波特酒 Port

波特酒 Port

來自葡萄牙北部杜羅河（Douro）嘅加烈酒。發酵中途加入葡萄烈酒中止發酵，於是瓶內保留天然甜味，酒精度亦提升至大約 20 度。波特酒其餘所有分別，都來自之後點樣陳年。

兩大家族

瓶中陳年：Vintage Port 只喺最好嘅年份宣告（declare），大約兩年後裝瓶，其後全部陳年喺玻璃入面進行——需要幾十年，而且會有大量沉澱。LBV（Late Bottled Vintage）思路相同，但喺桶內留耐啲，出廠即飲得。

桶中陳年：Tawny 喺木桶入面放好多年，出嚟顏色較淺、堅果味較重、果味較少，以 10、20、30、40 年裝出售。Colheita 係單一年份嘅 Tawny。Ruby 係年輕、簡單、果味外放嗰一級。

買邊種

今晚就想開，買 Tawny 或者 LBV。想買嚟存，買 Vintage。開瓶之後嘅分別亦好實際：Vintage Port 一兩日內要飲完，而 10 年或者 20 年 Tawny 放喺雪櫃可以擺幾個星期——所以對於一次飲一杯嘅家庭，Tawny 先係合理選擇。

飲用

Vintage Port 16–18°C，隔渣醒酒。Tawny 略為冰鎮更好，14–16°C。

過濾器

Dow's Senhora da Ribeira 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$501.00
特價 HK$501.00 正常價格
單價

Dow's Senhora da Ribeira 2019 (Individual Wooden Box) (1x75cl)

正常價格 HK$653.00
特價 HK$653.00 正常價格
單價

Dow's Senhora da Ribeira 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格
單價

Dow's Senhora da Ribeira Trio Pack (1999+2009+2019) (1x75cl)

正常價格 HK$2,076.00
特價 HK$2,076.00 正常價格
單價

Dow's Vintage Port 2000 (Individual Wooden Box) (1x75cl)

正常價格 HK$1,077.00
特價 HK$1,077.00 正常價格
單價

Dow's Vintage Port 2007 - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$3,489.00
特價 HK$3,489.00 正常價格
單價

Dow's Vintage Port 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$1,949.00
特價 HK$1,949.00 正常價格
單價

Dow's Vintage Port 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$898.00
特價 HK$898.00 正常價格
單價

Dow's Vintage Port 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$939.00
特價 HK$939.00 正常價格
單價

RAMOS PINTO Port Vintage 1983 (Individual Box) (1x75cl)

正常價格 HK$1,224.00
特價 HK$1,224.00 正常價格
單價

RAMOS PINTO Port Vintage 2000 (Individual Box) (1x75cl)

正常價格 HK$705.00
特價 HK$705.00 正常價格
單價

RAMOS PINTO Quinta de Ervamoira 2020 - Gift Box (1x75cl)

正常價格 HK$664.00
特價 HK$664.00 正常價格
單價

FONSECA Vintage Port 6L 2000 (1x600cl)

正常價格 HK$34,800.00
特價 HK$34,800.00 正常價格
單價

FONSECA Vintage Port 1.5L 2011 (1x150cl)

正常價格 HK$3,084.00
特價 HK$3,084.00 正常價格
單價

FONSECA Vintage Port 1.5L 2009 (1x150cl)

正常價格 HK$3,504.00
特價 HK$3,504.00 正常價格
單價

FONSECA Vintage Port 1.5L 2007 (1x150cl)

正常價格 HK$3,336.00
特價 HK$3,336.00 正常價格
單價

FONSECA Vintage Port 1.5L 2003 (1x150cl)

正常價格 HK$3,504.00
特價 HK$3,504.00 正常價格
單價

FONSECA Vintage Port 1.5L 1994 (1x150cl)

正常價格 HK$4,380.00
特價 HK$4,380.00 正常價格
單價

FONSECA Vintage Port 1.5L 1992 (1x150cl)

正常價格 HK$3,504.00
特價 HK$3,504.00 正常價格
單價

FONSECA Vintage Port 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,248.00
特價 HK$1,248.00 正常價格
單價

FONSECA Vintage Port 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,248.00
特價 HK$1,248.00 正常價格
單價

FONSECA Vintage Port 375ml 2017 (1x37.5cl)

正常價格 HK$654.00
特價 HK$654.00 正常價格
單價

FONSECA Aged Tawny Port 20 Year Old NV (1x75cl)

正常價格 HK$948.00
特價 HK$948.00 正常價格
單價

W & J Graham's Vintage Port 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$810.00
特價 HK$810.00 正常價格
單價

W & J Graham's 50 Years Old Tawny Port (1x75cl)

正常價格 HK$3,478.00
特價 HK$3,478.00 正常價格
單價

W & J Graham's 50 Years Old Tawny Port (1x450cl)

正常價格 HK$20,038.00
特價 HK$20,038.00 正常價格
單價

Taylor's 1945 (Capsule Damage) (1x75cl)

正常價格 HK$13,350.00
特價 HK$13,350.00 正常價格
單價

Quinta do Noval Porto Vintage Nacional(Whitwham's label)1963 (1x75cl)

正常價格 HK$44,700.00
特價 HK$44,700.00 正常價格
單價

Quinta do Noval Porto Colheita Tawny 1937 (1x75cl)

正常價格 HK$6,285.00
特價 HK$6,285.00 正常價格
單價

Quinta do Noval Blend Port (1963 / Nacional 1962) (No Label) (1x75cl)

正常價格 HK$20,850.00
特價 HK$20,850.00 正常價格
單價

Fonseca 1970 (Label Damage) (1x75cl)

正常價格 HK$2,085.00
特價 HK$2,085.00 正常價格
單價

Quinta do Noval Porto Vintage 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$743.00
特價 HK$743.00 正常價格
單價
特價商品

Penfolds Grandfather 20 Years Rare Tawny NV (1x75cl)

正常價格 HK$788.00
特價 HK$788.00 正常價格 HK$988.00
單價
自釀酒業起步之初，奔富酒莊就佔據著舉足輕重的地位，其對澳洲釀酒精神的深遠影響無人能否認。如果沒有奔富的影響，現代澳洲葡萄酒產業的面貌或許會大相逕庭。奔富酒莊始終保持著對潮流和時尚的獨立思考，將澳洲葡萄酒推向了世界舞台，並以其無與倫比的品質贏得了美譽。 奔富酒莊的歷史傳承深刻地反映了澳洲從殖民時期走向現代的歷程。奔富酒莊成立於1844年，即南澳大利亞州建國八年後，在澳洲乃至全球釀酒業的演變中發揮了舉足輕重的作用。
特價商品

Van Zeller 20 Year Old Tawny Port NV (1x75cl)

正常價格 HK$637.00
特價 HK$637.00 正常價格 HK$701.00
單價
特價商品

Van Zeller 30 Year Old Tawny Port NV (1x75cl)

正常價格 HK$832.00
特價 HK$832.00 正常價格 HK$916.00
單價
特價商品

Van Zeller 2000 Colheita Old Tawny Port 2000 (1x75cl)

正常價格 HK$696.00
特價 HK$696.00 正常價格 HK$766.00
單價
特價商品

Van Zeller 1982 Colheita Old Tawny Port 1982 (1x75cl)

正常價格 HK$1,573.00
特價 HK$1,573.00 正常價格 HK$1,731.00
單價
特價商品

Van Zeller 1997 Colheita Old Tawny Port 1997 (1x75cl)

正常價格 HK$611.00
特價 HK$611.00 正常價格 HK$673.00
單價
特價商品

Dow's Fine White Port (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$298.00
單價
兩個多世紀以來，DOW's 的名字一直與杜羅河谷上游葡萄園出產的頂級波特酒聯繫在一起。從20世紀到21世紀，辛明頓家族繼承了先輩席爾瓦和Dow家族的輝煌傳統。一代又一代的辛明頓釀酒師都在Dow's的葡萄園工作：Quinta do Bomfim 和 Quinta da Senhora da Ribeira，用這些葡萄園釀造出Dow's 極其濃鬱的葡萄酒，年輕時口感濃鬱，單寧豐富，隨著陳年而逐漸成熟，呈現出極其優雅的活力，並散發出極其優雅的香蘭。 Dow's 迷人而獨特的乾爽餘味是這款偉大波特酒莊葡萄酒的標誌性特徵。
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