教皇新堡 Châteauneuf-du-Pape

教皇新堡

南隆河最資深嘅產區，園地鋪滿又大又圓嘅鵝卵石（galets roulés），白天吸熱、夜晚放熱。產區容許十三個葡萄品種；實際上大部分酒以歌海娜（Grenache）為主，後面配西拉同慕維得爾。

呢度有咩

絕大多數係紅酒。另有少量白教皇新堡，用 Grenache Blanc、Roussanne、Clairette 同 Bourboulenc 釀成——好罕有，遇到值得一試。呢度冇 cru 或者分級制度：酒莊名係唯一指引，而頂級同平庸之間嘅落差好大。

期望值

暖氣候、酒體飽滿、酒精度高——14.5% 以上係常態，唔係缺陷。呢啲係冬天嘅酒、配菜嘅酒，唔適合做開胃酒。如果教皇新堡已經超出你嘅預算，隔籬嘅 Gigondas 同 Vacqueyras 用同樣品種，價錢大約一半，再下面仲有 Côtes du Rhône Villages。

飲用與陳年

16–18°C，提早一小時醒酒。大部分酒莊喺第五至第十年飲用最好；認真嗰批可放二十年。白教皇新堡 11–13°C，而且要麼趁年輕飲、要麼放十年後飲——中間有一段封閉期。

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Chateau de la Font du Loup Rouge 2001 Chateauneuf du Pape (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$688.00
單價
豐杜盧酒莊（Château Font du Loup）位於教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）的最高點之一，意為“狼之泉”，因該地區狼群飲水的天然泉水而得名。豐杜盧酒莊自1942年以來一直由美利亞（Melia）家族經營，如今由魅力十足的安妮·夏洛特·梅利亞·巴查斯（Anne Charlotte Melia Bachas）和她的丈夫洛朗（Laurent）共同經營。豐杜盧酒莊的土壤以沙質為主，葡萄藤的樹齡可達百年；釀造的葡萄酒風格優雅、純淨、美妙，如同安妮·夏洛特和洛朗酒莊一樣溫暖宜人。
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Domaine Aime Arnoux Selection Parcellaire Chateauneuf du Pape 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$468.00
單價
這款來自法國南隆河產區名莊 Domaine Aimé Arnoux 的 2022 年份 Sélection Parcellaire 教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）紅酒，精選歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）與慕合懷特（Mourvèdre）老藤葡萄混釀。酒款展現出極致典雅且具力量感的經典風土魅力，散發成熟紅果、黑胡椒與香料氣息，單寧絲滑，結構嚴密且富層次。
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Domaine du Vieux Telegraphe La Crau Chateauneuf-du-Pape Blanc 2002 (1x75cl)

正常價格 HK$658.00
特價 HK$658.00 正常價格 HK$758.00
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老電報酒莊 (Domaine du Vieux Telegraphe) 是家族的搖籃和心臟，也是布魯尼酒莊 (Les Vignobles Brunier) 的旗手和旗艦。酒莊自創立以來，就坐落在教皇新堡 AOC 東南部的拉克勞高原 (Plateau de La...

Roger Sabon Chateauneuf du Pape Les Olivets 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$345.00
特價 HK$345.00 正常價格
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Roger Sabon 家族是教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）產區的標誌性酒莊之一，其歷史可追溯至 16 世紀。酒莊以尊重風土、傳統與創新並重而聞名，致力於釀造能真實反映當地複雜地貌與多樣葡萄品種特性的葡萄酒。「Les Olivets」是 Roger Sabon 旗下一個經典的教皇新堡酒款，主要採用 Grenache 葡萄，輔以 Syrah 和 Mourvèdre 等品種。此酒款的葡萄園土壤以沙質和鵝卵石為主，賦予葡萄酒優雅的結構和細膩的礦物感。釀造上，酒莊通常會採用部分舊橡木桶陳釀，以保留果實的純淨度並增添複雜性。2024...
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Chateau de la Font du Loup Rouge 2007 Chateauneuf du Pape (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$668.00
單價
教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）作為南隆河谷最負盛名的法定產區，以其獨特的風土條件聞名，特別是標誌性的「大圓石」（galets roulés），賦予葡萄酒卓越的成熟度與礦物感。Chateau de la Font du Loup 憑藉其位於產區核心地帶的葡萄園，精準捕捉了這片土地的精髓。2007年是隆河谷的傳奇年份，氣候條件理想，葡萄達到完美的生理成熟度，賦予葡萄酒非凡的濃郁度與平衡感。Chateau de la Font du Loup Rouge 2007...

La Ferme du Mont Chateauneuf-du-Pape Rouge “Vendange” 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格
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Domaine du Pegau, Chateauneuf-du-Pape Cuvee Reservee 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$688.00
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2020年的教宗新堡珍藏特釀比2019年更讓我印象深刻。它擁有極為複雜的花香，融合了灌木叢、覆盆子和櫻桃的芬芳，堪稱佩高地區芬芳四溢的典範。酒體中等至飽滿，絲滑細膩，優雅悠長，堪稱佩高地區的典範。 發售日期：2022年5月5日 飲用日期：2022 - 2037

Domaine des Senechaux Chateauneuf-du-Pape Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
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Famille Perrin Les Sinards Chateauneuf du Pape 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$428.00
特價 HK$428.00 正常價格
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被帕克評為世界頂級葡萄酒莊之一。自1909年以來，佩林家族在當時鮮為人知的南隆河谷創造了輝煌。在過去的90多年裡，佩林家族憑藉其葡萄酒的穩定性、對卓越的不懈追求以及其提供的令人難以置信的價值，不斷提升著其地位。佩林家族的產品組合分為三個層級： 佩蘭酒莊 (Domaine Perrin) – 價格適中，包含特定產區葡萄酒，以及著名的佩蘭珍藏白酒和紅酒。適合每月葡萄酒促銷活動。
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Chateauneuf Du Pape Guigal 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$507.00
特價 HK$507.00 正常價格 HK$630.00
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Chateau De Beaucastel 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$523.00
特價 HK$523.00 正常價格
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Roger Sabon Chateauneuf du Pape Cuvee Prestige 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$548.00
特價 HK$548.00 正常價格
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Roger Sabon 家族自 19 世紀初便在教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）紮根，是該產區歷史悠久的精品酒莊之一。其「特釀」（Cuvée Prestige）代表了酒莊對風土的深刻理解與精湛釀酒工藝的結晶。此款 2023 年份紅酒，精選自酒莊最優質的葡萄園，主要採用老藤歌海娜（Grenache）葡萄，輔以西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvèdre）等品種，嚴格遵循傳統釀造法，並在橡木桶中進行適度陳年，以賦予其複雜的層次感與卓越的陳年潛力。教皇新堡獨特的「圓石」（galets roulés）地貌，白天吸收熱量，夜晚緩慢釋放，為葡萄提供了理想的成熟條件。Roger Sabon 的特釀紅酒完美詮釋了這片風土的精髓，展現出濃郁的紅色漿果、香料與礦物氣息，結構宏大而平衡，單寧細緻且具骨架。儘管年份尚輕，其潛力已然顯現，預計在瓶中陳年數載後將發展出更為豐富的風味與絲滑的質地，是資深藏家不容錯過的佳釀。
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Domaine de Panisse Confidence Vigneronne 2017 Chateauneuf du Pape (1x75cl)

正常價格 HK$428.00
特價 HK$428.00 正常價格 HK$514.00
單價
潘尼斯酒莊 (Domaine de Panisse) 在南隆河有著悠久的歷史，可追溯到近 600 年前。 1492 年，酒莊歸潘尼斯勳爵多明尼克 (Lord Dominique of Panisse) 所有，如您所見，酒莊的名字也由此而來。潘尼斯酒莊的現代發展始於 1992...

SANTA DUC, Chateauneuf du Pape Les Saintes Vierges 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$527.00
特價 HK$527.00 正常價格
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採摘與釀造：葡萄經手工採摘，裝箱後在葡萄園內手工篩選，最後在酒窖進行二次桌面篩選。部分葡萄會進行去梗，去梗量取決於年份和地塊的性質。葡萄經由重力作用送入酒桶，以確保果實的完整性。發酵在恆溫不銹鋼酒桶中進行，發酵週期為20至30天，每天進行兩次長時間的泵壓。壓扁時間由品嚐後決定。採用氣動壓榨。在酒桶中進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在酒窖中經過冬季沉澱，使其澄清。春季進行裝桶。 陳釀：在36百公升的Stockinger橡木桶和8百公升的陶罐中陳釀18個月。裝瓶時未經澄清和過濾。 個性：從這片土地上釀造的葡萄酒中可以感受到葡萄藤的健康狀況，體現在葡萄酒的和諧、精緻的花香和辛辣的香氣中，其細膩的單寧結構具有地方特色。

Chateauneuf Du Pape Domaine De Marcoux 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$534.00
特價 HK$534.00 正常價格
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Ogier Chateauneuf du Pape Heritages 2021 Rhone (1x75cl)

正常價格 HK$478.00
特價 HK$478.00 正常價格 HK$598.00
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Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee 2003 (1x75cl)

正常價格 HK$1,480.00
特價 HK$1,480.00 正常價格 HK$1,980.00
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Domaine Bosquet des Papes Cuvee Tradition Chateauneuf-du-Pape 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$442.00
特價 HK$442.00 正常價格
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Domaine Bosquet des Papes 位於法國羅納河谷南部核心地帶，是教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）產區內備受推崇的家族酒莊。自1860年代起，酒莊便由 Boiron 家族世代經營，堅守傳統釀酒哲學，致力於展現當地風土的真實面貌。 此款 2020 年份的 Cuvée Tradition，是酒莊的旗艦級作品，精選來自不同地塊、平均樹齡超過 50 年的老藤葡萄釀製。其混釀比例以歌海娜（Grenache）為主導，輔以西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvèdre）及其他教皇新堡法定品種。葡萄園的「galets roulés」（鵝卵石）地貌，白天吸收熱量，夜晚釋放，為葡萄帶來卓越的成熟度與複雜性。...
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Domaine des Senechaux Chateauneuf du Pape Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$538.00
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Domaine des Senechaux 位於法國羅納河谷南部的教皇新堡（Châteauneuf du Pape）產區，是該區歷史悠久的酒莊之一。其白酒款以精湛的混釀工藝，完美詮釋了當地風土的獨特魅力。2021 年份的教皇新堡白酒，主要採用歌海娜白（Grenache Blanc）、瑚珊（Roussanne）、克萊雷特（Clairette）等法定葡萄品種，並輔以少量布爾布朗（Bourboulenc）、匹卡丹（Picardan）及匹克普爾（Picpoul）。這些品種在教皇新堡多樣化的土壤（包括著名的「大圓石」galets roulés、沙土及黏土）中茁壯成長，賦予葡萄酒豐富的層次感與礦物風味。釀造過程嚴謹，葡萄經人工採摘後，於控溫不銹鋼槽中發酵，部分酒液可能在橡木桶中進行短期熟成，以增添複雜度與結構感。此酒款旨在展現其年輕時的清新活力，同時具備卓越的陳年潛力，可隨著時間發展出更深邃的堅果、蜂蜜及香料氣息。

Famille Perrin Les Sinards Blanc Chateauneuf du Pape AOC 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$418.00
特價 HK$418.00 正常價格
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Ogier Chateauneuf du Pape Heritages 2022 Rhone (1x75cl)

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格 HK$461.00
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OGIER / RHONE Since 1859, Ogier shines from châteauneuf-du-pape to make wines of excellence and...

La Ferme du Mont Chateauneuf-du-Pape Blanc "Vendange" 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格
單價
La Ferme du Mont 位於法國南羅納河谷，由傳奇釀酒師 Stéphane Vedeau 掌舵，以其對風土的深刻理解及精湛釀酒工藝而聞名。其 Châteauneuf-du-Pape Blanc "Vendange" 2023 是一款備受期待的年份，代表著教皇新堡白酒的卓越典範。 教皇新堡白酒僅佔該產區總產量的極小部分，其稀有性與複雜性使其成為鑑賞家追捧的對象。此款酒通常採用多種當地白葡萄品種混釀，如歌海娜白 (Grenache...

Chateau de Beaucastel Rouge Chateauneuf du Pape AOC 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$845.00
特價 HK$845.00 正常價格
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CLOS DE L'ORATOIRE DES PAPES Chateauneuf du Pape Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$560.00
特價 HK$560.00 正常價格
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Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin Chateauneuf-du-Pape AOC 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$3,835.00
特價 HK$3,835.00 正常價格
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Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin Chateauneuf-du-Pape AOC 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$4,550.00
特價 HK$4,550.00 正常價格
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Clos Saouma Chateauneuf du Pape Arioso Rouge 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$2,117.00
特價 HK$2,117.00 正常價格
單價
Mounir 和 Rotem Saouma 夫婦在博訥的小型酒商業務已發展成熟，並尋求新的挑戰，他們在教皇新堡建立了一個小酒莊。他們的葡萄酒釀造方法與在金丘（Cote d'Or）的釀造方法大同小異，主要是延長發酵時間，並在橡木桶中與酒泥接觸熟成。釀造出的葡萄酒純淨細膩，層次分明，雖然年輕時口感柔順誘人，但顯然也擁有陳年的潛力。

Clos Saouma Chateauneuf du Pape Arioso Rouge 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,678.00
特價 HK$1,678.00 正常價格
單價
Mounir 和 Rotem Saouma 夫婦在博訥的小型酒商業務已發展成熟，並尋求新的挑戰，他們在教皇新堡建立了一個小酒莊。他們的葡萄酒釀造方法與在金丘（Cote d'Or）的釀造方法大同小異，主要是延長發酵時間，並在橡木桶中與酒泥接觸熟成。釀造出的葡萄酒純淨細膩，層次分明，雖然年輕時口感柔順誘人，但顯然也擁有陳年的潛力。
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Domaine de Cristia, Chateauneuf du Pape, Cuvee Classique 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$398.00
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Domaine de la Vieille Julienne Chateauneuf du Pape Réserve 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$2,574.00
特價 HK$2,574.00 正常價格
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Domaine Feraud & Fils Chateauneuf-du-Pape AOC 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$618.00
特價 HK$618.00 正常價格
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Henri Bonneau CDP Cuvee Marie Beurrier 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$3,766.00
特價 HK$3,766.00 正常價格
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St. Antonin Châteauneuf-du-Pape 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$455.00
特價 HK$455.00 正常價格 HK$501.00
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Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin Chateauneuf-du-Pape AOC 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$4,095.00
特價 HK$4,095.00 正常價格
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CLOS ST JEAN, Chateauneuf du Pape, La Combe des Fous 2016 (Magnum) (1x150cl)

正常價格 HK$2,380.00
特價 HK$2,380.00 正常價格 HK$2,618.00
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CLOS ST JEAN, Chateauneuf du Pape, Sanctus Sanctorum 2017 Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$6,426.00
特價 HK$6,426.00 正常價格 HK$7,069.00
單價
Clos St Jean 的 Sanctus Sanctorum 2017 Magnum，是教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）產區的標誌性酒款，以其卓越的品質和稀有性聞名。此特釀完全採用酒莊最古老的歌海娜（Grenache）葡萄藤所產果實釀造，這些葡萄藤平均樹齡超過百年，根系深植於富含圓石（galets roulés）的獨特風土中，賦予葡萄酒無與倫比的深度與複雜性。 2017 年份在南隆河谷（Southern Rhône Valley）是一個相對溫暖且乾燥的年份，為葡萄帶來了極佳的成熟度和濃郁度，同時保持了良好的酸度結構。Clos St Jean...
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Domaine de Cristia, Chateauneuf du Pape, Cuvee Renaissance 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$720.00
特價 HK$720.00 正常價格 HK$911.00
單價

Domaine Feraud & Fils Chateauneuf-du-Pape AOC 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$618.00
特價 HK$618.00 正常價格
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Domaine Feraud & Fils Chateauneuf-du-Pape Les Raisins Bleus AOC 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$806.00
特價 HK$806.00 正常價格
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Henri Bonneau CDP Cuvee Marie Beurrier 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$3,766.00
特價 HK$3,766.00 正常價格
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Henri Bonneau CDP Reserve des Celestins 2007 年 (1x75cl)

正常價格 HK$6,600.00
特價 HK$6,600.00 正常價格
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Henri Bonneau CDP Reserve des Celestins 2008 年 (1x75cl)

正常價格 HK$4,680.00
特價 HK$4,680.00 正常價格
單價

Henri Bonneau CDP Reserve des Celestins 2009 年 (1x75cl)

正常價格 HK$4,680.00
特價 HK$4,680.00 正常價格
單價

Henri Bonneau CDP Reserve des Celestins 2012 年 (1x75cl)

正常價格 HK$4,680.00
特價 HK$4,680.00 正常價格
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Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Cuvee Speciale 1998 (1x75cl)

正常價格 HK$14,040.00
特價 HK$14,040.00 正常價格 HK$15,444.00
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Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Rouge 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$2,145.00
特價 HK$2,145.00 正常價格 HK$2,360.00
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Henri Bonneau Marie Beurrier Chateaneuf-du-Pape Rouge 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$2,990.00
特價 HK$2,990.00 正常價格 HK$3,289.00
單價
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Henri Bonneau Marie Beurrier Chateaneuf-du-Pape Rouge 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$3,250.00
特價 HK$3,250.00 正常價格 HK$3,575.00
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