法國紅

法國各個紅酒產區之間的分別，與其說是品種，不如說是氣候，以及由氣候長出來的規則。波爾多混釀 Cabernet Sauvignon 與 Merlot，因為海洋性氣候令單一品種成熟變成一場賭博；勃艮第只用 Pinot Noir，因為法定產區這樣寫；南隆河混 Grenache、Syrah 與 Mourvèdre，因為高溫與強風之下，混釀比任何單一品種可靠。

所以法國酒標上的混釀，通常是對一個在地問題的答案，不是酒莊風格。這也解釋了為甚麼同一個品種相隔幾百公里就讀起來完全不同——Cabernet Franc 在 Saint-Émilion 是輔助 Merlot，在 Chinon 則是獨當一面。

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Chateau Pichon Lalande 2009, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$1,880.00
特價 HK$1,880.00 正常價格 HK$1,978.00
單價
Chateau Pichon Lalande 2009 乃波雅克（Pauillac）二級莊的典範之作，以其獨特的優雅與細膩風格聞名。酒莊的葡萄園坐落於波雅克南部，毗鄰聖祖利安（Saint-Julien），其風土結合了深厚的礫石層與黏土，為葡萄提供了理想的生長環境。此年份的混釀比例通常包含較高比例的梅洛（Merlot），賦予酒體更柔和的質地與早期的可飲性，同時不失卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）所帶來的骨架與陳年潛力。2009年是波爾多一個傳奇年份，夏季炎熱乾燥，秋季陽光充沛，為葡萄帶來了完美的成熟度與濃郁的果味，同時保持了卓越的酸度平衡。Pichon Lalande 2009 展現了該年份的宏偉與豐饒，其結構精緻，單寧細膩，果味集中而富有層次。此酒具備極佳的陳年潛力，預計在未來數十年內將持續發展出更為複雜的香氣與風味。
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Chateau La Fleur, St Emilion 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$282.00
特價 HK$282.00 正常價格 HK$339.00
單價
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Chateau La Confession 2013, St. Emilion (1x75cl)

正常價格 HK$261.00
特價 HK$261.00 正常價格 HK$293.00
單價
聖埃美隆特級酒莊葡萄酒的生產限制比普通聖埃美隆葡萄酒略為嚴格。與其他特級酒莊一樣，這樣做的目的是為了提高品質，並將該地區的精品葡萄酒與普通葡萄酒區分開來。 然而，該頭銜與聖埃美隆列級酒莊（Grand Cru Classé）的頭銜截然不同；對於非專業人士來說，令人困惑的是，聖埃美隆的頂級葡萄酒並非以其特級酒莊的身份來區分，而是以其在聖埃美隆葡萄酒分級體系（St-Émilion Wine Classification）中的表現來區分。聖艾美隆葡萄酒分級體系授予特級酒莊（2012年有64家酒莊）和頂級列級酒莊（14家B級酒莊，以及最頂級的4家A級酒莊）。其運作方式與梅多克、格拉夫和蘇玳的分級體系類似，但有一個顯著的區別：它會定期審查，以保持其與時俱進和與時俱進。聖埃美隆葡萄酒分級體系最初於1955年制定，並在2006年經過一次頗具爭議的審查後，於2012年進行了最新更新。

Chateau Haut Bages Averous 2004, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格
單價
靚茨伯酒莊位於波爾多梅多克產區的波亞克鎮。這款酒的正牌酒主要由赤霞珠釀造，以其結構感和濃鬱度而聞名，可陳年20年或更久。它位列該產區頂級酒莊之列。 位於 Bages 村的這處酒莊，其名字的另一部分取自托馬斯·林奇 (Thomas Lynch)，他是一位愛爾蘭血統的波爾多商人，於 1749 年至 1824 年期間擁有該酒莊。酒莊在 1855 年的波爾多分級中被評為五級酒莊，儘管酒莊現在由 Cazes 家族掌管，但在經歷了一系列優異的年份後，其聲譽在 1945...
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Chateau Gruaud Larose 2011, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$838.00
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這款酒酒體飽滿，年輕時果香濃鬱，優雅又別緻。陳年潛力極佳，展現出波爾多頂級葡萄酒的所有特質。
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Chateau Ferriere 2016, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$382.00
特價 HK$382.00 正常價格 HK$558.00
單價
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Chevalier de Lascombes 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格 HK$438.00
單價

Pagodes de Cos 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$686.00
特價 HK$686.00 正常價格 HK$576.00
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Pagodes de Cos 作為 Saint-Estèphe 著名二級莊 Château Cos d'Estournel 的精選副牌佳釀，嚴選與正牌酒相同礫石丘底質之葡萄樹釀製。2009 年份被公認為波爾多近數十年來最傑出的年份之一，晝夜溫差與充沛陽光賦予葡萄酒極高的果實成熟度與物質濃度。釀造過程中經歷精準控溫發酵，並於法國橡木桶中陳釀，保留了 Saint-Estèphe 特有的風土骨架與深邃結構。相比正牌，Pagodes de Cos...
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Chateau Prieure Lichine 2007, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$406.00
單價
Chateau Prieure Lichine 2007 來自波爾多左岸著名的瑪歌（Margaux）產區，是 1855 年列級莊評級中的四級莊（Quatrième Grand Cru Classé）。酒莊坐落於瑪歌區核心地帶，其葡萄園主要由深厚的加龍河礫石（Garonne gravel）構成，底層為黏土和沙土，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想的排水條件和熱量反射，賦予葡萄酒細緻的結構與礦物感。2007 年份在波爾多被視為一個「經典」年份，而非「宏大」年份。該年份的生長季節相對涼爽，降雨量適中，促使葡萄緩慢而均勻地成熟。這使得葡萄酒展現出優雅、清新且具備良好酸度平衡的特點，而非過度濃郁或強勁。Chateau Prieure Lichine...
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Chateau Lynch Bages 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$1,580.00
特價 HK$1,580.00 正常價格 HK$1,808.00
單價
靚茨伯酒莊的酒體呈現濃鬱的紅色，香氣複雜，融合了黑色水果、紫羅蘭、胡椒和淡淡的木質氣息。這款酒口感均衡，芳香優雅，單寧細膩，入口即化，口感順滑，充滿活力。 95葡萄酒愛好者 這款酒非常乾爽，單寧層次豐富，結構感十足。它始終保持著這種乾爽、濃鬱的特質，非常緊實、紮實、強勁。桶樣：93-95 92葡萄酒觀察家 這款酒核心濃鬱，散發著濃鬱的深色李子、壓碎的黑醋栗和黑莓果香，果肉略顯緊實，餘味強勁，榿木和鐵的芬芳充盈其中。展現出卓越的能量和深度，同時保留了該年份的樸素特質。最佳飲用期間為2018年至2025年。 92詹姆斯·薩克林 黑醋栗、藍莓和檸檬的芬芳貫穿始終，酒體飽滿，單寧緊實，餘韻清新乾淨。現在略顯緊實，但品質極佳。精準到位。餘韻悠長。 2018 年更佳。 91 Wine.com 的 Wilfred Wong 五級酒莊中最著名的酒莊－靚茨伯酒莊（Château...
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Chateau la Fleur de Bouard 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$305.00
特價 HK$305.00 正常價格 HK$498.00
單價
布阿爾之花酒莊（Château la Fleur de Boüard）位於波爾多右岸拉朗德波美侯產區（Lalande-de-Pomerol），出產多款以梅洛為主的混合酒，並以其獨特先進的釀酒工藝而聞名。 酒莊的所有者是 Hubert de Boüard de Laforest，他於 1998 年購買了這片 25 公頃（62...
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賣曬啦

Amiral de Beychevelle 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$600.00
單價
位於聖朱利安的貝什韋勒酒莊（Château Beychevelle）是1855年分級中的四級酒莊，也是整個梅多克最令人印象深刻的酒莊之一。酒莊的酒標描繪了一艘懸掛著大帆的美麗帆船，這源於16世紀時法國海軍上將埃佩隆公爵（Duc d`Eperon）的所有權。 “Baisse-Vaille”意為“下帆”，後來演變為貝什韋勒酒莊的名稱。貝什韋勒酒莊85公頃的葡萄園位於產區最南端，緊鄰聖朱利安-貝什韋勒村（St-Julien-Beychevelle）的外圍。葡萄園種植了52%的赤霞珠、40%的梅洛和5%的品麗珠，以及少量的小維鐸。
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Bouchard Pere & Fils，Chambolle Musigny 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$698.00
單價
Bouchard Père & Fils 2018 年 Chambolle Musigny 展現了勃艮第夜丘（Côte de Nuits）最受推崇的村莊之一——香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）的精髓。作為勃艮第歷史最悠久、規模最大的酒莊之一，Bouchard Père & Fils 憑藉其豐富的葡萄園資產和世代相傳的釀酒技藝，精準捕捉了該產區的風土特色。香波-慕西尼以其出產的黑皮諾（Pinot...
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Domaine Rene Lequin Colin Bourgogne Pinot Noir 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$298.00
單價
呢支係有年資嘅酒，我哋同可靠、有往績嘅來源入貨，由駐店侍酒師驗過真偽，入到手就擺入恆溫倉保存。Domaine René Lequin-Colin Bourgogne Pinot Noir 2023（酒莊／店面 FT）。園喺 Chassey-le-Camp，約 0.48 ha，種植約 1985，東向深層藻類石灰土。100% 除梗；約 10°C 冷浸一週，之後發酵約...
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Chateau Clerc Milon, Pauillac 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格 HK$880.00
單價
呢支係有年資嘅酒，我哋同可靠、有往績嘅來源入貨，由駐店侍酒師驗過真偽，入到手就擺入恆溫倉保存。Château Clerc Milon 2018 係 Pauillac 1855 五級莊（Rothschild 家族；網店 title）。本輪未核開酒莊官方 2018 技術表；混釀百分比同陳釀標待補出處。建議約 16–18°C；配牛扒、燒味或者節日枱。
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Les Allees de Cantemerle 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$135.00
特價 HK$135.00 正常價格 HK$208.00
單價
Château Cantemerle 位於波爾多 Haut-Médoc 產區，為 1855 年列級莊五級莊。作為酒莊的官方副牌，Les Allées de Cantemerle 採用相對年輕的葡萄樹果實釀造，恪守與主牌相同的嚴謹釀造標準與橡木桶陳釀工藝。2015 年份為波爾多左岸極佳年份。此酒展現出成熟黑色水果、雪松木及微量煙草香氣。酒體結構均衡，單寧質地順滑，酸度為整體帶來良好的骨架與長度，完美體現 Haut-Médoc 風土的優雅特質。
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Chateau Lascombes 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$750.00
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94-96葡萄酒倡導者  午夜機油？ 2009年的力士金酒莊酒體呈現濃鬱的黑紫色，邊緣飽滿，濃鬱度極佳，帶有濃鬱的石墨、黑莓和藍莓香氣，以及一絲鋼筆墨水和松露的氣息。酒體極為濃鬱，酒體飽滿，肉質豐滿，口感豐富。這款酒足以與2005年份相媲美，而2005年份無疑是我品嚐過的最好的力士金酒莊。 （品嚐了三次。） 92-95葡萄酒觀察家  令人著迷的壓碎莓果和新鮮香草的香氣貫穿始終，酒體飽滿，單寧絲滑細膩，餘韻悠長。這是一款絕佳的佳釀。比2005年份略顯內斂，但潛力更大。評分範圍：92-95 -JS 94詹姆斯·薩克林  紅茶、黑莓、藍莓和咖啡豆的芬芳，餘韻醇厚，單寧絲滑，餘韻多汁。口感絕佳。釀造得非常好。 2019年值得一試。 90-93史蒂芬坦澤 - Vinous  墨色的玻璃般紫色。聞起來，巧克力烘焙和草本的香氣蓋過了黑色水果的芬芳。入口後，果香更加濃鬱：純淨、濃鬱、近乎頹廢的成熟黑莓和黑醋栗的香氣，柔滑細緻，卻又擁有極佳的緊緻度和精準度。精緻的單寧賦予了甘美的餘韻和極致順滑的質感。這款力士金酒莊的風格或許略顯“新世界”而非“舊世界”，但相比其他近期年份，它更能讓人聯想到經典的波爾多葡萄酒，似乎是近年來來這裡最好的年份。 93葡萄酒愛好者 ...
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Chateau Croizet Bages 2013, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$186.00
特價 HK$186.00 正常價格 HK$377.00
單價
Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸，在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎，以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊（Château Lynch-Bages）和拉科斯特酒莊（Grand-Puy-Lacoste），佔地30公頃（74英畝）。葡萄園土壤由礫石和沙子組成，種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造，並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立，並經過多次易手，最終於...

Chateau Clerc Milon 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格
單價
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Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou, St.Julien 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$242.00
特價 HK$242.00 正常價格 HK$382.00
單價
寶嘉龍小公爵（Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou, St. Julien 2019）是一款卓越的紅酒，彰顯了法國波爾多聖朱利安產區的優雅與精緻。這款酒由享有盛譽的寶嘉龍酒莊（Ducru Beaucaillou）傾力打造，彰顯了其致力於釀造頂級葡萄酒的決心。 這款年份酒呈現深石榴紅色，散發出濃鬱的黑莓、黑醋栗和黑巧克力的芬芳，並伴隨著淡淡的雪松和香料氣息。複雜迷人的香氣，為您帶來非凡的品嚐體驗。 入口後，Le Petit Ducru 展現出成熟黑色水果的和諧融合，單寧均衡，酸度細膩。酒體中等至飽滿，口感絲滑，餘韻悠長。這款酒展現了聖朱利安風土的精髓，以及寶嘉龍酒莊一絲不苟的釀酒技藝。...
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Maison Leroy Pommard 1er Cru 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$6,880.00
特價 HK$6,880.00 正常價格 HK$8,880.00
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樂華/勃根地 勒樺酒莊 (Domaine Leroy) 成立於 1868 年，無疑是勃根地 (Burgundy) 最出色的酒莊。葡萄園和釀酒過程中所採用的生物動力法 工藝使 Leroy 成為勃根地葡萄酒品質等級中的佼佼者。
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Les Allees de Cantemerle 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$195.00
特價 HK$195.00 正常價格 HK$234.00
單價
Les Allées de Cantemerle 是波爾多上梅多克（Haut-Médoc）五級列級莊 Château Cantemerle 的副牌酒。此酒款承襲了正牌酒的釀造哲學與風土精髓，主要採用酒莊較年輕藤蔓的果實，或來自特定地塊的精選葡萄，旨在呈現更早可飲用、但仍具備列級莊品質與結構的佳釀。2012 年份在波爾多右岸相對具挑戰性，但左岸梅多克地區則表現不俗，尤其對於注重平衡與新鮮度的酒莊而言。此年份的葡萄酒通常展現出良好的酸度與中等酒體，單寧細緻，果味純淨，具備經典的波爾多風格。Les Allées de Cantemerle 2012 完美體現了其產區的風土特色，以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導的混釀，賦予其優雅的骨架與陳年潛力，同時亦適合在年輕時享用其活潑的果香。
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Le Dragon De Quintus 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$224.00
特價 HK$224.00 正常價格 HK$282.00
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Chateau Lynch Bages 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$1,200.00
特價 HK$1,200.00 正常價格 HK$1,318.00
單價
Lynch-Bages is an intense red colour, while the aromas are a complex blend of black...
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Chateau Fonbadet 2002, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$318.00
特價 HK$318.00 正常價格 HK$538.00
單價
豐巴黛酒莊（Chateau Fonbadet）佔地20公頃，其中60%為赤霞珠，20%為梅洛，15%為品麗珠，2.5%為小維鐸，2.5%為馬爾貝克。酒莊位於D2公路旁，步行即可到達靚茨伯酒莊（Chateau Lynch Bages），碧尚女爵酒莊（Chateau Pichon Lalande）則稍遠一些。 風土為礫石和沙土。葡萄藤歷史悠久，許多樹齡超過50年。葡萄園種植密度為每公頃10,000株葡萄藤。
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Chateau Citran 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$175.00
特價 HK$175.00 正常價格 HK$208.00
單價
Chateau Citran 位於波爾多 Haut-Médoc 產區，歷史可追溯至十三世紀，是該區最具代表性的酒莊之一。自2018年起，酒莊被評為 Cru Bourgeois Exceptionnel，彰顯其卓越的風土條件與釀酒工藝。酒莊葡萄園佔地廣闊，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）與梅洛（Merlot），土壤以礫石為主，排水性良好，有利於葡萄根系深扎，汲取風土精華。此獨特風土賦予葡萄酒複雜的層次感與堅實的結構。2015年是波爾多公認的卓越年份，氣候條件理想，葡萄成熟度極佳。Chateau Citran 2015 採用傳統波爾多釀造工藝，經橡木桶陳釀，旨在展現年份的豐饒與酒莊的經典風格。此酒具備出色的陳年潛力，可於未來十年甚至更長時間內持續發展其風味。
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Blason de l'Evangile 2016, Pomerol (2nd wine of Chateau L'Evangile) (1x75cl)

正常價格 HK$392.00
特價 HK$392.00 正常價格 HK$542.00
單價
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Carillon De L'Angelus St. Emillion 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$799.00
特價 HK$799.00 正常價格 HK$904.00
單價
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賣曬啦

Chateau d'Armailhac 1999 (1x75cl)

正常價格 HK$668.00
特價 HK$668.00 正常價格 HK$1,030.00
單價
Château d'Armailhac 位於波爾多左岸的波雅克（Pauillac）產區，是 1855 年波爾多分級制度中的五級莊，與木桐酒莊（Château Mouton Rothschild）同屬羅斯柴爾德男爵家族（Baron Philippe de Rothschild）旗下。酒莊的葡萄園佔地約 70 公頃，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot），其風土以深厚的礫石土壤為主，賦予葡萄酒卓越的結構感與陳年潛力。...
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Pagodes de Cos 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$269.00
特價 HK$269.00 正常價格 HK$550.00
單價
Pagodes de Cos 2011，作為波爾多聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）列級莊Château Cos d'Estournel的副牌酒，承襲了正牌酒的卓越風範與釀造哲學。此酒款主要採用來自酒莊年輕葡萄藤的果實，以及部分不符合正牌酒嚴苛標準的批次，但依然嚴格遵循列級莊的釀酒工藝。 2011年份在波爾多屬於一個挑戰性較高的年份，但Cos d'Estournel憑藉其精準的葡萄園管理和嚴謹的篩選，成功釀造出具有良好平衡感和陳年潛力的酒款。Pagodes de Cos 2011展現了聖愛斯泰夫產區典型的泥灰岩與礫石土壤特性，賦予葡萄酒堅實的骨架和礦物感。經過橡木桶陳釀，其複雜度與層次感得以進一步提升，適合中長期窖藏。
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Chateau Lascombes 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$648.00
特價 HK$648.00 正常價格 HK$678.00
單價
94-96葡萄酒倡導者  午夜機油？ 2009年的力士金酒莊酒體呈現濃鬱的黑紫色，邊緣飽滿，濃鬱度極佳，帶有濃鬱的石墨、黑莓和藍莓香氣，以及一絲鋼筆墨水和松露的氣息。酒體極為濃鬱，酒體飽滿，肉質豐滿，口感豐富。這款酒足以與2005年份相媲美，而2005年份無疑是我品嚐過的最好的力士金酒莊。 （品嚐了三次。） 92-95葡萄酒觀察家  令人著迷的壓碎莓果和新鮮香草的香氣貫穿始終，酒體飽滿，單寧絲滑細膩，餘韻悠長。這是一款絕佳的佳釀。比2005年份略顯內斂，但潛力更大。評分範圍：92-95 -JS 94詹姆斯·薩克林  紅茶、黑莓、藍莓和咖啡豆的芬芳，餘韻醇厚，單寧絲滑，餘韻多汁。口感絕佳。釀造得非常好。 2019年值得一試。 90-93史蒂芬坦澤 - Vinous  墨色的玻璃般紫色。聞起來，巧克力烘焙和草本的香氣蓋過了黑色水果的芬芳。入口後，果香更加濃鬱：純淨、濃鬱、近乎頹廢的成熟黑莓和黑醋栗的香氣，柔滑細緻，卻又擁有極佳的緊緻度和精準度。精緻的單寧賦予了甘美的餘韻和極致順滑的質感。這款力士金酒莊的風格或許略顯“新世界”而非“舊世界”，但相比其他近期年份，它更能讓人聯想到經典的波爾多葡萄酒，似乎是近年來來這裡最好的年份。 93葡萄酒愛好者 ...
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Chateau Potensac 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$288.00
單價
Chateau Potensac 2011 乃波爾多左岸梅多克產區的標誌性酒莊，隸屬於著名的 Delon 家族（Château Léoville Las Cases 的擁有者）。Potensac 位於梅多克北部，其葡萄園主要由礫石與黏土構成，為 Cabernet Sauvignon 提供理想的生長環境，賦予葡萄酒堅實的骨架與陳年潛力。2011 年份在波爾多是一個充滿挑戰但最終表現不俗的年份。儘管生長季初期多變，但憑藉酒莊精準的葡萄園管理與嚴謹的釀造工藝，Potensac...
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Chateau Palmer, Margaux 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$2,378.00
特價 HK$2,378.00 正常價格 HK$2,508.00
單價
寶瑪酒莊（Château Palmer）是位於梅多克瑪歌產區的一個葡萄酒莊。它在1855年波爾多分級中被評為三級酒莊，儘管幾十年來一直被評為該地區最優秀的葡萄酒之一。與梅多克產區不同，寶瑪酒莊的混釀中通常梅洛和赤霞珠的比例相當（此外還會加入少量小維鐸），這有助於賦予葡萄酒豐滿醇厚的架構。這款酒適合年輕時飲用，也適合長期窖藏。 帕爾默酒莊的葡萄園佔地55公頃（136英畝），位於康特納克鎮，主要位於河口邊緣的薄礫石高原上。葡萄園種植密集，這是該地區的種植習慣，以確保葡萄藤之間的競爭，並促進深根生長。發酵在不銹鋼酒桶中進行，不同地塊的葡萄分別進行釀造，以便釀酒師在混合時進行控制。正牌葡萄酒需要經過約21個月的橡木桶陳釀，其中新橡木桶的比例高達60%。 寶瑪酒莊Alter Ego de Palmer於1998年推出，與其說是副牌酒，不如說是風格上與正牌酒截然不同的一款。它比正牌酒果味更濃鬱，裝瓶後的最初幾年內飲用起來更方便。之前的副牌酒La Réserve du Général現已停產，之前用於釀造的成分現在都已批量出售。寶瑪酒莊的年產量約為12,000箱，Alter Ego則為7,500箱。 寶瑪酒莊曾隸屬於迪桑酒莊，其名字源自英國陸軍少將查爾斯·帕爾默。他於1814年購得這片土地。他對其進行了大力開發，並在英國贏得了許多葡萄酒愛好者。自1938年以來，西謝爾家族和梅勒-貝斯家族一直是寶瑪酒莊的主要股東。

Chateau Langoa Barton 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$335.00
特價 HK$335.00 正常價格
單價
巴頓家族釀造的葡萄酒從不差；他們總是能提供物超所值的佳釀，而且擅長在略微偏淡的年份釀造出令人驚豔的佳釀。這或許會讓生活變得有些可預測，但這正好解釋了朗歌-巴頓酒莊年復一年銷售火爆的原因。 2007年酒款採用近78%的赤霞珠釀造，尤為出色，散發著純淨的李子和西洋李子的芬芳，入口則出奇地細膩、清新、奶油般順滑的覆盆子和黑醋栗的芬芳。酒體豐滿，口感醇厚，令人驚喜地緊實，集中度也很高，儘管其飽滿的口感也使其在早期飲用時格外愉悅。
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Chateau Cantenac Brown 2011, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$414.00
特價 HK$414.00 正常價格 HK$648.00
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Chateau Ormes De Pez 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$145.00
特價 HK$145.00 正常價格 HK$264.00
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Chateau Ormes De Pez 位於波爾多左岸的聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區，是該區備受推崇的中級莊（Cru Bourgeois）。酒莊自1930年代起由著名的Cazes家族（亦擁有Pauillac的Chateau Lynch-Bages）掌管，其精湛的釀酒工藝和對風土的深刻理解，確保了出品的卓越品質。酒莊葡萄園主要分佈於Pez村莊周邊，土壤以深層礫石為主，底層為黏土，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒堅實的結構和礦物感。2013年是波爾多一個充滿挑戰的年份，氣候條件多變，對葡萄成熟度構成考驗。然而，Chateau Ormes De Pez 憑藉嚴格的葡萄篩選和精準的釀造管理，成功釀造出這款展現年份特徵的葡萄酒。此酒在橡木桶中陳釀，旨在平衡果香與單寧，呈現出聖愛斯泰夫葡萄酒特有的力量與優雅，同時具備良好的陳年潛力，可預期其在未來數年內發展出更複雜的層次。

Domaine Collotte Marsannay “Les Bovins” 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$448.00
特價 HK$448.00 正常價格
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Le Dragon De Quintus 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$233.00
特價 HK$233.00 正常價格 HK$328.00
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Le Dragon De Quintus 2012 乃波爾多聖埃美隆列級莊 Château Quintus 的副牌酒。Château Quintus 位於聖埃美隆高地，其葡萄園歷史悠久，風土條件卓越，以富含石灰岩的黏土土壤為主，為梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）的生長提供理想環境。酒莊自 2011 年被 Domaine...
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Chateau Cos D'Estournel 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,220.00
特價 HK$1,220.00 正常價格 HK$1,423.00
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Cos d'Estournel is a vineyard and winery in the Saint-Estèphe appellation of the Médoc. In...
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Chateau Olivier, Pessac-Leognan 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格 HK$217.00
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賣曬啦

Moulin de Duhart 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格 HK$548.00
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拉菲羅斯柴爾德酒莊是世界上最具收藏價值的葡萄酒之一。酒莊於1868年購入，至今一直由羅斯柴爾德家族收藏。自1996年份起，酒莊出產的佳釀便躋身酒莊史上的頂級行列；2003年和2009年的佳釀尤為出色。酒體優雅清新，果味純淨，陳年潛力非凡。副牌佳釀－拉菲珍品（Carruades de Lafite）在過去十年中也備受追捧。
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Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot Les Carretals Minervois 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$458.00
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酒質介紹 : 葡萄品種：80%佳麗釀百年老藤、20%歌海娜。 風土：米納瓦早在羅馬時代就是優質的葡萄酒產區，面朝地中海地中海的山坡，充滿石灰岩，砂岩，及部分的粘土泥灰岩，擁有充足的日照，及穩定的氣候條件，甚至到收穫期，夜間的氣溫平均約17度，明顯的溫差，有助於葡萄保留南法先天的葡萄成熟度之外，更能保證有罕見的酸度。 釀造：安妮與讓保羅想釀造的並非拙劣只是南法的布根地，而是重新崇敬南法的真實面貌，結合力量與優雅，表演南法多變的風土特色與花生師想法的革新之舉。 南法區的珍寶就是高比例的荖藤，尤其佳麗釀在這幾年更成為南法區最受人矚目的明星。本文Les Carrétals所使用的葡萄，全數採收自1909年時就栽種的百年佳麗釀老藤，100%時則使用橡木桶發酵釀造。 Les Carrétals是葡萄園的名稱，大小僅1.07。新桶比例30%以上。號 因此悠長的花香特質，使得這款酒彷彿是液體的紫羅蘭花，明顯的黑色水果滋味，帶些許鹹味的礦物質感，香草與甘草的香味。這種酒體，卻意外滑順清澈的質感。是一款象徵南法地區未來前景的代表之作。號 國際評分 : 2013國際評分：《葡萄酒倡導者》95分 2012國際評分：葡萄酒倡導者 93分...

Chateau Pape Clement 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$689.00
特價 HK$689.00 正常價格
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Chateau Pape Clement 位於波爾多 Pessac-Léognan 產區，是格拉芙（Graves）列級莊之一，歷史可追溯至13世紀，以其卓越的風土條件和精湛的釀酒工藝聞名。酒莊的葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，底層為黏土和石灰岩，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒獨特的礦物感和複雜性。2014年份在波爾多是一個充滿挑戰但最終表現出色的年份。經過細緻的葡萄園管理和嚴格的篩選，Pape Clement 成功釀造出結構均衡、果味集中且具備良好酸度的佳釀。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀，其中新桶比例較高，賦予其細膩的烘烤香氣、香料氣息及絲滑的單寧。此年份的 Pape Clement 展現出經典的 Pessac-Léognan 風格，融合了黑醋栗、黑莓等深色水果的濃郁，伴隨著煙草、雪松和泥土的複雜層次。其堅實的骨架和優雅的平衡預示著出色的陳年潛力，適合在未來10至20年內品鑑，將隨著時間發展出更為精妙的風味。
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Chateau Lagrange 2017, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$335.00
特價 HK$335.00 正常價格 HK$478.00
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Chateau Lafon-Rochet 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$280.00
特價 HK$280.00 正常價格 HK$378.00
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Chateau Kirwan 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$379.00
特價 HK$379.00 正常價格 HK$382.00
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基萬酒莊（Château Kirwan）是瑪歌產區三級酒莊，在經歷了多年出產與其列級酒莊地位不符的葡萄酒之後，近十年來逐漸嶄露頭角。基萬酒莊的名字取自其愛爾蘭莊主，他於1792年不幸被送上斷頭台。 自1925年以來，Kirwan酒莊一直由Schröder and Schÿler酒商公司所有。酒莊位於康特納克鎮，由一座美麗的18世紀城堡和35公頃的葡萄園組成。 酒莊的葡萄酒通常由40%赤霞珠、30%梅洛、20%品麗珠和10%小維鐸混釀而成。葡萄手工採摘，並在控溫的不銹鋼槽中發酵。之後，葡萄酒會在橡木桶（30-50%為新桶）中陳釀18個月。經過輕度澄清和過濾後裝瓶。 米歇爾羅蘭 (Michel Rolland) 自 20 世紀 90 年代初以來一直擔任 Kirwan...
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Chateau Haut Bages Liberal 2013, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格 HK$328.00
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奧貝酒莊（Château Haut-Bages Libéral）是波亞克產區（Pauillac）的波爾多葡萄酒生產商，也是1855年梅多克和格拉夫產區（Graves）分級中18個被評為五級酒莊之一。酒莊釀造以赤霞珠為主的同名紅酒。 酒莊的名字源自於其所在地－位於波雅克（Pauillac）和聖朱利安（Saint-Julien）之間巴日（Bages）高原上的酒莊。酒莊也以利貝拉爾（Libéral）家族命名，該家族是酒莊的幾代中間商，於18世紀擁有該酒莊，並幫助酒莊確立了列級酒莊的聲譽。 多年來，當兩座酒莊都歸克魯斯家族所有時，這些葡萄酒是在鄰近的龐特卡奈酒莊（Château Pontet-Canet）釀造的。 1982年，克魯斯家族將自由酒莊（Libéral）出售給了雅克·梅洛（Jacques Merlaut），後者是泰蘭集團（Taillan Group）的掌門人。泰蘭也擁有其他幾座波爾多酒莊，由梅洛家族成員經營，其中最著名的是沙斯普林酒莊（Château Chasse-Spleen）和費里埃酒莊（Château Ferrière）。梅洛的孫女克萊爾·維拉爾-呂頓（Claire Villars-Lurton）現在同時管理費里埃酒莊和奧巴酒莊。 這座現代化酒莊佔地30公頃（74英畝），種植了約70%的赤霞珠和30%的梅洛。除了正牌葡萄酒外，Libéral酒莊還用其幼果釀造副牌葡萄酒，並以La Chapelle de...
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Chateau Gazin 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$469.00
特價 HK$469.00 正常價格 HK$646.00
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Château Gazin is located on the right bank of the river Gironde in Pomerol, Bordeaux....
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