教皇新堡 Châteauneuf-du-Pape

教皇新堡

南隆河最資深嘅產區，園地鋪滿又大又圓嘅鵝卵石（galets roulés），白天吸熱、夜晚放熱。產區容許十三個葡萄品種；實際上大部分酒以歌海娜（Grenache）為主，後面配西拉同慕維得爾。

呢度有咩

絕大多數係紅酒。另有少量白教皇新堡，用 Grenache Blanc、Roussanne、Clairette 同 Bourboulenc 釀成——好罕有，遇到值得一試。呢度冇 cru 或者分級制度：酒莊名係唯一指引，而頂級同平庸之間嘅落差好大。

期望值

暖氣候、酒體飽滿、酒精度高——14.5% 以上係常態，唔係缺陷。呢啲係冬天嘅酒、配菜嘅酒，唔適合做開胃酒。如果教皇新堡已經超出你嘅預算，隔籬嘅 Gigondas 同 Vacqueyras 用同樣品種，價錢大約一半，再下面仲有 Côtes du Rhône Villages。

飲用與陳年

16–18°C，提早一小時醒酒。大部分酒莊喺第五至第十年飲用最好；認真嗰批可放二十年。白教皇新堡 11–13°C，而且要麼趁年輕飲、要麼放十年後飲——中間有一段封閉期。

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特價商品

Henri Bonneau Marie Beurrier Chateaneuf-du-Pape Rouge 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$3,250.00
特價 HK$3,250.00 正常價格 HK$3,575.00
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特價商品

Henri Bonneau Marie Beurrier Chateaneuf-du-Pape Rouge 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$2,860.00
特價 HK$2,860.00 正常價格 HK$3,146.00
單價

Chateauneuf Du Pape Chateau De Nalys 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格
單價

Chateauneuf Du Pape Chateau De Nalys 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$610.00
特價 HK$610.00 正常價格
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Chateauneuf Du Pape Chateau De Nalys 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$610.00
特價 HK$610.00 正常價格
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Chateauneuf Du Pape Domaine De Marcoux 2019 (1x150cl)

正常價格 HK$1,067.00
特價 HK$1,067.00 正常價格
單價

Chateauneuf Du Pape Clos Du Caillou Saferes 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$509.00
特價 HK$509.00 正常價格
單價

Chateauneuf Du Pape Saintes Pierres De Nalys 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格
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Ch. De Beaucastel Hommage A Jacques Perrin 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,787.00
特價 HK$2,787.00 正常價格
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Chateauneuf Du Pape Chateau De Nalys White 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$665.00
特價 HK$665.00 正常價格
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Château de Nalys 2019 教皇新堡白酒，是南隆河產區中極為珍罕且備受推崇的白葡萄酒典範。教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）以其紅酒聞名於世，而白酒僅佔總產量的極小部分，更顯其獨特性與價值。 Château de Nalys 擁有悠久的歷史，其葡萄園分佈於教皇新堡產區內多樣化的風土條件之上，包括著名的圓石（galets roulés）地塊，為葡萄帶來獨特的礦物感與複雜度。此酒款通常採用多種法定白葡萄品種混釀，如歌海娜白（Grenache Blanc）、克萊雷特（Clairette）、瑚珊（Roussanne）等，每種葡萄都為最終的酒液貢獻其獨特的香氣與結構。 2019 年份在南隆河地區被視為一個優異的年份，其白葡萄酒展現出良好的成熟度與酸度平衡。Château de Nalys...

Chateauneuf Du Pape Chateau De Nalys White 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$610.00
特價 HK$610.00 正常價格
單價

Domaine Andre Brunel Chateauneuf du Pape "Cuvee Centenaire" Rouge 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,080.00
特價 HK$1,080.00 正常價格
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Domaine Andre Brunel Chateauneuf du Pape "Cuvee Centenaire" Rouge 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,203.00
特價 HK$1,203.00 正常價格
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Jean Luc Colombo Chateauneuf du Pape "Les Bartavelles" Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$548.00
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Charbonniere AOP CDP rouge 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$478.00
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Mordoree CDP Rouge La Reine des Bois 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$740.00
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Pere Caboche Chateauneuf-du-Pape Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$378.00
特價 HK$378.00 正常價格
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Pere Caboche Chateauneuf-du-Pape Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$378.00
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Pere Caboche Chateauneuf-du-Pape Elisabeth Chambellan Vieilles Vignes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$448.00
特價 HK$448.00 正常價格
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Vidal-Fleury Chateauneuf-du-Pape Rouge 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$475.00
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Famille Perrin Chateau Beaucastel CDP Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,034.00
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M. Chapoutier CDP Barbe Rac Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$803.00
特價 HK$803.00 正常價格
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M. Chapoutier CDP Croix de Bois Rouge 2005 年 (1x75cl)

正常價格 HK$803.00
特價 HK$803.00 正常價格
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M. Chapoutier 作為羅納河谷的標誌性酒莊，以其對風土的極致尊重和生物動力法釀造哲學聞名於世。其教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）系列，特別是單一園（Lieu-dit）佳釀，更是將此理念發揮得淋漓盡致。「Croix de Bois」是教皇新堡內一個備受推崇的單一園，其土壤以著名的「galets roulés」（鵝卵石）為主，這些鵝卵石在白天吸收熱量，夜間釋放，為葡萄提供穩定的熱源，促進完美成熟。此地塊通常以老藤歌海娜（Grenache）為主導，賦予葡萄酒宏偉的結構、豐沛的果味與細膩的礦物感。2005年是南羅納河谷的卓越年份，氣候條件理想，葡萄達到極佳的成熟度與平衡。此年份的「Croix de Bois」紅酒展現出非凡的深度與複雜性，單寧成熟而細緻，酸度活潑，預示著其卓越的陳年潛力。此酒款是M. Chapoutier風土表達的典範，值得資深藏家細味。

M. Chapoutier CDP Croix de Bois Rouge 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$803.00
特價 HK$803.00 正常價格
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Domaine du Pegau, Chateauneuf-du-Pape Cuvee Laurence 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$765.00
特價 HK$765.00 正常價格
單價
強勁有力，肉質豐富，野味濃鬱，辛辣複雜，酒體飽滿，結構感極佳。酒體濃鬱，單寧緊緻細膩，核心層次豐富。餘韻悠長，極其濃鬱。難以用言語形容這一切。這款酒的調配與該酒莊的Cuvee Reservee完全相同，但陳釀時間更長，裝瓶於2024年2月。適飲或暫存。
賣曬啦

Domaine du Pegau, Chateauneuf-du-Pape Cuvee Laurence 2019 1.5l (1x150cl)

正常價格 HK$1,344.00
特價 HK$1,344.00 正常價格
單價
強勁有力，肉質豐富，野味濃鬱，辛辣複雜，酒體飽滿，結構感極佳。酒體濃鬱，單寧緊緻細膩，核心層次豐富。餘韻悠長，極其濃鬱。難以用言語形容這一切。這款酒的調配與該酒莊的Cuvee Reservee完全相同，但陳釀時間更長，裝瓶於2024年2月。適飲或暫存。
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Chateau de Beaucastel, Chateauneuf-du-Pape Roussanne Vieilles Vignes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,536.00
特價 HK$1,536.00 正常價格
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2020年份的教皇新堡魯珊老藤幹紅葡萄酒，採用1909年種植的葡萄藤，完全在橡木桶中發酵和熟成，一半採用沙桑酒莊的新橡木桶，一半採用達戈和耶格爾酒莊的二手蒸汽彎曲橡木桶。它與普通的博卡斯特爾CdP白葡萄酒非常相似，但更加醇厚——有時，更多真的就是更多。在飽滿的酒體中，蜂蜜梨和鳳梨的果香交織在一起，口感柔滑濃鬱，充滿活力，清爽持久，餘韻奢華。這款酒的陳年曲線從來都很難預測，因為有些年份在發布後不久就會變得緊繃，但在窖藏數年後才會逐漸開放，而有些年份則似乎在整個生命週期中都散發著華麗的氣息。適宜飲用期為2021年至2030年。 《葡萄酒倡導家》於2022年5月對其進行了評論。

Domaine du Pegau, Chateauneuf-du-Pape Cuvee A Tempo Blanc 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,800.00
特價 HK$1,800.00 正常價格
單價
這家酒莊出品最頂級的白酒當屬2014年份的教宗新堡特釀A Tempo。這款酒由助理釀酒師Andreas Lenzenwoger釀造，他如今正日益領導著酒莊的白酒釀造計畫（也因此變得更好）。這款酒全部產自村莊東側的Mont Pertuis小產區，並以有機/生物動力法種植。我去年採收前就曾參觀過這家葡萄園，它比該地區幾乎所有其他葡萄園都更加健康、充滿活力。這款酒由等量的白歌海娜、克萊雷和邏珊混釀而成，在等量的不銹鋼罐和法國橡木桶中陳釀五個月，限量100箱。它散發著令人難以置信的荔枝、淡淡的鳳梨、薄荷和淡淡的異國草本香氣，口感中等至飽滿，口感純淨、層次豐富、濃鬱。向安德烈亞斯致敬，他在葡萄園裡辛勤工作，釀造了一款令人驚嘆的白葡萄酒，可以今天享用，也可以窖藏十年。 佩高酒莊（Domaine du Pegau）由保羅·費勞德（Paul Feraud）和勞倫斯·費勞德（Laurence Feraud）父女經營，風格經典而復古。助理釀酒師安德烈亞斯·倫岑沃格（Andreas Lenzenwoger）負責新款特釀Cuvee A Tempo（一款令人驚豔的白葡萄酒），如今也越來越多地負責白葡萄酒項目。這個團隊在2013年和2014年都釀造出了卓越的佳釀。 eRobertParker.com #221 2015年10月
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Domaine du Pegau, Chateauneuf-du-Pape Cuvee A Tempo Blanc 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格
單價
明亮的稻草色。濃鬱而豐富的香氣，令人聯想到帶有礦物氣息的邁耶檸檬、梨子、碘和茉莉花的芬芳。飽滿的柑橘與果園水果香氣縈繞口中，展現出豐盈與活力的完美融合，卻又恰到好處地不顯厚重。多汁、緊緻、濃鬱，展現出夏布利特級酒莊的張力。餘韻帶有礦物氣息，花香四溢，餘韻悠長，傳遞出一種反覆出現的花香。無論以何種標準衡量，這都是一款令人驚豔的佳釀，作為新堡白葡萄酒，它將是一座豐碑。 由 Vinous 於 2016 年 4 月出版。
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Domaine du Pegau, Chateauneuf-du-Pape Cuvee A Tempo Blanc 2015 1.5l (1x150cl)

正常價格 HK$2,880.00
特價 HK$2,880.00 正常價格
單價
明亮的稻草色。濃鬱而豐富的香氣，令人聯想到帶有礦物氣息的邁耶檸檬、梨子、碘和茉莉花的芬芳。飽滿的柑橘與果園水果香氣縈繞口中，展現出豐盈與活力的完美融合，卻又恰到好處地不顯厚重。多汁、緊緻、濃鬱，展現出夏布利特級酒莊的張力。餘韻帶有礦物氣息，花香四溢，餘韻悠長，傳遞出一種反覆出現的花香。無論以何種標準衡量，這都是一款令人驚豔的佳釀，而作為教皇新堡白葡萄酒，它無疑將擁有不朽的成就。 由 Vinous 於 2016 年 4 月出版。
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Domaine du Pegau, Chateauneuf-du-Pape Cuvee A Tempo Blanc 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,218.00
特價 HK$1,218.00 正常價格
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2017 年教宗新堡白酒 A Tempo 限量發售 1200 瓶，採用橡木桶和蛋形混凝土混合釀造。這款酒由克萊雷特、白歌海娜和邏珊等比例混合釀造，比 2018 年的烘焙味淡一些，帶有清爽、集中的柑橘香氣，餘韻悠長。這款酒可陳年十年或更久。適宜飲用期為 2019 年至 2030 年。 《葡萄酒倡導家》於 2019...
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Chateauneuf Du Pape Guigal White 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$541.00
特價 HK$541.00 正常價格
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Beaucastel Chateauneuf du Pape 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$828.00
特價 HK$828.00 正常價格
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Beaucastel Chateauneuf du Pape 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$660.00
特價 HK$660.00 正常價格
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Beaucastel CDP Hommage a Jacques Perrin 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$4,425.00
特價 HK$4,425.00 正常價格
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Beaucastel CDP Hommage a Jacques Perrin 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$4,275.00
特價 HK$4,275.00 正常價格
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Beaucastel CDP Hommage a Jacques Perrin 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$4,350.00
特價 HK$4,350.00 正常價格
單價

Beaucastel CDP Hommage a Jacques Perrin 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$3,585.00
特價 HK$3,585.00 正常價格
單價

Beaucastel CDP Hommage a Jacques Perrin 2015 (1x300cl)

正常價格 HK$20,850.00
特價 HK$20,850.00 正常價格
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Beaucastel Chateauneuf du Pape 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$825.00
特價 HK$825.00 正常價格
單價

Beaucastel Chateauneuf du Pape 2021 (1x150cl)

正常價格 HK$1,935.00
特價 HK$1,935.00 正常價格
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Beaucastel Chateauneuf du Pape 1989 (Capsule Damage) (1x300cl)

正常價格 HK$13,425.00
特價 HK$13,425.00 正常價格
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Beaucastel Chateauneuf du Pape 2021 (1x300cl)

正常價格 HK$4,470.00
特價 HK$4,470.00 正常價格
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Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$2,085.00
特價 HK$2,085.00 正常價格
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Henri Bonneau CDP Cuvee Marie Beurrier 1995 (Label Damage) (1x75cl)

正常價格 HK$4,950.00
特價 HK$4,950.00 正常價格
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Henri Bonneau CDP Cuvee Marie Beurrier 1998 (1x75cl)

正常價格 HK$4,950.00
特價 HK$4,950.00 正常價格
單價

Henri Bonneau CDP Cuvee Marie Beurrier 2000 (1x75cl)

正常價格 HK$4,350.00
特價 HK$4,350.00 正常價格
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Henri Bonneau CDP Cuvee Marie Beurrier 2008 (1x150cl)

正常價格 HK$5,970.00
特價 HK$5,970.00 正常價格
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