勃艮第紅

紅勃艮第就是 Pinot Noir——除 Passetoutgrain 和一兩個地區級法定產區之外——而這個品種讓酒農幾乎無處可躲。遇上艱難年份沒有第二個品種去補；果皮薄，萃取有上限；酒通常在桶中培養，果味要麼撐得起橡木，要麼撐不起。

所以同一個村莊名，落到杯裡可以差很遠。Gevrey-Chambertin 是地圖上一條由數十位業主共用的界線，不是一種風格。如果你正在摸索自己喜歡甚麼，固定村莊、換酒農，比往上升一級學到的更多。

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Bouchard Pere & Fils，Beaune 1er Cru Clos de la Mousse Monopole Domaine 2017 (1x75cl)

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Bouchard Pere & Fils，Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Rouge Domaine 2018 (1x75cl)

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Domaine JL Moissenet-Bonnard Auxey Duresses 1er Cru Les Grands Champs 2020 (1x75cl)

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Maison Leroy, Beaujolais-Villages Primeur 2024 (1x75cl)

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Domaine Lucien Jacob Savigny 1er Cru Les Peuillets Rouge 2020 (1x75cl)

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Domaine Lucien Jacob Savigny les Beaune Rouge 2017 (1x75cl)

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Domaine Lucien Jacob Savigny Vergelesses 1er Cru Rouge 2020 (1x75cl)

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Bouchard Pere & Fils，Chambolle Musigny 2018 (1x75cl)

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Maison Leroy Pommard 1er Cru 2010 (1x75cl)

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樂華/勃根地 勒樺酒莊 (Domaine Leroy) 成立於 1868 年，無疑是勃根地 (Burgundy) 最出色的酒莊。葡萄園和釀酒過程中所採用的生物動力法 工藝使 Leroy 成為勃根地葡萄酒品質等級中的佼佼者。

Domaine Collotte Marsannay “Les Bovins” 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$448.00
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Bouchard Pere & Fils，Vosne Romanee 2021 (1x75cl)

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Maison Leroy Volnay Santenots 1er Cru 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$4,980.00
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樂華/勃根地 勒樺酒莊 (Domaine Leroy) 成立於 1868 年，無疑是勃根地 (Burgundy) 最出色的酒莊。葡萄園和釀酒過程中所採用的生物動力法 工藝使 Leroy 成為勃根地葡萄酒品質等級中的佼佼者。
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Ponsot Bourgogne Cuvee du Pinson 2001 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
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Bouchard Pere & Fils，Gevrey Chambertin 2019 年 (1x75cl)

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Jean Bouchard Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2017 (1x75cl)

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BZIKOT PERE et FILS, Volnay 2018 (1x75cl)

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父子之愛 - 沃爾奈 如果您看到“Bzikot”這個名字就覺得它聽起來不太像法語，那麼您就對了。西爾萬的祖父在戰爭爆發前夕從波蘭來到普利尼村，當時他一無所有，只有他賴以生存的衣服。幾個世代以來，這個家族在著名的普利尼-蒙哈榭和普利尼一級園產區（包括Les Perrieres和Les Folatieres）擁有四公頃葡萄園。葡萄園總面積為14公頃。這些葡萄藤的平均樹齡為40年。此外，他們還擁有另外九公頃土地，以當地勃根地白酒和類似產區釀酒。儘管釀酒業始於1950年代，西爾萬於1990年代加入酒莊，但所有葡萄酒都出售給酒商。正是在他的領導下，Domaine Bzikot開始將葡萄酒裝瓶並直接銷售。
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Domaine Fernand & Laurent Pillot Coteaux Bourguignons 2019 (1x75cl)

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Faiveley Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2017 (1x75cl)

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自1825年以來，法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心，精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。
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Domaine Vigot Fabrice Vosne Romanee La Colombiere 2012 (1x75cl)

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這個位於沃恩-羅曼尼的小型酒莊結合了法布里斯·維戈 (Fabrice Vigot) 的個人財產、他妻子家族的財產以及與 Domaine Mugneret-Gibourg 的一些分成製種植協議，包括特級埃瑟索酒莊 (Grand Cru Echezeaux)。直到 2009 年 8 月夏天，這裡有兩個酒莊：Mugneret-Gibourg 和喬治·穆涅雷博士...

Jane Eyre Gevrey Chambertin 1er Cobeaux 2017 (1x75cl)

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Domaine Jacques Prieur Beaune Greves 1er Cru Rouge 2016 (1x75cl)

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2012 年 Virtuoso Winemaker 年份酒！ 2012年的氣候條件表明，自然仍然是釀酒的決定性因素。它依然比任何因素都強大，這無疑是最好的結果。 在整個葡萄生長週期中，我們的葡萄園遭受大自然的反复無常：冬季和春季霜凍、春季和夏季的劇烈溫度波動、艱苦的開花（落花和落果）、幾次猛烈的風暴、冰雹和高溫，以及來自黴菌和粉蝨的強大壓力！ 所有這些現像都導致了歷史性的低產量。然而，大自然往往能很好地恢復，使剩餘的葡萄能夠充分成熟，並保持葡萄園的良好健康狀況。 首次品嚐時，您會發現這款葡萄酒和諧可口，果味清新，口感精準而濃鬱。 葡萄品種和地塊大小 葡萄品種：100%黑皮諾，佔地1.17公頃 風土 美麗的葡萄園俯瞰著博訥市。 黏土石灰岩土壤，主要含有小卵石和沙子。沙中的二氧化矽能夠儲存陽光的熱量，是葡萄成熟的關鍵因素。出產的葡萄酒以其優雅的口感和濃鬱的果香而聞名。 釀酒與陳釀...
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Domaine Maratray Dubreuil Pernand Vergelesses 1er cru 2018 (1x75cl)

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Domaine Joliet Fixin 1er Cru Clos de la Perriere Monopole Rouge 2021 (1x75cl)

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Domaine Jacques Prieur Volnay Santenots 1er Cru Rouge 2011 (1x75cl)

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Bouchard Pere & Fils, Nuits Saint Georges 1er Cru Cailles Domaine 2018 (1x75cl)

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Savigny-Les-Beaune Rouge - Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot 2014 (1x75cl)

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帕維洛酒莊 (Domaine Pavelot) 是該地區幾代以來最優秀的酒莊之一，也是該地區的標竿。如今，休格斯與其父讓-馬克 (Jean-Marc) 攜手，組成了一支強大的團隊。酒莊佔地 13 公頃，紅酒採用黑皮諾 (Pinot Black)，白酒則以夏多內 (Chardonnay) 為特色，這些葡萄是他們勃根地 (Bourgogne) 葡萄酒的專屬品種。這款酒在橡木桶中陳釀 12...
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Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er cru Clos De La Boutiere Rouge 2022 (1x75cl)

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Dm Francoise Andre Pommard Les Vaumuriens Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$749.00
特價 HK$749.00 正常價格 HK$828.00
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Hospices de Beaune Dames Hospitalieres Premier Cru 2000 (1x75cl)

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Louis Latour Beaune Rouge 2022 (1x75cl)

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特價 HK$438.00 正常價格 HK$484.00
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路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。  
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Benjamin Leroux, Vosne Romanee 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,190.00
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Les Parcellaires De Saulx Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres 2021 (1x75cl)

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Domaine Vigot Fabrice - Vosne Romanee Les Chalandins 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$819.00
特價 HK$819.00 正常價格 HK$901.00
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Chavy Chouet Bourgogne Rouge La Taupe 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
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Antonin Rodet Bourgogne Pinot Noir 2010 (1x37.5cl)

正常價格 HK$148.00
特價 HK$148.00 正常價格 HK$198.00
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Parent Rully 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$390.00
特價 HK$390.00 正常價格 HK$468.00
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帕倫酒莊（Domaine Parent）創立於1803年。如今，酒莊由安妮（Anne）和凱瑟琳·帕倫特（Catherine Parent）兩姐妹掌舵，她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃，主要生產伯恩丘（Cote de Beaune）的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上，因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理，葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後，葡萄串會被去梗，然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。
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Henri Jouan Morey Saint Denis Vieilles Vignes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$664.00
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Bouchard Pere & Fils，Chambolle Musigny 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
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Digioia Royer Chambolle Musigny 1er Cru Groseilles 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,493.00
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Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$798.00
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顏色不如勃根地產區那麼深，帶有鹹鮮的紅色水果香氣。實際上略微減少了一些。草莓和新鮮櫻桃的果香濃鬱，足以掩蓋木質單寧的氣息，而且酒體足夠濃鬱。 品嚐時間：2022 年 11 月 飲用期：2027 年至 2032 年。
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Les Parcellaires De Saulx Pommard 1er Cru 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$898.00
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Bouchard Pere & Fils，Nuits Saint Georges 1er Cru Cailles Domaine 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
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ROUGEOT Pere et fils, Bourgogne Cote d'Or Les Grandes Gouttes (Sans Sulfite Ajoute) (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
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Henri Rebourseau Gevrey Chambertin La Brunelle 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$655.00
特價 HK$655.00 正常價格
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Acquired by owners of Chateau Montrose - the Bouygues family, Domaine Henri Rebourseau can trace...
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GEANTET PANSIOT, Bourgogne Pinot Fin 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$432.00
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GUYON Jean Pierre，Nuits Saint Georges Aux Herbues 2012 (1x75cl)

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特價 HK$797.00 正常價格 HK$957.00
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Jean-Pierre Guyon是勃根地冉冉升起的新星之一，在著名的沃恩-羅曼尼村釀造出一些最優質的葡萄酒。 Les Planchots葡萄園排水良好，土壤為沙礫石，賦予葡萄酒細緻細膩的單寧結構。這裡瀰漫著壓碎的野草莓香氣，伴隨著細小的紅色漿果和一絲胡椒香料的氣息。 Jean-Pierre建議所有葡萄酒都醒酒，讓它們充分展現其魅力。

Domaine Francois Bertheau Chambolle Musigny 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,024.00
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Domaine Guy Amiot & Fils Chassagne Montrachet Rouge VV 1994 (1x75cl)

正常價格 HK$988.00
特價 HK$988.00 正常價格 HK$1,388.00
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蓋伊·阿米奧酒莊（Domaine Guy Amiot）是享譽世界的家族酒莊，創立於1910年，釀造源自夏山蒙哈榭（Chassagne Montrachet）、普利尼蒙哈榭（Puligny Montrachet）、默爾索（Meursault）、聖奧班特（Abin）、奧班特派特土區。酒莊目前由第四代傳人掌管，在尊重環境的同時，也秉持對大自然的熱愛。蓋伊·阿米奧酒莊是蒙哈榭特級園（Montrachet Grand Cru）15位莊主之一。
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