很重要了。我們想表達的正是中國諺語:即使在最艱難的時刻也要心懷感恩。毫無疑問,我們大多數人在過去的一年裡經歷了許多挑戰,但擁有一顆富足的心,也就是更積極的心態和更強大的意志力,我們就能迎接新的一年,迎接新的挑戰。 NIP 祝大家新年快樂,身體健康,萬事如意。
—————-
「捌億」氈酒以杜松子、蜜柑、蓮子、百合、南棗、生薑、鐵觀音、及金箔共八款原料構成,每款本草講求意頭之餘亦配合出既獨特又平衡的味道和新年氣色,再加上氈酒內金箔亦令生色,亦意為年甜、甜、甜、美白、美白、美白、美白、美白。
這款中國新年限量版香水融合了八種傳統農曆新年慶典中常用的植物成分,包括杜松子、柑橘、蓮子、百合、黑棗、生薑、鐵觀音和金箔。傳統數字“8”在中文中像徵著“好運”,而這八種成分中的大多數也代表著各種興旺發達的祝福,同時營造出一種熟悉的香氣和中國新年的獨特韻味。
出羽櫻 雪漫漫 五年冰點下熟成 大吟釀 Dewazakura Yukimanman 5-Year aged Daiginjo (1x72cl)
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HK$830.00
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Dewazakura's Yukimanman represents an extraordinary achievement in sake craftsmanship. This daiginjo has undergone five years...
Kwei Chow Moutai 貴州飛天茅台 2021 (1x50cl)
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HK$4,440.00
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HK$4,480.00
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Kwei Chow Moutai 貴州飛天茅台 2021 係醬香型白酒,產自貴州仁懷市茅台鎮赤水河谷嘅地理標誌保護產區。官方列明原料只有高粱、小麥同水。傳統工藝一年一個生產週期,要經過九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,新酒仲要喺陶罈存放最少三年先至勾兌。適合送禮,或者喜慶飯局同親友分享。
Macallan 12 Years Old Sherry Oak (New Version) (1x70cl)
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HK$658.00
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HK$658.00
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HK$738.00
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The GlenAllachie 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky (1x70cl)
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HK$1,080.00
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HK$1,497.00
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Two Moons Signature Dry Gin (made in Hong Kong) (1x70cl)
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HK$438.00
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HK$550.00
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Glenlivet 15 year old Single Malt Whisky (1x70cl)
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HK$648.00
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HK$688.00
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格蘭利威15年單一麥芽威士忌
Don Papa 10 Year Old Rum (1x70cl)
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HK$848.00
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HK$1,272.00
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再陳釀三年,將原來的波本美國橡木桶重新燒焦,從而產生顏色更深、更濃烈的朗姆酒,帶有乾果、可可和淡淡的橡木味 Don Papa 傳承了菲律賓朗姆酒釀造的悠久傳統,是一款品質一流、富有表現力的朗姆酒,在烈酒愛好者和業內人士中積累了一批狂熱追隨者,證明了其超越朗姆酒類別的實力。這款口感醇厚的蘭姆酒為蘭姆酒愛好者、棕色烈酒愛好者以及烈酒領域的新手提供了一種全新的體驗。 Don Papa 是對 Papa Isio 的致敬,他是一位來自內格羅斯島的真正且富有魅力的領袖,在 19 世紀 90 年代,他幫助驅逐了西班牙人,並為 Sugarlandia...
Dassai 23 Junmai Daiginjo Muroka Nama (1x72cl)
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HK$633.00
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【新年限定釀造。極上特別限定酒! 】
打破傳統榨酒方式,首創遠心分離系統,以每3000次遠心分離迴轉速度分離酒液與酒粕。在完全分鐘無加壓的狀態下,滴出最淨化、輕型的生酒液,留住少量的滓絡(酒粕),更增添了層次的意味、甘甜。優美的外觀酒液中發散,賦予從優雅的陶醉感受,入口的同時彷彿重新恢復了般的甘甜,
酒質內斂餘韻久久不散! !
盡情享用限量版獺祭23純米大吟釀室香生,這款酒採用革命性的離心分離技術精製而成,釀造出最純淨、最醇厚的清酒。這款精釀清酒香氣細膩,口感如蜂蜜般甜美,回味悠長,令人回味無窮。絕對是挑剔的味蕾的完美選擇。
AnCnoc Peatheart Single Malt (1x70cl)
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HK$758.00
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HK$980.00
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AnCnoc 是一款頗具特色的威士忌。在 Knockdhu 酒廠,我們竭盡全力尊重威士忌釀造的傳統工藝。同時,我們更進一步,創造出了現代而激動人心的作品。最終,我們釀造出一款口感更清淡、卻又不失複雜風味的單一麥芽威士忌。
Giffard Wild Elderflower (Fleur de Sureau Sauvage) (1x70cl)
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HK$148.00
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HK$252.00
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Macallan 18 Years Old Sherry Oak 2019 (1x70cl)
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HK$4,380.00
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Macallan 18年雪莉桶單一麥芽威士忌2019年版,是斯佩賽區標誌性酒廠Macallan的經典之作。此款威士忌嚴選西班牙赫雷斯(Jerez)地區的Oloroso雪莉橡木桶進行長達18年的熟成。這些橡木桶經過精心挑選、製作與潤桶,賦予威士忌獨特的深邃色澤與豐富的風味輪廓。Macallan對雪莉桶的堅持,是其品牌哲學的核心。18年的漫長歲月,讓酒液充分吸收雪莉桶的精華,發展出複雜而和諧的香氣與口感。2019年版代表了該年份裝瓶的批次,承襲了Macallan雪莉桶系列一貫的卓越品質與陳年潛力,是全球威士忌愛好者與收藏家追捧的珍品。
Kavalan Oloroso Solist Single Cask Strength Sherry Cask with Gift Box (1x70cl)
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HK$1,488.00
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HK$1,876.00
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Glengoyne 18 years (1x70cl)
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HK$1,480.00
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Ardbeg An Oa Single Malt (1x70cl)
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HK$599.00
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HK$599.00
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HK$858.00
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Ardbeg An Oa 單一麥芽威士忌,源自蘇格蘭艾雷島(Islay)南岸,承襲Ardbeg酒廠逾兩世紀的卓越釀酒傳統。艾雷島以其獨特的泥煤風味聞名,Ardbeg更是將此特色昇華至極致,以其強勁而複雜的煙燻調性,在全球威士忌愛好者中佔據舉足輕重的地位。An Oa 的命名靈感來自艾雷島最崎嶇的半島,象徵其圓潤而多層次的風味結構。此款威士忌採用獨特的「多桶熟成」工藝,將分別於Pedro Ximénez雪莉桶、全新烘烤橡木桶及美國波本桶中熟成的原酒,匯聚至Ardbeg酒廠特製的「Oa大桶」(Gathering Vat)中進行融合。此創新步驟旨在使不同桶型的風味得以和諧交織,賦予酒液更為圓潤、平衡且深邃的層次感。非冷凝過濾(Non-chill filtered)的處理方式,確保了酒液最原始的風味與質感得以完整保留。Ardbeg An Oa 旨在呈現Ardbeg經典泥煤煙燻與甜美果香、奶油太妃糖及茴香等細緻風味之間的精妙平衡,展現出酒廠在傳統與創新之間尋求突破的釀酒哲學。
Bols Blue Curacao Liqueur (1x70cl)
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HK$88.00
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HK$113.00
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Bols 藍柑桂酒(Blue Curaçao Liqueur)是全球歷史最悠久的蒸餾酒品牌之一 Bols 的標誌性產品。自1575年創立以來,Bols 家族一直致力於精湛的蒸餾工藝,將傳統與創新完美結合。此款藍柑桂酒的獨特風味源自加勒比海庫拉索島(Curaçao)特有的拉哈哈(Laraha)柑橘。這種柑橘因其果肉苦澀而無法直接食用,但其果皮卻蘊含著豐富而芬芳的精油。Bols 採用精選的拉哈哈柑橘皮,經過精密的浸漬與蒸餾工藝,萃取出其獨特的柑橘精華。Bols 藍柑桂酒以其鮮明的藍色而聞名,這不僅為雞尾酒帶來視覺上的衝擊力,更為其增添了一份異國情調。其口感平衡,帶有清新的柑橘香氣、微甜的果味及一絲細膩的苦澀,使其成為調製多款經典與現代雞尾酒的理想基酒,如「藍色潟湖」(Blue Lagoon)或「飛行」(Aviation)等,深受專業調酒師的推崇。
Yoichi Peaty & Salty Single Malt Whisky NV (1x50cl)
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HK$1,548.00
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HK$1,880.00
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Old Pulteney 18YO Single Malt (1x70cl)
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HK$1,668.00
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HK$1,668.00
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HK$1,688.00
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Old Pulteney 18年單一麥芽威士忌,是位於蘇格蘭高地北部海岸Wick鎮的Pulteney酒廠的傑作。這款威士忌完美體現了其「海洋麥芽」的稱號,酒廠毗鄰北海,海風的鹹鮮氣息深刻地融入了威士忌的熟成過程。經過至少18年的精心熟成,此酒在嚴選的美國橡木波本桶和西班牙Oloroso雪莉桶中緩慢發展其複雜的風味結構。漫長的陳年賦予了它深邃的金銅色澤,以及無與倫比的圓潤口感和豐富層次。它不僅是Pulteney酒廠的旗艦產品之一,更是對傳統釀造工藝和高地風土的致敬。
拉加維林 12 年陳釀 2021 特別版 (1x70cl)
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HK$1,685.00
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HK$1,685.00
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HK$2,238.00
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這款拉加維林單年份威士忌採用精選的傳統美國橡木桶陳釀,完美展現了酒廠的特色。口感濃鬱醇厚,強勁有力,卻略帶甜美。
拉加維林是艾雷島的標誌性麥芽威士忌,其雄偉的酒體浸潤於兩百餘年的歷史長河之中。它傲然矗立於岩石嶙峋的海灣,海灣頂部矗立著一座由很久以前統治艾雷島的群島領主們建造的城堡。如今,它如同翱翔於海面和海岸之上的白尾鷹,依然高高在上。
這款現代艾雷島之王的香氣若隱若現,直到熟悉的灰燼和亞麻籽油氣息浮現。隨後,淡淡的果香撲鼻而來,還有一絲乾淨清新的海洋氣息,彷彿呼吸著拉加維林海灣的空氣。口感順滑,濃鬱的口感比預期更甜美,濃鬱而濃鬱的煙燻味,餘韻悠長而動人。
品酒筆記:
外觀:淡金色;極淡的稻草色。珠飾良好。
酒體:中。
香氣:整體溫和,略帶刺痛感。前調略帶拉加維林特有的灰燼感,但熟悉的亞麻仁油氣息很快便令人安心。逐漸浮現的是硬糖(硬糖)的果香,以及一絲清新乾淨的海洋氣息,彷彿置身漁港,呼吸著清新的海風。加水後,香氣逐漸減弱,更濃鬱的煙燻氣息略微突出。
口感:天然濃度,口感柔和順滑,口感濃鬱,比預期更甜。煙燻味濃鬱,略帶鹹味。乾淨清新的拉加維林,中段略帶乾澀。加水後,口味略微減弱,但基本上保持不變,甜度更加突出。
餘韻:悠長,煙燻味濃鬱,煙燻味更濃鬱。略帶乾澀,餘韻鹹誘人。加水飲用,口感更甜美,但煙燻味在餘韻中依然清晰可見。
JIANGXIAOBAI (Pure Series) P750 Craft Gaoliang Liquor (1x75cl)
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HK$149.00
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HK$149.00
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HK$243.00
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Borco Finsbury Wild Strawberry Pink Gin (1x70cl)
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HK$148.00
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HK$148.00
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HK$166.00
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Borco Finsbury Wild Strawberry Pink Gin 70cl 承襲 Finsbury 品牌逾250年之氈酒釀造傳統,以其精湛工藝呈獻一款現代風格的粉紅氈酒。此款氈酒以經典倫敦乾氈酒為基底,嚴選杜松子、芫荽籽、當歸根等傳統植物香料,並巧妙地融入野生士多啤梨的天然精華。其釀造過程注重香氣的層次與口感的平衡,確保士多啤梨的果香與氈酒的草本調性得以和諧共存,而非單純的甜味添加。這款氈酒不僅展現了品牌對品質的堅持,亦為品鑑者提供了一款結構清晰、風味細膩的選擇,適合純飲或作為高端雞尾酒的基酒。
國盛紅茶梅酒 Kunizakari Koucha Umeshu (1x72cl)
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HK$148.00
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HK$148.00
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HK$178.00
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國盛(Kunizakari)作為日本歷史悠久的釀造品牌,以其對傳統工藝的堅持與創新精神而聞名。此款紅茶梅酒,是品牌在經典梅酒基礎上的匠心之作,旨在呈現梅果與茶葉的和諧共鳴。本品嚴選日本優質青梅,經長時間浸漬,充分萃取其清新果酸與馥郁香氣。隨後,巧妙融入精選紅茶,透過精確的浸泡與調配工藝,使紅茶的獨特茶多酚與單寧結構,與梅酒的甜美及酸度達致精妙平衡。紅茶的加入不僅增添了酒液的複雜度與深度,更賦予其獨特的芳香層次與柔和的收結。此款梅酒不僅展現了日本釀造師對細節的極致追求,亦體現了對風味融合的深刻理解。其醇厚而清雅的風格,使其成為餐後甜酒的理想選擇,亦可作為開胃酒或搭配日式輕食,為品飲者帶來獨特的感官體驗。
Olmeca Blanco Tequila (1x75cl)
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HK$218.00
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HK$218.00
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奧爾梅卡白龍舌蘭酒
奧美加白龍舌蘭酒
產地: 墨西哥
酒精度:38%
容量: 750ml
奧美加白龍舌蘭酒,產自墨西哥中部的火山高地區域,品質超凡。
質地晶瑩清澈,芬芳香氣,既清新亦具草本香氣。表面圓潤細滑,惹人喜愛,具備柑橘果香之餘,
亦有絲絲蜂蜜、香草及香料味。餘韻持久徘徊,令人賞心悅目。
Disaronno Originale (1x70cl)
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HK$124.00
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HK$124.00
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HK$252.00
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Disaronno Originale 是一款享譽全球的意大利杏仁利口酒,其歷史可追溯至1525年,源於文藝復興時期薩龍諾(Saronno)的一個浪漫傳說。這款利口酒以其獨特的琥珀色澤和標誌性的方形瓶身而聞名,是意大利精湛釀造工藝的典範。
其配方至今仍是商業機密,但已知主要成分包括杏核油(而非直接杏仁)、純酒精、焦糖及多種香草與香料的精華。這些元素經過精心調配與浸漬,賦予Disaronno Originale 無與倫比的複雜度和平衡感。它不僅是多款經典雞尾酒(如Amaretto Sour、Godfather)不可或缺的基酒,亦可純飲、加冰,或作為餐後酒、甜點及咖啡的佐伴,展現其卓越的用途廣泛性。
Disaronno Originale 不僅代表著意大利的飲酒文化,更是一種跨越數世紀的味覺傳承,深受全球專業調酒師與品鑑家的推崇。
Bodegas Perez Barquero Monte Cristo Brandy Gran Reserva 25 Years Old Wooden Case (1x70cl)
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HK$1,298.00
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HK$1,298.00
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HK$2,220.00
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「這款白蘭地非常複雜,散發著濃鬱的葡萄乾、無花果乾、香草、辛辣草本植物和焦糖味濃鬱的火焰香蕉的香氣。濃鬱而純淨,將乾果的味道融入咖啡、茶葉和可可粉的持久香味中。”
Martell XO with box (1x100cl)
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HK$2,138.00
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HK$2,138.00
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MahJong Project (一索) Octave Aultmore 2008 9 Years (1x70cl)
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HK$880.00
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HK$880.00
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HK$1,089.00
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MahJong Project (一索) 獨立裝瓶系列,以其獨到選桶眼光,為威士忌愛好者呈獻稀有佳釀。此款 Aultmore 2008 9年單一麥芽威士忌,精選自斯佩賽區著名酒廠 Aultmore,該廠素以釀造風格純淨、帶有細緻花果香氣的威士忌而聞名,常被譽為「隱藏的瑰寶」。此批次原酒於 2008 年蒸餾,經過 9 年的悉心熟成,並特別選用 Octave 桶進行最後的陳年。Octave 桶因其體積較小,能顯著增加酒液與木材的接觸面積,從而加速風味的萃取與融合,賦予威士忌更為集中和複雜的橡木層次。這款...
Macallan Classic Cut 2020 (1x70cl)
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HK$2,980.00
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HK$2,980.00
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HK$3,680.00
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The 2020 iteration of The Macallan Classic Cut demonstrates the distillery's mastery of cask curation,...
Macallan Classic Cut 2018 (1x70cl)
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HK$3,980.00
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HK$3,980.00
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HK$5,820.00
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麥卡倫經典珍藏 2018 年版本是年度限量系列的第二款,旨在慶祝我們持續追求非凡,並以此打造獨具特色的威士忌。這款單一麥芽威士忌以甜度為主,口感平衡。請注意,每人限購一瓶。 精緻均衡的風味 作為限量年度系列的第二款威士忌,麥卡倫經典切工 - 2018 版的酒精度為 51.2%,由威士忌釀酒師伊恩·莫里森 (Ian Morrison) 精心挑選,以最佳濃度展現出主導的甜度,以及由卓越雪莉橡木桶帶來的均衡風味。經過 10 至 15...
HINOTORI BLENDED WHISKY (1x70cl)
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HK$668.00
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HK$668.00
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HK$638.00
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碧南酒廠正是從灰燼中重生, 位於愛知縣,成立於 1949 年,透過發布限量 5 用麥芽和穀物在壺式蒸餾器中釀造的陳年酒。 陳釀在舊威士忌酒桶中進行 5 年,使其溫和 並產生柔滑的香氣。 未經冷凝過濾 酒精含量 43% 品酒筆記 亮金色。清新果香,花香和異國水果香,略帶一絲...
Heaven Hill Distillery - Heaven Hill Old Style Bourbon Whiskey (1x75cl)
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HK$138.00
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HK$138.00
正常價格
HK$215.00
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作為美國最大的家族擁有和經營的蒸餾酒生產商和營銷商,Heaven Hill Brands 已經超越了其作為波本威士忌酒廠的傳統根基,成為美國第七大蒸餾酒生產商和營銷商,擁有一系列知名、創新和相關的產品。
此外,Heaven Hill 的出口業務也顯著成長,產品現已銷往全球 60 多個國家。 Heaven Hill 仍然是全球第二大波本威士忌生產商,並生產一些美國最成功的蒸餾酒品牌。
Larsen XO Reserve (1x70cl)
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HK$1,388.00
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HK$1,388.00
正常價格
HK$2,382.00
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拉森XO干邑採用上乘林區和大香檳區一些年份極久、品質優良的生命之水調配而成。這款成熟的干邑兼具上乘林區的陳年特質,與大香檳區的順滑口感相得益彰。
Ciroc Snap Frost Vodka (1x75cl)
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HK$510.00
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HK$510.00
正常價格
HK$639.00
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Ciroc Snap Frost 伏特加代表了超高端烈酒領域的創新典範。其獨特之處在於選用法國優質葡萄作為基底原料,而非傳統的穀物,此舉賦予其與眾不同的風味輪廓與質感。此款伏特加的釀造工藝極為嚴謹,經歷五次精密蒸餾。首次蒸餾在法國西南部的銅製蒸餾器中進行,隨後在歷史悠久的 Distillerie de Chevanceaux 進行額外四次蒸餾,確保其達到無與倫比的純淨度與柔順口感。這種對細節的執著,使其在烈酒市場中脫穎而出,成為調酒師與鑑賞家推崇的基酒。
Broken Heart - Rhubarb Gin 40% (1x50cl)
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HK$508.00
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HK$639.00
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Broken Heart 大黃氈酒,源自紐西蘭南島皇后鎮,體現了品牌對精湛蒸餾工藝與風味創新的不懈追求。此款氈酒以其獨特的大黃(Rhubarb)風味而聞名,將傳統氈酒的植物學基調與鮮明果酸完美融合。釀造過程中,Broken Heart 採用嚴選的經典氈酒植物,包括杜松子、芫荽籽、當歸根等,並巧妙地注入新鮮大黃的精華。大黃的加入不僅賦予酒液迷人的粉紅色澤,更帶來一種獨特的酸甜平衡與泥土氣息,豐富了氈酒的風味層次。其蒸餾過程嚴謹,確保每一批次均能展現出品牌標誌性的純淨度與複雜性。這款大黃氈酒酒精濃度為40%,容量50cl,旨在提供一款既能獨立品鑑,亦能作為高端雞尾酒基酒的卓越選擇。其精緻的風味結構,使其在經典氈酒調飲中,如 Gin & Tonic 或 Negroni,都能展現出獨特的個性與深度。
Bottega Pesca (Peach) (1x50cl)
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以理想條件下生長的桃子為原料,提取天然果汁,再與格拉巴酒、酒精和糖巧妙混合,釀造出一款香甜誘人的利口酒,口感獨特。優質的原料與天然的萃取過程相結合,成就了這款特別適合健康生活方式的產品。
Share Bottle of MahJong Project (東風) Octave: Craigellachie 2007 (1x5cl)
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HK$98.00
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MahJong Project 是威士忌愛好者 (Whisky Lover) 與四地威士忌愛好者聯合推出的系列,包括:台灣 (Spirits Salon)、中國大陸 (WhiskyWave)、Two More Glasses (香港) 和 Spirit Castle...
Omar IPA Cask Finish Cask Strength (1x70cl)
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奧瑪(Omar)威士忌,源自台灣南投酒廠,以其對風土的深刻理解及精湛的釀造工藝,在全球威士忌舞台上佔據一席之地。此款IPA啤酒桶過桶原酒,是酒廠創新精神的體現,將威士忌的傳統熟成與精釀啤酒的獨特風味巧妙融合。
釀造師首先選用優質麥芽威士忌,經過初次熟成後,轉移至曾盛裝印度淡色艾爾啤酒(IPA)的橡木桶中進行二次熟成。IPA啤酒桶賦予威士忌獨特的啤酒花香氣、柑橘調性及微苦的尾韻,與威士忌本身的麥芽甜感及橡木桶的複雜度交織,創造出前所未有的風味輪廓。
以原酒強度(Cask Strength)裝瓶,確保了威士忌最純粹、最濃郁的風味得以完整保留。這不僅展現了酒廠對品質的自信,也讓品飲者能根據個人喜好,自行調整加水稀釋,探索其風味的無限可能。此款威士忌不僅是台灣威士忌工藝的傑作,更是跨界風味融合的典範。
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