波爾多紅酒

波爾多紅酒幾乎全是混釀，而由哪個品種主導，取決於葡萄園位於吉倫特河的哪一岸。

左岸——Médoc 與 Graves——土壤是深厚礫石，排水快、蓄熱強，由 Cabernet Sauvignon 主導。右岸——Saint-Émilion、Pomerol 及鄰近產區——土壤為黏土與石灰岩，較涼且保水，由 Merlot 主導。Cabernet Franc、Petit Verdot 與 Malbec 在旁補足。

分級並非同一套制度。1855 年名單排的是 Médoc 各酒莊（加上 Haut-Brion），此後幾乎未變。Saint-Émilion 自有一套分級並定期重評。Pomerol 則完全沒有分級。

波爾多同時屬於邊緣海洋性氣候，這正是此地年份差異真實存在、而非行銷說法的原因。

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Chateau La Fleur, St Emilion 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$356.00
特價 HK$356.00 正常價格
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聖埃美隆特級酒莊葡萄酒的生產限制比普通聖埃美隆葡萄酒略為嚴格。與其他特級酒莊一樣，這樣做的目的是為了提高品質，並將該地區的精品葡萄酒與普通葡萄酒區分開來。 然而，該頭銜與聖埃美隆列級酒莊（Grand Cru Classé）的頭銜截然不同；對於非專業人士來說，令人困惑的是，聖埃美隆的頂級葡萄酒並非以其特級酒莊的身份來區分，而是以其在聖埃美隆葡萄酒分級體系（St-Émilion Wine Classification）中的表現來區分。聖艾美隆葡萄酒分級體系授予特級酒莊（2012年有64家酒莊）和頂級列級酒莊（14家B級酒莊，以及最頂級的4家A級酒莊）。其運作方式與梅多克、格拉夫和蘇玳的分級體系類似，但有一個顯著的區別：它會定期審查，以保持其與時俱進和與時俱進。聖埃美隆葡萄酒分級體系最初於1955年制定，並在2006年經過一次頗具爭議的審查後，於2012年進行了最新更新。
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Chateau L'Evangile 2014, Pomerol (1x75cl)

正常價格 HK$1,144.00
特價 HK$1,144.00 正常價格 HK$1,235.00
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Château l'Évangile 是位於波爾多波美侯產區的酒莊，所生產的葡萄酒以梅洛為主，一直是該產區評價最高的葡萄酒之一。 這片土地於 18 世紀被 Léglise 家族購得，之後幾經易手，最終於 1990 年被拉菲羅斯柴爾德酒莊 (Château Lafite Rothschild) 的莊主 Domaines...
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Chateau Fonreaud 2012, Listrac-medoc (1x75cl)

正常價格 HK$179.00
特價 HK$179.00 正常價格 HK$238.00
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Chateau Fonreaud 2012 乃 Listrac-Médoc 產區的 Cru Bourgeois Exceptionnel 精選，體現了該地獨特的風土條件。酒莊葡萄園主要分佈於礫石與黏土石灰岩土壤，賦予葡萄酒卓越的結構感與礦物風味。2012 年份在波爾多右岸雖具挑戰，但左岸的 Cabernet Sauvignon 表現不俗，Fonreaud 憑藉精準的葡萄園管理與釀造工藝，成功捕捉了年份的精髓。此酒以傳統波爾多混釀方式釀造，經橡木桶陳年，旨在展現...
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Chateau Cos D'Estournel 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$1,150.00
特價 HK$1,150.00 正常價格 HK$1,299.00
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Chapelle D'Ausone 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,459.00
特價 HK$1,459.00 正常價格 HK$1,590.00
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Chapelle D'Ausone 2012 是波爾多聖埃美隆（Saint-Émilion）一級A莊奧頌莊園（Château Ausone）的卓越副牌酒。此酒承襲了正牌酒的風土精髓與釀造哲學，主要採用莊園內較年輕藤蔓的果實，或來自特定地塊的精選葡萄，旨在展現奧頌莊園的獨特風格，同時提供更早適飲的體驗。2012 年份在波爾多右岸，尤其對梅洛（Merlot）而言，是一個充滿挑戰但最終能釀出優雅酒款的年份。Chapelle D'Ausone 2012 完美捕捉了該年份的細膩特徵，以高比例的梅洛為主導，輔以少量品麗珠（Cabernet Franc），展現出豐富的果味、柔和的單寧結構與平衡的酸度。其釀造過程嚴謹，包括在法國橡木桶中陳釀，賦予酒體複雜的層次感與潛力。作為奧頌莊園的入門級佳釀，Chapelle D'Ausone 2012 不僅是品鑑其頂級風土的絕佳途徑，亦具備中期的陳年潛力，隨著時間推移，將發展出更為精緻的香氣與口感。
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Chateau de Fieuzal 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$165.00
特價 HK$165.00 正常價格 HK$292.00
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Château de Fieuzal 位於波爾多 Pessac-Léognan 產區，是 1959 年格拉芙列級莊（Grand Cru Classé de Graves）之一。酒莊的風土以其深厚的礫石土壤為特色，為葡萄藤提供了卓越的排水性與熱量反射，有利於葡萄的成熟與風味集中。 2013 年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，氣候條件多變。然而，Château de...
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Chateau Lagrange 1994, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$788.00
特價 HK$788.00 正常價格 HK$928.00
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1994年Chateau Lagrange，作為波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的列級莊（Troisième Grand Cru Classé），體現了該產區經典的風土精髓。聖朱利安以其優越的地理位置，介於波亞克（Pauillac）與瑪歌（Margaux）之間，孕育出結構與優雅兼備的葡萄酒。 1994年份在波爾多被視為一個具挑戰性但亦能產出優質酒款的年份，尤其對於那些擁有嚴謹葡萄園管理和精準釀造技術的酒莊而言。Chateau Lagrange在該年份展現了其對品質的堅持，其葡萄酒通常以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導，輔以梅洛（Merlot）和小維多（Petit Verdot），賦予酒款堅實的骨架和良好的陳年潛力。 此酒款經過傳統波爾多釀造工藝，並於法國橡木桶中陳年，旨在提升其複雜度和陳年能力。經過近三十年的瓶中熟成，1994年Chateau Lagrange已進入其適飲期，同時仍具備進一步發展的潛力，是資深藏家和品鑑者探索經典波爾多年份的理想選擇。

Chateau Duhart Milon 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$788.00
特價 HK$788.00 正常價格 HK$698.00
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杜哈米隆酒莊（Château Duhart-Milon），前身為杜哈米隆羅斯柴爾德酒莊（Duhart-Milon-Rothschild），位於梅多克波亞克產區，在1855年波爾多分級中被評為四級酒莊。杜哈米隆酒莊由其著名的鄰居拉菲羅斯柴爾德酒莊擁有，並與其共享葡萄園管理和釀酒團隊。這款酒以其優雅的風格和波亞克酒莊特有的強勁口感而聞名。 酒莊葡萄園佔地73公頃（180英畝），位於拉菲古堡西側，與聖埃斯泰夫的拉豐-羅歇（Lafon-Rochet）隔街相望。土壤為細礫石和沙子與石灰岩混合的土壤，三分之二的葡萄園種植赤霞珠，三分之一種植梅洛。不過，正牌酒的混合比例會因年份而異——例如，2012年份的梅洛比例為53%。 釀酒室和酒窖分別位於波雅克鎮。釀酒在指定葡萄園地塊的專用酒桶中進行，正牌酒在橡木桶中陳釀長達18個月。杜哈米隆酒莊出產一款名為「杜哈磨坊」（Moulin de Duhart）的副牌葡萄酒，此前的年份也偶爾推出一款名為「米隆男爵」（Baron de Milon）的副牌葡萄酒。酒莊平均年產量約3萬箱。 據說，酒莊的名字來自一位名叫杜哈特的海盜，他曾為路易十五效力，後來隱居梅多克。 「海盜之家」一直矗立在吉倫特河畔，直到1950年代，並一直保留在酒莊的酒標上。在1855年獲得分級後，酒莊經歷了一段衰落時期，直到1962年被埃里克·德·羅斯柴爾德男爵收購。葡萄園不得不重新種植，因此，由於葡萄樹齡的增長，從2000年份開始，酒莊出品的葡萄酒普遍被認為比前幾十年的葡萄酒更優質。
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Chateau La Tour Carnet 2002 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$758.00
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Chateau Croizet Bages 1978, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$758.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸，在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎，以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊（Château Lynch-Bages）和拉科斯特酒莊（Grand-Puy-Lacoste），佔地30公頃（74英畝）。葡萄園土壤由礫石和沙子組成，種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造，並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立，並經過多次易手，最終於...
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Chateau Barde-Haut 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$538.00
特價 HK$538.00 正常價格 HK$568.00
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巴德豪酒莊（Chateau Barde-Haut）是聖埃美隆地區一家業績卓越的酒莊，由海倫·加爾辛-勒維克（Helene Garcin-Leveque）所有（她還經營著右岸的酒莊，包括波美侯的教堂酒莊（Clos L'Eglise）和聖埃美隆的詩人酒莊（Chateaueau Poesia）。

蒙特羅斯夫人 2017 年 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
特價 HK$348.00 正常價格
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玫瑰山莊 (La Dame de Montrose) 是酒莊的副牌酒，採用與正牌酒相同的嚴苛標準，採用同一葡萄園種植的葡萄釀造。柔順絲滑的梅洛是酒莊的特色品種。其濃鬱的紅色水果香氣和風味，以獨特的風格展現了風土的另一種表達，其複雜程度遠不及正牌酒。 這款酒始終如一地可靠，成熟速度更快，於1983年釀造，以紀念伊馮娜·夏莫呂（Yvonne Charmolüe）。她於1944年至1960年期間獨自經營玫瑰山莊（Château Montrose）。產量每年不盡相同，但平均佔玫瑰山莊葡萄園總產量的40%至45%。酒莊採用30%的全新法國橡木桶陳釀12個月。
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Chateau Lafite Rothschild 1994 (1x150cl)

正常價格 HK$12,768.00
特價 HK$12,768.00 正常價格 HK$15,000.00
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濃鬱的深色水果和甘草香氣。口感飽滿，富有表現力，隨後更加緊緻，展現出強勁而豐沛的氣息。這款拉菲的年輕活力並未掩蓋其活力，獨特的優雅與複雜感已然顯現。 100 詹姆斯‧薩克林 這就是梅多克的魅力所在。這款酒清新細膩，濃鬱醇厚，核心緊實，令人驚艷。時間的魔力已然展現，這款酒已臻完美，但未來還有數十年的時間可以陳年。不妨一飲而盡，靜待佳釀。 99 Wine.com 的 Wilfred Wong 這是我品嚐過的最優秀的年輕紅葡萄酒之一。醇厚悠長，豐盈細膩；這款酒餘韻悠長，緊緻有力，風格強勁，在拉菲中並不常見。同時，它也不乏優雅的氣質。這是一款真正完整的佳釀，未來潛力無限，值得回味。 (98-100)（最佳飲用期間：2029-2040） 98葡萄酒觀察家 這款酒令人驚艷，它完美地融合了濃鬱的無花果、醋栗醬和碎李子的果香，並融合了極致柔滑的新鮮烘焙濃縮咖啡、紅茶和甘納許的芬芳。風格誘人，餘韻悠長，絲滑細膩，濃鬱的黑色水果和鐵的氣息令人回味無窮。最佳飲用期為2020年至2040年。 98 Decanter...

Chateau Duhart Milon 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格
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Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$1,450.00
特價 HK$1,450.00 正常價格 HK$1,880.00
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瑪歌酒莊是波爾多最著名的酒莊之一，位於梅多克產區瑪歌產區東側。在1855年波爾多梅多克分級中，瑪歌酒莊與拉菲、拉圖和侯伯王酒莊一同被評為一級酒莊。通常，瑪歌酒莊被認為是一級酒莊中最優雅的，並且一直是世界上最昂貴的葡萄酒之一。 瑪歌酒莊（La Mothe de Margaux）始建於12世紀，最初是獨立的酒莊。 1570年代，隨著梅多克的農民開始放棄穀物作物，轉而種植葡萄，瑪歌酒莊逐漸發展成為葡萄酒莊園。 1705年，《倫敦公報》刊登了230桶瑪歌葡萄酒的首次拍賣廣告。 1787年，托馬斯·傑斐遜訪問波爾多，將瑪歌列為「四大頂級葡萄園」之一。到1800年，酒莊佔地265公頃（655英畝），其中三分之一種植了葡萄藤，至今仍是如此。這座標誌性的新帕拉第奧式城堡建於19世紀初，被譽為“梅多克的凡爾賽宮”，與其葡萄園的聲譽相得益彰。 瑪歌酒莊的葡萄園擁有當地獨有的複雜土壤組合。這些土壤由白堊粘土組成，表層為粗礫石和細礫石，非常適合赤霞珠的生長，赤霞珠約佔種植面積的 75%。梅洛佔 20%，其餘種植品麗珠和小維鐸。與波爾多頂級酒莊的典型情況一樣，葡萄園種植密度高達每公頃 10,000 株葡萄藤。此外，還有 12 公頃（30...
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Les Pensees de La Tour Carnet 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$117.00
特價 HK$117.00 正常價格 HK$216.00
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Gruaud Larose 2015, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$738.00
特價 HK$738.00 正常價格 HK$858.00
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這款酒酒體飽滿，年輕時果香濃鬱，優雅又別緻。陳年潛力極佳，展現出波爾多頂級葡萄酒的所有特質。
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Chateau Quintus 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$890.00
特價 HK$890.00 正常價格 HK$958.00
單價
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Chateau Montrose 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$859.00
特價 HK$859.00 正常價格 HK$866.00
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Chateau la Fleur de Bouard 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$165.00
特價 HK$165.00 正常價格 HK$384.00
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布阿爾之花酒莊（Château la Fleur de Boüard）位於波爾多右岸拉朗德波美侯產區（Lalande-de-Pomerol），出產多款以梅洛為主的混合酒，並以其獨特先進的釀酒工藝而聞名。 酒莊的所有者是 Hubert de Boüard de Laforest，他於 1998 年購買了這片 25 公頃（62...

Chateau Haut Pauillac Pauillac 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格
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Chateau Haut Pauillac Pauillac 2017 體現了波爾多左岸波雅克（Pauillac）產區的經典風土。波雅克以其深厚的礫石土壤聞名，為 Cabernet Sauvignon 葡萄提供了理想的生長條件，賦予葡萄酒卓越的結構感與陳年潛力。2017 年份在波爾多是一個充滿挑戰的年份，春季霜凍對部分地區造成影響，但波雅克等優質地塊的葡萄園透過精細管理，仍能釀造出具備優雅與精準度的葡萄酒。此年份的酒款通常展現出較為清新活潑的果味，同時保留了波雅克特有的礦物感與單寧骨架。Chateau Haut Pauillac 的釀造哲學著重於展現風土的純粹性。葡萄經嚴格篩選後，於溫控不銹鋼槽中進行發酵，隨後轉入法國橡木桶中陳年，賦予酒液複雜的層次與細膩的木質香氣。此酒款具備良好的陳年潛力，預計在未來 5-15 年內達到其最佳飲用期。
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Chateau Branaire Ducru, St. Julien 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$372.00
特價 HK$372.00 正常價格 HK$628.00
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Chateau Boyd-Cantenac 2014, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$371.00
特價 HK$371.00 正常價格 HK$474.00
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酒莊佔地17公頃，位於瑪歌產區矽質礫石層的中心地帶，溫暖且排水良好的第四紀土壤，使葡萄樹根得以深紮。葡萄園的年產量依年份不同，介於4.5萬至9萬瓶之間。 理想的葡萄樹平均樹齡為42年，每公頃10,000株葡萄樹的最佳種植密度，以及以赤霞珠為主的典型品種，所有這些因素共同造就了品質非凡、風格獨特的葡萄酒，口感濃鬱細膩。兩百年來，博伊卡特納克酒莊的葡萄酒始終秉承瑪歌產區偉大葡萄酒的傳統。 這些混釀色澤艷麗，平衡性極佳，單寧細膩，口感誘人，熱情洋溢，令人回味無窮，果香清新。儘管這些自流酒已在新橡木桶中陳釀至少四個月，但橡木的清香依然低調內斂。
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Chateau Belgrave 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$176.00
特價 HK$176.00 正常價格 HK$328.00
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L'Hospitalet de Gazin 2000 (1x75cl)

正常價格 HK$509.00
特價 HK$509.00 正常價格 HK$474.00
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Chateau La Lagune 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格 HK$558.00
單價
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Chateau Lagrange, St. Julien 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$384.00
特價 HK$384.00 正常價格 HK$576.00
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Chateau Lagrange，作為1855年波爾多列級莊分級中的三級莊，坐落於聖朱利安（Saint-Julien）產區的核心地帶。其葡萄園佔地廣闊，主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想的風土條件，賦予葡萄酒卓越的結構感與陳年潛力。酒莊在過去數十年中，透過持續的投資與精準的葡萄園管理，顯著提升了葡萄酒的品質與精緻度。2018年份在波爾多是一個充滿挑戰但最終豐收的年份。經過炎熱乾燥的夏季，適時的降雨確保了葡萄的成熟度與酸度平衡。拉格朗日酒莊的2018年份展現出其標誌性的優雅與力量，以高比例的赤霞珠為主導，輔以梅洛（Merlot）與小維多（Petit Verdot），釀造出層次豐富、單寧細膩且果味集中的佳釀。此酒款預計具有數十年的陳年潛力，將隨著時間發展出更為複雜的香氣與口感。

Chateau Lilian Ladouys, Saint Estephe 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$278.00
特價 HK$278.00 正常價格
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Château Lilian Ladouys, a distinguished Cru Bourgeois Exceptionnel, represents the evolving excellence of Saint-Estèphe. Situated...
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Chateau Pavie Macquin, St Emilion 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$813.00
特價 HK$813.00 正常價格 HK$976.00
單價
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Chateau Canon Grand Cru 1995 (1x75cl)

正常價格 HK$738.00
特價 HK$738.00 正常價格 HK$880.00
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Chateau Pontet Canet 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$607.00
特價 HK$607.00 正常價格 HK$816.00
單價
Chateau Pontet Canet 2021 係 1855 年列級嘅 Pauillac 五級酒莊，81 公頃葡萄園種喺第四紀礫石上，2010 年起有有機同生物動力認證，仲用馬匹犁地。2021 年份 9 月 24...
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Domaine de Chevalier 1993 (1x75cl)

正常價格 HK$788.00
特價 HK$788.00 正常價格 HK$1,268.00
單價
Domaine de Chevalier 位於波爾多佩薩克-雷奧良（Pessac-Léognan）產區，是格拉夫（Graves）列級莊（Grand Cru Classé de Graves）之一。酒莊以其獨特的風土聞名，葡萄園被森林環繞，形成微氣候，有助於葡萄緩慢而均勻地成熟。其紅酒以精緻、平衡及卓越的陳年潛力著稱，是波爾多經典風格的典範。1993 年份在波爾多是一個挑戰性較高的年份，但對於像 Domaine de Chevalier 這樣的頂級酒莊而言，憑藉嚴格的葡萄篩選和精湛的釀酒工藝，依然能釀造出具備優雅結構和良好平衡感的佳釀。此年份的葡萄酒通常展現出成熟的果香與複雜的泥土、雪茄盒氣息，單寧已然柔化，現正處於理想的適飲期。這款 1993 年的...

Grand Palais Reserve 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格
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Reserve de la Comtesse 1999, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格 HK$638.00
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阿瑪雅克城堡 2013 年 (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格 HK$538.00
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Les Tourelles de Longueville 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格 HK$586.00
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Chateau De Camensac 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$224.00
特價 HK$224.00 正常價格 HK$346.00
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Le Petit Cheval Rouge, St. Emillion 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,677.00
特價 HK$1,677.00 正常價格 HK$1,956.00
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Le Petit Cheval represents the meticulous selection process of the iconic Château Cheval Blanc, sharing...
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La Chapelle De Potensac, Médoc 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$136.00
特價 HK$136.00 正常價格 HK$159.00
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La Chapelle De Potensac, Médoc 2014 係 Médoc 酒莊 Château Potensac 嘅副牌，由 Delon 家族嘅 Jean-Hubert...
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Clos Du Marquis, St. Julien 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$509.00
特價 HK$509.00 正常價格 HK$594.00
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Chateau Ferriere, Margaux 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格
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La Croix de Beaucaillou, St. Julien 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$392.00
特價 HK$392.00 正常價格 HK$399.00
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La Croix de Beaucaillou 2019 為波爾多二級莊 Château Ducru-Beaucaillou 的精選二軍酒，承襲其正牌酒的卓越釀造哲學與風土精髓。此酒款源自聖朱利安（Saint-Julien）產區的優質地塊，該區以其排水性極佳的加龍河礫石土壤聞名，賦予葡萄酒細膩的單寧結構與優雅的陳年潛力。2019 年份在波爾多被譽為一個傑出年份，其氣候條件有利於葡萄的緩慢成熟，確保了酚類物質的充分發展與酸度的平衡。La Croix de Beaucaillou 2019 精心選用年輕藤蔓的果實，並在與正牌酒相同的嚴謹標準下進行釀造與橡木桶陳年，旨在展現聖朱利安的經典風格，同時提供更早可飲用的愉悅體驗。此酒款不僅是探索...
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Moulin de Duhart 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$598.00
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拉菲羅斯柴爾德酒莊是世界上最具收藏價值的葡萄酒之一。酒莊於1868年購入，至今一直由羅斯柴爾德家族收藏。自1996年份起，酒莊出產的佳釀便躋身酒莊史上的頂級行列；2003年和2009年的佳釀尤為出色。酒體優雅清新，果味純淨，陳年潛力非凡。副牌佳釀－拉菲珍品（Carruades de Lafite）在過去十年中也備受追捧。
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Les Tourelles de Longueville 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$343.00
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Les Tourelles de Longueville 2013 是波爾多 Pauillac 二級莊 Château Pichon Longueville Baron 的副牌酒。此酒款旨在展現酒莊風土的另一面向，通常選用較年輕藤蔓的果實，或在特級酒的嚴格篩選後，仍具備優雅結構與典型 Pauillac 特徵的批次。2013...
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La Sirene de Giscours 2007 年 (1x75cl)

正常價格 HK$233.00
特價 HK$233.00 正常價格 HK$328.00
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美人魚酒莊（Château Giscours）位於梅多克（Médoc）瑪歌（Margaux）產區，在1855年波爾多分級中被評為三級酒莊。自1990年代以來，酒莊的釀造風格從以梅洛為主轉變為陳年潛力更大的混釀，通常由75%的赤霞珠和25%的梅洛混合而成。 美人魚酒莊的葡萄園是左岸最大的葡萄園之一，總面積達165公頃（407英畝）。其中102公頃（252英畝）屬於瑪歌產區。葡萄園60%種植赤霞珠，32%種植梅洛，5%種植品麗珠，3%種植小維鐸。 副牌葡萄酒「美人魚海妖」（La Sirène de Giscours）採用精選最年輕的葡萄藤釀造。此外，毗鄰美人魚酒莊、位於瑪歌產區邊界之外的一塊63公頃（156英畝）的地塊，為美人魚上梅多克（Le Haut Médoc de Giscours）提供葡萄。杜蒂爾酒莊（Château Duthil）採用精選上梅多克（Haut-Médoc）最優質的葡萄田釀造，並在美人魚酒莊釀造。美人魚桃紅（Le Rosé de Giscours）是該系列的補充。該系列年總產量約35萬瓶。...
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La Reserve De Leoville Barton 2016, St. Julien (1x75cl)

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La Reserve de Leoville Barton 是波爾多二級莊 Château Léoville Barton 的副牌酒，旨在展現其風土的早期表達，同時提供更易於親近的品飲體驗。此酒精選自酒莊年輕藤蔓或不符合正牌嚴格標準的批次，但仍秉承酒莊一貫的卓越品質與釀造哲學。聖朱利安（Saint-Julien）產區以其出產的葡萄酒結構均衡、優雅細膩而聞名。其獨特的礫石土壤賦予葡萄酒卓越的排水性，促使葡萄藤根系深扎，汲取豐富礦物質。鄰近吉倫特河口的微氣候亦為葡萄成熟提供了理想條件，造就了此區葡萄酒的經典風格：力量與優雅的完美結合。2016年是波爾多一個卓越的年份，尤其對於左岸而言。該年份的特點是春季潮濕，夏季乾燥炎熱，九月則有適時的降雨，為葡萄提供了理想的成熟條件。這使得葡萄達到完美的生理成熟度，單寧細膩而成熟，果味集中，酸度平衡，預示著葡萄酒具有出色的陳年潛力。此酒的釀造過程嚴謹，通常採用與正牌酒相似的傳統波爾多工藝，包括在法國橡木桶中陳釀。儘管作為副牌，La Reserve de Leoville Barton 2016...

Chateau Troplong Mondot 2014 (1x75cl)

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卓龍夢特堡（Château Troplong Mondot）位於波爾多右岸聖埃美隆（Saint-Émilion）高地，自2012年起榮膺一級特級酒莊（Premier Grand Cru Classé B），是該產區的標誌性名莊。酒莊葡萄園坐落於海拔最高的黏土石灰岩高原，獨特的風土賦予葡萄酒卓越的深度與礦物感。2014年份在波爾多右岸被譽為經典年份，氣候條件理想，使葡萄得以緩慢而充分地成熟，保留了優雅的酸度與細膩的單寧。此年份的卓龍夢特堡以其精準的平衡感、豐富的果味層次及堅實的結構著稱，展現出酒莊對風土的深刻理解與精湛的釀酒工藝。酒莊採用傳統與現代相結合的釀造技術，嚴格控制產量，並在法國橡木桶中進行陳年，賦予葡萄酒複雜的香氣與卓越的陳年潛力。此酒款是聖埃美隆右岸佳釀的典範，適合長期窖藏，其風味將隨時間推移而更臻完美。
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Chateau Rauzan Segla 2017, Margaux (1x75cl)

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