法國玫瑰
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Eric Taillet Champagne Bansionensi Rose Brut Nature MV (1x75cl)
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HK$913.00
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HK$913.00
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Champagne Franck Bonville, Rose Grand Cru 1.5l (1x150cl)
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HK$990.00
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HK$990.00
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事實上,我很少像喜歡普通的乾型香檳(Brut)或白中白香檳(Blanc de Blancs)那樣喜歡一家酒莊的桃紅香檳,但Bonville的桃紅香檳確實美極了。這款酒採用2016-2014年份的混合釀造,酒精度為5.8克/公升,由90%的夏多內和10%的黑皮諾(產自阿維茲和安博奈)混釀而成,於2023年3月除渣。這款桃紅香檳酒色澤鮮亮,略帶橙色,氣泡細密,散發著橙子和紅醋栗的香氣,背景中還夾雜著松露和餅乾的氣息。入口時,濃鬱的慕斯氣息支撐著濃鬱的塞維利亞橙子和覆盆子的乾爽口感,並略帶一絲煙熏和礦物質的氣息,最終形成精緻悠長的干爽餘韻。完美。
Champagne Rousseaux-Batteux, Rose de Noirs Grand Cru (1x75cl)
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HK$413.00
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HK$413.00
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僅限量1500瓶。 100%特級葡萄園,產自韋爾茲奈、韋爾齊和盧瓦的葡萄園。 100%黑皮諾,其中50%來自2018年收穫,50%來自2019年收穫。這款「桃紅香檳」強勁而清新。加入紅酒和陳釀於橡木桶中的珍藏葡萄酒,進一步增強了其酒體。添加量:5.6克/公升;2022年3月除渣。 RVF雜誌評分92/100
Champagne Rousseaux-Batteux, Verzy Grand Cru Champs Brules Rose de Saignee 2018 (1x75cl)
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HK$885.00
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HK$885.00
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共釀造744瓶。 100% Verzy Grand Cru,產自「Les Champs Brules」地塊,自1964年起開始種植黑皮諾。添加量4-5克/公升。 2022年5月除渣。
Champagne Rousseaux-Batteux, Verzy Grand Cru Champs Brules Rose de Saignee 2019 (1x75cl)
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HK$630.00
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HK$630.00
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共釀造870瓶。 100% Verzy Grand Cru,產自「Les Champs Brules」地塊,自1964年起開始種植黑皮諾。添加量3-4克/公升。 2023年5月除渣。 Rousseaux 家族自 18 世紀末起便在此種植葡萄藤。 20 世紀初,第一批酒瓶被貼上了 Paul...
Berne Inspiration-Aop Cotes De Provence 2023 (1x75cl)
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HK$157.00
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HK$157.00
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Berne Inspiration 2023 普羅旺斯法定產區粉紅酒,源自法國東南部的經典產區。此酒款體現了普羅旺斯風土的精髓,以其標誌性的淡雅色澤與細膩香氣聞名。Château de Berne 作為該地區的領先酒莊之一,憑藉其嚴謹的葡萄園管理與先進的釀酒技術,確保了此款粉紅酒的卓越品質。2023 年份的氣候條件賦予了葡萄理想的成熟度,使酒液得以展現出清新而集中的果味。釀造上,通常採用直接壓榨法(direct press)以獲取其獨特的淡粉色澤,並在低溫下進行發酵,以最大限度地保留葡萄的天然芳香物質。此酒款旨在呈現普羅旺斯粉紅酒的純粹與優雅,適合即時享用,亦具備短至中期的陳年潛力。
CHÂTEAU GASSIER Le Pas du Moine Rosé 1.5L 2022 (1x150cl)
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HK$624.00
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Château Gassier 位於法國普羅旺斯核心地帶,坐落於著名的聖維克多山脈(Mont Sainte-Victoire)腳下,其葡萄園深受地中海氣候與獨特風土的影響。Le Pas du Moine 是酒莊的標誌性粉紅酒系列,旨在展現普羅旺斯粉紅酒的精髓與優雅。此款2022年份粉紅酒,主要採用歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)、西拉(Syrah)及少許侯爾(Rolle/Vermentino)葡萄混釀而成。葡萄藤生長於富含石灰岩的土壤,海拔較高,並受密史脫拉風(Mistral)的吹拂,賦予酒款卓越的清新度與礦物感。釀造過程嚴謹,採用直接壓榨法,於低溫下進行發酵,以最大限度保留果實的細膩香氣與活潑酸度。1.5L Magnum 大瓶裝不僅在視覺上更顯氣派,其較小的酒液與空氣接觸面積,亦有助於酒款更緩慢、優雅地發展,使其風味得以更長時間地保持新鮮與複雜。這款粉紅酒不僅適合即時享用,亦具備一定的短期陳年潛力,是品鑑普羅旺斯頂級粉紅酒風土的絕佳選擇。
DOMAINE D'AUSSIÈRES A d'Aussières Rosé 2023 (1x75cl)
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HK$292.00
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Domaine d'Aussières A d'Aussières Rosé 2023 乃拉菲羅斯柴爾德集團(DBR Lafite)旗下朗格多克酒莊 Domaine d'Aussières 的精選之作。酒莊位於科比耶爾(Corbières)產區,坐擁地中海氣候與多樣化風土,為葡萄生長提供理想條件。此款粉紅酒旨在展現朗格多克南部陽光普照的風土特色,通常採用歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)及神索(Cinsault)等當地經典葡萄品種混釀。釀造過程嚴謹,葡萄經輕柔壓榨後,於低溫下進行發酵,以最大限度保留其細緻的果香與清新度。2023 年份的 A d'Aussières Rosé...
Domaines Ott Cotes de Provence BY Ott Rose 2022 - Magnum (1x150cl)
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Cotes de Provence Rose Cuvee Etoile 2021 - Magnum (1x150cl)
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HK$2,040.00
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HK$2,040.00
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Cotes de Provence Rose Cuvee Etoile 2022 - Magnum (1x150cl)
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HK$2,346.00
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Chateau Les Valentines Rose Cotes de Provence La Londe 2023 (1x75cl)
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HK$245.00
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HK$245.00
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Chateau Les Valentines Le Caprice de Clementine Rose Cotes de Provence 2023 (1x75cl)
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HK$210.00
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MUSE Miraval Rose - Cotes de Provence 2019 (Gift Box) (1x150cl)
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HK$2,970.00
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Monsieur Et Mademoiselle Fifi et Marcel Vin Rose 2022 (1x75cl)
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HK$238.00
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Clos Cibonne Cote de Provence, Cuvee Prestige Caroline Rose 2020 (1x75cl)
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HK$498.00
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Vilmart et Cie Grand Cellier Rubis Rosé 1er Cru 2011 (1x75cl)
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HK$1,196.00
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HK$1,196.00
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HK$1,316.00
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Dom Perignon Rose 2009 with Gift Box (1x75cl)
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HK$2,880.00
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HK$2,880.00
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HK$4,498.00
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Chateau D'Esclans The Palm by Whispering Angel 2020 (1x75cl)
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HK$178.00
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HK$258.00
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