全部氣泡酒

氣泡酒的分類，看的是氣泡從何而來；而釀法對價格的影響，比品種更大。

傳統法把第二次發酵放在你買到的那一支瓶內進行，之後讓酒與死酵母一同陳放。過程慢、人手重。香檳、Crémant、Cava 以及世界各地多數優質氣泡酒都採用此法。槽式法則把第二次發酵放在加壓槽內完成再入瓶——較快、較便宜，這也是 Prosecco 之所以坐在貨架那個位置的原因。

有一個酒標用語經常令人誤會：Extra Dry 比 Brut 甜。歐盟的甜度階梯是：Brut Nature（殘糖 0–3 g/L）、Extra Brut（0–6）、Brut（0–12）、Extra Dry（12–17）、Sec（17–32）、Demi-Sec（32–50）。聽起來最乾的那個字，在階梯上其實低了兩級。

若一支氣泡酒比預期甜，先看這個字，再怪生產者。

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Henri Giraud MV20 with gift box (1x75cl)

正常價格 HK$1,650.00
特價 HK$1,650.00 正常價格 HK$2,100.00
單價
這款香檳僅產自 Ay Grand Cru，並在橡木桶中陳釀 12 個月。 由 70% 的黑皮諾和 30% 的夏多內和諧地混合而成。 開口處有永久而美妙的泡泡繩。 顏色：精細雕刻的金色調，蜂蜜色，帶有淡淡的粉紅色調。 口感：梨子和櫻桃的美妙細膩色調，隨後是百里香、灰胡椒、乾白花和可可的微妙氣息。餘韻帶有淡淡的羊肚菌香氣。酸度適宜。 到鼻子：在嘴裡發現的所有音調。...

KLEIN CONSTANTIA MCC Estate Brut 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$257.00
特價 HK$257.00 正常價格
單價

HUNTER'S WINES Miru Miru NV (1x75cl)

正常價格 HK$219.00
特價 HK$219.00 正常價格
單價

PIPER-HEIDSIECK Essentiel Blanc de Blancs NV (1x75cl)

正常價格 HK$544.00
特價 HK$544.00 正常價格
單價

VILLA SANDI Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Brut““Vigna La Rivetta””2023 年（1x75cl）

正常價格 HK$330.00
特價 HK$330.00 正常價格
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VILLA SANDI ""Il Fresco"" Rosé NV (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格
單價

Gonet-Medeville 1er Cru Tradition Brut NV (1x150cl)

正常價格 HK$858.00
特價 HK$858.00 正常價格
單價

Gonet Medeville Coteaux Champenois Grand Cru Ambonnay Cuvee "Athenais" 2018 (1x150cl)

正常價格 HK$1,480.00
特價 HK$1,480.00 正常價格
單價

Froment-Griffon Xtra Brut 1er Cru Brut 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
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Froment-Griffon Privilege 1er Cru Brut 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$428.00
特價 HK$428.00 正常價格
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Moutard Pere et Fils，Cuvee 6 Cepages Rose 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格 HK$738.00
單價
Moutard Père et Fils 位於香檳區 Côte des Bar，以其對傳統與風土的深刻理解而聞名。此款 Cuvee 6 Cepages Rose 2010 年份香檳，是酒莊對香檳區歷史葡萄品種的致敬與創新演繹。「六葡萄品種」意指此款粉紅香檳由 Chardonnay、Pinot...
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Moutard Pere et Fils, Brut Blanc de Blancs (1x75cl)

正常價格 HK$332.00
特價 HK$332.00 正常價格 HK$420.00
單價
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Champagne Yves Ruffin, Premier Cru Extra Brut (1x75cl)

正常價格 HK$448.00
特價 HK$448.00 正常價格 HK$543.00
單價
Champagne Yves Ruffin 的一級園特級乾型香檳，體現了香檳區風土的精髓與釀酒師的精湛工藝。此款香檳選用來自一級園的優質葡萄，其獨特的地理位置與土壤構成賦予了葡萄卓越的成熟度與礦物感。釀造上，Yves Ruffin 堅持極低的補糖量（Extra Brut），旨在最大程度地保留葡萄品種與風土的原始表達。這不僅突顯了酒液的純淨度，更彰顯了其細膩的結構與活潑的酸度，為品飲者帶來一場無與倫比的味覺體驗。此款香檳經過長時間的酒泥陳釀，發展出複雜的酵母自溶香氣，與其清新的果味和礦物底蘊完美融合。其卓越的平衡感與陳年潛力，使其成為專業藏家與餐酒搭配的理想之選。
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Champagne Thierry Fournier, Blanc de Blancs Millesime 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格 HK$570.00
單價
這家位於馬恩河谷的酒莊的第四代和第五代傳人迎來了豐收的一年，收穫了豐碩的霞多麗。他們釀造出一款口感清爽、質感豐富的香檳。酒體飽滿，柑橘類水果香氣濃鬱，並帶有一絲芬芳和礦物感。現在就享用這款酒吧吧！由羅傑·沃斯品鑑，並於2023年12月發表於《葡萄酒愛好者》雜誌。添加量：4克/公升。 2023年3月除渣。

Krug Vintage with Gift Box 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$2,788.00
特價 HK$2,788.00 正常價格
單價
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Henri Giraud Ay Blanc de Blancs Grand Cru 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$3,638.00
特價 HK$3,638.00 正常價格 HK$3,980.00
單價

Chateau de Bois-Brincon Crémant de Loire Brut Nature 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
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Domaine de la Forge Cremant de Loire Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格
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Domaine de la Forge 羅亞爾河谷氣泡酒 Brut NV 是一款嚴謹遵循傳統法（Méthode Traditionnelle）釀造的精品氣泡酒。羅亞爾河谷（Loire Valley）作為法國重要的葡萄酒產區，其多樣化的風土條件賦予了 Crémant de Loire 獨特的地域特色。此款氣泡酒通常採用當地經典葡萄品種，如白詩南（Chenin Blanc）、霞多麗（Chardonnay）及品麗珠（Cabernet...
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Krug Vintage 2011 Brut (1x75cl)

正常價格 HK$2,488.00
特價 HK$2,488.00 正常價格 HK$2,688.00
單價
Krug Vintage 2011，被譽為「果味清新之年」（Fruity Freshness），是Krug酒莊對單一年份風土條件的精準詮釋。此年份香檳的釀造，旨在捕捉2011年獨特的氣候特徵，該年葡萄生長季面臨挑戰，但Krug透過其嚴謹的選材與精湛的釀酒工藝，成功地將其轉化為一款結構平衡、充滿活力的佳釀。Krug Vintage 系列的精髓在於其對單一年份的深刻洞察與表達。2011年份香檳由多個地塊的精選葡萄混釀而成，主要以黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和莫尼耶（Meunier）組成，經過長時間的酒窖陳年，賦予其無與倫比的複雜度與陳年潛力。這款香檳不僅展現了Krug對卓越品質的堅持，更體現了其對風土的尊重與對時間的耐心。

Krug vintage 2004 Brut (1x75cl)

正常價格 HK$3,180.00
特價 HK$3,180.00 正常價格
單價

Krug Collection 1995 (with Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$7,180.00
特價 HK$7,180.00 正常價格
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Billecart Salmon Brut Rose NV "Year Of Dragon" Gift Box (Limited Edition) (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格 HK$880.00
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賣曬啦

Moet & Chandon Collection Imperiale Creation No. 1 NV with Gift Box (1x75cl)

正常價格 HK$0.00
特價 HK$0.00 正常價格
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酩悅香檳影集 Impériale Creation No. 1 NV為永恆而釀造的永恆香檳 酩悅香檳酒窖大師 Benoit Gouez 傾情推出首款帝王系列香檳，展現酒莊精湛技藝的巔峰。這款非凡香檳是酩悅香檳專業技藝的最高體現，其精湛技藝植根於酩悅香檳 280 年的釀酒傳承。 帝王珍藏系列Creation No. 1香檳酒款是一款層次豐富的香檳，超越了時間的感知。這款香檳精選七款非凡年份的香檳，經過精心調配，在年輕的清爽與陳年的成熟之間達到了和諧的平衡。...

Louis Roederer Brut Nature Rose 2012 by Philippe Starck (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格
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Veuve Clicquot Yellow Label NV (1x300cl)

正常價格 HK$3,388.00
特價 HK$3,388.00 正常價格 HK$3,888.00
單價
凱歌香檳（Veuve Clicquot）的黃牌非年份香檳，是酒莊的標誌性作品，體現了其自1772年以來對卓越品質的承諾。此款香檳以黑皮諾（Pinot Noir）為主導，賦予其結構與力量，並輔以霞多麗（Chardonnay）帶來優雅與清新，以及少量莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）增添果味與圓潤感。 黃牌香檳的釀造過程嚴謹，採用來自香檳區多個特級園和一級園的葡萄，並加入大量儲備酒（通常佔25-40%），以確保每年風味的一致性與複雜度。經過至少三年於酒窖中的瓶中陳釀，遠超法定要求，使其發展出細膩的氣泡、豐富的烘烤香氣和平衡的口感。 此款300cl特大裝（Jeroboam）不僅在視覺上極具震撼力，其較大的容量亦有助於香檳在瓶中更緩慢、更優雅地熟成，進一步提升其陳年潛力與風味的深度。它不僅是慶祝場合的理想之選，亦是資深藏家不容錯過的珍品。
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Vilmart et Cie Grand Cellier Rubis Rosé 1er Cru 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$1,196.00
特價 HK$1,196.00 正常價格 HK$1,316.00
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Vilmart et Cie Coeur de Cuvee Brut 1er Cru 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$1,112.00
特價 HK$1,112.00 正常價格 HK$1,224.00
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Rene Geoffroy Volupte 1er Cru Brut 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$585.00
特價 HK$585.00 正常價格 HK$644.00
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Helene Beaugrand - Montgueux Derriere La Cabane Extra Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$624.00
特價 HK$624.00 正常價格
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FERRARI PERLE ZERO 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$637.00
特價 HK$637.00 正常價格 HK$668.00
單價

FERRARI GIULIO RISERVA 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$1,352.00
特價 HK$1,352.00 正常價格
單價

Deutz Brut Classic Champagne NV (1x150cl)

正常價格 HK$988.00
特價 HK$988.00 正常價格
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羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》90 這款酒以2012年份、45%的2011年份珍藏酒以及少量2010年份酒為基酒，色澤呈白金色的NV Brut Classic乾型乾型酒體清澈優雅，散發著明快的果香、清新的檸檬風味以及草本氣息。口感輕盈純淨，細膩飽滿，礦物感十足，清爽怡人，餘韻悠長。是一款美味的開胃酒。
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Villa Sandi Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry NV (1x75cl)

正常價格 HK$159.00
特價 HK$159.00 正常價格 HK$200.00
單價
維拉桑迪 / 威尼托 桑迪別墅 (Villa Sandi) 坐落於普羅塞克 (Prosecco) 產區中心地帶，坐落在瓦爾多比亞德內 (Valdobbiadene) 普羅塞克 DOCG 山腳下，坐落著其精緻的帕拉第奧式別墅。別墅始建於 1622 年，代表著藝術與農業的融合，幾個世紀以來，這一直是威尼斯景觀的特色。別墅由...
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RENOIR ET FILS，Le Terroir Grand Cru NV (1x75cl)

正常價格 HK$475.00
特價 HK$475.00 正常價格 HK$570.00
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蘭斯山（Montagne de Reims）是香檳產區最北端的產區，以其高品質的黑皮諾葡萄酒最為令人印象深刻，因為香檳產區17個特級葡萄園中有10個位於漢斯山脈。事實上，該地區也非常適合莫尼耶（Meunier）和一些夏多內的生長，這取決於其坡度和土壤。該地區的小農香檳根據其各自所在地的風土條件，展現出各種風格和特色。 韋爾齊村是漢斯山脈17個特殊村莊之一，位於蘭斯大山區東北部，擁有獨特的東北坡地貌，因此這裡生長的葡萄可以在早晨獲得晨曦，延長日照時間，同時又避開了南坡較為炎熱的氣候。這些條件使葡萄能夠在涼爽的條件下緩慢成熟，從而保留了來自白堊土壤的清澈礦物質氣息和堅實的酸度。幾乎所有香檳產區的大品牌酒莊在釀造年份香檳或旗艦香檳時，都會指定使用韋爾齊特級村的葡萄作為基酒的一部分，為高端香檳提供充足的陳年強度和酒體結構。
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Pommery Brut Rose Royal (1x75cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格 HK$708.00
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這款桃紅葡萄酒是經典 Pommery Brut Royal 的忠實變種，透過混合以此理念釀造的紅酒和用白酒釀造的不同葡萄酒（大部分是霞多麗）而製成。 酒精％ 12% 原產地 法國 葡萄品種 夏多內：33% 黑皮諾：33% 莫尼耶皮諾：33% 品酒筆記 眼妝：精緻的淡粉色...

Pertois Lebrun Extravertie Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$390.00
特價 HK$390.00 正常價格
單價
Pertois Lebrun 酒莊的歷史可以追溯到 20 世紀初，Clement 和 Antoine 是酒莊的第五代葡萄種植者，如今他們專注於釀造特級白中白葡萄酒 (Grands Crus Blanc de Blancs)，其 9 公頃葡萄園遍布白丘...

Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Rose Sakura Sleeve NV（1x75cl）

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
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妮古拉菲雅香檳是全球第三大香檳品牌，也是當今法國最暢銷的香檳品牌，多年來品質顯著提升。這個品牌根植於其土地，誕生於擁有4500名葡萄種植者的迷人土地上。我們相信，奢華源自於優雅與態度、情感與愉悅、對善與美的欣賞；因此，香檳並非專屬於特殊場合，它也能點亮我們自身的特殊時刻，展現當下的美好。我們與那些懂得珍惜當下、享受生活中美好時刻的人對話。 一款細膩細膩的香檳，散發著夏日紅果的芬芳。紅醋栗、藍莓和覆盆子的芬芳交織，融合了一絲野草莓的芬芳。精緻而充滿活力的結構，使其口感清晰細膩，細膩至極。珍藏尊享桃紅香檳是一款清爽濃鬱的香檳，散發著清新淡雅的香氣，是夏日的完美之選。
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Charles de Cazanove Organic NV (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格 HK$636.00
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Charles de Cazanove 乃香檳區歷史悠久之酒莊，其釀酒哲學根植於對風土的深刻理解與尊重。此款有機無年份香檳，體現了酒莊對永續發展的承諾，嚴選來自香檳區不同地塊的有機認證葡萄，確保每一瓶香檳均能忠實反映其純淨的風土特徵。釀造過程遵循傳統香檳法，經瓶中二次發酵與適度酒泥陳釀，賦予酒液細膩的氣泡與複雜的層次感。無年份的調配藝術，旨在維持酒莊風格的一致性與卓越品質，使其成為一款既可即時享用，亦具備一定陳年潛力的精品香檳。
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Billecart Salmon Brut Rose Cuvee Elizabeth Salmon 2008 with Giftbox (1x150cl)

正常價格 HK$5,250.00
特價 HK$5,250.00 正常價格 HK$6,800.00
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Billecart-Salmon 的 Cuvée Elizabeth Salmon 2008 年份粉紅香檳，是酒莊向其聯合創始人 Elizabeth Salmon 致敬的頂級之作。此款香檳僅在卓越年份釀造，精選特級與一級葡萄園的黑皮諾、霞多麗及少量靜態紅酒調配而成，完美體現了 Billecart-Salmon 家族對精緻與平衡的追求。2008 年份被譽為香檳區的傳奇年份，其獨特的氣候條件賦予了葡萄卓越的成熟度與清新的酸度，為此款香檳奠定了非凡的結構與深邃的陳年潛力。經過長時間的瓶中陳釀，其複雜度與層次感得以充分發展。此款 150cl Magnum...

Ruinart Blanc de Blancs NV with Giftbox (1x150cl)

正常價格 HK$1,678.00
特價 HK$1,678.00 正常價格
單價

Valdobbiadene Prosecco Extra Dry 2024 - Magnum (Gift Box) (1x150cl)

正常價格 HK$536.00
特價 HK$536.00 正常價格
單價
Valdobbiadene Prosecco Extra Dry presented in a magnum bottle (150cl) and a beautiful gift box,...

Henri Giraud PR Rosé 90-22 粉紅香檳 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格
單價
Champagne Henri Giraud 位於香檳區 Grand Cru 村莊 Aÿ。Giraud 家族承接嘅 Hémart 家族，由 1625 年起已經喺 Aÿ 種葡萄。酒莊以用...

Billecart Salmon Brut Rose Cuvee Elizabeth Salmon 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,680.00
特價 HK$1,680.00 正常價格
單價
The Cuvee Elizabeth Salmon is Billecart Salmon's prestige rosé Champagne, named after the wife of...
特價商品

Baron-Fuenté Quinconce Blanc de Blancs + Quinconce Grand Cru Brut + Premium 7 Set (3x75cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,271.00
單價
Three champagnes from Champagne Baron-Fuenté in Charly-sur-Marne, one bottle of each (3 x 75cl, all...

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Collection 246 (6x75cl)

正常價格 HK$2,540.00
特價 HK$2,540.00 正常價格
單價

EGLY OURIET, 1er Cru Les Vignes de Bisseuil (Dig. 2026) (1x75cl)

正常價格 HK$778.00
特價 HK$778.00 正常價格
單價
Egly Ouriet is a highly respected grower Champagne producer known for their meticulous vineyard management...

VILLIERA WINES Monro Brut 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$294.00
特價 HK$294.00 正常價格
單價

Dom Perignon Rose 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$3,288.00
特價 HK$3,288.00 正常價格
單價
Dom Pérignon Rosé 2010 is a celebrated vintage Champagne, renowned for its distinctive character and...
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