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查爾斯·梅爾頓 La Belle Mere SGM 2018 (1x75cl)
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自 1984 年查爾斯梅爾頓葡萄酒首次釀造年份酒以來,這家巴羅薩谷小型酒莊憑藉其採用旱地耕作、手工釀造的優質紅葡萄酒獲得了國內和國際的認可。
釀酒師查理梅爾頓(Charlie Melton)原籍悉尼,如今已成為巴羅薩谷的標誌性人物。 1974年,年僅十幾歲的查理搬到了巴羅薩谷,如今已在巴羅薩谷擁有超過35年的釀酒經驗。查理最初是彼得·萊曼(Peter Lehmann)的學徒,對當地葡萄的品質十分了解。
查爾斯·梅爾頓九教皇 GSM 2016 (1x75cl)
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HK$788.00
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自 1984 年查爾斯梅爾頓葡萄酒首次釀造年份酒以來,這家巴羅薩谷小型酒莊憑藉其採用旱地耕作、手工釀造的優質紅葡萄酒獲得了國內和國際的認可。
釀酒師查理梅爾頓(Charlie Melton)原籍悉尼,如今已成為巴羅薩谷的標誌性人物。 1974年,年僅十幾歲的查理搬到了巴羅薩谷,如今已在巴羅薩谷擁有超過35年的釀酒經驗。查理最初是彼得·萊曼(Peter Lehmann)的學徒,對當地葡萄的品質十分了解。
Charels Melton 改革老藤歌海娜 2016 (1x75cl)
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HK$388.00
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自 1984 年查爾斯梅爾頓葡萄酒首次釀造年份酒以來,這家巴羅薩谷小型酒莊憑藉其採用旱地耕作、手工釀造的優質紅葡萄酒獲得了國內和國際的認可。
釀酒師查理梅爾頓(Charlie Melton)原籍悉尼,如今已成為巴羅薩谷的標誌性人物。 1974年,年僅十幾歲的查理搬到了巴羅薩谷,如今已在巴羅薩谷擁有超過35年的釀酒經驗。查理最初是彼得·萊曼(Peter Lehmann)的學徒,對當地葡萄的品質十分了解。
查爾斯鮑爾特級園艾希伯格雷司令阿爾薩斯 2019 年 (1x75cl)
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HK$599.00
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查爾斯鮑爾酒莊 (Domaine Charles Baur) 位於埃吉桑 (Eguisheim),科爾馬 (Colmar) 以南 5 公里,位於阿爾薩斯葡萄酒產區中心地帶。酒莊旗下擁有埃吉桑及其周邊地區的葡萄園。酒莊旗下的多個葡萄園均被評為“特級葡萄園”,包括布蘭德 (Brand)、艾希貝格 (Eichberg) 和普弗西格貝格 (Pfersigberg)。 為了釀造出最高品質的葡萄酒,我們專注於低產量。為此,我們釀造葡萄酒所使用的葡萄均由我們自己種植,並經過手工採摘和篩選。...
Charles de Cazanove 有機 NV(1x75cl)
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HK$530.00
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HK$636.00
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Charles de Cazanove 的有機香檳,在展現土壤精髓的同時,兼顧了令人愉悅和探索的元素。這是對大自然的致敬。這款有機香檳採用產自「馬恩河谷」旺迪埃 (Vandières) 產區的莫尼耶皮諾 (Pinot Meunier) 獨家混釀。酒體結構飽滿,強勁有力,果香濃鬱,保留了其自然的韻味。酒液中添加了 15% 的陳釀葡萄酒。
品嚐筆記:
顏色為淺金色,具有更深的反射和豐富的泡騰。
鼻子聞起來很微妙,散發出柔和的秋天氣息,然後是蜜餞水果的味道,最後是小紅漿果的味道。
口感清新,酸度優雅均衡,散發出石榴的芬芳,並略帶檸檬的餘韻。酒香馥鬱,香氣濃鬱。
Charles de Cazanove 傳統 Millesime Brut 2016 (1x75cl)
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HK$398.00
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查爾斯·德·卡扎諾夫酒莊(Maison Charles de Cazanove)如今是香檳界舉足輕重的酒莊之一,其名字、歷史和傳奇跨越了200多年,其釀酒工藝的卓越品質在每一滴酒中都得到淋漓盡致的體現。查爾斯·德·卡扎諾夫酒莊在釀酒過程中同時使用不銹鋼酒桶和橡木桶,後者則用於根據需求賦予葡萄酒豐滿的口感。
這款香檳經過九年的酒泥陳釀,以夏多內為主,堪稱無與倫比的珍品,絕對值得在您的氣泡酒收藏中佔有一席之地。此外,這款酒出自著名的克里斯托弗·拉佩諾 (Christophe Rapeneau) 之手,他曾榮獲 2017 年國際葡萄酒挑戰賽年度起泡酒釀酒師稱號,這也不足為奇。
Charles De Fère - 勃根地 AOC NV 乾型氣泡酒 (1x75cl)
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HK$238.00
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HK$298.00
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探索Charles De Fère - Brut Crémant de Bourgogne AOC NV的精緻滋味。這款氣泡酒採用上等葡萄釀造,口感順滑精緻,並帶有一絲果香。在任何特殊場合,都能享用這款優質葡萄酒帶來的益處。
Charles de Fere Cuvee Jean Louis Blanc de Blancs Brut NV (1x75cl)
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HK$125.00
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HK$150.00
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Charles Heidsieck Blanc de Blancs NV (1x75cl)
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HK$754.00
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Charles Heidsieck 是香檳界的專家選擇。 Heidsieck 的葡萄酒和外觀都極具時尚感,散發出獨特的氣質。他們的葡萄酒以其濃鬱醇厚的口感而聞名,其旗艦酒堪比香檳區最頂級的特釀。 Charles Heidsieck 備受收藏家和鑑賞家的追捧,值得您去探索。 94盧卡·加迪尼 和諧與複雜源自於其在珍藏級葡萄酒中較高的比例(40%)。即使柑橘的苦味並不明顯,蘋果的風味中也夾雜著凝乳酶和榅桲的氣息,但適度的添加卻不會使其過於柔和。餘韻中,黃肉水果、榛果和鹹味交織在一起。餘韻持久。 93葡萄酒觀察家 這是一款口感濃鬱、烘焙味十足的香檳,酸度活潑,襯托出蘋果酥皮和咖啡的芬芳,並略帶一絲硬糖或糖漿的清香。酒體細膩精緻,餘韻悠長。 93滗水器 一款卓越的乾型珍藏無年份香檳,以2008年豐收的葡萄為基酒。複雜的香氣融合成罕見的複雜酒香。香草、烤麵包和糕點的芬芳縈繞鼻腔,入口即化,美妙的酸度帶來奇蹟般的清新口感。這是一款卓越的開胃香檳,非常適合搭配牡蠣或魚子醬。酒精度為11克/公升。於2017年初除渣。 92詹姆斯·薩克林 ...
Charles Heidsieck Blanc des Millenaires「Crayeres」禮盒裝 2004 年 (1x75cl)
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HK$1,979.00
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查爾斯‧海德西克 (Charles Heidsieck) 幹型米勒西姆 2012 年 (1x75cl)
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HK$818.00
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HK$818.00
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HK$908.00
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Charles Heidsieck 是香檳界的專家選擇。 Heidsieck 的葡萄酒和外觀都極具時尚感,散發出獨特的氣質。他們的葡萄酒以其濃鬱醇厚的口感而聞名,其旗艦酒堪比香檳區最頂級的特釀。 Charles Heidsieck 備受收藏家和鑑賞家的追捧,值得您去探索。
2008年份:
2008年的年份酒莊均衡發展,冬季溫和,春季初雨連綿。花期六月中旬的嚴寒天氣對葡萄藤構成威脅,但幸運的是,這並未對果實的品質造成影響。採收季的理想天氣確保了葡萄的健康生長。在經歷了一系列異常的年份之後,2008年的收成終於回歸了香檳產區的正常水準。
品酒筆記:
2008年的Brut Millésimé酒體呈現亮麗的金黃色,氣泡細膩。香氣複雜,散發著蜜餞柑橘和乾果的芬芳,並伴隨山核桃和榛果的香氣。口感醇厚,礦物質氣息濃鬱。焦糖和柑橘的芬芳一直延續到悠長的餘韻。
查爾斯‧海德西克乾型米勒西姆 2013 年 (1x75cl)
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HK$818.00
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Charles Heidsieck 是香檳界的專家選擇。 Heidsieck 的葡萄酒和外觀都極具時尚感,散發出獨特的氣質。他們的葡萄酒以其濃鬱醇厚的口感而聞名,其旗艦酒堪比香檳區最頂級的特釀。 Charles Heidsieck 備受收藏家和鑑賞家的追捧,值得您去探索。
2008年份:
2008年的年份酒莊均衡發展,冬季溫和,春季初雨連綿。花期六月中旬的嚴寒天氣對葡萄藤構成威脅,但幸運的是,這並未對果實的品質造成影響。採收季的理想天氣確保了葡萄的健康生長。在經歷了一系列異常的年份之後,2008年的收成終於回歸了香檳產區的正常水準。
品酒筆記:
2008年的Brut Millésimé酒體呈現亮麗的金黃色,氣泡細膩。香氣複雜,散發著蜜餞柑橘和乾果的芬芳,並伴隨山核桃和榛果的香氣。口感醇厚,礦物質氣息濃鬱。焦糖和柑橘的芬芳一直延續到悠長的餘韻。
Charles Heidsieck Brut Reserve NV (1x150cl)
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HK$1,204.00
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Charles Heidsieck 是香檳界的專家選擇。 Heidsieck 的葡萄酒和外觀都極具時尚感,散發出獨特的氣質。他們的葡萄酒以其濃鬱醇厚的口感而聞名,其旗艦酒堪比香檳區最頂級的特釀。 Charles Heidsieck 備受收藏家和鑑賞家的追捧,值得您去探索。 94盧卡·加迪尼 和諧與複雜源自於其在珍藏級葡萄酒中較高的比例(40%)。即使柑橘的苦味並不明顯,蘋果的風味中也夾雜著凝乳酶和榅桲的氣息,但適度的添加卻不會使其過於柔和。餘韻中,黃肉水果、榛果和鹹味交織在一起。餘韻持久。 93葡萄酒觀察家 這是一款口感濃鬱、烘焙味十足的香檳,酸度活潑,襯托出蘋果酥皮和咖啡的芬芳,並略帶一絲硬糖或糖漿的清香。酒體細膩精緻,餘韻悠長。 93滗水器 一款卓越的乾型珍藏無年份香檳,以2008年豐收的葡萄為基酒。複雜的香氣融合成罕見的複雜酒香。香草、烤麵包和糕點的芬芳縈繞鼻腔,入口即化,美妙的酸度帶來奇蹟般的清新口感。這是一款卓越的開胃香檳,非常適合搭配牡蠣或魚子醬。酒精度為11克/公升。於2017年初除渣。 92詹姆斯·薩克林 ...
Charles Heidsieck Brut Reserve NV (1x37.5cl)
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HK$318.00
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HK$378.00
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Charles Heidsieck 是香檳界的專家選擇。 Heidsieck 的葡萄酒和外觀都極具時尚感,散發出獨特的氣質。他們的葡萄酒以其濃鬱醇厚的口感而聞名,其旗艦酒堪比香檳區最頂級的特釀。 Charles Heidsieck 備受收藏家和鑑賞家的追捧,值得您去探索。 94盧卡·加迪尼 和諧與複雜源自於其在珍藏級葡萄酒中較高的比例(40%)。即使柑橘的苦味並不明顯,蘋果的風味中也夾雜著凝乳酶和榅桲的氣息,但適度的添加卻不會使其過於柔和。餘韻中,黃肉水果、榛果和鹹味交織在一起。餘韻持久。 93葡萄酒觀察家 這是一款口感濃鬱、烘焙味十足的香檳,酸度活潑,襯托出蘋果酥皮和咖啡的芬芳,並略帶一絲硬糖或糖漿的清香。酒體細膩精緻,餘韻悠長。 93滗水器 一款卓越的乾型珍藏無年份香檳,以2008年豐收的葡萄為基酒。複雜的香氣融合成罕見的複雜酒香。香草、烤麵包和糕點的芬芳縈繞鼻腔,入口即化,美妙的酸度帶來奇蹟般的清新口感。這是一款卓越的開胃香檳,非常適合搭配牡蠣或魚子醬。酒精度為11克/公升。於2017年初除渣。 92詹姆斯·薩克林 ...
Charles Heidsieck Brut Reserve NV (1x75cl)
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HK$360.00
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HK$438.00
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Charles Heidsieck 是香檳界的專家選擇。 Heidsieck 的葡萄酒和外觀都極具時尚感,散發出獨特的氣質。他們的葡萄酒以其濃鬱醇厚的口感而聞名,其旗艦酒堪比香檳區最頂級的特釀。 Charles Heidsieck 備受收藏家和鑑賞家的追捧,值得您去探索。 94盧卡·加迪尼 和諧與複雜源自於其在珍藏級葡萄酒中較高的比例(40%)。即使柑橘的苦味並不明顯,蘋果的風味中也夾雜著凝乳酶和榅桲的氣息,但適度的添加卻不會使其過於柔和。餘韻中,黃肉水果、榛果和鹹味交織在一起。餘韻持久。 93葡萄酒觀察家 這是一款口感濃鬱、烘焙味十足的香檳,酸度活潑,襯托出蘋果酥皮和咖啡的芬芳,並略帶一絲硬糖或糖漿的清香。酒體細膩精緻,餘韻悠長。 93滗水器 一款卓越的乾型珍藏無年份香檳,以2008年豐收的葡萄為基酒。複雜的香氣融合成罕見的複雜酒香。香草、烤麵包和糕點的芬芳縈繞鼻腔,入口即化,美妙的酸度帶來奇蹟般的清新口感。這是一款卓越的開胃香檳,非常適合搭配牡蠣或魚子醬。酒精度為11克/公升。於2017年初除渣。 92詹姆斯·薩克林 ...
Charles Heidsieck La Collection Crayeres Mis En Cave & Millesime 2000 年和 2001 年 (2x75cl)
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HK$3,980.00
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在三家名為 Heidsieck 的香檳酒莊中——它們都起源於曾經有血緣關係的家族——Charles 酒莊規模最小,但無疑也是最好的。酒莊由 Piper-Heidsieck 主人的侄子於 1851 年創立,Charles Heidsieck 本人也是最初的「香檳查理」。 2011 年,Charles Heidsieck 和 Piper-Heidsieck...
Charles Heidsieck 玫瑰珍藏 NV (1x75cl)
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HK$598.00
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Charles Heidsieck 是香檳界的專家選擇。 Heidsieck 的葡萄酒和外觀都極具時尚感,散發出獨特的氣質。他們的葡萄酒以其濃鬱醇厚的口感而聞名,其旗艦酒堪比香檳區最頂級的特釀。 Charles Heidsieck 備受收藏家和鑑賞家的追捧,值得您去探索。 94盧卡·加迪尼 和諧與複雜源自於其在珍藏級葡萄酒中較高的比例(40%)。即使柑橘的苦味並不明顯,蘋果的風味中也夾雜著凝乳酶和榅桲的氣息,但適度的添加卻不會使其過於柔和。餘韻中,黃肉水果、榛果和鹹味交織在一起。餘韻持久。 93葡萄酒觀察家 這是一款口感濃鬱、烘焙味十足的香檳,酸度活潑,襯托出蘋果酥皮和咖啡的芬芳,並略帶一絲硬糖或糖漿的清香。酒體細膩精緻,餘韻悠長。 93滗水器 一款卓越的乾型珍藏無年份香檳,以2008年豐收的葡萄為基酒。複雜的香氣融合成罕見的複雜酒香。香草、烤麵包和糕點的芬芳縈繞鼻腔,入口即化,美妙的酸度帶來奇蹟般的清新口感。這是一款卓越的開胃香檳,非常適合搭配牡蠣或魚子醬。酒精度為11克/公升。於2017年初除渣。 92詹姆斯·薩克林 ...
CHARLES JOGUET, Chinon Clos de la Dioterie 2003 Magnum (1x150cl)
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HK$1,408.00
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Charles Mignon Blanc de Blancs NV (1x75cl)
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HK$368.00
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HK$368.00
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HK$398.00
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純淨精緻,這就是查爾斯‧米尼翁的白中白。它散發著白花和奶油蛋捲的芬芳,令人回味無窮。細緻的氣泡、蜂蜜和果香,與魚類或海鮮拼盤完美搭配。 釀酒 混合:100% 夏多內,產自 蘭斯山和馬恩河谷。 15% 的珍藏葡萄酒。 釀造:手工採摘,壓榨至靠近果塊處,發酵於 小型恆溫不銹鋼桶。精密的工藝, 保留原始香氣和風土的印記。 以 7 克/公升的適度劑量來保持新鮮度, 礦物質和平衡。 陳釀:在我們傳統的酒窖中以恆定的...
Charles Mignon Cuvée Comte de Marne Grand Cru 2015 帶禮盒 (1x75cl)
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HK$738.00
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HK$738.00
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其「大成」特質不言而喻:這是一款非凡的香檳。只有非凡的年份才能釀造出馬恩伯爵香檳。名列前茅的風土與美食完美融合。其濃鬱複雜的香氣,搭配精緻的菜餚(例如聖雅克香檳、布雷斯的普拉德雞肉、香檳煎鵝肝)。 釀酒 混合:70% 霞多麗,30% 黑皮諾,來自特級葡萄園的第一次壓榨 蘭斯山脈 « Louvois » 和 Côte des Blancs « 的風土...
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