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LAMY CAILLAT,Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanee 2018 (1x75cl)
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HK$13,972.00
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HK$13,972.00
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HK$15,370.00
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LAURENT ROUMIER 勃根地白夜丘白酒 LA POIRELOTTE 2018 (1x75cl)
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HK$455.00
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HK$455.00
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HK$501.00
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Le Clos Galerne Douceur Angevine Quart de Chaume Grand Cru 2021 (1x50cl)
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HK$663.00
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HK$663.00
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Leoube Blanc de Leoube 2017 (1x75cl)
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HK$285.00
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HK$285.00
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勒烏貝酒莊(Domaine de Leoube)-海邊的有機手工藝者-是歐洲最美麗的保護區之一,也是勒烏貝酒莊(Chateau Leoube)的所在地。酒莊佔地560公頃,其中包括65公頃葡萄園和20公頃橄欖樹,全部用於種植葡萄和橄欖,釀造勒烏貝屢獲殊榮的葡萄酒和橄欖油。勒烏貝酒莊於1997年被現任莊主收購。他們致力於釀造符合當地風土特色的葡萄酒,同時尊重自然。秉承回歸本源的理念,我們堅持採用傳統的種植方法和純天然無毒的處理方法,以增強土地的生物多樣性和天然防禦能力。因此,我們的葡萄和橄欖均由手工採摘,並根據季節和農曆週期進行。我們相信,如果你尊重植物的平衡,那麼你就會得到最均衡的果實,而 Leoube 的葡萄樹和橄欖樹的繁茂就是對這種方法的證明。
普羅旺斯大部分地區氣候溫暖,適合釀造乾白葡萄酒,但俯瞰地中海的勒烏貝酒莊(Chateau Leoube)丘陵梯田葡萄園,卻為這種類型的葡萄酒提供了絕佳的釀造條件。香料梨的芬芳中夾雜著草本和薄荷的氣息,令人聯想到環繞葡萄藤的灌木叢;而餘味中流淌的淡淡鹽分,則是海風的自然饋贈。這款乾型白酒口感細膩,層次豐富,獨具特色,令人心曠神怡,非常適合搭配海鮮和起司。
LEROY SA, Puligny Montrachet 1er Cru Sous Les Puits 2009 (1x75cl)
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HK$8,932.00
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HK$8,932.00
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HK$11,612.00
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Les Cotilles 夏多內 2018 年 (1x75cl)
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HK$158.00
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HK$158.00
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Les Côtilles 酒莊凝聚了五代釀酒師的精湛技藝,甄選勃根地兩大標誌性葡萄品種:夏多內和黑皮諾,精挑細選。混釀的葡萄來自金丘 (CÔTE D'OR)、馬孔內 (MACONNAIS)、聖蒂萊爾上谷 (HAUTE VALLEE DE SAINTHILAIRE) 和埃羅 (HERAULT)…
嚴苛的葡萄園篩選,成就了這款獨特、純正、細膩的葡萄酒。其純淨、清新、濃鬱的口感,更凸顯了果香的細膩表現。
Les Petit Courselle Les Copines Blanc 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$178.00
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HK$178.00
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Courselle 酒莊可持續高密度葡萄園平均每公頃種植 5,500 株葡萄藤,幾乎是該地區平均水平的兩倍。酒莊獲得可持續認證 (Terra Vitis),行間種植草本植物,以產生適度的水分壓力。樹冠管理、葉片採摘和綠色採收對於更好地保護葡萄的光照至關重要。
這兩款葡萄酒“Les copains”(男孩伴侶)和“Les copines”(女孩伴侶)反映了他們的個性;是快樂和喜慶的,是值得分享的葡萄酒!
Maison Klipfel Sushi K 2019 阿薩斯 (1x75cl)
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HK$228.00
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HK$228.00
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歷史悠久的房屋:Klipfel House 於 1824 年在巴爾(阿爾薩斯葡萄酒之路中心)建造
家族酒莊擁有40公頃葡萄園,包括卓越的Clos Zisser葡萄園和著名的特級葡萄園。酒莊出產的葡萄酒令人讚嘆:基希貝格德巴爾特級葡萄園佔地13公頃,享有理想的南/東南朝向。在安德洛,雷司令種植在擁有砂岩土壤的維貝爾斯貝格特級葡萄園,而卡斯特爾貝格特級葡萄園是阿爾薩斯地區唯一種植在片岩土壤上的葡萄園。此外,這裡還有一座絕佳的品酒酒窖:它是阿爾薩斯純正文化和歷史的真正像徵。
Malandes Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2019 (1x150cl)
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HK$705.00
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HK$705.00
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Domaine des Malandes 家族酒莊將傳統釀酒工藝與先進的現代設備相結合,悉心呵護每一顆葡萄,釀造出品質卓越的葡萄酒,並獲得多項國際大獎。無論是在葡萄園或酒窖,他們都秉持著尊重大自然的原則,致力於釀造出品質優異、獨特的葡萄酒。他們的葡萄酒以其清新、優雅和礦物感而備受讚譽,這些特質直接源自於夏布利葡萄園獨有的、著名的基莫里階底土。
活潑、純淨、線性、礦物質,最後帶有一絲槍煙味。
馬塞爾戴斯雷司令 2015 年 (1x75cl)
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HK$338.00
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HK$338.00
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HK$438.00
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這款葡萄酒來自 Domaine Marcel Deiss 的兩個不同葡萄園。
貝布倫海姆:位於平原的第一丘陵地帶,其真實性源自於其地質剖面。歷史上,這片土地毗鄰疊合的海灘水源,擁有非常厚實均勻的基岩,表層土壤為輕盈、溫暖的石灰岩,具有滲透性,因此常年保持酸性。
聖希波利特:葡萄藤在這片風土中奮力生長,將能量傾注於葡萄。因此,這片風土是阿爾薩斯地區葡萄成熟最早的風土之一,需要提早採收才能保持良好的酸性。這裡出產的葡萄酒帶有礦物質氣息,略帶鹹味。
Michel & Stephane Ogier Blanc d Ogier Collines Rhodaniennes IGP 2021 (1x75cl)
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HK$234.00
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HK$234.00
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Michel & Stephane Ogier Le Passage Blanc Saint-Joseph AOP 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$338.00
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HK$338.00
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Michel & Stephane Ogier Le Temps est Venu Blanc Cotes du Rhone AOP 2022 (1x75cl)
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HK$202.00
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HK$202.00
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莫雷 Vincent & Sophie,普利尼-蒙哈榭 1er Cru La Truffiere 2021 年 (1x75cl)
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HK$1,652.00
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HK$1,652.00
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HK$1,818.00
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父母 Monthelie Blanc 2018 (1x75cl)
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HK$480.00
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HK$480.00
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帕倫酒莊(Domaine Parent)創立於1803年。如今,酒莊由安妮(Anne)和凱瑟琳·帕倫特(Catherine Parent)兩姐妹掌舵,她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃,主要生產伯恩丘(Cote de Beaune)的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上,因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理,葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後,葡萄串會被去梗,然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。
Paul Jaboulet Domaine Mule Blanche Crozes Hermitage 2020 (1x75cl)
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HK$524.00
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HK$524.00
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HK$629.00
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PONSOT,科頓查理曼 Grand Cru Magnum 2015 年 (1x150cl)
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HK$8,792.00
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HK$8,792.00
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HK$11,430.00
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龐德加薩克白酒 2018 (1x75cl)
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HK$208.00
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HK$208.00
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酒體呈現閃亮的淺金色。散發著濃鬱的柳橙、檸檬和白花的香味。口感美妙,果香濃鬱,略帶蜂蜜的芬芳。餘韻悠長強勁,清新飽滿。
食物搭配:與白肉、帶有醬汁的魚和貝類完美搭配。
適宜溫度:10°C 12°C
Remoissenet Pere & Fils Meursault 1er Cru Les Charmes 2018 (1x75cl)
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HK$1,538.00
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HK$1,538.00
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這家獨特而有趣的公司成立於 1877 年,由羅蘭雷穆瓦塞內在博訥一座令人驚嘆的 14 世紀建築中經營了約 30 年。
年產量超過20萬瓶。該公司擁有2.5公頃的博訥一級園,包括布雷桑德(Bressandes)、馬科內(Marconnets)和格雷夫(Grèves),但其庫存主要來自其酒商業務的葡萄酒,以及其代理的泰納男爵(Baron Thénard)的蒙哈榭(Montrachet)葡萄藤。
Remoissenet Savigny Les Beaune 白色 2019 年 (1x75cl)
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HK$428.00
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HK$428.00
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雷穆瓦斯內父子酒莊 (Remoissenet Père et Fils) 是勃根地精品葡萄酒的標竿。這座古老的酒莊,以砂漿和石塊與博訥的中世紀城牆相連,為那些透過葡萄藤和酒瓶與勃根地神聖的過去和激動人心的未來緊密相連的收藏家們提供了絕佳的機會。
漫步於擁有150年歷史的酒莊手工雕琢的酒窖,彷彿穿越時空,每一瓶冰涼的美酒都講述著昔日的佳釀、勝利的戰爭和歡慶的周年紀念。然而,在這些瓶裝的回憶中,也蘊藏著一桶桶未來的故事:採用生物動力法精心照料的老藤,以及精心挑選、產量極少的獨特風土。
2005年,雷穆瓦斯內酒莊開啟了其世代傳承的新篇章。在皮埃爾-安托萬·羅瓦尼(Pierre-Antoine Rovani,前《葡萄酒倡導家》撰稿人)和伯納德·雷波爾特(Bernard Repolt,路易亞都酒莊)的領導下,酒莊將更多葡萄園納入旗下,更重要的是,酒莊自身及其葡萄種植合作夥伴的品質標準也全面提升。
當然,每一瓶酒都體現著它的品質。無論是「基本款」勃根地葡萄酒,還是神聖的特級園葡萄酒,雷穆瓦斯內葡萄酒都展現出一種溫文爾雅的香氣和質感,並帶有絲滑的餘韻。
ROULOT,默爾索 Les Tessons Clos de Mon Plaisir 2019 年 (1x75cl)
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HK$5,530.00
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HK$5,530.00
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HK$6,083.00
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Roux Pere & Fils,Saint Aubin 1er Cru blanc,Murgers des Dents de Chien 2020 (1x75cl)
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HK$611.00
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HK$611.00
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SEBASTIEN RIFFAULT, Sancerre Auksinis Maceration Tardive 2017 (1x75cl)
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HK$770.00
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HK$770.00
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HK$847.00
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Vincent DANCER,Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2020 (1x75cl)
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HK$5,992.00
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HK$5,992.00
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HK$6,592.00
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