波爾多紅酒

波爾多紅酒幾乎全是混釀，而由哪個品種主導，取決於葡萄園位於吉倫特河的哪一岸。

左岸——Médoc 與 Graves——土壤是深厚礫石，排水快、蓄熱強，由 Cabernet Sauvignon 主導。右岸——Saint-Émilion、Pomerol 及鄰近產區——土壤為黏土與石灰岩，較涼且保水，由 Merlot 主導。Cabernet Franc、Petit Verdot 與 Malbec 在旁補足。

分級並非同一套制度。1855 年名單排的是 Médoc 各酒莊（加上 Haut-Brion），此後幾乎未變。Saint-Émilion 自有一套分級並定期重評。Pomerol 則完全沒有分級。

波爾多同時屬於邊緣海洋性氣候，這正是此地年份差異真實存在、而非行銷說法的原因。

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Les Fiefs de Lagrange 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$215.00
特價 HK$215.00 正常價格 HK$248.00
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Chateau Poujeaux 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$243.00
特價 HK$243.00 正常價格 HK$317.00
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Chateau Pontet-Canet, Pauillac 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$1,858.00
特價 HK$1,858.00 正常價格 HK$2,640.00
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Chateau Pape Clement, Graves 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$966.00
特價 HK$966.00 正常價格 HK$816.00
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Bernard Magrez Clementin de Pape Clement 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$406.00
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Saga Medoc 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格 HK$218.00
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Les Hauts Du Tertre 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$286.00
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Le Petit Cheval Rouge 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,052.00
特價 HK$1,052.00 正常價格 HK$1,788.00
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La Dame de Montrose 1998 (1x75cl)

正常價格 HK$558.00
特價 HK$558.00 正常價格 HK$670.00
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La Chapelle De Potensac 2009, Médoc (1x75cl)

正常價格 HK$191.00
特價 HK$191.00 正常價格 HK$238.00
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波坦薩克酒莊（Château Potensac）是波爾多梅多克的一家葡萄酒莊，由讓-於貝爾·德龍（Jean-Hubert Delon）擁有。酒莊傳統上由女性傳承，直到現任莊主讓-於貝爾（Jean-Hubert）從其祖母喬治特·利卡爾（Georgette Liquard）手中繼承了酒莊。 酒莊的名字源自於其所在的梅多克奧爾多納克產區的波坦薩克高原。德隆家族還擁有另外兩座波爾多酒莊：位於波美侯的內寧酒莊 (Château Nénin) 和位於聖朱利安的二級名莊——久負盛名的利奧維爾-拉斯卡斯酒莊 (Château Leoville-Las Cases)。 波坦薩克酒莊出產兩款葡萄酒，皆為紅酒，皆以波爾多常見紅葡萄品種釀造。酒莊佔地84公頃（208英畝），其中46%種植梅洛，35%種植赤霞珠，16%種植品麗珠，2%種植佳美娜，1%種植小維鐸。葡萄藤平均樹齡為38年，部分樹齡可達80年。歷史上，赤霞珠曾是主要葡萄品種，但近年來，隨著葡萄酒風格趨於平易近人且適宜早期飲用，梅洛已逐漸佔據主導地位。 葡萄園的底土為石灰岩，表層為黏土，礫石含量較高。旗艦酒款是同名的波坦薩克酒莊（Château Potensac）。與之搭配的是產量較小的副牌酒波坦薩克酒莊（Chapelle de...
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L'IF Saint-Emilion 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$1,710.00
特價 HK$1,710.00 正常價格 HK$1,728.00
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Chateau Peyre Lebade 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$238.00
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Chateau Leoville Barton 2010, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$1,298.00
特價 HK$1,298.00 正常價格
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96-99葡萄酒觀察家  這款酒勁道十足，強勁有力，核心是藍莓、巴西莓和李子的清爽香氣，並伴隨石墨和烤蘋果木的芬芳。它擁有聖朱利安典型的令人愉悅的嚼勁，同時也帶有一絲格外活潑的石墨氣息。 95-96詹姆斯·薩克林  緊實耐嚼，單寧結構紮實，果味濃鬱。酒體飽滿，層次豐富，質感豐富。這是一款巴頓葡萄酒，已然蓄勢待發。口感發展優美。應該比2015年份更好。 96 Decanter  內斂卻富有質感，自信地散發出濃鬱的黑醋栗、越橘和黑莓果香。這是一款非凡的雷歐威巴頓，既保留了聖朱利安的特色，又釀造出一款強勁、精緻的佳釀。這絕對是一場完美的勝利，也是我多年來在這家酒莊最喜歡的酒。 93-96安東尼奧·加洛尼 - 葡萄酒  2016年份的雷歐威巴頓酒莊 (Léoville-Barton) 堪稱頂級佳釀。精準、細膩、輪廓分明，這些特質都體現了這款酒的卓越品質。 2016年份酒款口感雄辯，細緻入微，堪稱典範。單寧適中，但顆粒感非常細膩。 2016年的雷歐威巴頓酒莊...
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Chateau La Gaffeliere 2014, St. Emilion (1x75cl)

正常價格 HK$469.00
特價 HK$469.00 正常價格 HK$598.00
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嘉芙麗酒莊（Château La Gaffelière）是波爾多聖埃美隆產區的一家葡萄酒莊。它被評為一級B級酒莊（Premier Grand Cru Classé B），是該地區最古老的家族葡萄園之一。與許多鄰近的酒莊一樣，嘉芙麗酒莊的葡萄酒以梅洛為主，並混釀少量品麗珠。 酒莊位於聖艾美隆鎮南部，帕維酒莊（Château Pavie）西側。葡萄園面積約20公頃（50英畝），主要種植梅洛，少量種植品麗珠。儘管近期葡萄園的改造意味著未來具體的種植比例可能會有所調整。在酒莊，葡萄在控溫的不銹鋼桶中發酵，並在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀長達20個月。 請勿將加芙麗爾城堡 (Château La Gaffelière) 與毗鄰但各自擁有的卡農·加芙麗爾城堡 (Château...
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Chateau La Fleur, St Emilion 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$331.00
特價 HK$331.00 正常價格 HK$336.00
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聖埃美隆特級酒莊葡萄酒的生產限制比普通聖埃美隆葡萄酒略為嚴格。與其他特級酒莊一樣，這樣做的目的是為了提高品質，並將該地區的精品葡萄酒與普通葡萄酒區分開來。 然而，該頭銜與聖埃美隆列級酒莊（Grand Cru Classé）的頭銜截然不同；對於非專業人士來說，令人困惑的是，聖埃美隆的頂級葡萄酒並非以其特級酒莊的身份來區分，而是以其在聖埃美隆葡萄酒分級體系（St-Émilion Wine Classification）中的表現來區分。聖艾美隆葡萄酒分級體系授予特級酒莊（2012年有64家酒莊）和頂級列級酒莊（14家B級酒莊，以及最頂級的4家A級酒莊）。其運作方式與梅多克、格拉夫和蘇玳的分級體系類似，但有一個顯著的區別：它會定期審查，以保持其與時俱進和與時俱進。聖埃美隆葡萄酒分級體系最初於1955年制定，並在2006年經過一次頗具爭議的審查後，於2012年進行了最新更新。
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Chateau Kirwan 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$347.00
特價 HK$347.00 正常價格 HK$526.00
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基蘭酒莊 (Kiran) 持續攀升，品質更上一層樓。 2015 年份酒是經典的瑪歌葡萄酒，其優雅與風格彰顯了酒莊已摒棄了幾年前追求的對強勁酒體的追求。這是一款絕佳佳釀，是瑪歌葡萄酒的忠實擁躉的理想之選。
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Chateau Branaire Ducru, St. Julien 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$372.00
特價 HK$372.00 正常價格 HK$628.00
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Chateau Laroze, St. Emilion 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
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Chateau Lagrange, St. Julien 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$458.00
特價 HK$458.00 正常價格 HK$514.00
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Esperance De Trotanoy, Pomerol 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$827.00
特價 HK$827.00 正常價格 HK$898.00
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Chateau Desmirail, Margaux 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$217.00
特價 HK$217.00 正常價格 HK$430.00
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Chateau Desmirail, Margaux 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$327.00
特價 HK$327.00 正常價格 HK$478.00
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Chateau Lagrange 2004, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$728.00
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Chateau Lagrange 2005, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格 HK$886.00
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Chateau Laroze, St. Emilion 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$186.00
特價 HK$186.00 正常價格 HK$389.00
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Le Clementin du Ch. Pape Clement, Pessac Leognan 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$267.00
特價 HK$267.00 正常價格 HK$346.00
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Chateau Gruaud Larose, St. Julien 1993 (1x150cl)

正常價格 HK$1,601.00
特價 HK$1,601.00 正常價格 HK$1,769.00
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Moulin Du Chateau La Lagune 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$135.00
特價 HK$135.00 正常價格
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Chateau Lilian Ladouys, Saint Estephe 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$288.00
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Chateau Lascombes 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$446.00
特價 HK$446.00 正常價格 HK$550.00
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Chateau Batailley 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
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Chateau Lagrange 1988 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
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Chateau Gloria 1982 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,680.00
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Chateau Brane Cantenac 1985 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,680.00
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Chateau Potensac 1989 (1x75cl)

正常價格 HK$558.00
特價 HK$558.00 正常價格 HK$738.00
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Chateau Haut Batailley 1990, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$928.00
特價 HK$928.00 正常價格 HK$1,188.00
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奧巴特利酒莊 (Château Haut-Batailley) 是一家位於波亞克的波爾多葡萄酒生產商，也是 1855 年波爾多分級中榮獲五級酒莊稱號的 18 個酒莊之一。 酒莊曾是規模更大的巴特利酒莊（Château Batailley）的一部分。巴特利酒莊於1932年被弗朗索瓦·博裡（François Borie）和馬塞爾·博裡（Marcel Borie）兄弟買下，並於1942年將其一分為二，以避免繼承權衝突。弗朗索瓦購買了不包括酒莊實體的較小地產，並將酒莊命名為奧巴特利酒莊（Haut-Batailley）。他透過購買葡萄園擴大了酒莊的規模，其中包括1951年從四級酒莊杜哈米隆酒莊（Château Duhart-Milon）手中購買地塊。奧巴特利酒莊現佔地22公頃（55英畝），主要種植赤霞珠，這是波爾多左岸的典型特徵。最終釀造的混合酒中混合了梅洛和品麗珠，但種植在較小的地塊上。 正牌酒是一款以赤霞珠為主的波爾多紅酒混釀，年產量近1萬箱。副牌酒是Tour l'Aspic，因酒莊內一座白塔而得名，塔上有一尊聖母瑪利亞雕像，其圖案也出現在酒標上。...
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Chateau Carbonnieux 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$688.00
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Chateau Batailley Pauillac 1985 (1x75cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,288.00
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Borie-Manoux 酒莊最初名為 Borie Frères，於 1870 年在波亞克創立。 1945 年後，兄弟之一 Marcel Borie 接管了現有公司，將其更名為 Borie-Manoux，並將總部直接遷至波爾多。 Marcel Borie 一直經營公司直至...
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Chateau Barde-Haut 1998 (1x75cl)

正常價格 HK$458.00
特價 HK$458.00 正常價格 HK$538.00
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Chateau Barde-Haut is an over-achieving estate in Saint-Emilion owned by Helene Garcin-Leveque (who also runs...
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Chateau Carbonnieux 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格 HK$398.00
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Les Fiefs de Lagrange 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$215.00
特價 HK$215.00 正常價格 HK$248.00
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Chateau Meyney, Saint-Estephe 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
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Chateau Clerc Milon 2000 (1x75cl)

正常價格 HK$1,600.00
特價 HK$1,600.00 正常價格
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克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 目前擁有 41 公頃（101 英畝）的葡萄園，位於波雅克產區東北部，坐落在風景秀麗的穆塞山脊上，俯瞰吉倫特河。略微的坡度有利於自然排水和陽光照射，而附近的河流則創造了一種微氣候，保護葡萄藤免受春季霜凍的侵襲，降低冰雹的風險，並在夏季帶來涼爽。土壤由三分之二厚的砂礫石構成，底層為黏土石灰岩，露頭位於酒莊東部。 葡萄園種植了五種典型的葡萄品種：赤霞珠（50%）、梅洛（37%）、品麗珠（10%）、小維鐸（2%）和佳美娜（1%）。葡萄藤的平均樹齡為53年，堪稱梅多克最高的樹齡之一。這些葡萄大多在克隆技術發展之前種植，代表著極為豐富的遺傳資源。葡萄藤密度較高，依地塊不同，每公頃種植8,500至10,000株葡萄藤。 我們採用環保的綜合葡萄種植技術，將農藥使用量降至最低。葡萄園內部的嚴密監控和嚴格的地塊篩選與木桐酒莊的工藝不相上下。 克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 的葡萄酒具有相當好的陳年潛力，是礫石和粘土石灰岩風土、赤霞珠和梅洛的完美結合，酒體強勁、單寧豐富、果味濃鬱、酒體和諧飽滿，展現了波亞克...
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Chateau Gazin, Pomerol 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$818.00
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Pagodes de Cos 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$360.00
特價 HK$360.00 正常價格 HK$442.00
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Pagodes de Cos 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
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Le Clementin du Ch. Pape Clement 2013 (1x75cl)

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Connetable de Talbot 2021 (1x75cl)

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