Wines for Steak Night

大單寧嘅酒喺其他枱面會撞味，但遇上牛扒就啄晒——油脂會將單寧撫平，單寧又會解走油膩，愈食愈夾。呢度係全店最重身嘅一批：Cabernet、Shiraz、Brunello、Amarone、Rioja 風格嘅 Reserva，專登留返配紅肉。煎呱扒之前開定支酒，食到最後一口都仲有酒鑑住。

Big tannin is the one thing we keep out of every other list — but steak night is where it belongs. Fat tames tannin, and tannin cuts fat, so each bite resets the next sip. These are the most structured reds in the shop: Cabernet, Shiraz, Brunello, Amarone and Rioja-style reservas, saved deliberately for red meat. Open one before the pan gets hot and it will carry you to the last bite.

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Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Vino Rosso (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$358.00
單價
十種年份酒，共 750 毫升，混合後統一販售。 Tenuta Ulisse 的10 VENDEMMIE限量版是備受推崇的調配藝術的自然結晶。它融合了多種年份，每種精選年份都賦予了其獨特的個性和風味。 釀酒部分葡萄在植株略微過熟後進行嚴格採摘，浸漬 15/20 天，在 24-26°C 下進行溫控酒精發酵。 老化部分葡萄酒在法國優質橡木桶中陳釀 12 個月 感官評價和食物搭配...
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Chateau Gloria 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$286.00
單價
雖然葛洛莉亞酒莊並非1855年列級酒莊，但它卻不愧是聖朱利安的經典之作。其釀造的葡萄酒適宜陳年，品質可靠，每個年份的特色都得到了最佳展現。
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Arbalest 2015, Bordeaux (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$204.00
單價
品酒筆記： 2015年的Arbalest是一款波爾多葡萄酒，帶來令人著迷且圓潤的品嚐體驗。其深邃的寶石紅色澤，展現出酒體的濃鬱與豐盈。嗅覺方面，成熟黑莓、黑櫻桃和李子的誘人香氣撲鼻而來，並伴隨橡木桶陳釀帶來的淡淡香草和雪鬆的芬芳。隨著酒液的開啟，這些複雜的香氣不斷散發，層層香料、煙草和一絲泥土的氣息交織在一起。 2015 年的 Arbalest 展現出和諧的風味融合。濃鬱的深色水果香氣持續縈繞，黑莓和黑櫻桃的芬芳佔據主導地位，並伴有黑醋栗和一絲藍莓的芬芳。酒體融合的單寧賦予了酒體結構和質感，帶來絲滑如天鵝絨般的口感。黑胡椒、丁香和一絲乾草藥的鹹香平衡了濃鬱的果香。餘韻悠長而令人愉悅，留下了深色水果和淡淡橡木的餘韻。 整體而言，2015年份的Arbalest葡萄酒體現了經典的波爾多特色，帶來均衡優雅的飲用體驗。它既適合現在享用，也擁有優雅陳年的潛力，使其風味進一步發展和融合。 歷史： Arbalest 是一款波爾多葡萄酒，其悠久的歷史根植於法國著名的葡萄酒產區。品牌的名稱源自於中世紀的弩，象徵著精準、力量和傳統。 釀造Arbalest葡萄酒的葡萄園位於波爾多地區，該地區以其優越的風土條件和數百年的釀酒傳統而聞名。波爾多位於法國西南部，被吉倫特河口分為兩個主要產區：左岸和右岸。兩岸的土壤成分和葡萄品種各有不同，造就了波爾多葡萄酒的多樣性和複雜性。 2015年的Arbalest，正是在生長條件極佳、葡萄成熟度最佳的年份釀造的。釀酒師們從自家葡萄園中精心挑選最優質的葡萄，並運用傳統的釀酒技藝，釀造出一款品質卓越、獨具特色的佳釀。 Arbalest 2015 體現了酒莊致力於釀造體現波爾多精髓的葡萄酒的承諾。它展現了該地區葡萄品種的獨特表達、風土的影響以及釀酒師的精湛技藝。...
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La Rioja Alta Gran Reserva 904 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$459.00
特價 HK$459.00 正常價格 HK$598.00
單價
La Rioja Alta酒莊由五位哈羅當地葡萄種植者於1890年創立。他們抓住了法國葡萄根瘤蚜疫情帶來的機遇，為葡萄酒愛好者提供了絕佳的選擇。他們是傳統裡奧哈葡萄酒的頂級酒莊之一。酒莊自有製桶廠，使用美國橡木自製橡木桶，並手工進行裝桶。與裡奧哈葡萄酒不同，La Rioja Alta酒莊同時也是大型葡萄園的擁有者。他們以釀造品質卓越的珍藏級和特級珍藏級葡萄酒而聞名。 Rioja Alta 的 Gran Reserva 904 以其非凡的複雜度和卓越的陳年潛力脫穎而出。這是一款經典的里奧哈葡萄酒，年份絕佳。 2009 年份酒展現出極為複雜的香氣。黑醋栗和野生漿果的芬芳逐漸被精緻的香料和香脂的甜美所取代。口感以濃鬱的甜櫻桃風味、煙燻菸草和雪松香料的芬芳為基礎，與清爽的酸度和絲滑的單寧完美融合。這款酒由 90%...
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Chevalier de Lascombes 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$358.00
單價
詹姆斯·薩克林 92 分 這款酒散發著誘人的溫暖石子、辛辣的莓果氣息，以及恰到好處的烘焙橡木味。口感濃鬱多汁，單寧細膩柔滑，深邃深邃，餘韻綿長均勻。平衡性極佳，潛力無限。力士金酒莊副牌酒。 2022年起可品嚐。
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Penfolds St Henri Cork Closure 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$548.00
特價 HK$548.00 正常價格 HK$588.00
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自釀酒業起步之初，奔富酒莊就佔據著舉足輕重的地位，其對澳洲釀酒精神的深遠影響無人能否認。如果沒有奔富的影響，現代澳洲葡萄酒產業的面貌或許會大相逕庭。奔富酒莊始終保持著對潮流和時尚的獨立思考，將澳洲葡萄酒推向了世界舞台，並以其無與倫比的品質贏得了美譽。 奔富酒莊的歷史傳承深刻地反映了澳洲從殖民時期走向現代的歷程。奔富酒莊成立於1844年，即南澳大利亞州建國八年後，在澳洲乃至全球釀酒業的演變中發揮了舉足輕重的作用。
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Capanna Brunello Di Montalcino DOCG 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$538.00
單價
卡帕納布魯奈羅蒙塔奇諾 DOCG 2018 是來自義大利托斯卡納蒙塔奇諾產區的頂級紅酒。這款葡萄酒由以釀造優質布魯奈羅葡萄酒而聞名的卡帕納酒莊精心釀造。 卡帕納酒莊 (Capanna) 的 2018 年份布魯奈羅蒙塔奇諾 (Brunello Di Montalcino) 葡萄酒展現了該地區的經典特色。這款酒僅採用酒莊精心挑選的桑嬌維塞葡萄釀造而成。酒莊採用一絲不苟的釀造工藝，確保卓越的品質，並充分展現風土的魅力。 2018年卡帕納布魯奈羅蒙塔奇諾葡萄酒外觀呈現深寶石紅色，泛著石榴石般的光澤，彰顯其成熟度。聞香時，它散發著櫻桃、覆盆子等成熟紅色水果的誘人香氣，並伴隨著花香和一絲淡淡的香料氣息。 入口後，這款酒呈現出和諧而結構良好的口感。紅色漿果的芬芳持續散發，伴隨李子、紅茶和一絲泥土的氣息。單寧緊實細膩，帶來平衡優雅的口感。餘韻悠長持久，令人回味無窮，令人回味無窮，感受其卓越的品質。...
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Chateau Lascombes 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格 HK$766.00
單價
94-96葡萄酒倡導者  午夜機油？ 2009年的力士金酒莊酒體呈現濃鬱的黑紫色，邊緣飽滿，濃鬱度極佳，帶有濃鬱的石墨、黑莓和藍莓香氣，以及一絲鋼筆墨水和松露的氣息。酒體極為濃鬱，酒體飽滿，肉質豐滿，口感豐富。這款酒足以與2005年份相媲美，而2005年份無疑是我品嚐過的最好的力士金酒莊。 （品嚐了三次。） 92-95葡萄酒觀察家  令人著迷的壓碎莓果和新鮮香草的香氣貫穿始終，酒體飽滿，單寧絲滑細膩，餘韻悠長。這是一款絕佳的佳釀。比2005年份略顯內斂，但潛力更大。評分範圍：92-95 -JS 94詹姆斯·薩克林  紅茶、黑莓、藍莓和咖啡豆的芬芳，餘韻醇厚，單寧絲滑，餘韻多汁。口感絕佳。釀造得非常好。 2019年值得一試。 90-93史蒂芬坦澤 - Vinous  墨色的玻璃般紫色。聞起來，巧克力烘焙和草本的香氣蓋過了黑色水果的芬芳。入口後，果香更加濃鬱：純淨、濃鬱、近乎頹廢的成熟黑莓和黑醋栗的香氣，柔滑細緻，卻又擁有極佳的緊緻度和精準度。精緻的單寧賦予了甘美的餘韻和極致順滑的質感。這款力士金酒莊的風格或許略顯“新世界”而非“舊世界”，但相比其他近期年份，它更能讓人聯想到經典的波爾多葡萄酒，似乎是近年來來這裡最好的年份。 93葡萄酒愛好者 ...
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Chevalier de Lascombes 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$346.00
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力士金酒莊（Chateau Lascombes）在1855年瑪歌酒莊（Margaux）二級酒莊（Second Grouse）的評級中，以其首任莊主力士金騎士（Chevalier de Lascombes）的名字命名，他出生於1625年。十八世紀初，波爾多議會議員讓-弗朗索瓦·力士金（Jean-Francois Lascombes）傾其所有，在力士金酒莊釀造出頂級佳釀。現存的力士金酒莊由Chaix D'Est Ange酒莊於1867年建造。
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Chateau Lascombes 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$598.00
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94-96葡萄酒倡導者  午夜機油？ 2009年的力士金酒莊酒體呈現濃鬱的黑紫色，邊緣飽滿，濃鬱度極佳，帶有濃鬱的石墨、黑莓和藍莓香氣，以及一絲鋼筆墨水和松露的氣息。酒體極為濃鬱，酒體飽滿，肉質豐滿，口感豐富。這款酒足以與2005年份相媲美，而2005年份無疑是我品嚐過的最好的力士金酒莊。 （品嚐了三次。） 92-95葡萄酒觀察家  令人著迷的壓碎莓果和新鮮香草的香氣貫穿始終，酒體飽滿，單寧絲滑細膩，餘韻悠長。這是一款絕佳的佳釀。比2005年份略顯內斂，但潛力更大。評分範圍：92-95 -JS 94詹姆斯·薩克林  紅茶、黑莓、藍莓和咖啡豆的芬芳，餘韻醇厚，單寧絲滑，餘韻多汁。口感絕佳。釀造得非常好。 2019年值得一試。 90-93史蒂芬坦澤 - Vinous  墨色的玻璃般紫色。聞起來，巧克力烘焙和草本的香氣蓋過了黑色水果的芬芳。入口後，果香更加濃鬱：純淨、濃鬱、近乎頹廢的成熟黑莓和黑醋栗的香氣，柔滑細緻，卻又擁有極佳的緊緻度和精準度。精緻的單寧賦予了甘美的餘韻和極致順滑的質感。這款力士金酒莊的風格或許略顯“新世界”而非“舊世界”，但相比其他近期年份，它更能讓人聯想到經典的波爾多葡萄酒，似乎是近年來來這裡最好的年份。 93葡萄酒愛好者 ...
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Pavillon de Leoville Poyferre 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$322.00
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Chateau Lascombes 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$718.00
單價
94-96葡萄酒倡導者  午夜機油？ 2009年的力士金酒莊酒體呈現濃鬱的黑紫色，邊緣飽滿，濃鬱度極佳，帶有濃鬱的石墨、黑莓和藍莓香氣，以及一絲鋼筆墨水和松露的氣息。酒體極為濃鬱，酒體飽滿，肉質豐滿，口感豐富。這款酒足以與2005年份相媲美，而2005年份無疑是我品嚐過的最好的力士金酒莊。 （品嚐了三次。） 92-95葡萄酒觀察家  令人著迷的壓碎莓果和新鮮香草的香氣貫穿始終，酒體飽滿，單寧絲滑細膩，餘韻悠長。這是一款絕佳的佳釀。比2005年份略顯內斂，但潛力更大。評分範圍：92-95 -JS 94詹姆斯·薩克林  紅茶、黑莓、藍莓和咖啡豆的芬芳，餘韻醇厚，單寧絲滑，餘韻多汁。口感絕佳。釀造得非常好。 2019年值得一試。 90-93史蒂芬坦澤 - Vinous  墨色的玻璃般紫色。聞起來，巧克力烘焙和草本的香氣蓋過了黑色水果的芬芳。入口後，果香更加濃鬱：純淨、濃鬱、近乎頹廢的成熟黑莓和黑醋栗的香氣，柔滑細緻，卻又擁有極佳的緊緻度和精準度。精緻的單寧賦予了甘美的餘韻和極致順滑的質感。這款力士金酒莊的風格或許略顯“新世界”而非“舊世界”，但相比其他近期年份，它更能讓人聯想到經典的波爾多葡萄酒，似乎是近年來來這裡最好的年份。 93葡萄酒愛好者 ...
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Sequeira Reserva Tinto 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$298.00
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Marques de Vargas Gran Reserva 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$438.00
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1840年，第八代瓦爾加斯侯爵唐·費利佩·德拉·馬塔決定在普拉多拉加爾莊園種植第一批葡萄藤。此後，家族四代人一直在這片莊園裡耕耘葡萄園。聖克里斯托瓦爾伯爵唐·佩拉約·德拉·馬塔和他的兄弟、第九代瓦爾加斯侯爵唐·弗朗西斯科（後者當選為洛格羅尼奧市長）對普拉多拉加爾莊園的葡萄藤一直懷有熱情。 其中一位特別傑出的人物是堂·希拉里奧·德拉馬塔，他是瓦爾加斯侯爵十世，也是現任侯爵的父親。他是重要酒莊集團的董事長，同時也是業界另一家公司的共同擁有者。堂·希拉里奧和他的前輩一樣，熱愛葡萄酒，一直夢想著擁有自己的酒莊，釀造以家族命名的葡萄酒。可惜的是，他英年早逝，未能親眼見證夢想成真。 1989 年，第十一任巴爾加斯侯爵唐·佩拉約·德拉馬塔 (Don Pelayo de la Mata) 和他的兄弟姐妹們看到他們父親的夢想變成了現實，今天的釀酒廠在位於裡奧哈阿爾塔中心洛格羅尼奧的 Hacienda Pradolagar 莊園建成。 D. Pelayo...
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Chateau d'Armailhac 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$628.00
特價 HK$628.00 正常價格 HK$718.00
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Echo de Lynch Bages 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$458.00
特價 HK$458.00 正常價格 HK$550.00
單價
二戰爆發前夕，讓-夏爾·卡茲（Jean-Charles Cazes）購入了靚茨伯酒莊（Chateau Lynch Bages）。他秉持晚熟的理念，讓葡萄酒更加成熟，酒體也更加強勁。這款波雅克葡萄酒令人愉悅，口感豐富，口感柔和，香氣四溢。如今，這家備受讚譽的酒莊仍在家族手中，並已超越其五級酒莊的等級。 多年來，這款酒一直是我最鍾愛的Echo de Lynch Bages酒莊之一，如今它幾乎成了Grand Vin的「小兄弟」。今年，27%的葡萄產量被用於釀造這款酒。酒體均衡，清新、活力四射、清爽宜人，在2014年成熟而豐滿。柔和、多汁、回味無窮，充滿深色西洋李子的果香，堪稱完美。它是領略Ch. Lynch Bages酒莊佳釀的入門選擇，酒體均衡，口感絕佳。 73% 赤霞珠、27% 梅洛
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Tenuta Ulisse Don Antonio Vino Rosso (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$498.00
單價
佈滿皺紋的雙手，不屈不撓的努力，對生活的熱情。美酒帶來喜悅和神奇的情感，雙眼泛著笑意，回顧過去，卻又放眼未來。他是父親、祖父和曾祖父。擁有強大而溫柔的家族根基，自豪地將他介紹給世界。 釀酒 – 葡萄藤略微過熟後進行手工採摘– 輕度破碎和去梗– 浸漬 20/25 天，部分果汁在 24-26°C 的不銹鋼槽中發酵，部分果汁在環境溫度下在水泥槽中發酵。 老化部分葡萄酒在優質法國橡木桶中陳釀 12 個月，在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵，在瓶中陳釀 3 個月。...
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[八月底到貨] CRYSTALLUM Peter Max Pinot Noir 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$468.00
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Chateau Lascombes 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$816.00
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94-96葡萄酒倡導者  午夜機油？ 2009年的力士金酒莊酒體呈現濃鬱的黑紫色，邊緣飽滿，濃鬱度極佳，帶有濃鬱的石墨、黑莓和藍莓香氣，以及一絲鋼筆墨水和松露的氣息。酒體極為濃鬱，酒體飽滿，肉質豐滿，口感豐富。這款酒足以與2005年份相媲美，而2005年份無疑是我品嚐過的最好的力士金酒莊。 （品嚐了三次。） 92-95葡萄酒觀察家  令人著迷的壓碎莓果和新鮮香草的香氣貫穿始終，酒體飽滿，單寧絲滑細膩，餘韻悠長。這是一款絕佳的佳釀。比2005年份略顯內斂，但潛力更大。評分範圍：92-95 -JS 94詹姆斯·薩克林  紅茶、黑莓、藍莓和咖啡豆的芬芳，餘韻醇厚，單寧絲滑，餘韻多汁。口感絕佳。釀造得非常好。 2019年值得一試。 90-93史蒂芬坦澤 - Vinous  墨色的玻璃般紫色。聞起來，巧克力烘焙和草本的香氣蓋過了黑色水果的芬芳。入口後，果香更加濃鬱：純淨、濃鬱、近乎頹廢的成熟黑莓和黑醋栗的香氣，柔滑細緻，卻又擁有極佳的緊緻度和精準度。精緻的單寧賦予了甘美的餘韻和極致順滑的質感。這款力士金酒莊的風格或許略顯“新世界”而非“舊世界”，但相比其他近期年份，它更能讓人聯想到經典的波爾多葡萄酒，似乎是近年來來這裡最好的年份。 93葡萄酒愛好者 ...
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Brunelli Vino Rosso Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$458.00
單價
品嚐濃鬱醇厚的 Brunelli Vino Rosso Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2019 葡萄酒。這款經典紅酒擁有絕佳的香氣和風味，帶有浸泡過的葡萄乾和煮熟的李子的香氣。深紅色的酒體更添魅力。犒賞自己，享受真正愉悅的味覺體驗。
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Chateau Pontet Canet 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$728.00
特價 HK$728.00 正常價格 HK$918.00
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Jeff Leve 給出 96 分 //這款酒由65%的赤霞珠、30%的梅洛、4%的品麗珠和1%的小維鐸混釀而成，是該年份色澤最深的葡萄酒之一。酒香中瀰漫著成熟深色漿果、甘草、黏土、礦物質和新鮮深色漿果的芬芳。單寧細膩，口感豐盈，層層疊疊的甜美成熟漿果香氣充盈口腔。這款柔和清新的葡萄酒以飽滿豐盈的餘韻收尾。就該年份而言，這款酒堪稱成功之作。這是龐特卡奈酒莊首次在釀造過程中使用一定比例的安福瓶。阿爾弗雷德·泰瑟隆顯然正處於發展的巔峰時期。 // Antonio Galloni - Vinous 給予 93 分的評分 //2012年份的龐特卡奈酒莊葡萄酒堪稱一款真正品味、血統純正、品質卓越的佳釀，絕對令人驚艷。其風味細膩精緻，貫穿始終。明快的花香更增添了活力與性感。與一些近期年份相比，2012年的龐特卡奈酒莊葡萄酒略顯低調，但其魅力毋庸置疑。這又是酒莊莊主阿爾弗雷德·泰瑟隆傾情打造的另一款臻釀佳釀。...
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Clos Du Marquis 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
特價 HK$348.00 正常價格 HK$548.00
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Chevalier de Lascombes 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$310.00
單價
力士金酒莊是瑪歌產區的葡萄酒莊園，出產經典的波爾多混釀葡萄酒，以其深邃的色澤、豐富的質地、成熟的果味和優雅的單寧結構而聞名。它在 1855 年的波爾多分級中被評為二級酒莊。葡萄園位於產區的西北部，毗鄰拉貝戈爾斯酒莊、佩里埃酒莊和拉古格酒莊。酒莊佔地 112 公頃（275 英畝），位於瑪歌產區，其中 6 公頃（15 英畝）位於上梅多克產區。葡萄園分為三個大小大致相等的不同區域：礫石丘上種植赤霞珠和小維鐸，粘土礫石區種植梅洛和赤霞珠，粘土石灰岩地塊更適合種植梅洛。與瑪歌酒莊不同，瑪歌酒莊的葡萄種植面積中，梅洛約佔 50%，赤霞珠和少量小維鐸位居第二。儘管如此，正牌葡萄酒中赤霞珠的比例往往在 55% 左右。酒莊共四層，可使用重力流系統。不同大小的木質和不銹鋼酒桶可使葡萄按地塊、按品種進行釀造。力士金酒莊的葡萄酒陳釀時間為 18 至 20...
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Chateau Kirwan 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$588.00
單價
基蘭酒莊 (Kiran) 持續攀升，品質更上一層樓。 2015 年份酒是經典的瑪歌葡萄酒，其優雅與風格彰顯了酒莊已摒棄了幾年前追求的對強勁酒體的追求。這是一款絕佳佳釀，是瑪歌葡萄酒的忠實擁躉的理想之選。
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Sequeira Tinto 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格 HK$288.00
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Chateau D'Issan 2013, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$408.00
特價 HK$408.00 正常價格 HK$578.00
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Chevalier de Lascombes 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$310.00
單價
力士金酒莊的「弟弟」可謂不落俗套。這款力士金酒莊副牌酒，甄選自非指定正牌酒的批次，魅力非凡，帶來真正的暢飲享受。
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Chateau Laniote 2012, St. Emillon (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$328.00
單價
聖埃美隆特級酒莊葡萄酒的生產限制比普通聖埃美隆葡萄酒略為嚴格。與其他特級酒莊一樣，這樣做的目的是為了提高品質，並將該地區的精品葡萄酒與普通葡萄酒區分開來。 然而，該頭銜與聖埃美隆列級酒莊（Grand Cru Classé）的頭銜截然不同；對於非專業人士來說，令人困惑的是，聖埃美隆的頂級葡萄酒並非以其特級酒莊的身份來區分，而是以其在聖埃美隆葡萄酒分級體系（St-Émilion Wine Classification）中的表現來區分。聖艾美隆葡萄酒分級體系授予特級酒莊（2012年有64家酒莊）和頂級列級酒莊（14家B級酒莊，以及最頂級的4家A級酒莊）。其運作方式與梅多克、格拉夫和蘇玳的分級體系類似，但有一個顯著的區別：它會定期審查，以保持其與時俱進和與時俱進。聖埃美隆葡萄酒分級體系最初於1955年制定，並在2006年經過一次頗具爭議的審查後，於2012年進行了最新更新。
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Hill Family Estate Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$488.00
單價
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Chevalier de Lascombes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$328.00
單價
力士金酒莊的「弟弟」可謂不落俗套。這款力士金酒莊副牌酒，甄選自非指定正牌酒的批次，魅力非凡，帶來真正的暢飲享受。
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Chateau Cantemerle 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$286.00
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很難找到比這款佳得樂更經典的梅多克葡萄酒了，它擁有持久的強勁力量和精緻的優雅氣質。深邃的色澤和細膩的香氣突顯了它的年輕活力。入口後，這款酒體豐滿飽滿，散發出咖啡、橄欖和甘草的芬芳，並以華麗和諧的餘韻加以強調。這是一款融合了豐滿與細膩的佳釀，同時又避免了厚重和過度的橡木味。它完美地詮釋了波爾多葡萄酒的平衡，並展現了其優越的風土條件。 這款葡萄酒前景光明，並且已經能夠與所有肉類、家禽以及高山奶酪完美搭配。 好評如潮 JS95詹姆斯·薩克林 令人印象深刻的濃鬱清澈的紅色和深色漿果風味。同時散發著淡淡的香料糕點香氣。口感清爽，單寧細膩精緻，餘韻悠長，口感清新。佳釀。 2022年起即可品嚐。 WE94葡萄酒愛好者 這款酒單寧結構飽滿，帶有紅色莓果的芬芳，已然展現出優雅的架構。果香在此盡情綻放，細膩、略帶塵土感的單寧則柔和地烘托著它。桶樣：92-94 JD91傑布‧鄧納克 2015年佳得美酒莊（Château Cantemerle）以59%的赤霞珠、27%的梅洛，以及剩餘的品麗珠和小維鐸為基酒，色澤如墨，散發著黑醋栗、煙熏草本、泥土和一絲木炭的芬芳。酒體成熟、濃鬱、圓潤，單寧成熟，口感醇厚，令人回味無窮。在未來10到15年內，佳得美酒莊的這款佳釀都非常適合飲用。 WS90葡萄酒觀察家 清新怡人，成熟李子和黑醋栗的芬芳交織著淡淡的花香，並伴隨著淡淡的雪松、煙草和鐵的芬芳。堪稱教科書般的典型。物超所值。最佳飲用期間為2019年至2027年。 D90鹵水器 果味表現精緻，優雅有品味，這絕不是一款醇酒，但卻具有精緻的自然深度和和諧感。...
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Chateau Prieure Lichine 2012, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$588.00
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Chateau Prieure Lichine 2014, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$442.00
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Aromes De Pavie 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$816.00
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《葡萄酒倡導家》 RP92 Lisa Perrotti-Brown 這款帕菲酒莊副牌葡萄酒由66%的梅洛、21%的品麗珠和13%的赤霞珠混釀而成，50%在新橡木桶中陳釀，50%在一年陳釀的法國橡木桶中陳釀。 2015年份的帕菲香氛呈現深石榴紅色，散發著迷人的煙燻肉類、芬芳的泥土和炒製香草的芬芳，核心是溫暖的紅李子和黑李子、櫻桃果盤和黑莓派的芬芳，以及一絲乾薰衣草的芬芳。酒體中等至飽滿，口感細膩成熟，單寧緊實，口感清新自然，與濃鬱的果香完美融合，餘味悠長，內斂而優雅。
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Chateau Pontet Canet 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$720.00
特價 HK$720.00 正常價格 HK$864.00
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色澤深邃，香氣清新純淨，礦物、果香和花香和諧交融。入口細膩，單寧絲滑，令人驚艷，是優質風土與生物動力法的完美結合。 James Suckling 給予 95 分評價 //這款酒帶有大量成熟莓果的香氣，略帶乾果風味。口感飽滿耐嚼，單寧成熟圓潤，富有嚼勁。需長時間瓶內陳釀。如同鋼鐵般堅韌。一如既往，採用生物動力法種植的葡萄釀造。比桶裝葡萄酒更勝一籌。 // Stephen Tanzer 評分 93 分 - Vinous...
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Tenuta Ulisse Amaranta Montepulciano d'Abruzzo DOP 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$298.00
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Legende Medoc 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$118.00
特價 HK$118.00 正常價格 HK$142.00
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Chateau Pontet Canet 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$838.00
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《葡萄酒倡導家》給予 96 分的評分 //龐特卡奈2008年份葡萄酒堪稱「年份最佳葡萄酒」的有力競爭者，它擁有渾濁的紫色酒體，散發著濃鬱的甜美藍莓、黑莓和黑醋栗果香，交織著鉛筆屑的芬芳，以及淡淡的燒烤煙熏味和一絲森林地表的氣息。這款酒體飽滿，口感豐富飽滿，質感細膩，清爽宜人，堪比一級酒莊，比勁道十足的2010年份更加成熟。建議陳釀5-8年，並在接下來的三十年裡盡情享用。太棒了！ // Jeb Dunnuck 給 96 分評價 //毫無疑問，2008年份的龐特卡奈（Pontet-Canet）葡萄酒是這個年份的珍品之一，它濃鬱、深沉、強勁的風格讓我想起了2005年份。美妙的深色水果、石墨、明顯的礦物氣息，以及經典的波雅克鉛筆香氣，都從這款依然年輕、酒體飽滿、純淨的2008年份葡萄酒中散發出來。距離成熟還有4-5年，可以陳年30年以上。向阿爾弗雷德·泰瑟隆（Alfred Tesseron）致敬，他又釀造了一款堪稱這個年份頂級佳釀的佳釀。 // Decanter 給予...
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Connetable de Talbot 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$388.00
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81葡萄酒倡導者  2015年份的康奈特·德·塔爾博葡萄酒呈現中深石榴紫，散發著溫暖的黑色水果和乾草本香氣，並伴隨菌類和鉛筆芯的氣息。酒體適中，口感緊實，略顯輕盈和硬朗。 最佳飲用期間：2018 - 2024 評論者姓名：Lisa Perrotti-Brown 審核日期：2018年2月21日
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Les Griffons de Pichon Baron 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格 HK$576.00
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Chateau Ferriere 2015, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格 HK$548.00
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Senejac 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格 HK$190.00
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2012 年波爾多上梅多克 Chateau Senejac酒莊佔地 39 公頃，位於上梅多克(Haut-Medoc)皮安 (Pian) 鎮的高原上。 2012 年的 Chateau Senejac 葡萄酒含有 55% 的赤霞珠...
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Capanna Brunello Di Montalcino DOCG Riserva 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$798.00
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Marquis de Calon 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$290.00
特價 HK$290.00 正常價格 HK$348.00
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凱隆世家酒莊的副牌酒，2009年的物超所值。它富含紅色水果風味，結構良好，酒體飽滿，口感極佳。紅色水果的香氣濃鬱，物超所值。 （克萊德貝法Jr.，K&L波爾多酒莊買家）
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Chateau Lagrange 2014, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$380.00
特價 HK$380.00 正常價格 HK$456.00
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這款正牌葡萄酒擁有柔和強勁的單寧，比2006和2008年份更加精準，但不如傳奇般的2009年和2010年。這款非凡的年份堪稱酒莊最成功的年份之一。它的優雅、深度和平衡感將令您沉醉其中。毫無疑問，這款年份的陳年時間將比之前的三個年份更長。 94葡萄酒愛好者 酒體緊實，單寧紮實，成熟果香正蓬勃發展。這樣的組合賦予了它巨大的潛力。黑醋栗和莓果的果香交織其中，酸度清爽多汁。餘韻提醒著這款酒還有很長的路要走。適宜於2024年飲用。 93葡萄酒 2014 年份的拉格朗日葡萄酒堪稱佳釀。它口感奔放、多汁、活力四射，平衡感極佳，質感豐盈。甜美的紅櫻桃、石榴、鐵、煙燻和煙草的芬芳，襯托出濃鬱的紅色果香，這款酒極具表現力，層次豐富，擁有真正的血統。緊實強勁的單寧需要時間來柔化，但未來仍值得期待。 93詹姆斯·薩克林 這是一款經典的聖朱利安葡萄酒，帶有紅色水果和精緻草本的香味。橡木味在酒體和中等酒體中都相當低調。隨後，嚴肅而優雅的乾爽單寧在悠長的餘韻中得以充分展現。適宜在2022年飲用。 92羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 2014 年份的拉格朗日葡萄酒確實令人驚艷，正如我品嚐桶裝葡萄酒時所言。如今已裝瓶，它擁有保守的三級香氣，內斂的黑色水果與雪松和檀香交織在一起。目前口感緊實，但整體口感令人滿意。入口時酒體中等，單寧顆粒感十足，但梅洛的成分在收尾時更加突出，帶來美妙的肉質、平衡的餘味，回味中略帶一絲黑胡椒的氣息。這款拉格朗日葡萄酒低調而時尚，正如您所期望的那樣。 90滗水器 迷人的赤霞珠-梅洛果香，略帶拉格朗日特有的低調優雅。芬芳宜人，果香濃鬱，優雅和諧。

La Fornace Brunello di Montalcino 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
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92葡萄酒觀察家  這款小巧濃鬱的紅酒，櫻桃果香與香草和烤麵包的芬芳交相輝映。酒體活潑悠長，橡木味恰到好處。餘韻悠長。最佳飲用期間為2015年至2026年。 92詹姆斯·薩克林  藍莓和牛奶巧克力的香氣。非常誘人。酒體飽滿，單寧略帶嚼勁，餘韻果香濃鬱，帶有木質氣息。需要一兩年才能成熟。
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Chateau Phelan Segur 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$330.00
特價 HK$330.00 正常價格 HK$396.00
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Chateau Lynch Bages 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$1,038.00
特價 HK$1,038.00 正常價格 HK$1,380.00
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靚茨伯酒莊的酒體呈現濃鬱的紅色，香氣複雜，融合了黑色水果、紫羅蘭、胡椒和淡淡的木質氣息。這款酒口感均衡，芳香優雅，單寧細膩，入口即化，口感順滑，充滿活力。 Jeff Leve 給出 93 分 //71% 赤霞珠、26% 梅洛、2% 品麗珠和 1% 小維鐸釀造的葡萄酒將在 75% 的新法國橡木桶中陳釀。我們費了一番功夫才找到雪松、黑醋栗、咖啡和泥土的芬芳。單寧豐盈細膩，餘韻帶有辛辣的黑醋栗利口酒的芬芳。這需要時間才能使其柔和下來。 //...
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