波爾多
1855 年分級本質上是一張價目表。當年酒商為巴黎萬國博覽會,按各莊過往的成交價把梅多克 61 家酒莊排出次序,蘇玳與巴薩克的甜白同時獲得分級。此後紅酒名單只改動過一次:1973 年 Mouton Rothschild 由二級升為一級。
所以它是一張準確的聲譽地圖,卻是一張粗略的現況地圖。它不涵蓋梅多克以外的酒莊,不反映這一百多年間哪一家重新種植或易手,也完全不涉及年份。值得清楚知道它排的是甚麼——然後把年份和酒莊近年的表現一併放在旁邊看。
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Chateau Olivier 2012, Pessac-Leognan (1x75cl)
正常價格
HK$328.00
特價
HK$328.00
正常價格
HK$368.00
單價
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奧利維爾酒莊 (Château Olivier) 是位於佩薩克-雷奧良的波爾多酒莊,其紅葡萄酒和白葡萄酒在 1953 年和 1959 年官方評級中被評為列級酒莊 (Grand Cru Classé)。 葡萄園位於礫石土壤上,土壤上覆著黏土和石灰岩,佔地55公頃(136英畝),近期的地質調查促使葡萄園進一步擴大種植面積。其中10公頃(25英畝)種植白葡萄,主要品種為長相思、賽美蓉和少量密思卡岱;45公頃(111英畝)種植紅葡萄,主要品種為赤霞珠、梅洛和品麗珠。 奧利維爾酒莊的白酒在橡木桶中發酵,其中三分之一為新橡木桶,並在酒糟中陳釀12個月。紅酒則在小型不銹鋼桶中發酵,澄清過濾,然後在橡木桶中陳釀一年(橡木桶中同樣有三分之一是新橡木桶)。奧利維爾酒莊也生產副牌紅酒「奧利維爾領主」(La Seigneurerie d'Olivier),以及以「奧利維爾之王」(Le...
Blason de l'Evangile 2015, Pomerol (2nd wine of Chateau L'Evangile) (1x75cl)
正常價格
HK$538.00
特價
HK$538.00
正常價格
HK$658.00
單價
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Chateau Suduiraut 2003 (1x75cl)
正常價格
HK$470.00
特價
HK$470.00
正常價格
HK$598.00
單價
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敘迪羅酒莊(Château Suduiraut)位於波爾多蘇玳(Sauternes),以其以賽美蓉(Semillon)為主的甜葡萄酒而聞名。 1855年,在蘇玳和巴薩克(Barsac)分級中,它被列為一級酒莊(Premier Cru)。如今,酒莊的葡萄園主要種植賽美蓉,同時也種植少量長相思(Sauvignon Blanc)和灰長相思(Sauvignon Gris)。
酒莊擁有超過90公頃(222英畝)的葡萄園,位於吉倫特河畔,土壤為礫石和沙質,有利於貴腐菌的生長。酒莊採取錯峰採收的方式,確保所有葡萄串在採摘時都達到最佳狀態,只有品質最佳的受貴腐菌感染的葡萄才能被釀造成敘杜伊羅酒莊的葡萄酒。
正牌酒在50%的新法國橡木桶中陳釀,陳年時間長達24個月。這個過程逐桶控制,以便更容易區分頂級酒款和即將成為酒莊副牌和三級酒款的酒款。副牌酒Castelnau de Suduiraut採用產季初期表現力強的葡萄釀造,這款酒本身在年輕時口感柔和。 2011年,Château Suduiraut釀造了三級酒Lions de Suduiraut。
Marquis de Calon 2011 (1x75cl)
正常價格
HK$229.00
特價
HK$229.00
正常價格
HK$310.00
單價
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近110年來,酒莊的核心一直是Gasqueton家族,他們從1894年到2012年一直擁有這片葡萄園,尤其是那位魅力十足、風格獨特的Denise Gasqueton夫人。這與Calon Segur酒莊酒標上的“心”字遙相呼應,源於Segur侯爵的一句名言:“我在拉菲和拉圖釀酒,但我的心在Calon。” 歷史記載表明,卡隆世家酒莊 (Calon Segur) 的存在可以追溯到 1147 年,當時的所有者是卡隆蒙席 (Monseigneur de Calon)。最終,這片梅多克的產業歸於尼可拉斯亞歷山大德塞居爾 (Nicolas Alexandre de...
Chateau Leoville Poyferre 2011, St Julien (1x75cl)
正常價格
HK$750.00
特價
HK$750.00
正常價格
HK$856.00
單價
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巴頓家族釀造的葡萄酒從不差;他們總是能提供物超所值的佳釀,而且擅長在略微偏淡的年份釀造出令人驚豔的佳釀。這或許會讓生活變得有些可預測,但這正好解釋了朗歌-巴頓酒莊年復一年銷售火爆的原因。 2007年酒款採用近78%的赤霞珠釀造,尤為出色,散發著純淨的李子和西洋李子的芬芳,入口則出奇地細膩、清新、奶油般順滑的覆盆子和黑醋栗的芬芳。酒體豐滿,口感醇厚,令人驚喜地緊實,集中度也很高,儘管其飽滿的口感也使其在早期飲用時格外愉悅。 《葡萄酒倡導家》給予 94 分的評分 //Leoville Poyferre-s 2011 是酒莊的另一款傑作,它擁有渾濁的紫色,散發著成熟芬芳的黑醋栗果香、雪松、白巧克力和一絲橡木的芬芳。酒體豐滿,層次豐富,酒體中等至飽滿,優雅純淨,酸度充沛,個性清新活潑。這款酒需要陳年 3-4 年,可保存二十年。 // Stephen Tanzer給予的評分為 93...
Les Allees de Cantemerle 2016 (1x75cl)
正常價格
HK$168.00
特價
HK$168.00
正常價格
HK$202.00
單價
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佳得美酒莊(Chateau Cantemerle)是波爾多最古老的酒莊之一,其林地環境在梅多克地區名列前茅。佳得美酒莊每年生產約25,000箱佳得美酒,這款酒酒體適中,風格優雅,適合年輕時以及陳釀二十年後飲用。
Le Petit Haut Lafitte Rouge 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$260.00
特價
HK$260.00
正常價格
HK$339.00
單價
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史密斯-奧特-拉菲特
史密斯-奧特-拉菲特酒莊於1990年被卡西亞德家族收購,其輝煌的歷史可追溯至1365年,當時種植了第一批葡萄藤。酒莊獨具特色,擁有世界一流的水療服務,專門提供葡萄酒療法。與波爾多其他酒莊不同,史密斯-奧特-拉菲特酒莊採用手工採摘的葡萄釀造出品質卓越的紅白葡萄酒。
Gruaud Larose 1995, St. Julien (1x75cl)
正常價格
HK$780.00
特價
HK$780.00
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HK$936.00
單價
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這款酒酒體飽滿,年輕時果香濃鬱,優雅又別緻。陳年潛力極佳,展現出波爾多頂級葡萄酒的所有特質。
Sarget De Gruaud Larose 2018 年 (1x75cl)
正常價格
HK$268.00
特價
HK$268.00
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HK$338.00
單價
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格魯奧德拉羅斯酒莊(Chateau Gruaud Larose)於1855年被評為二級酒莊,位於波爾多左岸的聖朱利安。格魯奧德拉羅斯酒莊擁有84公頃葡萄園,在梅多克產區極為罕見。格魯奧德拉羅斯酒莊位於貝什韋勒酒莊(Chateau Beychevelle)西側,位於一片富含礫石的高原上。隨著陳年,她有望釀造出和諧迷人的佳釀。
「Sarget de Gruaud Larose 2019 年份酒初帶有淡淡的花香,逐漸散發出基爾什酒和覆盆子醬的果香。酒體中等至飽滿,優雅而和諧,單寧細膩,酸度充足,口感溫和細膩,是一款具有獨特廣度、濃度和力量的葡萄酒。”
Connetable de Talbot 2013 (1x75cl)
正常價格
HK$238.00
特價
HK$238.00
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HK$378.00
單價
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塔爾博特酒莊(Chateau Talbot)以英國人、吉耶訥總督康內塔布爾·塔爾博特(Connetable Talbot)的名字命名,他於1453年在卡斯蒂永戰役中陣亡。這座位於聖朱利安的大型單一地塊酒莊經常超越其評級。他們的葡萄酒果味柔和,結構堅實,陳年潛力巨大。他們也釀造少量優質白酒。
Chateau La Fleur, St Emilion 2011 (1x75cl)
正常價格
HK$292.00
特價
HK$292.00
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HK$351.00
單價
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聖埃美隆特級酒莊葡萄酒的生產限制比普通聖埃美隆葡萄酒略為嚴格。與其他特級酒莊一樣,這樣做的目的是為了提高品質,並將該地區的精品葡萄酒與普通葡萄酒區分開來。
然而,該頭銜與聖埃美隆列級酒莊(Grand Cru Classé)的頭銜截然不同;對於非專業人士來說,令人困惑的是,聖埃美隆的頂級葡萄酒並非以其特級酒莊的身份來區分,而是以其在聖埃美隆葡萄酒分級體系(St-Émilion Wine Classification)中的表現來區分。聖艾美隆葡萄酒分級體系授予特級酒莊(2012年有64家酒莊)和頂級列級酒莊(14家B級酒莊,以及最頂級的4家A級酒莊)。其運作方式與梅多克、格拉夫和蘇玳的分級體系類似,但有一個顯著的區別:它會定期審查,以保持其與時俱進和與時俱進。聖埃美隆葡萄酒分級體系最初於1955年制定,並在2006年經過一次頗具爭議的審查後,於2012年進行了最新更新。
Chateau Talbot 2017, Saint-Julien (1x75cl)
正常價格
HK$578.00
特價
HK$578.00
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A dark purple color already shows the depth of this vintage. Refined and floral aromas...
Chateau Branaire Ducru 2014 (1x75cl)
正常價格
HK$508.00
特價
HK$508.00
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HK$598.00
單價
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這家聖朱利安四級酒莊在過去幾個年份一直表現優異,2014年也不例外。酒香宜人,香氣清新,富有表現力。口感以豐腴的果香為主。酒體純淨,精準細緻,成熟的單寧緊緻,帶來強烈的集中感。高酸度、複雜度和持久的餘韻表明這款酒擁有極佳的陳年潛力。優雅精緻,是酒莊引以為傲的佳釀。絕對值得稱讚。
好評如潮
WE94
這款酒辛辣濃鬱,果香成熟,潛力無限。酒體結構飽滿,層次豐富,散發出時尚優雅的氣息。黑莓果香在單寧中佔據主導地位,成就了這款既濃鬱又果香濃鬱的佳釀。適宜於2022年起飲用。
WS93
純淨而富有表現力,散發著迷人的紫羅蘭和黑醋栗香氣,口感綿延流淌,並伴隨淡淡的茴香和石墨氣息。餘韻清新,淡淡的礦物氣息與果香交相輝映。最佳飲用期間為2019年至2028年。
JS93
這是一款略帶羞澀的中等酒體葡萄酒,絕非浮誇之作。如果你有耐心,它蘊含著豐富的細膩與精緻。適合2021年飲用。
Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$318.00
特價
HK$318.00
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HK$382.00
單價
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寶嘉龍小公爵(Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou)聖朱利安2018年份是一款卓越的紅酒,彰顯了法國波爾多聖朱利安產區的優雅與精緻。這款酒由久負盛名的寶嘉龍酒莊(Ducru Beaucaillou)傾力打造,彰顯了其致力於釀造頂級葡萄酒的決心。 這款年份酒呈現深石榴紅色,散發出濃鬱的黑莓、黑醋栗和黑巧克力的芬芳,並伴隨著淡淡的雪松和香料氣息。複雜迷人的香氣,為您帶來非凡的品嚐體驗。 入口後,Le Petit Ducru 展現出成熟黑色水果的和諧融合,單寧均衡,酸度細膩。酒體中等至飽滿,口感絲滑,餘韻悠長。這款酒展現了聖朱利安風土的精髓,以及寶嘉龍酒莊一絲不苟的釀酒技藝。 寶嘉龍小公爵酒莊(Le Petit Ducru...
Chateau Troplong Mondot 2011 (1x75cl)
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HK$700.00
特價
HK$700.00
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HK$840.00
單價
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Chateau Cantemerle 2011 (1x75cl)
正常價格
HK$202.00
特價
HK$202.00
正常價格
HK$322.00
單價
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這款酒充分展現了梅多克優質風土的細膩與複雜,由於年份尚短,宜在飲用前一小時醒酒。酒體色澤深邃,結構細膩,單寧柔順;淡淡的木香芬芳,隱約透露著即將展現的濃鬱芬芳。這款酒的風格避免了過度的簡單,更注重展現這片以釀造細膩、醇厚優雅的優質葡萄酒而聞名的風土——簡而言之,它是一款經典的梅多克葡萄酒。從2015年開始,這款酒可搭配家禽或烤小牛肉。
91羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》
2011年佳得樂酒莊(Cantemerle)釀造的這款優雅而成功的葡萄酒,風格細膩,酒體呈濃鬱的寶石紅色/紫色,散發著濃鬱的花香、桑葚、覆盆子和藍莓的芬芳。這款酒體適中,品質卓越,純度極高,單寧甜美,口感層次遞增。這款2011年的葡萄酒風格輕盈,但釀造工藝精湛,品質卓越,可在未來10至15年內享用。
91詹姆斯·薩克林
醋栗和莓果的香氣,夾雜著一絲巧克力的氣息。酒體飽滿,果香濃鬱,餘韻醇厚。非常出色。坎特梅勒(Cantermerle)2011年酒款表現不俗。 2016年份更佳。
90葡萄酒觀察家
口感柔順、集中,帶有醋栗、李子和櫻桃的香氣,經過精心烘烤,餘韻帶有美妙的花香。
2011 年份蒙特羅斯酒莊葡萄酒 (1x750毫升)
正常價格
HK$978.00
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HK$978.00
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HK$924.00
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玫瑰酒莊(Chateau Montrose)曾是著名的狩獵區,如今已成為聖埃斯泰夫地區首屈一指的釀酒莊園之一。其釀造的葡萄酒以赤霞珠為主,色澤深邃,酒體飽滿,強勁有力,口感豐富。 2006年,普伊格家族收購了酒莊,並斥資5,500萬歐元進行了高速環保的翻新工程。這是一款值得珍藏於酒窖的佳釀。 92-93詹姆斯·薩克林 這款酒優雅活潑,帶有藍莓、黑莓和礦物質的香氣。酒體飽滿至中等,單寧細膩。餘韻悠長。與2008年份相似,但酸度略低。 63%赤霞珠,22%梅洛,12%品麗珠,以及3%小維鐸。 91-93葡萄酒倡導者 2011年份的玫瑰山莊葡萄酒堪稱佳釀,酒體呈現濃鬱的寶石紅色/紫色,散發著濃鬱的黑醋栗和波森莓果香,並混合著白巧克力、濕土、松露和樟腦的芬芳。酒體中等至飽滿,單寧甜美,濃度令人印象深刻,由62%的赤霞珠、22%的梅洛、12%的品麗珠和4%的小維鐸混釀而成,天然酒精度接近13%(在波爾多地區相對較高,但低於2009年的13.2%和2010年的13.8%)。 2011年份的葡萄酒可以陳年15年或更久。 90-93史蒂芬坦澤 - Vinous (63% 赤霞珠;22% 梅洛;12%...
Chateau la Fleur de Bouard 2016 (1x75cl)
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HK$298.00
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HK$298.00
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HK$358.00
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布阿爾之花酒莊(Château la Fleur de Boüard)位於波爾多右岸拉朗德波美侯產區(Lalande-de-Pomerol),出產多款以梅洛為主的混合酒,並以其獨特先進的釀酒工藝而聞名。 酒莊的所有者是 Hubert de Boüard de Laforest,他於 1998 年購買了這片 25 公頃(62...
Chateau Gazin 2014 (1x75cl)
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HK$598.00
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HK$598.00
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加贊酒莊(Château Gazin)位於波爾多波美侯產區吉倫特河右岸。酒莊主要釀造梅洛,該品種佔據了酒莊單一葡萄園的主導地位。酒莊毗鄰波美侯產區巨頭柏圖斯酒莊(Petrus),以及羅斯柴爾德男爵酒莊(Domaines Baron de Rothschild)旗下的樂旺吉爾酒莊(Château l'Evangile)。 葡萄園佔地26公頃(64英畝),坐落於該地區最高的高原之一。葡萄藤平均樹齡35年,種植在古尼贊(Gunizan)礫石表層土壤上,底土為藍綠色黏土,夾雜著氧化鐵。梅洛在這裡生長茂盛,土壤排水良好,為葡萄根系提供了充足的水分。雖然超過85%的葡萄園種植的是梅洛,但園內也種植了幾排品麗珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。 加贊酒莊(Château Gazin)的葡萄藤只使用少量殺蟲劑和有機肥料,成熟後則是手工採摘。發酵過程在酒莊毗鄰葡萄園的小型混凝土桶中進行。發酵過程中,每個品種的葡萄會被分開存放,只有在發酵完成後才會進行混合。混合後的葡萄酒會在50%的法國新橡木桶中陳釀18個月,之後才會上市。值得一提的是,加贊酒莊不擁有自己的橡木桶,而是按年租賃。 20世紀初,法國葡萄酒商路易·蘇阿勒(Louis Soualle)收購了加贊酒莊(Château Gazin)。蘇阿勒的女兒嫁給了愛德華·德·巴利恩古(Edouard de...
Chateau Croizet Bages 2015, Pauillac (1x75cl)
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HK$395.00
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HK$395.00
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HK$448.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸,在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎,以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊(Château Lynch-Bages)和拉科斯特酒莊(Grand-Puy-Lacoste),佔地30公頃(74英畝)。葡萄園土壤由礫石和沙子組成,種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造,並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立,並經過多次易手,最終於...
Amiral de Beychevelle 2011 (1x75cl)
正常價格
HK$409.00
特價
HK$409.00
正常價格
HK$478.00
單價
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龍船酒莊(Chateau Beychevelle)是聖朱利安一座令人嘆為觀止、氣勢恢宏的歷史名莊。雖然是四級酒莊,但其品質更配得上二級酒莊的稱號。它酒體強勁,陳年潛力大。巨大的人氣促使酒莊進行了大規模的專櫃試飲;如今,每一瓶酒都能進行真偽鑑定。
Gruaud Larose 1994, St. Julien (1x75cl)
正常價格
HK$678.00
特價
HK$678.00
正常價格
HK$878.00
單價
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這款酒酒體飽滿,年輕時果香濃鬱,優雅又別緻。陳年潛力極佳,展現出波爾多頂級葡萄酒的所有特質。
Chateau Laroze 2013 (1x75cl)
正常價格
HK$212.00
特價
HK$212.00
正常價格
HK$255.00
單價
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2013年拉羅茲酒莊(Chateau Laroze)的葡萄酒產自27公頃的葡萄園,位於聖埃美隆中世紀村莊東北山坡的山腳下。 2013年份的葡萄酒由64%的梅洛(Merlot) 、 24%的品麗珠(Cabernet Franc)和12%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)釀造。
精心萃取的單寧賦予葡萄酒活力、甜美和優雅。酒體平衡精準,易於保存,並帶有令人愉悅的清新香氣。 2013年的拉羅茲酒莊葡萄酒延續了品麗珠的純淨香氣,並帶來清新醇厚的口感。
J.羅賓遜:15 / 20
Chateau Lynch Bages 2011 (1x75cl)
正常價格
HK$1,058.00
特價
HK$1,058.00
正常價格
單價
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經過兩個強勁、陽光明媚的年份後,2011 年份的葡萄酒脫穎而出,展現出成熟度極佳的果味、細膩豐滿的單寧和良好的新鮮度,確保了經典的平衡。 94 葡萄酒愛好者 這是一款奢華的葡萄酒,豐腴飽滿。成熟的黑色水果香氣佔據主導,為緊實的酒體結構增添了飽滿感。這是一款潛力無限、濃鬱厚重的佳釀。巧克力和甘草的芬芳與黑李子、烤麵包和香料的風味交織在一起。 93詹姆斯·薩克林 就這個年份而言,這款酒濃鬱、耐嚼,帶有李子、醋栗和黑莓的風味。酒體飽滿,單寧細膩,餘韻明亮。確實非常漂亮。 92葡萄酒觀察家 這款酒口感紮實,李子、醋栗和黑莓的果香交融於核心,木炭、溫暖煙草和燒焦鐵的氣息構成了背景。窖藏一段時間後,酒體應該會非常厚重。 90羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 2011年靚茨伯酒莊(Lynch Bages)葡萄酒酒體中等,色澤呈飽滿的寶石紅色/紫色,帶有美妙的黑醋栗利口酒香氣,口感醇厚濃鬱,釀造精良,酒體中等至飽滿,單寧柔順。這款2011年佳釀非常成功,預計3-4年後即可飲用,陳年潛力可達15年。它是這個年份的潛伏之作。 90滗水器 黑加侖赤霞珠果實的密度極佳,具有非常好的天然豐富度和非常成熟的單寧。 90...
Blason de l'Evangile 2011, Pomerol (2nd wine of Chateau L'Evangile) (1x75cl)
正常價格
HK$368.00
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HK$368.00
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HK$478.00
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Chateau Ferriere 2012, Margaux (1x75cl)
正常價格
HK$368.00
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HK$368.00
正常價格
HK$408.00
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Chateau Tronquoy-Lalande 2012 (1x75cl)
正常價格
HK$255.00
特價
HK$255.00
正常價格
HK$308.00
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詹姆斯·薩克林 90 分 入口泥土氣息濃鬱,辛辣,逐漸轉為覆盆子和黑莓等深色水果的香氣。酒體飽滿,單寧緊實,餘韻適中。需要一兩年才能柔和。 2017年份更佳。就年份而言,堪稱佳釀。 (2015年2月) 90 分葡萄酒愛好者 這款酒莊的葡萄酒與玫瑰酒莊的釀酒團隊相同,乾型,結構緊實。它潛力十足,強勁有力,口感濃鬱,並帶有更清新的黑醋栗果味。適合2020年飲用。 (2015年5月) 《葡萄酒觀察家》87-90分 入口即顯露出明顯的塵土氣息,伴隨鵝卵石般的回味,以及西洋李子和紅醋栗的芬芳,並略帶一絲花香。 (限網路版——2013) 傑西斯羅賓遜 深紅色。香氣濃鬱,甜美,帶有泥土氣息,但平衡感極佳。舞動感十足,清新多汁。...
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