法國紅

法國各個紅酒產區之間的分別，與其說是品種，不如說是氣候，以及由氣候長出來的規則。波爾多混釀 Cabernet Sauvignon 與 Merlot，因為海洋性氣候令單一品種成熟變成一場賭博；勃艮第只用 Pinot Noir，因為法定產區這樣寫；南隆河混 Grenache、Syrah 與 Mourvèdre，因為高溫與強風之下，混釀比任何單一品種可靠。

所以法國酒標上的混釀，通常是對一個在地問題的答案，不是酒莊風格。這也解釋了為甚麼同一個品種相隔幾百公里就讀起來完全不同——Cabernet Franc 在 Saint-Émilion 是輔助 Merlot，在 Chinon 則是獨當一面。

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Pastourelle de Clerc Milon 2016, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$358.00
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Pastourelle de Clerc Milon 2016 是波爾多Pauillac列級名莊Château Clerc Milon 的二軍酒。Château Clerc Milon 貴為1855年波爾多分級制度中的五級莊，與其鄰近的Mouton Rothschild和Lafite Rothschild共享卓越風土，其正牌酒以結構宏偉、陳年潛力非凡著稱。Pastourelle de...
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Connetable de Talbot 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$298.00
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Chateau Tronquoy-Lalande 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$255.00
特價 HK$255.00 正常價格 HK$308.00
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詹姆斯·薩克林 90 分 入口泥土氣息濃鬱，辛辣，逐漸轉為覆盆子和黑莓等深色水果的香氣。酒體飽滿，單寧緊實，餘韻適中。需要一兩年才能柔和。 2017年份更佳。就年份而言，堪稱佳釀。 （2015年2月） 90 分葡萄酒愛好者 這款酒莊的葡萄酒與玫瑰酒莊的釀酒團隊相同，乾型，結構緊實。它潛力十足，強勁有力，口感濃鬱，並帶有更清新的黑醋栗果味。適合2020年飲用。 (2015年5月) 《葡萄酒觀察家》87-90分 入口即顯露出明顯的塵土氣息，伴隨鵝卵石般的回味，以及西洋李子和紅醋栗的芬芳，並略帶一絲花香。 （限網路版——2013） 傑西斯羅賓遜 深紅色。香氣濃鬱，甜美，帶有泥土氣息，但平衡感極佳。舞動感十足，清新多汁。...
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Chateau Prieure Lichine 2010, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$658.00
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Chateau Potensac 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$166.00
特價 HK$166.00 正常價格 HK$208.00
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呢支係有年資嘅酒，我哋同可靠、有往績嘅來源入貨，由駐店侍酒師驗過真偽，入到手就擺入恆溫倉保存。Château Potensac 2013 係 Médoc Cru Bourgeois（Domaines Delon）。官方 2013 FT：約 49% Cabernet Sauvignon、約 30% Merlot、約...
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Chateau Lynch Bages 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$1,680.00
特價 HK$1,680.00 正常價格 HK$1,818.00
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靚茨貝格 二戰爆發前夕，讓-夏爾·卡茲（Jean-Charles Cazes）購入了靚茨伯酒莊（Chateau Lynch Bages）。他秉持晚熟的理念，讓葡萄酒更加成熟，酒體也更加強勁。這款波雅克葡萄酒令人愉悅，口感豐富，口感柔和，香氣四溢。如今，這家備受讚譽的酒莊仍在家族手中，並已超越其五級酒莊的等級。 98葡萄酒倡導者  這款酒瓶裝表現甚至比桶裝更佳，似乎是自2000年、1990年和1989年之後最優秀的靚茨伯葡萄酒。根據酒莊介紹，2009年份的多酚含量達到了有史以來的最高水平，酒精度也很高（接近13.5%）。這款酒由75%的赤霞珠和其餘大部分梅洛混釀而成，並略帶品麗珠和小維鐸的氣息。這款酒富有表現力，口感豐滿豐潤，口感濃鬱，口感豐潤，多汁，帶有黑莓和黑醋栗的風味，酸度較低，層次豐富，口感飽滿，但絲毫沒有厚重或疲倦的感覺。這款精緻的靚茨伯葡萄酒可以飲用30年。 98-99詹姆斯·薩克林  這款酒餘韻強勁，綿延不絕，令人回味無窮。酒體飽滿，濃鬱強勁，層次豐富，集中度和回味令人驚嘆。單寧圓潤細膩，層次豐富。酒體逐漸舒展。強烈的酸度賦予它絕佳的清爽口感。這款酒堪比2010/2009年份。 96葡萄酒觀察家  這款酒緊實回味，層次豐富，無花果、醋栗和李子蛋糕的芬芳濃鬱，幾乎耐嚼，而後則以濃鬱的雪松、烤香草和木炭香氣收尾。餘韻緊緻，如同鐵一般，久久縈繞不去。最佳飲用期間為2015年至2035年。 93葡萄酒  明亮的寶石紅色。非常純淨，散發著黑莓和甘草的芬芳。濃鬱、豐盈、深邃，年輕時緊緻地纏繞著，甜美的黑色水果風味與適中的酸度完美融合。餘韻中，單寧厚重，帶有複雜的鹽和胡椒。這是一款極其陳年且令人印象深刻的靚茨伯葡萄酒，非常適合窖藏。
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Chateau Leoville Barton 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$629.00
特價 HK$629.00 正常價格 HK$700.00
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巴頓家族於1826年購入Leoville酒莊的部分土地，並創立了Leoville Barton酒莊。由於此次收購並未附帶酒莊，因此酒莊的葡萄酒由其姐妹酒莊Langoa Barton釀造，該酒莊也由巴頓家族擁有。與其他波爾多列級酒莊相比，Leoville Barton酒莊的葡萄酒以始終如一的合理價格而聞名。數十年來，Leoville Barton酒莊的果香愈發突出，並逐漸融入了雪茄盒、雪松和皮革的風味。 《葡萄酒觀察家》給予 94 分的評分 //這款酒以濃鬱的黑醋栗、藍莓果醬和李子醬風味為核心，包裹著溫暖的甘納許和甘草脆脆的香氣，餘韻中瀰漫著石墨鉚釘般的韻味。這款酒強勁有力，卻又保持著精簡悠長的口感。 // James Suckling 給予 94 分評價...
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Chateau Laroze 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$252.00
特價 HK$252.00 正常價格 HK$438.00
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拉羅茲酒莊（Château Laroze）是波爾多聖艾美隆產區的列級酒莊，以其以梅洛葡萄釀造的同名紅酒而聞名。拉羅茲之花（La Fleur Laroze）是其副牌酒，而第三款酒拉羅茲夫人（Lady Laroze）則於2010年份推出，以慶祝酒莊家族在聖埃美隆釀酒400週年。 酒莊本身始建於1882年，當時喬治·古奇（Georges Gurchy）和他的妻子購買並合併了三處總面積達15公頃（37英畝）的小葡萄園。酒莊的城堡和酒窖建於1885年。古奇的孫女嫁給了一位名叫梅斯林（Meslin）的醫生，酒莊至今仍由梅斯林家族擁有和管理。 酒莊位於聖埃美隆村西北方的山腳下，目前擁有27公頃（67英畝）的葡萄園，土壤為矽質黏土。葡萄園中68%為梅洛，26%為品麗珠，6%為赤霞珠。酒莊年產量約11萬瓶，其中8萬瓶為正牌酒。
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Pagodes de Cos 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$442.00
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Les Griffons de Pichon Baron 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$466.00
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Chateau Malartic Lagraviere 2015, Pessac-Leognan (1x75cl)

正常價格 HK$379.00
特價 HK$379.00 正常價格 HK$414.00
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馬拉提克拉格拉維酒莊（Château Malartic Lagraviére）位於波爾多格拉夫產區的佩薩克-雷奧良（Pessac-Léognan）。它是僅有的六家紅酒和白酒均入選1959年格拉夫分級的酒莊之一。自此之後，酒莊逐漸發展成為一家非常現代化的釀酒廠。 這座酒莊最初於18世紀末由伊波利特·德·莫雷斯·德·馬拉蒂克伯爵（Count Hippolyte de Maurés de Malartic）家族購得。伊波利特·德·莫雷斯·德·馬拉蒂克伯爵是一位海軍上將，曾在法國海軍服役，其在1756年的魁北克戰役中功不可沒；為了紀念他的功績，酒標上印著一艘18世紀的船。 1850年，阿諾·里卡德夫人（Madam Arnaud Ricard）購得酒莊，並在家族中代代相傳，直至1997年被邦妮家族（Bonnie family）收購。在建築師伯納德·馬齊埃（Bernard Mazières）和釀酒顧問米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的幫助下，他們將酒莊打造成了一座現代化的釀酒廠，配備了重力流槽和恆溫不銹鋼發酵罐。...
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Chateau Lascombes 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$446.00
特價 HK$446.00 正常價格 HK$646.00
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Chateau Malartic Lagraviere 2014, Pessac-Leognan (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$538.00
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馬拉帝拉格希爾堡（Chateau Malartic Lagraviere）位於波爾多佩薩克-雷奧良（Pessac-Léognan）產區，是1959年格拉夫（Graves）列級莊（Grand Cru Classé de Graves）之一。其葡萄園佔地廣闊，土壤以深層礫石為主，底層為黏土與石灰岩，為葡萄藤提供卓越的排水性與礦物質，賦予葡萄酒獨特的風土表現。2014年份在波爾多左岸被譽為一個結構良好、平衡優雅的年份。馬拉帝拉格希爾堡在此年份的釀造中，精選園內最優質的葡萄，通常以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導，輔以梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot），旨在展現其複雜性與陳年潛力。酒莊採用傳統與現代技術相結合的釀造方式，包括嚴格的葡萄篩選、溫控發酵及在法國橡木桶中進行長時間陳釀，以提升酒體的層次感與單寧的細膩度。此酒款不僅體現了佩薩克-雷奧良產區的經典風格，更彰顯了馬拉帝拉格希爾堡作為列級莊的卓越品質與釀酒哲學，是收藏家與鑑賞家不容錯過的佳釀。
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Chateau Talbot 2012, Saint-Julien (1x75cl)

正常價格 HK$628.00
特價 HK$628.00 正常價格 HK$754.00
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Château Talbot 貴為波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的四級莊（Quatrième Cru Classé），歷史悠久，自1917年起由 Cordier 家族掌管，以其穩定卓越的品質聞名。聖朱利安產區以出產結構優雅、平衡且具備出色陳年潛力的葡萄酒而著稱，其風土條件介於波亞克（Pauillac）的強勁與瑪歌（Margaux）的細膩之間。2012 年份在波爾多是一個挑戰與機遇並存的年份。春季潮濕，夏季乾燥，九月降雨對部分酒莊構成考驗。然而，Talbot 憑藉其優越的風土管理及精準的採收時機，成功釀造出展現其經典風格的佳釀。此年份的混釀通常以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導，輔以梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot），經法國橡木桶陳釀，賦予酒體複雜的層次感與細緻的單寧。Château Talbot 2012 展現了該酒莊一貫的可靠性與陳年實力。此酒在年輕時已具備可飲性，但其堅實的結構和豐富的果味預示著良好的陳年潛力。隨著時間推移，它將發展出更為複雜的...
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Domaine Rene Lequin Colin Pommard Les Noizons 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$538.00
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Domaine Rene Lequin Colin 位於勃艮第 Côte de Beaune 核心地帶，家族世代傳承，秉持尊重風土的釀酒哲學。其 Pommard Les Noizons 2023 完美詮釋了該產區的獨特魅力。Pommard 村莊以其出產結構宏大、單寧堅實且具備卓越陳年潛力的黑皮諾紅酒而聞名。Les...
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Chateau Cantemerle 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$186.00
特價 HK$186.00 正常價格 HK$372.00
單價
Chateau Cantemerle，作為1855年波爾多列級莊分級中的五級莊，坐落於上梅多克（Haut-Médoc）南部，毗鄰瑪歌（Margaux）產區。其葡萄園佔地約90公頃，主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想條件，賦予葡萄酒卓越的結構與陳年潛力。酒莊以其優雅、平衡且具備良好陳年能力的風格而聞名。2008年份在波爾多左岸被視為一個經典且具挑戰性的年份。經過精準的葡萄園管理與嚴格的篩選，Cantemerle成功釀造出展現其風土精髓的佳釀。此年份的葡萄酒通常呈現出良好的酸度與細緻的單寧，果味與礦物感和諧交織，預示著其在瓶中發展的潛力。

Chateau Troplong Mondot 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格
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Chateau Troplong Mondot 位於聖埃美隆高地，其葡萄園坐落於富含石灰岩的黏土層之上，賦予葡萄酒獨特的礦物感與結構。自2012年晉升為聖埃美隆一級特等酒莊 (A) 後，酒莊持續以嚴謹的釀酒哲學，致力於展現風土的精髓。2013年份對波爾多而言是極具挑戰性的一年，但Troplong Mondot 憑藉其精準的葡萄園管理與嚴格的篩選，成功釀造出此款展現其卓越技藝的佳釀。此年份的酒款雖不以宏大力量見稱，卻以其優雅的果味、細膩的單寧與平衡的酸度脫穎而出，體現了酒莊在逆境中依然能保持品質的實力。此酒款主要由梅洛（Merlot）主導，輔以品麗珠（Cabernet Franc）與赤霞珠（Cabernet Sauvignon），經過精心橡木桶陳釀，賦予其複雜的層次與適度的陳年潛力。建議於未來數年內享用，以體驗其最佳狀態。
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Chateau Pichon Baron, Pauillac 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$1,780.00
特價 HK$1,780.00 正常價格 HK$2,198.00
單價
Chateau Pichon Baron，作為1855年波爾多列級酒莊評級中的二級莊，其卓越地位在Pauillac產區中舉足輕重。酒莊葡萄園毗鄰拉菲與拉圖，得天獨厚地坐落於吉倫特河口附近的深厚礫石土壤之上，賦予其葡萄酒經典的宏偉結構與細膩單寧。2010年份被公認為波爾多近數十年來的頂級年份之一。該年份經歷了理想的生長季節，乾燥而陽光充沛，葡萄得以緩慢而充分地成熟，累積了極高的糖分與酚類物質，同時保持了令人驚訝的清新酸度。這為Pichon Baron 2010奠定了非凡的濃郁度、複雜性與卓越的陳年潛力。此年份的Pichon Baron展現了Pauillac風土的精髓，以其深邃的色澤、強勁的骨架和多層次的香氣而聞名。經過精心釀造與法國橡木桶陳年，其單寧結構精緻而堅實，預示著漫長的瓶中發展期。建議適當陳年後品飲，以充分領略其演變出的複雜風味與絲滑質感。
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Chateau Les Grands Chenes 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$165.00
特價 HK$165.00 正常價格 HK$258.00
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Chateau Les Grands Chenes 2015 來自波爾多左岸梅多克（Médoc）的聖克里斯托利（Saint-Christoly-de-Médoc）產區，被評為特級中級莊（Cru Bourgeois Exceptionnel）。酒莊以其獨特的風土條件聞名，葡萄園主要由黏土石灰岩組成，有利於梅洛（Merlot）葡萄的生長，使其在傳統上以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主的左岸產區中，展現出更為圓潤豐腴的風格。2015年是波爾多一個卓越的年份，氣候條件理想，葡萄成熟度極佳，為此年份的葡萄酒賦予了宏大的結構、濃郁的果味和細緻的單寧。Chateau Les Grands Chenes 2015 採用傳統釀造工藝，並於法國橡木桶中陳釀，旨在提升其複雜度和陳年潛力。此酒款完美體現了酒莊的釀酒哲學，即在力量與優雅之間取得平衡，預計具有長達10-15年的陳年實力。
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Chateau Laroze 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$186.00
特價 HK$186.00 正常價格 HK$258.00
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Chateau Lagrange 2015, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$384.00
特價 HK$384.00 正常價格 HK$526.00
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The Grand Vin boasts suave, powerful tannins with more precision than in the vintages 2006...
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Chateau Lagrange 2013, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$360.00
特價 HK$360.00 正常價格 HK$489.00
單價
Château Lagrange 位於波爾多左岸的聖朱利安（Saint-Julien）產區，是1855年波爾多列級莊評級中的第三級莊。酒莊歷史悠久，其葡萄園佔地廣闊，主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想的風土條件，賦予葡萄酒卓越的結構感與陳年潛力。 2013年份對波爾多而言是一個充滿挑戰的年份，春季潮濕，夏季涼爽，收穫期亦受天氣影響。然而，Château Lagrange 憑藉其嚴謹的葡萄園管理與精準的釀酒工藝，成功釀造出反映年份特徵的葡萄酒。此年份的 Lagrange 展現出較為輕盈的酒體與更為細緻的單寧，著重於果味的純淨與優雅的平衡，而非宏大的力量感。其釀造過程通常包括在不銹鋼桶中發酵，並於法國橡木桶中陳年約18-20個月，其中新桶比例約為50-60%，以賦予酒液複雜度與陳年潛力。 此酒款體現了聖朱利安產區的經典風格，即在力量與優雅之間取得精妙平衡。儘管2013年份普遍被認為是早飲型年份，但 Lagrange 的品質管理使其仍具備一定的陳年能力，可於未來數年內繼續發展其風味層次。
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Chateau Grand Puy Lacoste 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$1,018.00
特價 HK$1,018.00 正常價格 HK$1,098.00
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Château Grand-Puy-Lacoste酒莊坐落在梅多克波亞克產區巴日村上方的一座小山丘上。酒莊在1855年波爾多分級中被評為五級酒莊，其以赤霞珠為主的正牌酒以其天鵝絨般的質感以及雪茄盒和黑醋栗的香氣而聞名。副牌酒Lacoste-Borie則由正牌酒中降級的葡萄釀造而成，通常梅洛的比例較高。 葡萄園環繞酒莊，佔地55公頃（136英畝），佔地總面積的一半。其中75%種植赤霞珠，20%種植梅洛，5%種植品麗珠。土壤為典型的梅多克混合土，由不同厚度的礫石層、沙子和少量黏土混合而成。這賦予了酒莊極佳的排水性，並能調節晝夜溫差，從而促進葡萄成熟。波雅克靠近吉倫特河口，這緩和了極端天氣，並有助於抵禦霜凍。 葡萄在43個控溫不銹鋼酒桶中發酵，每個酒桶的大小與葡萄藤的地塊相對應。發酵完成後，酒莊會將酒桶品嚐，並在陳釀前進行調配。 Grand-Puy-Lacoste酒莊的葡萄酒在阿列橡木桶中陳釀16至18個月（其中三分之二為新橡木），而Lacoste-Borie酒莊的葡萄酒則在橡木桶中陳釀14至16個月，其中45%為新橡木。 James Suckling 給予 95 分評價 //複雜而頹廢。黑莓和黑醋栗的香氣，伴隨清新的草本氣息。還有茶香。酒體飽滿，單寧柔和，餘韻帶有泥土的氣息。多汁的葡萄酒。逐漸轉為純淨的黑醋栗風味。 // Decanter 給予 95...

Chateau Cantenac Brown 2004, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$320.00
特價 HK$320.00 正常價格
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康特布朗酒莊（Château Cantenac-Brown）是一家位於波爾多吉倫特河左岸瑪歌產區的葡萄酒生產商。酒莊始建於19世紀初，並在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為三級酒莊。與大多數波爾多左岸葡萄酒一樣，康特布朗酒莊以赤霞珠為主，梅洛和品麗珠的產量也較少。 葡萄園種植在礫石土壤上，白色石塊點綴其中，有助於反射陽光的溫暖，促進葡萄成熟。正牌葡萄酒（Grand Vin）的葡萄藤平均樹齡為35年，葡萄栽培團隊負責控制產量。在生長季，每隔幾個月，酒莊都會逐串檢查葡萄，確保一切正常。用於釀造正牌葡萄酒的葡萄均為手工採摘，並逐塊在不銹鋼酒桶中發酵。蘋果酸乳酸發酵在橡木桶中進行，之後葡萄酒會在大多為全新法國橡木桶中陳釀長達15個月。 康特布朗酒莊 (Château Cantenac-Brown) 也生產副牌葡萄酒 Brio de Cantenac-Brown，採用酒莊內較年輕的葡萄藤釀造；還生產乾白葡萄酒 Alto de Cantenac-Brown，採用長相思 (Sauvignon...
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Chateau Croizet Bages 2010, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$399.00
特價 HK$399.00 正常價格 HK$495.00
單價
Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸，在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎，以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊（Château Lynch-Bages）和拉科斯特酒莊（Grand-Puy-Lacoste），佔地30公頃（74英畝）。葡萄園土壤由礫石和沙子組成，種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造，並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立，並經過多次易手，最終於...
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Chevalier de Lascombes 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格 HK$418.00
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Chevalier de Lascombes 2012 是波爾多瑪歌（Margaux）二級莊（Deuxième Cru Classé）Château Lascombes 的副牌酒。此酒款旨在展現酒莊風土的精髓，同時提供更早可飲用的體驗，是探索瑪歌名莊風格的理想入門。Château Lascombes 位於瑪歌產區，擁有豐富多樣的風土，葡萄園主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）及小維多（Petit Verdot）。副牌酒的釀造選用較年輕藤蔓的果實，或來自特定地塊的葡萄，並經過與正牌酒相似的嚴謹釀造工藝，包括在法國橡木桶中陳年，但通常新桶比例較低，以保持其果味的新鮮度與活力。2012 年份在波爾多是一個考驗釀酒師技藝的年份，但優秀的酒莊仍能釀造出結構良好、平衡優雅的葡萄酒。Chevalier de...
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Nature de Magnus Bordeaux 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$218.00
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產地：法國波爾多品種：梅洛 釀酒師筆記：首款不含亞硫酸鹽的有機混釀。 Arnaud Roux-Oulié 特意用他的一件藝術品裝飾了酒標。您會在酒瓶中感受到同樣的融合：色澤和深度。
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Xavier Vignon Barbare Estate Cuvee XL 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格 HK$298.00
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Xavier Vignon，作為隆河谷的釀酒顧問，以其對風土的深刻理解及精湛的混釀技藝而聞名。Barbare Estate Cuvee XL 2012 乃其精心打造的旗艦級作品，匯聚南隆河谷多個優質地塊的精選葡萄，通常以歌海娜（Grenache）為主導，輔以西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvèdre）等品種。此年份的釀造著重於展現葡萄的純粹果實表達與複雜層次。葡萄經嚴格篩選，於控溫環境下發酵，並在法國橡木桶中進行長時間熟成，賦予酒液宏大的結構、細膩的單寧及卓越的陳年潛力。2012 年份在南隆河谷表現出色，氣候條件有利於葡萄緩慢成熟，使果實風味集中且酸度平衡，為此款佳釀奠定堅實基礎。Barbare Estate Cuvee XL 2012 體現了 Xavier Vignon...

Chateau La Gaffeliere 2005, St. Emilion (1x75cl)

正常價格 HK$1,144.00
特價 HK$1,144.00 正常價格 HK$960.00
單價
嘉芙麗酒莊（Château La Gaffelière）是波爾多聖埃美隆產區的一家葡萄酒莊。它被評為一級B級酒莊（Premier Grand Cru Classé B），是該地區最古老的家族葡萄園之一。與許多鄰近的酒莊一樣，嘉芙麗酒莊的葡萄酒以梅洛為主，並混釀少量品麗珠。 酒莊位於聖艾美隆鎮南部，帕維酒莊（Château Pavie）西側。葡萄園面積約20公頃（50英畝），主要種植梅洛，少量種植品麗珠。儘管近期葡萄園的改造意味著未來具體的種植比例可能會有所調整。在酒莊，葡萄在控溫的不銹鋼桶中發酵，並在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀長達20個月。 請勿將加芙麗爾城堡 (Château La Gaffelière) 與毗鄰但各自擁有的卡農·加芙麗爾城堡 (Château...
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Domaine Lucien Jacob Savigny 1er Cru Les Peuillets Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$488.00
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[特別] Les Allees de Cantemerle 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格 HK$142.00
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Les Allées de Cantemerle 2013 為波爾多上梅多克列級莊 Château Cantemerle 的副牌酒。Château Cantemerle 貴為 1855 年列級莊第五級，其副牌酒旨在展現酒莊風土的早期可飲性，同時承襲正牌酒的精髓與釀酒哲學。此年份酒款主要由 Cabernet Sauvignon...
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Domaine Aime Arnoux Selection Parcellaire Gigondas 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$358.00
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這款來自法國南隆河谷吉貢達斯（Gigondas）產區的名莊 Domaine Aimé Arnoux 2022年 Selection Parcellaire 紅酒，精選歌海娜（Grenache）與西拉（Syrah）葡萄釀造。酒莊嚴選單一園區葡萄，展現極具深度與典雅的南隆河風土魅力。濃郁黑果香與黑胡椒、野生草本氣息交織，結構緊密飽滿，單寧細緻且酸度均衡，餘韻悠長持久，展現卓越的陳年潛力。
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Chateau Cantemerle 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$298.00
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很難找到比這款佳得樂更經典的梅多克葡萄酒了，它擁有持久的強勁力量和精緻的優雅氣質。深邃的色澤和細膩的香氣突顯了它的年輕活力。入口後，這款酒體豐滿飽滿，散發出咖啡、橄欖和甘草的芬芳，並以華麗和諧的餘韻加以強調。這是一款融合了豐滿與細膩的佳釀，同時又避免了厚重和過度的橡木味。它完美地詮釋了波爾多葡萄酒的平衡，並展現了其優越的風土條件。 這款葡萄酒前景光明，並且已經能夠與所有肉類、家禽以及高山奶酪完美搭配。 好評如潮 JS95詹姆斯·薩克林 令人印象深刻的濃鬱清澈的紅色和深色漿果風味。同時散發著淡淡的香料糕點香氣。口感清爽，單寧細膩精緻，餘韻悠長，口感清新。佳釀。 2022年起即可品嚐。 WE94葡萄酒愛好者 這款酒單寧結構飽滿，帶有紅色莓果的芬芳，已然展現出優雅的架構。果香在此盡情綻放，細膩、略帶塵土感的單寧則柔和地烘托著它。桶樣：92-94 JD91傑布‧鄧納克 2015年佳得美酒莊（Château Cantemerle）以59%的赤霞珠、27%的梅洛，以及剩餘的品麗珠和小維鐸為基酒，色澤如墨，散發著黑醋栗、煙熏草本、泥土和一絲木炭的芬芳。酒體成熟、濃鬱、圓潤，單寧成熟，口感醇厚，令人回味無窮。在未來10到15年內，佳得美酒莊的這款佳釀都非常適合飲用。 WS90葡萄酒觀察家 清新怡人，成熟李子和黑醋栗的芬芳交織著淡淡的花香，並伴隨著淡淡的雪松、煙草和鐵的芬芳。堪稱教科書般的典型。物超所值。最佳飲用期間為2019年至2027年。 D90鹵水器 果味表現精緻，優雅有品味，這絕不是一款醇酒，但卻具有精緻的自然深度和和諧感。...
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Les Tourelles de Longueville 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格 HK$466.00
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Domaine Lucien Jacob Savigny les Beaune Rouge 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
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呢支係有年資嘅酒，我哋同可靠、有往績嘅來源入貨，由駐店侍酒師驗過真偽，入到手就擺入恆溫倉保存。Domaine Lucien Jacob Savigny-lès-Beaune Rouge 2017——100% Pinot Noir（Savigny village）。酒莊頁：地塊 Les Petits Picotins，約 250 m，石灰岩帶砂；平均樹齡約 40...
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Domaine Courbis Les Eygats Cornas 1997 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格 HK$658.00
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Clos Du Marquis 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
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Chateau Pape Clement 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$471.00
特價 HK$471.00 正常價格 HK$696.00
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《葡萄酒愛好者》雜誌給予 94 分的評分 //這款酒潛力巨大，單寧豐富，果味緊實。酒體堅實，目前非常乾，但深色李子皮和黑莓的風味平衡了酒體乾澀。酒體發展緩慢，因此請勿在2022年之前飲用。酒莊的首次採收始於1252年。酒莊現由葡萄酒、藝術、文化和美食贊助人Bernard Magrez擁有。 // James Suckling 給予 92 分評價 //這是一款清新純淨的紅酒，帶有李子、石頭和櫻桃的香氣和風味。酒體中等至飽滿，單寧細膩，餘韻優雅優美。具有典型的勃根地風格。可直接飲用，也可靜置。 // 《葡萄酒倡導家》給予 91...
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Les Allees de Cantemerle 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$135.00
特價 HK$135.00 正常價格 HK$255.00
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佳得美酒莊（Chateau Cantemerle）是波爾多最古老的酒莊之一，其林地環境在梅多克地區名列前茅。佳得美酒莊每年生產約25,000箱佳得美酒，這款酒酒體適中，風格優雅，適合年輕時以及陳釀二十年後飲用。
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Chateau Malartic Lagraviere 2011, Pessac-Leognan (1x75cl)

正常價格 HK$458.00
特價 HK$458.00 正常價格 HK$540.00
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Château Malartic Lagravière 位於波爾多格拉夫（Graves）產區的核心地帶，自1953年起被評為格拉夫列級莊（Grand Cru Classé de Graves），是少數同時生產紅、白列級莊葡萄酒的酒莊之一。其葡萄園佔地廣闊，土壤以深層礫石為主，富含黏土與石灰岩，為葡萄藤提供卓越的排水性與礦物質，賦予葡萄酒獨特的風土表現。2011年份在波爾多是一個充滿挑戰但亦能展現釀酒師功力的年份。Malartic Lagravière 憑藉其嚴謹的葡萄園管理及精準的釀造工藝，成功捕捉了該年份的精髓。此酒款通常以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導，輔以梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot）混釀，經過法國橡木桶陳年，旨在呈現複雜的層次感與優雅的結構。此年份的Malartic Lagravière 展現出其作為列級莊的卓越品質與陳年潛力，適合葡萄酒收藏家與鑑賞家細意品味其隨時間演變的風味。
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L'Hospitalet de Gazin 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$349.00
特價 HK$349.00 正常價格 HK$450.00
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Chateau Pichon Lalande 2010, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$1,680.00
特價 HK$1,680.00 正常價格 HK$2,118.00
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Rated 96 points by Wine Enthusiast //Intense black currant fruitiness makes this wine unabashedly forward....
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Chateau Dauzac 2013, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$442.00
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Chateau Dauzac 位於波爾多瑪歌產區，自1855年起被評為五級列級莊，歷史悠久，以其對風土的深刻理解和精湛釀酒工藝聞名。酒莊擁有50公頃葡萄園，主要種植赤霞珠與梅洛，土壤以深層礫石為主，賦予葡萄酒獨特的優雅與細緻單寧。2013年份對波爾多而言是極具挑戰的一年，氣候多變，收成期降雨較多。然而，Chateau Dauzac 憑藉嚴格的葡萄篩選、精準的田間管理及現代化的釀酒技術，成功釀造出展現瑪歌風土精髓的葡萄酒。此年份的酒款著重於果味的純淨與結構的平衡，而非過度萃取，展現了酒莊在逆境中追求卓越的決心。葡萄酒於法國橡木桶中陳釀，賦予其細膩的烘烤香氣與香料氣息，同時保留了瑪歌產區標誌性的花香與紅色漿果風味。此酒款適合中短期品飲，亦具備數年的陳年潛力，可發展出更複雜的層次。
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Chateau la Tour Carnet 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$227.00
特價 HK$227.00 正常價格 HK$310.00
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拉圖嘉利酒莊（Château La Tour Carnet）是左岸上梅多克（Haut-Médoc）的酒莊，也是1855年波爾多分級中被評為四級酒莊的十家酒莊之一。酒莊及其部分建築的歷史可以追溯到12世紀。拉圖嘉利酒莊出產波爾多紅白混釀葡萄酒，但只有紅葡萄酒的酒標上會標註“上梅多克”（Haut-Médoc）的字樣，而白葡萄酒則會標註更寬泛的“波爾多白葡萄酒”（Bordeaux Blanc AOC）的字樣。 1999年，卡內酒莊被商人伯納德·馬格雷（Bernard Magrez）收購，後者在波爾多及週邊地區擁有多個葡萄酒品牌，其中包括佩薩克-雷奧良酒莊克萊蒙教皇酒莊（Château Pape Clément）。馬格雷擴大了卡內酒莊的規模，並提高了梅洛在葡萄園中的比例。酒莊目前擁有73公頃（180英畝）的葡萄園。赤霞珠和梅洛的種植面積幾乎相等，並輔以少量品麗珠和小維鐸。 拉圖卡內酒莊（Château La Tour Carnet）的葡萄酒中，梅洛的比例也有所增加，這一趨勢在左岸越來越流行。白葡萄品種的種植面積相對較小，主要包括長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）和灰長相思（Sauvignon...
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Les Griffons de Pichon Baron 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$459.00
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Les Fiefs de Lagrange 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$215.00
特價 HK$215.00 正常價格 HK$238.00
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Les Fiefs de Lagrange 2012 是波爾多左岸聖朱利安列級三級莊 Château Lagrange 的卓越副牌酒。此酒款精選自酒莊年輕藤蔓或特定地塊的葡萄，秉承正牌酒的釀造哲學與嚴謹標準，旨在提供更早可飲用、同時不失列級莊風範的佳釀。2012 年份在波爾多是一個充滿挑戰但最終表現不俗的年份。聖朱利安的風土條件，特別是其深厚的礫石土壤，賦予了此年份的 Les Fiefs de Lagrange 獨特的結構感與礦物氣息。此酒以...

Domaine Lucien Jacob Savigny Vergelesses 1er Cru Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格
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Domaine Lucien Jacob 位於勃艮第伯恩丘（Côte de Beaune）的 Savigny-lès-Beaune 產區，是一個歷史悠久的家族酒莊。酒莊秉持傳統釀酒哲學，尊重風土，致力於釀造能真實反映其葡萄園獨特性的葡萄酒，尤其擅長展現黑皮諾（Pinot Noir）的細膩與層次。此款 Savigny Vergelesses 1er Cru Rouge 2020...
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Chateau Pichon Lalande 2011, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格 HK$1,388.00
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94 葡萄酒愛好者 不要被這款美味葡萄酒的果香所迷惑，因為在黑莓的芬芳之下，隱藏著強勁的單寧結構。酒體豐滿濃鬱，陳年潛力大。這款複雜的葡萄酒適合在2018年飲用。 94羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 只有 40% 的產量被製成正牌酒，其天然酒精度達 12.95%。 2011 年份碧尚女爵酒莊 (Pichon Lalande) 的最終調配比例為 78% 赤霞珠、12%...
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