法國紅

法國各個紅酒產區之間的分別，與其說是品種，不如說是氣候，以及由氣候長出來的規則。波爾多混釀 Cabernet Sauvignon 與 Merlot，因為海洋性氣候令單一品種成熟變成一場賭博；勃艮第只用 Pinot Noir，因為法定產區這樣寫；南隆河混 Grenache、Syrah 與 Mourvèdre，因為高溫與強風之下，混釀比任何單一品種可靠。

所以法國酒標上的混釀，通常是對一個在地問題的答案，不是酒莊風格。這也解釋了為甚麼同一個品種相隔幾百公里就讀起來完全不同——Cabernet Franc 在 Saint-Émilion 是輔助 Merlot，在 Chinon 則是獨當一面。

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Chateau Cantenac Brown 2013, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$399.00
特價 HK$399.00 正常價格 HK$562.00
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Chateau Cantemerle 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$186.00
特價 HK$186.00 正常價格 HK$274.00
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It would be difficult to find a more classically Médoc wine than thisgreat Cantemerle, with...

Chateau Belgrave 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$207.00
特價 HK$207.00 正常價格
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Chateau Belgrave 2012 乃波爾多 Haut-Médoc 產區的五級列級莊（Cinquième Cru Classé），其歷史可追溯至十八世紀，毗鄰聖朱利安（Saint-Julien）產區，地理位置優越。酒莊的葡萄園主要分佈於深厚的礫石土壤之上，此類風土為 Cabernet Sauvignon 葡萄提供了理想的生長條件，賦予葡萄酒卓越的結構感與礦物風味。2012 年份在波爾多左岸被視為一個展現釀酒師技藝的年份。儘管生長季節面臨挑戰，Belgrave 團隊透過精準的葡萄園管理與嚴格的篩選，成功釀造出此款具備經典左岸風格的佳釀。其混釀比例通常以 Cabernet Sauvignon...
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Chateau Dauzac 1997, Margaux (1x600cl)

正常價格 HK$3,288.00
特價 HK$3,288.00 正常價格 HK$3,836.00
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杜扎克酒莊（Chateau Dauzac）的葡萄酒在年輕時可以醒酒。年輕年份的葡萄酒醒酒時間平均約1-2小時。這可以讓葡萄酒更加柔和，散發出芬芳。較老的年份葡萄酒可能只需少量醒酒，足以去除沉澱物即可。 杜扎克酒莊的葡萄酒通常至少需要陳釀7-9年才能達到最佳狀態。當然，具體時間會根據年份特性略有不同。杜扎克酒莊的葡萄酒飲用最佳，在年份結束後10至18年間達到最佳成熟期。
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Chateau De Camensac 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$267.00
特價 HK$267.00 正常價格 HK$369.00
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La Reserve De Leoville Barton 2014, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格
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拉維爾巴頓珍藏（La Réserve de Léoville Barton）是波爾多聖朱利安（Saint-Julien）列級莊Château Léoville Barton的副牌酒。此酒款旨在展現酒莊風土的早期可飲用性，同時亦是正牌酒嚴格篩選後的精華。其葡萄主要來自較年輕的藤蔓或特定地塊，但釀造工藝與正牌酒一脈相承，確保了品質的穩定性與風格的延續性。2014年份在波爾多左岸被譽為一個經典年份，其特點是涼爽的夏季後迎來了陽光充沛的秋季，使葡萄得以緩慢而充分地成熟，保留了良好的酸度與新鮮感。聖朱利安產區以其出產的葡萄酒結構優雅、單寧細膩、陳年潛力卓越而聞名，此副牌酒亦不例外，展現了該產區的典型風貌。
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Chateau Potensac 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$145.00
特價 HK$145.00 正常價格 HK$278.00
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Château Potensac 坐落於波爾多梅多克（Médoc）產區，由著名二級莊 Château Léoville Las Cases 的 Delon 家族掌管。其葡萄園擁有豐富的砂礫與石灰質黏土土壤，賦予酒款極佳的骨架與陳年潛力。2012 年份以 Cabernet Sauvignon 與 Merlot...
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Chateau Giscours 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$730.00
特價 HK$730.00 正常價格 HK$988.00
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WE97 這款酒體堅實，展現了該年份單寧的一面。單寧略顯塵土，富含黑醋栗果香，帶有濃鬱的層次感。這款酒濃鬱優雅，非常適合陳年，預計在2025年之前成熟。 酒窖精選 JS96 這款酒散發著濃鬱的紫羅蘭和深色漿果香氣。酒體純淨，口感強勁，雍容華貴。酒體結構精良，層次豐富，餘韻悠長。這是一款傑出的佳釀。值得從2022年開始品嚐。 RP94 2015年份美人魚酒莊（Giscours）酒體呈現深石榴紫，入口即散發出濃鬱的黑醋栗、黑莓和紅醋栗的芬芳，並伴有雪松木、玫瑰和鉛筆芯的芬芳。酒體中等至飽滿，以強勁的果香為核心，單寧緊實，顆粒感十足，餘韻悠長。 評分：94+ WS93 口感圓潤細膩，核心是濃鬱的李子和黑莓果醬風味，並夾雜著淡淡的木炭、煙草和紫羅蘭的芬芳。餘韻中瀰漫著宜人的煙草香氣和溫暖的焦油氣息。酒體完美融合，易於入口，但無需著急。最佳飲用期為2020年至2035年。 D92 略帶煙燻黑醋栗香氣，隨後散發出濃鬱的花香，並帶有濃鬱的赤霞珠果香和細膩的單寧。擁有經典的美人魚魅力，酒體比以往更厚重；將會展現出極佳的品質。桶裝樣品
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Chateau Fonreaud 2013, Listrac-medoc (1x75cl)

正常價格 HK$179.00
特價 HK$179.00 正常價格 HK$238.00
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Chateau Fonreaud 位於波爾多左岸的 Listrac-Médoc 產區，被評為 Cru Bourgeois Exceptionnel，其歷史可追溯至17世紀。酒莊葡萄園佔地約30公頃，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot），平均藤齡約25年。 Listrac-Médoc 產區以其獨特的黏土石灰岩土壤而聞名，相較於其他 Médoc 產區，其地勢較高，排水良好，賦予葡萄酒堅實的結構和清新的酸度。2013年份在波爾多整體而言是具挑戰性的一年，但...
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Chateau de Fieuzal 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$293.00
特價 HK$293.00 正常價格 HK$368.00
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菲耶札爾酒莊位於波爾多格拉夫產區的佩薩克-雷奧良產區。 1959年，酒莊的紅酒榮獲格拉夫列級酒莊（Grand Cru Classé）的殊榮，成為格拉夫列級酒莊的一部分。酒莊的葡萄園種植多種葡萄品種，包括赤霞珠、品麗珠、梅洛、小維鐸、長相思、賽美蓉和密思卡岱。菲耶扎爾酒莊出產紅葡萄酒和白葡萄酒，以及副牌葡萄酒菲耶扎爾蜂巢（L'Abeille de Fieuzal），有紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。 菲薩爾酒莊（Château de Fieuzal）以擁有該酒莊直至1851年的家族命名。家族出售酒莊後，酒莊被拆分成兩座獨立的城堡，並於1995年重新合併，形成瞭如今的酒莊。酒莊的葡萄園土壤為礫石、黏土和沙土，佔地約75公頃（185英畝）。葡萄藤的平均樹齡為35年；其中小維鐸（Petit Verdot）葡萄樹齡最久，有些甚至可以追溯到1908年。 2006年，波爾多著名釀酒師、金鐘酒莊（Château Angelus）的休伯特·德·布阿德（Hubert de Bouärd）來到菲厄扎爾酒莊（Château de...
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Chateau Croizet Bages 2012, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$297.00
特價 HK$297.00 正常價格 HK$336.00
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Château Croizet-Bages 坐落於波爾多 Pauillac 村莊核心地帶，名列 1855 年列級莊五級莊（Cinquième Grand Cru Classé）。其葡萄園以深層砂礫土為主，賦予葡萄酒堅實結構與鮮明的礦物感。2012 年份展現出典型古典波爾多風格，酒液經過精準的橡木桶熟成，散發黑加侖子、熟透黑梅、鉛筆芯與雪松的複合香氣。酒體中等偏飽滿，酸度貫穿始終，丹寧歷經瓶陳已展現出圓柔質地，餘韻帶有煙草與乾爽大地氣息，呈現出極高完成度與優雅風貌。

Chateau Cantenac Brown 2014, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$353.00
特價 HK$353.00 正常價格
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Aussieres Rouge 2015，IGP Pays d'Oc（1x75cl）

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格 HK$118.00
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Aussières Rouge 2015 乃羅斯柴爾德男爵酒莊 (Domaines Barons de Rothschild Lafite) 於法國朗格多克 (Languedoc) 核心地帶的旗艦產業——奧希耶莊園 (Domaine d'Aussières) 的匠心之作。此酒款承襲拉菲集團對卓越品質的嚴謹追求，旨在呈現南法風土的獨特魅力。奧希耶莊園坐落於科比耶...
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Domaine les Pallieres Les Racines Gigondas 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$448.00
特價 HK$448.00 正常價格 HK$551.00
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Ponsot Bourgogne Cuvee du Pinson 2001 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$780.00
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Ponsot Bourgogne Cuvee du Pinson 2001 出自 Morey-Saint-Denis 嘅 Domaine Ponsot。酒莊歷史始於 1872 年 William Ponsot...
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Chateau Lilian Ladouys 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$480.00
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Chateau Leoville Barton 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$826.00
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Château Léoville Barton 位於波爾多左岸的聖祖利安（Saint-Julien）產區，是 1855 年波爾多分級制度中的二級莊（Deuxième Cru Classé）。此酒莊以其一貫的卓越品質和經典的波爾多風格而聞名，是該產區最具代表性的酒莊之一。2012 年份對波爾多而言是一個充滿挑戰的年份，但對於管理得當的酒莊，如 Léoville Barton，卻能釀造出令人驚喜的佳釀。該年份的特點是春季潮濕，夏季乾燥，九月下旬的降雨對葡萄成熟構成考驗。然而，酒莊透過嚴格的葡萄篩選和精準的釀造工藝，成功捕捉了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的精髓，展現出其風土的獨特魅力。此年份的 Léoville Barton 展現出優雅的結構和細緻的單寧，果味與橡木桶的烘烤香氣和諧交織。儘管相對年輕時已具備一定的可飲性，但其卓越的平衡感和酸度賦予了其出色的陳年潛力，預計在未來數十年內仍能持續發展，展現更深層次的複雜性。

Bouchard Pere & Fils，Vosne Romanee 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$710.00
特價 HK$710.00 正常價格 HK$698.00
單價
呢支係有年資嘅酒，我哋同可靠、有往績嘅來源入貨，由駐店侍酒師驗過真偽，入到手就擺入恆溫倉保存。Bouchard Père & Fils Vosne-Romanée 2021 係 Côte de Nuits village 級 Pinot Noir（公開零售／酒莊相關；2021 官方...
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Chateau Lynch Bages 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,176.00
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2021年靚茨伯葡萄酒是卡茲家族新酒莊釀造的第二個年份，在杯中緩緩散開，散發著薄荷黑醋栗、甜美漿果、壤土、黑松露和雪茄包裝紙的芬芳，並被完美融合的新橡木桶所包裹。酒體中等至飽滿，濃鬱而強勁，是一款嚴肅、層次豐富、強勁、結構年輕的葡萄酒，在橡木桶中陳釀後，口感將更加完美。  [威廉凱利， 2022年12月5日] RP93-95

Pagodes de Cos 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格
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Chateau Malescot Saint Exupery 2011, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$612.00
特價 HK$612.00 正常價格 HK$735.00
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The Chateau Malescot St. Exupery is a dark color with a fine crimson tint. The...

Chateau Talbot 2020, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$538.00
特價 HK$538.00 正常價格
單價
Château Talbot，作為波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的四級莊（Quatrième Cru Classé），自1855年分級以來一直保持其卓越地位。酒莊坐落於吉倫特河（Gironde Estuary）左岸，其葡萄園主要分佈於聖朱利安的中心地帶，土壤以深厚的加龍河礫石（Garonne gravel）為主，排水性極佳，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想條件，賦予葡萄酒堅實的結構與細膩的礦物感。2020年份在波爾多是一個充滿挑戰卻又成果豐碩的年份。經歷了溫暖乾燥的生長季，葡萄果實得以充分成熟，糖分與酚類物質高度集中，為Château Talbot 2020帶來了深邃的色澤、濃郁的香氣和豐富的口感。此年份的葡萄酒展現出卓越的平衡性，單寧成熟而精緻，酸度活潑，預示著其出色的陳年潛力。釀造上，Château Talbot秉持傳統與現代技術相結合的理念。葡萄經嚴格篩選後，於溫控不鏽鋼罐中發酵，隨後在法國橡木桶中陳釀約15個月，其中約50-60%為新桶。這種精準的橡木桶使用，旨在賦予葡萄酒複雜的香料與烘烤氣息，同時不掩蓋其果實的純淨度與風土的表達。此酒以赤霞珠為主導，輔以梅洛（Merlot）和小維多（Petit Verdot），展現出聖朱利安典型的力量與優雅。Château Talbot 2020是一款具備長期陳年能力的佳釀，建議窖藏10至25年以達最佳飲用狀態。搭配烤羊肉、牛扒或野味等經典波爾多菜餚，將能完美襯托其複雜的風味層次。
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Reserve de la Comtesse 2010, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$682.00
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Chateau Sociando Mallet 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$267.00
特價 HK$267.00 正常價格 HK$358.00
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Chateau Sociando Mallet 位於波爾多 Haut-Médoc 北部，以其嚴謹的釀酒哲學和卓越的風土條件而聞名。酒莊的葡萄園坐落於吉倫特河口附近的礫石高地上，底層為石灰岩，為葡萄藤提供了理想的排水和熱量反射，有利於 Cabernet Sauvignon 的成熟。2013 年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，但 Sociando Mallet 憑藉其嚴格的葡萄篩選和精準的釀造工藝，成功釀造出一款展現其獨特風格的葡萄酒。此年份的 Sociando Mallet...
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Chateau Lafon-Rochet 1985 (1x75cl)

正常價格 HK$768.00
特價 HK$768.00 正常價格 HK$885.00
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拉芳羅歇酒莊（Chateau Lafon Rochet）多年來因其單寧酸高、口感複雜而飽受詬病，但近十年來，酒莊在提升其葡萄酒風格方面取得了長足進步，力求追求優雅、魅力和細膩。這間聖埃斯泰夫列級四級酒莊於1959年被Tesseron家族收購，目前由Basile Tesseron管理，並聘請了知名顧問Jean-Claude Berrouet協助，Jean-Claude Berrouet曾在包括柏圖斯酒莊（Petrus）在內的右岸多家頂級酒莊工作。
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Chateau La Fleur Petrus 2010, Pomerol (1x75cl)

正常價格 HK$2,488.00
特價 HK$2,488.00 正常價格 HK$2,618.00
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Chateau Kirwan 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$394.00
特價 HK$394.00 正常價格 HK$543.00
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基爾萬酒莊（Chateau Kirwan）以一位18世紀在法國大革命中被殺害的愛爾蘭莊主命名。這座瑪歌酒莊一度業績不佳，但1991年米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的上任確實帶來了幫助；如今的酒款更加複雜，酒體更厚重，果香也更加濃鬱濃鬱。
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Chateau Croizet Bages 2017, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$217.00
特價 HK$217.00 正常價格 HK$398.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸，在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎，以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊（Château Lynch-Bages）和拉科斯特酒莊（Grand-Puy-Lacoste），佔地30公頃（74英畝）。葡萄園土壤由礫石和沙子組成，種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造，並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立，並經過多次易手，最終於...
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Blason de l'Evangile 2013, Pomerol (2nd wine of Chateau L'Evangile) (1x75cl)

正常價格 HK$327.00
特價 HK$327.00 正常價格 HK$466.00
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Pagodes de Cos 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$394.00
特價 HK$394.00 正常價格 HK$438.00
單價
Pagodes de Cos 2007 為波爾多二級列級莊 Château Cos d'Estournel 的副牌酒，源自聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區。此酒款旨在展現正牌酒的風土精髓，同時提供更早熟、更易於親近的品飲體驗。2007 年份在波爾多被視為一個挑戰性年份，但優秀的酒莊仍能釀造出優雅、平衡的葡萄酒。Pagodes de Cos 2007 體現了該年份的細膩特質，其結構精緻，酸度活潑，展現出良好的陳年潛力。此酒選用與正牌酒相同的葡萄園地塊，並遵循嚴謹的釀造工藝，包括在法國橡木桶中陳釀。它忠實地反映了 Cos...
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Chateau Pichon Baron, Pauillac 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$1,388.00
特價 HK$1,388.00 正常價格 HK$1,538.00
單價
Chateau Pichon Baron，作為波爾多 Pauillac 產區的二級莊（Deuxième Grand Cru Classé），以其宏偉的結構與卓越的陳年潛力聞名於世。酒莊坐落於吉倫特河畔的優質礫石高地上，此獨特風土賦予其葡萄酒深邃的礦物感與力量。釀造哲學著重於精準的葡萄園管理與溫和的萃取，旨在完美呈現 Cabernet Sauvignon 的純粹表達。2008 年份在波爾多是一個挑戰與機遇並存的年份。經歷了涼爽的生長季，Pichon Baron 憑藉其嚴格的篩選與精湛的釀酒工藝，釀造出了一款展現經典 Pauillac...
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Chateau d'Armailhac, Pauillac 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$520.00
特價 HK$520.00 正常價格 HK$624.00
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Pagodes de Cos 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$327.00
特價 HK$327.00 正常價格 HK$420.00
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Maison Leroy Volnay Santenots 1er Cru 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$4,980.00
特價 HK$4,980.00 正常價格 HK$9,800.00
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樂華/勃根地 勒樺酒莊 (Domaine Leroy) 成立於 1868 年，無疑是勃根地 (Burgundy) 最出色的酒莊。葡萄園和釀酒過程中所採用的生物動力法 工藝使 Leroy 成為勃根地葡萄酒品質等級中的佼佼者。
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Le Clementin du Ch. Pape Clement 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$186.00
特價 HK$186.00 正常價格 HK$245.00
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Le Clementin du Pape Clément 是波爾多 Pessac-Léognan 列級名莊 Château Pape Clément 的副牌酒，承襲了正牌酒的卓越風土與釀造哲學。此酒款精選自酒莊年輕藤蔓或未能達到正牌酒嚴苛標準的批次，旨在提供更早可飲用、卻不失其家族風格的優雅體驗。Pessac-Léognan 產區以其獨特的礫石土壤聞名，賦予葡萄酒複雜的礦物感與細膩的單寧結構。2007 年份在波爾多被視為一個挑戰性年份，但 Château...
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Chateau Poujeaux 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$293.00
特價 HK$293.00 正常價格 HK$342.00
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Chateau Olivier 2013, Pessac-Leognan (1x75cl)

正常價格 HK$176.00
特價 HK$176.00 正常價格 HK$336.00
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奧利維爾酒莊 (Château Olivier) 是位於佩薩克-雷奧良的波爾多酒莊，其紅葡萄酒和白葡萄酒在 1953 年和 1959 年官方評級中被評為列級酒莊 (Grand Cru Classé)。 葡萄園位於礫石土壤上，土壤上覆著黏土和石灰岩，佔地55公頃（136英畝），近期的地質調查促使葡萄園進一步擴大種植面積。其中10公頃（25英畝）種植白葡萄，主要品種為長相思、賽美蓉和少量密思卡岱；45公頃（111英畝）種植紅葡萄，主要品種為赤霞珠、梅洛和品麗珠。 奧利維爾酒莊的白酒在橡木桶中發酵，其中三分之一為新橡木桶，並在酒糟中陳釀12個月。紅酒則在小型不銹鋼桶中發酵，澄清過濾，然後在橡木桶中陳釀一年（橡木桶中同樣有三分之一是新橡木桶）。奧利維爾酒莊也生產副牌紅酒「奧利維爾領主」（La Seigneurerie d'Olivier），以及以「奧利維爾之王」（Le...
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Chateau Montrose 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$1,098.00
特價 HK$1,098.00 正常價格 HK$1,198.00
單價
Once a famed hunting area, Chateau Montrose is one of the leading winemaking estates in...
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Chateau Malescot Saint Exupery 2013, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$609.00
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The Chateau Malescot St. Exupery is a dark color with a fine crimson tint. The...
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Chateau Les Grands Chenes 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$208.00
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Chateau Lascombes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$424.00
特價 HK$424.00 正常價格 HK$471.00
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Chateau La Gaffeliere 2011, St. Emilion (1x75cl)

正常價格 HK$490.00
特價 HK$490.00 正常價格 HK$598.00
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嘉芙麗酒莊（Château La Gaffelière）是波爾多聖埃美隆產區的一家葡萄酒莊。它被評為一級B級酒莊（Premier Grand Cru Classé B），是該地區最古老的家族葡萄園之一。與許多鄰近的酒莊一樣，嘉芙麗酒莊的葡萄酒以梅洛為主，並混釀少量品麗珠。 酒莊位於聖艾美隆鎮南部，帕維酒莊（Château Pavie）西側。葡萄園面積約20公頃（50英畝），主要種植梅洛，少量種植品麗珠。儘管近期葡萄園的改造意味著未來具體的種植比例可能會有所調整。在酒莊，葡萄在控溫的不銹鋼桶中發酵，並在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀長達20個月。 請勿將加芙麗爾城堡 (Château La Gaffelière) 與毗鄰但各自擁有的卡農·加芙麗爾城堡 (Château...
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Chateau Haut Bailly 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$512.00
特價 HK$512.00 正常價格 HK$648.00
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Chateau Ferriere 2017, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$442.00
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Chateau Ferriere，作為1855年波爾多列級酒莊評級中的三級莊（Troisième Cru Classé），位於瑪歌（Margaux）產區核心地帶。酒莊歷史悠久，近年來在莊主Claire Villars-Lurton的領導下，積極推行生物動力法（Biodynamic Viticulture），並於2015年獲得Demeter認證，致力於展現瑪歌風土的純粹與精緻。其葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想條件，賦予葡萄酒卓越的結構感與細膩的單寧。2017年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，春季霜凍對部分產區造成影響。然而，瑪歌產區的費里耶酒莊憑藉其優越的地理位置及精細的葡萄園管理，成功應對挑戰。夏季溫和乾燥，秋季陽光充足，使得葡萄得以緩慢而充分地成熟。此年份的葡萄酒普遍展現出優雅的結構、清新的酸度與純淨的果味，單寧細緻，具備良好的即飲性，同時亦擁有數年乃至十數年的陳年潛力，可隨時間發展出更複雜的層次。
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Chateau de Fieuzal 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$293.00
特價 HK$293.00 正常價格 HK$328.00
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菲耶札爾酒莊位於波爾多格拉夫產區的佩薩克-雷奧良產區。 1959年，酒莊的紅酒榮獲格拉夫列級酒莊（Grand Cru Classé）的殊榮，成為格拉夫列級酒莊的一部分。酒莊的葡萄園種植多種葡萄品種，包括赤霞珠、品麗珠、梅洛、小維鐸、長相思、賽美蓉和密思卡岱。菲耶扎爾酒莊出產紅葡萄酒和白葡萄酒，以及副牌葡萄酒菲耶扎爾蜂巢（L'Abeille de Fieuzal），有紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。 菲薩爾酒莊（Château de Fieuzal）以擁有該酒莊直至1851年的家族命名。家族出售酒莊後，酒莊被拆分成兩座獨立的城堡，並於1995年重新合併，形成瞭如今的酒莊。酒莊的葡萄園土壤為礫石、黏土和沙土，佔地約75公頃（185英畝）。葡萄藤的平均樹齡為35年；其中小維鐸（Petit Verdot）葡萄樹齡最久，有些甚至可以追溯到1908年。 2006年，波爾多著名釀酒師、金鐘酒莊（Château Angelus）的休伯特·德·布阿德（Hubert de Bouärd）來到菲厄扎爾酒莊（Château de...
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Chateau Branaire Ducru 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格 HK$608.00
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對於以酒莊命名的特級葡萄酒，我們力求展現聖朱利安葡萄酒的奢華複雜性、秘密性和巧妙的平衡性。 94葡萄酒愛好者 濃鬱的果香，強勁而複雜的結構，是酒莊最優秀的佳釀之一。黑莓、黑李子的芬芳，以及濃鬱醇厚的口感，以及細緻的單寧，都完美呈現。這款佳釀，2018 年即可享用。 93羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 這款2011年佳釀是酒莊的頂級傑作，散發著鉛筆屑、白巧克力、覆盆子醬以及紅醋栗和黑醋栗的異國芬芳。果香濃鬱，酒體中等至飽滿，單寧絲滑，足以佐以15年的佳釀。它是今年產區最耀眼的明星之一。太棒了！ 92葡萄酒觀察家 口感層次豐富，飽滿的李子醬、黑莓果醬和溫暖的甘納許交織在一起，並伴隨炭燒香氣，提升口感和回味。餘韻深邃細膩，果香縈繞口中，令人愉悅。最佳飲用期間為2016年至2027年。 92詹姆斯·薩克林 這款酒緊緻而富有層次，帶有藍莓和礦物質的風味。飽滿緊實，單寧出色，就該年份而言。至少要四年才能柔順，但潛力無限：不妨在2018年嘗試。
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Chateau Beychevelle 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,080.00
特價 HK$1,080.00 正常價格 HK$1,168.00
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Jean Bouchard Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$598.00
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Jean Bouchard 薩維尼伯恩一級園 Les Peuillets 2017 年份紅酒，精準詮釋了勃艮第薩維尼伯恩產區的風土精髓。薩維尼伯恩位於伯恩丘北部，以其出產的優雅且具結構感的黑皮諾葡萄酒而聞名，其土壤多為石灰岩與泥灰岩，賦予葡萄酒獨特的礦物感與細緻度。「Les Peuillets」作為一級園，其葡萄藤受益於理想的坡向與微氣候，確保葡萄達到最佳成熟度。2017 年份在勃艮第被譽為一個經典年份，其特點是果實純淨、酸度清新且平衡感極佳，為葡萄酒帶來了即飲的愉悅性，同時亦具備良好的陳年潛力。此酒款由 Jean Bouchard 精心釀造，旨在展現其產區的真實面貌。透過傳統的釀酒工藝，如溫和的萃取與橡木桶陳年，使葡萄酒的複雜性與層次感得以充分發展，是勃艮第愛好者不容錯過的佳釀。
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