波爾多

1855 年分級本質上是一張價目表。當年酒商為巴黎萬國博覽會，按各莊過往的成交價把梅多克 61 家酒莊排出次序，蘇玳與巴薩克的甜白同時獲得分級。此後紅酒名單只改動過一次：1973 年 Mouton Rothschild 由二級升為一級。

所以它是一張準確的聲譽地圖，卻是一張粗略的現況地圖。它不涵蓋梅多克以外的酒莊，不反映這一百多年間哪一家重新種植或易手，也完全不涉及年份。值得清楚知道它排的是甚麼——然後把年份和酒莊近年的表現一併放在旁邊看。

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Chateau Suduiraut 2003 (1x75cl)

正常價格 HK$399.00
特價 HK$399.00 正常價格 HK$470.00
單價
Chateau Suduiraut 位於法國波爾多蘇玳產區，自1855年被評為一級莊，是該區最受推崇的貴腐甜白酒生產商之一。酒莊擁有92公頃的葡萄園，主要種植賽美蓉（Sémillon）和少量長相思（Sauvignon Blanc），其風土以富含礫石的黏土石灰岩土壤為主，為貴腐菌（Botrytis Cinerea）的發展提供了理想條件。 2003年份的波爾多是一個極端炎熱的年份，對貴腐甜白酒的釀造帶來獨特挑戰。然而，Suduiraut 憑藉其嚴格的葡萄篩選和精湛的釀酒工藝，成功釀造出集中度極高、風味濃郁的酒款。此年份的貴腐菌發展得宜，葡萄糖分高度集中，賦予葡萄酒豐厚的酒體和複雜的香氣層次。 葡萄酒在法國橡木桶中進行發酵和陳年，通常為18至24個月，其中約30-50%為新桶，這賦予了酒款細膩的烘烤香氣和結構感。Chateau Suduiraut 2003 展現了其卓越的陳年潛力，隨著時間推移，其複雜性將進一步提升，發展出更深邃的堅果、乾果和香料風味。

Les Fiefs de Lagrange 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格
單價
Les Fiefs de Lagrange 2013 是波爾多聖朱利安（Saint-Julien）三級莊 Château Lagrange 的副牌酒。此酒款旨在展現酒莊風土的早期表達，通常選用較年輕藤蔓的果實或特定地塊的葡萄釀造，承襲正牌酒的釀酒哲學與嚴謹標準。2013 年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，普遍產量較低且風格更為輕盈。Les Fiefs de Lagrange 2013 在此年份中，依然力求呈現其產區的經典特徵，以其優雅的結構、清新的果味和柔和的單寧見稱，適合中短期內品飲，無需長時間陳年即可享受其細膩。此酒款是深入了解...
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Chateau Sociando Mallet 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$346.00
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Chateau Olivier 2012, Pessac-Leognan (1x75cl)

正常價格 HK$270.00
特價 HK$270.00 正常價格 HK$368.00
單價
奧利維爾酒莊 (Château Olivier) 是位於佩薩克-雷奧良的波爾多酒莊，其紅葡萄酒和白葡萄酒在 1953 年和 1959 年官方評級中被評為列級酒莊 (Grand Cru Classé)。 葡萄園位於礫石土壤上，土壤上覆著黏土和石灰岩，佔地55公頃（136英畝），近期的地質調查促使葡萄園進一步擴大種植面積。其中10公頃（25英畝）種植白葡萄，主要品種為長相思、賽美蓉和少量密思卡岱；45公頃（111英畝）種植紅葡萄，主要品種為赤霞珠、梅洛和品麗珠。 奧利維爾酒莊的白酒在橡木桶中發酵，其中三分之一為新橡木桶，並在酒糟中陳釀12個月。紅酒則在小型不銹鋼桶中發酵，澄清過濾，然後在橡木桶中陳釀一年（橡木桶中同樣有三分之一是新橡木桶）。奧利維爾酒莊也生產副牌紅酒「奧利維爾領主」（La Seigneurerie d'Olivier），以及以「奧利維爾之王」（Le...
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Chateau d'Armailhac 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$538.00
單價
Chateau d'Armailhac 2014 乃波爾多 Pauillac 產區的五級列級莊，隸屬羅斯柴爾德男爵家族（Baron Philippe de Rothschild），與 Mouton Rothschild 及 Clerc Milon 同源。此酒莊歷史悠久，其葡萄園主要分佈於...

Blason de l'Evangile 2015, Pomerol (2nd wine of Chateau L'Evangile) (1x75cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格
單價
Blason de l'Evangile 2015 乃波爾多右岸Pomerol名莊Château L'Evangile的精選副牌。此酒款旨在展現莊園風土的早期表達，同時提供更易於親近的品飲體驗。2015年份在波爾多被譽為卓越年份，尤其對右岸以梅洛為主的葡萄酒而言，其成熟度與結構均達至理想平衡。Blason de l'Evangile 採用與正牌酒相同的嚴謹釀酒哲學，精選自較年輕藤蔓或特定地塊的葡萄。其混釀比例以梅洛（Merlot）為主，輔以少量品麗珠（Cabernet Franc），旨在呈現Pomerol典型的豐腴果味、柔和單寧及複雜香氣。此酒款雖為副牌，卻承載著Château L'Evangile的品質印記，具備中短期陳年潛力，可預期其風味將隨時間發展出更深層次的變化。
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Chateau Prieure Lichine 2011, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$394.00
特價 HK$394.00 正常價格 HK$522.00
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L'Hospitalet de Gazin 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$306.00
單價
L'Hospitalet de Gazin 作為波美侯（Pomerol）列級名莊 Château Gazin 的二軍酒，承襲了正牌酒的卓越風土與釀酒哲學。Gazin 莊園位於波美侯高原的中心地帶，土壤以黏土、礫石及鐵質砂土為主，為梅洛（Merlot）葡萄提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒豐富的果味與柔順的單寧結構。L'Hospitalet de Gazin 的釀造旨在展現更為即飲的魅力，同時不失其產區的經典特徵。2011 年份在波爾多右岸表現出其獨特之處，儘管整體年份挑戰，但波美侯的梅洛葡萄在適當管理下，仍能釀造出結構細膩、果香集中且酸度活潑的葡萄酒，展現出優雅的陳年潛力。
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Marquis de Calon 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$215.00
特價 HK$215.00 正常價格 HK$229.00
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近110年來，酒莊的核心一直是Gasqueton家族，他們從1894年到2012年一直擁有這片葡萄園，尤其是那位魅力十足、風格獨特的Denise Gasqueton夫人。這與Calon Segur酒莊酒標上的“心”字遙相呼應，源於Segur侯爵的一句名言：“我在拉菲和拉圖釀酒，但我的心在Calon。” 歷史記載表明，卡隆世家酒莊 (Calon Segur) 的存在可以追溯到 1147 年，當時的所有者是卡隆蒙席 (Monseigneur de Calon)。最終，這片梅多克的產業歸於尼可拉斯亞歷山大德塞居爾 (Nicolas Alexandre de...
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Chateau Leoville Poyferre 2011, St Julien (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格 HK$856.00
單價
Château Léoville Poyferré，作為1855年波爾多列級莊評級中的二級莊，是聖朱利安（Saint-Julien）產區的標誌性酒莊之一。其葡萄園位於吉倫特河（Gironde Estuary）沿岸，享有典型的礫石土壤，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想的風土條件，賦予葡萄酒卓越的結構感與陳年潛力。2011年份在波爾多是一個充滿挑戰的年份，但Léoville Poyferré憑藉其精準的葡萄園管理和嚴謹的釀酒工藝，成功釀造出展現其風土精髓的佳釀。此年份的葡萄酒通常呈現出較為內斂而優雅的風格，單寧細緻，酸度活潑，果味與泥土氣息和諧交織。酒莊採用傳統與現代相結合的釀酒技術，通常以赤霞珠為主導，輔以梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot）混釀。葡萄酒於法國橡木桶中陳年，賦予其複雜的香氣層次和絲滑的質地。2011年份的Léoville Poyferré已進入適飲期，並具備進一步陳年的潛力，預計可持續發展至2030年代。
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Les Fiefs de Lagrange 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$280.00
特價 HK$280.00 正常價格 HK$358.00
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L'Hospitalet de Gazin 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$306.00
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Gruaud Larose 1995, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格
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這款酒酒體飽滿，年輕時果香濃鬱，優雅又別緻。陳年潛力極佳，展現出波爾多頂級葡萄酒的所有特質。
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Chateau Cantemerle 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$179.00
特價 HK$179.00 正常價格 HK$186.00
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這款酒充分展現了梅多克優質風土的細膩與複雜，由於年份尚短，宜在飲用前一小時醒酒。酒體色澤深邃，結構細膩，單寧柔順；淡淡的木香芬芳，隱約透露著即將展現的濃鬱芬芳。這款酒的風格避免了過度的簡單，更注重展現這片以釀造細膩、醇厚優雅的優質葡萄酒而聞名的風土——簡而言之，它是一款經典的梅多克葡萄酒。從2015年開始，這款酒可搭配家禽或烤小牛肉。 91羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 2011年佳得樂酒莊（Cantemerle）釀造的這款優雅而成功的葡萄酒，風格細膩，酒體呈濃鬱的寶石紅色/紫色，散發著濃鬱的花香、桑葚、覆盆子和藍莓的芬芳。這款酒體適中，品質卓越，純度極高，單寧甜美，口感層次遞增。這款2011年的葡萄酒風格輕盈，但釀造工藝精湛，品質卓越，可在未來10至15年內享用。 91詹姆斯·薩克林 醋栗和莓果的香氣，夾雜著一絲巧克力的氣息。酒體飽滿，果香濃鬱，餘韻醇厚。非常出色。坎特梅勒（Cantermerle）2011年酒款表現不俗。 2016年份更佳。 90葡萄酒觀察家 口感柔順、集中，帶有醋栗、李子和櫻桃的香氣，經過精心烘烤，餘韻帶有美妙的花香。

Chateau Cantemerle 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$176.00
特價 HK$176.00 正常價格
單價
Chateau Cantemerle，作為1855年波爾多列級莊分級中的五級莊，坐落於上梅多克（Haut-Médoc）南端，毗鄰瑪歌（Margaux）產區。其葡萄園佔地廣闊，主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的成熟提供了理想條件，賦予葡萄酒卓越的結構與陳年潛力。2013年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，但Cantemerle憑藉其嚴謹的葡萄園管理及精準的釀酒工藝，成功釀造出一款展現其風土精髓的佳釀。此年份的葡萄酒以其清新果味、柔和單寧及優雅平衡感見稱，反映了酒莊在逆境中依然能保持品質的實力。酒莊採用傳統波爾多釀造法，經橡木桶陳年，旨在提升複雜度並柔化單寧。Cantemerle 2013雖非宏大年份，卻以其細膩與早熟的魅力，成為品鑑其經典風格的絕佳選擇。
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Chateau la Tour Carnet 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格 HK$207.00
單價
Château La Tour Carnet 位於波爾多 Haut-Médoc 產區，是 1855 年列級莊分級中少數歷史悠久的酒莊之一，其根源可追溯至中世紀。現由著名釀酒師 Bernard Magrez 掌舵，致力於結合傳統與現代技術，釀造出能充分表達風土精髓的葡萄酒。酒莊的葡萄園主要分佈於礫石與黏土混合的土壤上，為 Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc...
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Chateau Lascombes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$471.00
特價 HK$471.00 正常價格 HK$605.00
單價
Chateau Lascombes 2019 乃波爾多瑪歌（Margaux）產區的二級莊（Deuxième Cru Classé），其歷史可追溯至17世紀，是該區規模最大的列級莊之一。酒莊葡萄園佔地廣闊，分佈於瑪歌區內三個主要地塊，土壤以深層礫石為主，底層為黏土與石灰岩，為葡萄藤提供卓越的排水性與礦物質，賦予葡萄酒獨特的細緻與複雜性。2019 年份在波爾多被譽為一個傑出年份，氣候條件理想，夏季溫暖乾燥，葡萄得以緩慢而充分地成熟，累積了豐富的果味與成熟的單寧。Chateau Lascombes 2019 採用嚴格的葡萄篩選，並在溫控不銹鋼、木桶及混凝土槽中進行發酵，隨後於法國橡木桶中陳釀約 18-20 個月（其中約 50-60% 為新桶）。此釀造工藝旨在最大程度地展現瑪歌風土的優雅與力量，同時賦予酒款卓越的陳年潛力。
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Sarget De Gruaud Larose 2018 年 (1x75cl)

正常價格 HK$233.00
特價 HK$233.00 正常價格 HK$338.00
單價
Sarget De Gruaud Larose 2018 乃波爾多聖朱利安列級莊 Château Gruaud Larose 的二軍酒。此酒款承襲正牌酒的釀造哲學與風土精髓，主要選用較年輕藤蔓或特定地塊的葡萄，旨在呈現更早熟且易於親近的風格。2018 年份在波爾多右岸被譽為卓越年份，其特點是夏季炎熱乾燥，葡萄成熟度極佳，同時保留了良好的酸度。Sarget De Gruaud Larose 2018...
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Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$318.00
單價
寶嘉龍小公爵（Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou）聖朱利安2018年份是一款卓越的紅酒，彰顯了法國波爾多聖朱利安產區的優雅與精緻。這款酒由久負盛名的寶嘉龍酒莊（Ducru Beaucaillou）傾力打造，彰顯了其致力於釀造頂級葡萄酒的決心。 這款年份酒呈現深石榴紅色，散發出濃鬱的黑莓、黑醋栗和黑巧克力的芬芳，並伴隨著淡淡的雪松和香料氣息。複雜迷人的香氣，為您帶來非凡的品嚐體驗。 入口後，Le Petit Ducru 展現出成熟黑色水果的和諧融合，單寧均衡，酸度細膩。酒體中等至飽滿，口感絲滑，餘韻悠長。這款酒展現了聖朱利安風土的精髓，以及寶嘉龍酒莊一絲不苟的釀酒技藝。 寶嘉龍小公爵酒莊（Le Petit Ducru...
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Chateau Branaire Ducru 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$508.00
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這家聖朱利安四級酒莊在過去幾個年份一直表現優異，2014年也不例外。酒香宜人，香氣清新，富有表現力。口感以豐腴的果香為主。酒體純淨，精準細緻，成熟的單寧緊緻，帶來強烈的集中感。高酸度、複雜度和持久的餘韻表明這款酒擁有極佳的陳年潛力。優雅精緻，是酒莊引以為傲的佳釀。絕對值得稱讚。 好評如潮 WE94 這款酒辛辣濃鬱，果香成熟，潛力無限。酒體結構飽滿，層次豐富，散發出時尚優雅的氣息。黑莓果香在單寧中佔據主導地位，成就了這款既濃鬱又果香濃鬱的佳釀。適宜於2022年起飲用。 WS93 純淨而富有表現力，散發著迷人的紫羅蘭和黑醋栗香氣，口感綿延流淌，並伴隨淡淡的茴香和石墨氣息。餘韻清新，淡淡的礦物氣息與果香交相輝映。最佳飲用期間為2019年至2028年。 JS93 這是一款略帶羞澀的中等酒體葡萄酒，絕非浮誇之作。如果你有耐心，它蘊含著豐富的細膩與精緻。適合2021年飲用。
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Chateau La Fleur, St Emilion 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$233.00
特價 HK$233.00 正常價格 HK$351.00
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聖埃美隆特級酒莊葡萄酒的生產限制比普通聖埃美隆葡萄酒略為嚴格。與其他特級酒莊一樣，這樣做的目的是為了提高品質，並將該地區的精品葡萄酒與普通葡萄酒區分開來。 然而，該頭銜與聖埃美隆列級酒莊（Grand Cru Classé）的頭銜截然不同；對於非專業人士來說，令人困惑的是，聖埃美隆的頂級葡萄酒並非以其特級酒莊的身份來區分，而是以其在聖埃美隆葡萄酒分級體系（St-Émilion Wine Classification）中的表現來區分。聖艾美隆葡萄酒分級體系授予特級酒莊（2012年有64家酒莊）和頂級列級酒莊（14家B級酒莊，以及最頂級的4家A級酒莊）。其運作方式與梅多克、格拉夫和蘇玳的分級體系類似，但有一個顯著的區別：它會定期審查，以保持其與時俱進和與時俱進。聖埃美隆葡萄酒分級體系最初於1955年制定，並在2006年經過一次頗具爭議的審查後，於2012年進行了最新更新。
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Pagodes de Cos 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$432.00
特價 HK$432.00 正常價格 HK$508.00
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Les Fiefs de Lagrange 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$215.00
特價 HK$215.00 正常價格 HK$308.00
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Chateau Troplong Mondot 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$619.00
特價 HK$619.00 正常價格 HK$840.00
單價
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Chateau Lascombes 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$449.00
特價 HK$449.00 正常價格 HK$495.00
單價
Chateau Lascombes 2018 乃波爾多瑪歌（Margaux）產區的二級莊（Deuxième Grand Cru Classé），以其獨特的風土條件和精湛的釀酒工藝而聞名。酒莊坐落於瑪歌高地上，葡萄園主要由砂礫土構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒卓越的結構感和陳年潛力。2018 年份在波爾多是一個充滿挑戰但最終豐收的年份，夏季炎熱乾燥，為葡萄帶來了極佳的成熟度。Chateau Lascombes 在此年份展現了其精準的釀酒哲學，透過嚴格的葡萄篩選和控溫發酵，釀造出層次豐富、平衡優雅的佳釀。其混釀比例通常以赤霞珠為主導，輔以梅洛（Merlot）和少量小維多（Petit Verdot），旨在呈現瑪歌葡萄酒的細膩與力量。此酒款在法國橡木桶中陳釀，賦予其複雜的香氣和絲滑的單寧。它不僅是瑪歌風土的忠實體現，更具備長達數十年的陳年實力，隨著時間推移，將發展出更為深邃的 tertiary aromas，是資深藏家不容錯過的投資級佳釀。

Connetable de Talbot 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$293.00
特價 HK$293.00 正常價格 HK$288.00
單價
Connetable de Talbot 2017 是波爾多聖祖利安（Saint-Julien）四級莊 Château Talbot 的副牌酒。Château Talbot 歷史悠久，以其穩定卓越的品質和經典的波爾多風格聞名於世。此副牌酒旨在展現酒莊風土的精髓，同時提供更早可飲用的選擇。 聖祖利安產區的風土以其深厚的加龍河礫石土壤為特色，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）提供了理想的生長條件，賦予葡萄酒堅實的結構和細膩的單寧。Connetable de Talbot 通常採用酒莊較年輕的葡萄藤或特定地塊的果實釀造，其混釀比例與正牌酒相似，以赤霞珠為主導，輔以梅洛（Merlot）及少量小維多（Petit...

2011 年份蒙特羅斯酒莊葡萄酒 (1x750毫升)

正常價格 HK$978.00
特價 HK$978.00 正常價格 HK$924.00
單價
玫瑰酒莊（Chateau Montrose）曾是著名的狩獵區，如今已成為聖埃斯泰夫地區首屈一指的釀酒莊園之一。其釀造的葡萄酒以赤霞珠為主，色澤深邃，酒體飽滿，強勁有力，口感豐富。 2006年，普伊格家族收購了酒莊，並斥資5,500萬歐元進行了高速環保的翻新工程。這是一款值得珍藏於酒窖的佳釀。 92-93詹姆斯·薩克林  這款酒優雅活潑，帶有藍莓、黑莓和礦物質的香氣。酒體飽滿至中等，單寧細膩。餘韻悠長。與2008年份相似，但酸度略低。 63%赤霞珠，22%梅洛，12%品麗珠，以及3%小維鐸。 91-93葡萄酒倡導者  2011年份的玫瑰山莊葡萄酒堪稱佳釀，酒體呈現濃鬱的寶石紅色/紫色，散發著濃鬱的黑醋栗和波森莓果香，並混合著白巧克力、濕土、松露和樟腦的芬芳。酒體中等至飽滿，單寧甜美，濃度令人印象深刻，由62%的赤霞珠、22%的梅洛、12%的品麗珠和4%的小維鐸混釀而成，天然酒精度接近13%（在波爾多地區相對較高，但低於2009年的13.2%和2010年的13.8%）。 2011年份的葡萄酒可以陳年15年或更久。 90-93史蒂芬坦澤 - Vinous  （63% 赤霞珠；22% 梅洛；12%...
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Chateau la Fleur de Bouard 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$270.00
特價 HK$270.00 正常價格 HK$358.00
單價
Chateau la Fleur de Bouard 2016 是一款來自波爾多右岸拉朗德波美侯（Lalande-de-Pomerol）產區的傑出佳釀。此酒莊由波爾多聖埃美隆列級莊（Saint-Émilion Grand Cru Classé A）Château Angélus 的莊主 Hubert de...

Chateau Gazin 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格
單價
Chateau Gazin 位於波爾多右岸的寶物隆（Pomerol）高原，是該產區歷史悠久且備受推崇的酒莊之一。其葡萄園緊鄰 Petrus 及 L'Evangile 等頂級名莊，坐擁獨特的風土條件，土壤以黏土、礫石及富含鐵質的「crasse de fer」紅土為主，為梅洛（Merlot）葡萄提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒複雜的結構與細膩的礦物感。2014 年份在波爾多右岸被視為一個成功的年份，尤其對梅洛而言。經歷了涼爽潮濕的春夏季後，九月和十月的乾燥溫暖天氣為葡萄提供了完美的成熟條件。Chateau Gazin 2014 展現了該年份的經典特徵：優雅的平衡感、清新的果味、精緻的單寧結構以及令人愉悅的酸度。此酒款以其深度、複雜性及出色的陳年潛力而聞名，預示著未來數十年的發展空間，是鑑賞家與收藏家不容錯過的選擇。
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Chateau D'Issan 2014, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$469.00
特價 HK$469.00 正常價格 HK$547.00
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Chateau Croizet Bages 2015, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$316.00
特價 HK$316.00 正常價格 HK$448.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸，在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎，以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊（Château Lynch-Bages）和拉科斯特酒莊（Grand-Puy-Lacoste），佔地30公頃（74英畝）。葡萄園土壤由礫石和沙子組成，種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造，並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立，並經過多次易手，最終於...
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Amiral de Beychevelle 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$327.00
特價 HK$327.00 正常價格 HK$478.00
單價
Amiral de Beychevelle 2011 是波爾多聖祖利安列級名莊 Château Beychevelle 的二軍酒。此酒款承襲正牌酒的風土精髓與釀造哲學，主要採用酒莊較年輕藤蔓的果實，或來自特定地塊的葡萄，旨在提供更早可飲用、卻不失其產區典型性的優雅表達。 2011 年份在波爾多是一個挑戰與機遇並存的年份。春季溫暖乾燥，促使葡萄提早開花，但夏季涼爽潮濕，考驗了酒莊的葡萄園管理與篩選能力。Beychevelle 團隊憑藉其專業知識，嚴格控制產量並進行精準採摘，確保了 Amiral de Beychevelle 2011...
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Gruaud Larose 1994, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$495.00
特價 HK$495.00 正常價格 HK$878.00
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格哈羅斯堡（Château Gruaud Larose）是波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的二級莊（Deuxième Cru Classé），以其卓越的風土條件和釀酒傳統而聞名。酒莊的葡萄園佔地約82公頃，土壤以深厚的礫石為主，底層為黏土，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒堅實的結構和陳年潛力。 1994年波爾多是一個經典而非豐收的年份。該年份的特點是夏季涼爽，九月降雨，但那些擁有良好排水系統和嚴格葡萄園管理的酒莊，如格哈羅斯堡，依然能夠釀造出結構良好、酸度適中且具有陳年能力的葡萄酒。此年份的格哈羅斯堡展現了其風土的真實表達，經過近三十年的瓶中陳年，已達至成熟的巔峰，單寧已然柔化，複雜的香氣層次逐漸顯現。 此酒採用傳統波爾多釀造工藝，於橡木桶中陳釀，旨在平衡果味、單寧與橡木的影響，以期達到和諧與深度。1994年份的格哈羅斯堡現正處於其最佳飲用期，是品鑑波爾多左岸成熟經典的絕佳機會。
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Chateau Laroze 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$175.00
特價 HK$175.00 正常價格 HK$255.00
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2013年拉羅茲酒莊（Chateau Laroze）的葡萄酒產自27公頃的葡萄園，位於聖埃美隆中世紀村莊東北山坡的山腳下。 2013年份的葡萄酒由64%的梅洛（Merlot） 、 24%的品麗珠（Cabernet Franc）和12%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀造。 精心萃取的單寧賦予葡萄酒活力、甜美和優雅。酒體平衡精準，易於保存，並帶有令人愉悅的清新香氣。 2013年的拉羅茲酒莊葡萄酒延續了品麗珠的純淨香氣，並帶來清新醇厚的口感。 J.羅賓遜：15 / 20
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Le Dragon De Quintus 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$233.00
特價 HK$233.00 正常價格 HK$318.00
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Chateau Lynch Bages 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$1,058.00
特價 HK$1,058.00 正常價格
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經過兩個強勁、陽光明媚的年份後，2011 年份的葡萄酒脫穎而出，展現出成熟度極佳的果味、細膩豐滿的單寧和良好的新鮮度，確保了經典的平衡。 94 葡萄酒愛好者 這是一款奢華的葡萄酒，豐腴飽滿。成熟的黑色水果香氣佔據主導，為緊實的酒體結構增添了飽滿感。這是一款潛力無限、濃鬱厚重的佳釀。巧克力和甘草的芬芳與黑李子、烤麵包和香料的風味交織在一起。 93詹姆斯·薩克林 就這個年份而言，這款酒濃鬱、耐嚼，帶有李子、醋栗和黑莓的風味。酒體飽滿，單寧細膩，餘韻明亮。確實非常漂亮。 92葡萄酒觀察家 這款酒口感紮實，李子、醋栗和黑莓的果香交融於核心，木炭、溫暖煙草和燒焦鐵的氣息構成了背景。窖藏一段時間後，酒體應該會非常厚重。 90羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 2011年靚茨伯酒莊（Lynch Bages）葡萄酒酒體中等，色澤呈飽滿的寶石紅色/紫色，帶有美妙的黑醋栗利口酒香氣，口感醇厚濃鬱，釀造精良，酒體中等至飽滿，單寧柔順。這款2011年佳釀非常成功，預計3-4年後即可飲用，陳年潛力可達15年。它是這個年份的潛伏之作。 90滗水器 黑加侖赤霞珠果實的密度極佳，具有非常好的天然豐富度和非常成熟的單寧。 90...
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Blason de l'Evangile 2011, Pomerol (2nd wine of Chateau L'Evangile) (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$368.00
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Les Fiefs de Lagrange 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格 HK$224.00
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賣曬啦

Chateau Ferriere 2012, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$408.00
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Château Ferrière，作為波爾多瑪歌（Margaux）產區的列級三級莊（Troisième Grand Cru Classé），以其對風土的深刻理解和精湛的釀酒工藝而聞名。莊園歷史可追溯至18世紀，現由Claire Villars-Lurton家族悉心管理，秉持尊重自然、追求卓越的理念。2012年份在波爾多右岸雖面臨挑戰，但瑪歌產區憑藉其獨特的礫石土壤和微氣候，仍能孕育出結構優雅、果味集中的葡萄。Château Ferrière在該年份展現了其精準的葡萄園管理和嚴謹的釀酒哲學，透過嚴格的篩選和溫和的萃取，釀造出忠實反映瑪歌風土精髓的酒款。此酒款具備良好的陳年潛力，隨著時間推移，其複雜度和層次感將進一步昇華。
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Pastourelle de Clerc Milon 2015, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$269.00
特價 HK$269.00 正常價格 HK$360.00
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Connetable de Talbot 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$298.00
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Chateau Tronquoy-Lalande 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$255.00
特價 HK$255.00 正常價格 HK$308.00
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詹姆斯·薩克林 90 分 入口泥土氣息濃鬱，辛辣，逐漸轉為覆盆子和黑莓等深色水果的香氣。酒體飽滿，單寧緊實，餘韻適中。需要一兩年才能柔和。 2017年份更佳。就年份而言，堪稱佳釀。 （2015年2月） 90 分葡萄酒愛好者 這款酒莊的葡萄酒與玫瑰酒莊的釀酒團隊相同，乾型，結構緊實。它潛力十足，強勁有力，口感濃鬱，並帶有更清新的黑醋栗果味。適合2020年飲用。 (2015年5月) 《葡萄酒觀察家》87-90分 入口即顯露出明顯的塵土氣息，伴隨鵝卵石般的回味，以及西洋李子和紅醋栗的芬芳，並略帶一絲花香。 （限網路版——2013） 傑西斯羅賓遜 深紅色。香氣濃鬱，甜美，帶有泥土氣息，但平衡感極佳。舞動感十足，清新多汁。...
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Chateau Prieure Lichine 2010, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$658.00
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Chateau Potensac 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$149.00
特價 HK$149.00 正常價格 HK$166.00
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呢支係有年資嘅酒，我哋同可靠、有往績嘅來源入貨，由駐店侍酒師驗過真偽，入到手就擺入恆溫倉保存。Château Potensac 2013 係 Médoc Cru Bourgeois（Domaines Delon）。官方 2013 FT：約 49% Cabernet Sauvignon、約 30% Merlot、約...
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Chateau Lynch Bages 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$1,680.00
特價 HK$1,680.00 正常價格 HK$1,818.00
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靚茨貝格 二戰爆發前夕，讓-夏爾·卡茲（Jean-Charles Cazes）購入了靚茨伯酒莊（Chateau Lynch Bages）。他秉持晚熟的理念，讓葡萄酒更加成熟，酒體也更加強勁。這款波雅克葡萄酒令人愉悅，口感豐富，口感柔和，香氣四溢。如今，這家備受讚譽的酒莊仍在家族手中，並已超越其五級酒莊的等級。 98葡萄酒倡導者  這款酒瓶裝表現甚至比桶裝更佳，似乎是自2000年、1990年和1989年之後最優秀的靚茨伯葡萄酒。根據酒莊介紹，2009年份的多酚含量達到了有史以來的最高水平，酒精度也很高（接近13.5%）。這款酒由75%的赤霞珠和其餘大部分梅洛混釀而成，並略帶品麗珠和小維鐸的氣息。這款酒富有表現力，口感豐滿豐潤，口感濃鬱，口感豐潤，多汁，帶有黑莓和黑醋栗的風味，酸度較低，層次豐富，口感飽滿，但絲毫沒有厚重或疲倦的感覺。這款精緻的靚茨伯葡萄酒可以飲用30年。 98-99詹姆斯·薩克林  這款酒餘韻強勁，綿延不絕，令人回味無窮。酒體飽滿，濃鬱強勁，層次豐富，集中度和回味令人驚嘆。單寧圓潤細膩，層次豐富。酒體逐漸舒展。強烈的酸度賦予它絕佳的清爽口感。這款酒堪比2010/2009年份。 96葡萄酒觀察家  這款酒緊實回味，層次豐富，無花果、醋栗和李子蛋糕的芬芳濃鬱，幾乎耐嚼，而後則以濃鬱的雪松、烤香草和木炭香氣收尾。餘韻緊緻，如同鐵一般，久久縈繞不去。最佳飲用期間為2015年至2035年。 93葡萄酒  明亮的寶石紅色。非常純淨，散發著黑莓和甘草的芬芳。濃鬱、豐盈、深邃，年輕時緊緻地纏繞著，甜美的黑色水果風味與適中的酸度完美融合。餘韻中，單寧厚重，帶有複雜的鹽和胡椒。這是一款極其陳年且令人印象深刻的靚茨伯葡萄酒，非常適合窖藏。
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Chateau Leoville Barton 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$629.00
特價 HK$629.00 正常價格 HK$700.00
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巴頓家族於1826年購入Leoville酒莊的部分土地，並創立了Leoville Barton酒莊。由於此次收購並未附帶酒莊，因此酒莊的葡萄酒由其姐妹酒莊Langoa Barton釀造，該酒莊也由巴頓家族擁有。與其他波爾多列級酒莊相比，Leoville Barton酒莊的葡萄酒以始終如一的合理價格而聞名。數十年來，Leoville Barton酒莊的果香愈發突出，並逐漸融入了雪茄盒、雪松和皮革的風味。 《葡萄酒觀察家》給予 94 分的評分 //這款酒以濃鬱的黑醋栗、藍莓果醬和李子醬風味為核心，包裹著溫暖的甘納許和甘草脆脆的香氣，餘韻中瀰漫著石墨鉚釘般的韻味。這款酒強勁有力，卻又保持著精簡悠長的口感。 // James Suckling 給予 94 分評價...

Chateau Cantemerle 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格
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Chateau Cantemerle，作為1855年波爾多列級莊分級制度中的五級莊，坐落於上梅鐸（Haut-Médoc）南部的馬考（Macau）產區，毗鄰瑪歌（Margaux）。其葡萄園佔地廣闊，以砂礫土為主，底層為黏土，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品種提供了理想的生長環境。2012年份對於波爾多而言是充滿挑戰的一年，但Cantemerle憑藉其精準的葡萄園管理及釀酒技術，成功釀造出具備經典梅鐸風格的佳釀。此年份的葡萄酒展現出良好的結構與清新度，果味集中，單寧細膩，反映了酒莊對風土的深刻理解與表達。Cantemerle的釀造過程嚴謹，通常採用傳統方法，並於法國橡木桶中陳年，賦予葡萄酒複雜的層次感與陳年潛力。2012年份的Cantemerle已進入適飲期，同時具備數年的陳年能力，其優雅的風格使其成為餐桌上的理想伴侶，尤其適合搭配紅肉或野味。
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Chateau Laroze 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$252.00
特價 HK$252.00 正常價格 HK$438.00
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拉羅茲酒莊（Château Laroze）是波爾多聖艾美隆產區的列級酒莊，以其以梅洛葡萄釀造的同名紅酒而聞名。拉羅茲之花（La Fleur Laroze）是其副牌酒，而第三款酒拉羅茲夫人（Lady Laroze）則於2010年份推出，以慶祝酒莊家族在聖埃美隆釀酒400週年。 酒莊本身始建於1882年，當時喬治·古奇（Georges Gurchy）和他的妻子購買並合併了三處總面積達15公頃（37英畝）的小葡萄園。酒莊的城堡和酒窖建於1885年。古奇的孫女嫁給了一位名叫梅斯林（Meslin）的醫生，酒莊至今仍由梅斯林家族擁有和管理。 酒莊位於聖埃美隆村西北方的山腳下，目前擁有27公頃（67英畝）的葡萄園，土壤為矽質黏土。葡萄園中68%為梅洛，26%為品麗珠，6%為赤霞珠。酒莊年產量約11萬瓶，其中8萬瓶為正牌酒。
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