法國白

法國各白酒產區的分野，取決於氣候容許它們留住甚麼。涼爽的產地——Chablis、盧瓦爾、阿爾薩斯、香檳區的白堊土——留得住酸度，所以酒保持緊緻，單靠結構就能陳年。隆河與南部較暖的產地在成熟過程中失去酸度，當地的白酒改為靠質感與酒體支撐。

另一條軸是橡木。在伯恩丘，桶中發酵與酒渣工序本身就是酒的一部分；在 Chablis 和 Sancerre 通常不是。兩種做法都不代表品質高低——但知道瓶裡是哪一種，你就大概知道將會喝到甚麼。

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Josmeyer Fleur de Lotus, Alsace AOC 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$215.00
特價 HK$215.00 正常價格
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Josmeyer 酒莊位於法國阿爾薩斯，以其對生物動力法（Biodynamic）的堅定奉行及釀造極致純淨、風土導向的葡萄酒而聞名。酒莊自 1854 年創立以來，始終堅持尊重自然，透過精準的葡萄園管理與溫和的釀造工藝，將阿爾薩斯獨特的風土精髓完美呈現。 「Fleur de Lotus」系列是 Josmeyer 展現其釀酒哲學的典範，旨在捕捉阿爾薩斯白酒的清新與芳香特質。此款 2024 年份白酒，選用當地經典葡萄品種，經嚴格篩選與控溫發酵，力求保留最原始的果香與礦物感。其風格純淨、結構平衡，是品味阿爾薩斯風土的絕佳入門。 2024 年份的 Fleur de...
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Domaine Francois Carillon Puligny Montrachet "Le Clos du Vieux Chateau" 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,580.00
特價 HK$1,580.00 正常價格 HK$1,680.00
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MAISON LOUIS JADOT Puligny Montrachet 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
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Louis Latour Grand Ardeche Chardonnay Vin de Pays 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$208.00
特價 HK$208.00 正常價格
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Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$742.00
特價 HK$742.00 正常價格 HK$988.00
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早在法國大革命之前，Fèvre 家族就開始耕種夏布利的白堊土，最早可追溯到 1745 年。每一代都擴大了家族的土地，如今酒莊佔地近 100 英畝，其中包括 36 英畝的特級葡萄園和一級葡萄園的黃金地塊。 2004 年之前，Fèvre 的勞動成果已出售給 La Chablisienne，其中包括來自 Grand Cru...
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Gerard Bertrand Cote des Roses Languedoc Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$163.00
特價 HK$163.00 正常價格 HK$180.00
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Domaine Huet Le Haut-Lieu Sec Vouvray 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
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Domaine Huet 乃羅亞爾河谷沃夫賴（Vouvray）產區的標誌性酒莊，自1928年創立以來，一直致力於展現白詩南（Chenin Blanc）葡萄的風土精髓。酒莊自1990年代起實踐生物動力法（Biodynamic），其葡萄園管理嚴謹，釀造哲學崇尚自然，力求葡萄酒能純粹地反映其獨特地塊。Le Haut-Lieu 是 Domaine Huet 旗下三大歷史名園之一，其土壤以深層黏土與石灰岩為主，賦予葡萄酒豐富的礦物感及優雅的結構。此園的白詩南通常展現出較早熟的特質，但同時具備卓越的陳年潛力。2023年份的 Le Haut-Lieu Sec 沃夫賴乾白，精準捕捉了該年份的清新活力與白詩南的內在複雜性。此款乾白葡萄酒（Sec）風格，強調其純淨、高酸度及礦物主導的風味輪廓。年輕時已可欣賞其細膩果香與緊緻結構，經數年甚至數十年陳年後，將發展出蜂蜜、烤麵包、濕羊毛等複雜的第三層次香氣，展現沃夫賴頂級白詩南的非凡魅力。

Domaine Laporte Sancerre La Comtesse 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$408.00
特價 HK$408.00 正常價格
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拉波特酒莊坐落在桑塞爾山谷的邊緣，名為「La Cassure de Sancerre」。這片獨特的地質結構將土壤分為兩種截然不同的土壤類型：山谷一側是石灰岩丘陵，另一側是燧石丘陵。在這兩種不同的土壤上生長的葡萄，都會根據其土壤類型進行釀造。這種對土壤典型性的精心尊重，賦予了每種葡萄酒獨特的表達力和個性。

La Clarte De Haut Brion Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$792.00
特價 HK$792.00 正常價格
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侯伯王酒莊是波爾多五大一級酒莊中歷史最悠久的，也是世界上最著名的葡萄酒之一。它位於波爾多市南部的佩薩克-雷奧良，與其他位於梅多克的酒莊相比，它的位置相距甚遠。 葡萄園始建於1530年代，由龐塔克家族（Pontac family）創立，在隨後的幾個世紀中幾經易主。歷史證據表明，查理二世國王和托馬斯·傑斐遜都曾飲用過侯伯王酒莊的葡萄酒，著名的倫敦日記作家塞繆爾·佩皮斯（Samuel Pepys）也是這款酒的忠實擁躉。 1935年，美國親法人士克拉倫斯·狄龍（Clarence Dillon）收購了該酒莊，並一直由其家族管理。 侯伯王酒莊 (Haut-Brion) 是格拉夫 (Graves) 產區唯一的一級酒莊——拉菲古堡 (Lafite Rothschild)、木桐古堡 (Mouton Rothschild)...

Chateau Haut Brion Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$7,458.00
特價 HK$7,458.00 正常價格
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Bouchard Pere & Fils, Chassagne Montrachet 1er Cru 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$938.00
特價 HK$938.00 正常價格 HK$1,088.00
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Bouchard Pere & Fils, St Aubin 1er Cru Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$420.00
特價 HK$420.00 正常價格 HK$498.00
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Bouchard Pere & Fils, Corton Charlemagne Grand Cru Domaine 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,820.00
特價 HK$1,820.00 正常價格 HK$1,988.00
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Guigal Condrieu La Doriane 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$900.00
特價 HK$900.00 正常價格
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CLOS DE L'ORATOIRE DES PAPES Chateauneuf du Pape Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$560.00
特價 HK$560.00 正常價格
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Vincent Girardin Meursault Les Charrons 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$828.00
特價 HK$828.00 正常價格 HK$980.00
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Philippe Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Chenevottes 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$870.00
特價 HK$870.00 正常價格
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JOSEPH COLIN, Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vide Bourse 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格 HK$1,680.00
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Joseph Colin 酒莊由勃艮第名門 Marc Colin 之子 Joseph Colin 於 2017 年創立。Joseph 繼承家族在 Chassagne-Montrachet 的優質葡萄園，並以其獨特的釀酒哲學，專注於精準地表達每個地塊的風土特徵。他採用有機種植，並在釀造過程中盡量減少干預，以確保葡萄酒的純淨與細膩。「Les Vide...

Aile d'Argent Blanc du Chateau Mouton Rothschild 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,298.00
特價 HK$1,298.00 正常價格
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Alain Chavy Chevalier Montrachet Grand Cru 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$6,338.00
特價 HK$6,338.00 正常價格
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阿蘭酒莊佔地七公頃，擁有普利尼最深的酒窖（5.5公尺）。由於村莊地下水位較高，建造合適的酒窖十分困難，因此普利尼的大多數酒莊都建有依靠空調的地窖。沙維酒莊美麗的拱形洞穴中，陳釀的橡木桶裡盛放著產區一些頂級一級葡萄園的葡萄酒。 阿蘭在勒克拉沃伊永（Le Clavoillon）種植了0.49公頃50年老藤，並用這些老藤釀造出一款極具深度和礦物感的葡萄酒。酒莊在勒克拉沃伊永正南的萊斯普塞勒斯（Les Pucelles）裝瓶的葡萄酒，風格相似，但更加精緻。

Alain Chavy Chevalier Montrachet Grand Cru 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$5,938.00
特價 HK$5,938.00 正常價格
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阿蘭酒莊佔地七公頃，擁有普利尼最深的酒窖（5.5公尺）。由於村莊地下水位較高，建造合適的酒窖十分困難，因此普利尼的大多數酒莊都建有依靠空調的地窖。沙維酒莊美麗的拱形洞穴中，陳釀的橡木桶裡盛放著產區一些頂級一級葡萄園的葡萄酒。 阿蘭在勒克拉沃伊永（Le Clavoillon）種植了0.49公頃50年老藤，並用這些老藤釀造出一款極具深度和礦物感的葡萄酒。酒莊在勒克拉沃伊永正南的萊斯普塞勒斯（Les Pucelles）裝瓶的葡萄酒，風格相似，但更加精緻。
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Albert Bichot Secret de Famille Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$293.00
特價 HK$293.00 正常價格 HK$323.00
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Albert Bichot 家族自1831年起深耕布爾岡，以其對風土的深刻理解及精湛釀酒工藝聞名。「Secret de Famille」系列旨在呈現布爾岡金丘（Côte d'Or）霞多麗的卓越風貌，精選區內優質地塊的果實，力求展現該年份與產區的純粹表達。此款2019年份霞多麗，葡萄源自金丘不同微氣候區的精選葡萄園，確保了酒液的複雜性與平衡度。釀造過程嚴謹，通常會進行輕柔壓榨，並於法國橡木桶中進行酒精發酵及蘋果酸乳酸發酵，隨後在橡木桶中陳釀約10至12個月，賦予酒體細膩的結構感與層次。2019年是布爾岡一個充滿挑戰但最終表現優異的年份，葡萄成熟度良好，酸度保持得宜，為此酒奠定了堅實的陳年基礎。Albert Bichot 透過此酒，完美詮釋了金丘霞多麗的優雅、礦物感與潛力，是探索布爾岡白酒精髓的絕佳選擇。

Alphonse Mellot Sancerre La Moussiere Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$370.00
特價 HK$370.00 正常價格
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Antonin Rodet Chassagne Montrachet 1er Cru Cave Privee 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$1,688.00
特價 HK$1,688.00 正常價格 HK$1,388.00
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色澤清澈閃亮的綠金色，散發著成熟水果的香氣，包括榅桲醬、青蘋果、馬鞭草和檸檬的香氣。 口感非常濃鬱，帶有檸檬和辛辣的味道。 它最適合與冷盤、貝類、海鮮、烤禽肉和白起司/乾起司搭配。
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BELARGUS, ROUERES, Quarts de Chaume Grand Cru 2018 Half Bottle (1x37.5cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格 HK$647.00
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BELARGUS, ULTRA, Quarts de Chaume Grand Cru 2018 Half Bottle (1x37.5cl)

正常價格 HK$2,086.00
特價 HK$2,086.00 正常價格 HK$2,295.00
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Benedicte & Stephane Tissot Arbois Chardonnay Les Graviers 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$700.00
特價 HK$700.00 正常價格
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Benedicte & Stephane Tissot Arbois Chardonnay Les Graviers 2020 (1x150cl)

正常價格 HK$1,430.00
特價 HK$1,430.00 正常價格
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Benedicte & Stephane Tissot Arbois Chardonnay Rose Massale 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$624.00
特價 HK$624.00 正常價格
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Benedicte & Stephane Tissot Arbois Savagnin 2018(1x75cl)

正常價格 HK$624.00
特價 HK$624.00 正常價格
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Bernard Defaix Chablis Grand Cru 'Bougros' 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$884.00
特價 HK$884.00 正常價格 HK$973.00
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Bernard Defaix Chablis Grand Cru 'Bougros' 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,021.00
特價 HK$1,021.00 正常價格 HK$1,124.00
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BOISSON Pierre, Bourgogne Chardonnay 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$525.00
特價 HK$525.00 正常價格 HK$578.00
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BOISSON Pierre, Bourgogne Les Belles Cotes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$728.00
特價 HK$728.00 正常價格 HK$801.00
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Charmes Godard Blanc 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$255.00
特價 HK$255.00 正常價格
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波爾多無疑是世界上最著名的葡萄酒產區。平均每個年份的產量超過7億瓶，從大量的日常佐餐酒到一些世界上最昂貴、最負盛名的葡萄酒，應有盡有。我們的波爾多精選酒莊精心挑選，出自一些鮮為人知的酒莊，品質卓越，可滿足各種口味和預算的需求。

Chateau Brane Cantenac Blanc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$840.00
特價 HK$840.00 正常價格
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2020年，亨利·勒頓宣布推出一款非凡的白葡萄酒——布萊恩·康特納白葡萄酒 (Brane Cantenac Blanc)，該酒莊的傳奇酒莊擁有得天獨厚的風土條件。布萊恩康特納白酒是酒莊的首款白酒，完美展現了其獨特的微風土條件，與布萊恩康特納酒莊 (Chateau Brane Cantenac)、布萊恩男爵酒莊 (Baron de Brane) 和布萊恩瑪歌酒莊 (Margaux de Brane) 相得益彰。...

Chateau Brane Cantenac Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$840.00
特價 HK$840.00 正常價格
單價
2020年，亨利·勒頓宣布推出一款非凡的白葡萄酒——布萊恩·康特納白葡萄酒 (Brane Cantenac Blanc)，該酒莊的傳奇酒莊擁有得天獨厚的風土條件。布萊恩康特納白酒是酒莊的首款白酒，完美展現了其獨特的微風土條件，與布萊恩康特納酒莊 (Chateau Brane Cantenac)、布萊恩男爵酒莊 (Baron de Brane) 和布萊恩瑪歌酒莊 (Margaux de Brane) 相得益彰。...

Chateau Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,361.00
特價 HK$1,361.00 正常價格
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白馬酒莊（Château Cheval Blanc）位於波爾多聖艾美隆產區，被評為一級A級酒莊（Premier Grand Cru Classé A）。它被許多人視為該產區最優秀的葡萄酒，當然也是世界上最著名的以品麗珠為原料的葡萄酒。通常，白馬酒莊的正牌酒口感豐滿，酒體飽滿，果味濃鬱。它通常需要陳釀10年，最好的年份可以陳釀半個世紀甚至更久。副牌酒是小馬酒莊（Le Petit Cheval）。 葡萄園位於產區西北部，與波美侯（Pomerol）接壤，毗鄰拉康賽揚（La Conseillante）產區，佔地39公頃（96英畝），分為45個地塊。園內種植了異常多的品麗珠（Cabernet Franc），約佔49%，另有47%的梅洛（Merlot）和4%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。這種獨特的種植比例反映了當地的風土條件；該地區的大多數葡萄園以粘土或礫石為主，覆蓋在不透水的沉積岩上，但白馬酒莊（Cheval Blanc）的獨特之處在於其土壤類型多樣，兩種土壤的比例大致相等。黏土為基酒提供了天鵝絨般柔滑的單寧，而礫石土壤則賦予了酒莊更濃鬱、更優雅的香氣。 自14世紀以來，這裡就開始種植葡萄藤。如今所知的葡萄園形成於19世紀，當時透過從飛卓葡萄園購買葡萄擴建核心地塊，重新種植形成了非典型的半梅洛、半品麗珠的葡萄種植比例。白馬酒莊在1862年的倫敦世界博覽會上獲得了第一枚獎牌，這是一系列成功中的第一個，這些成功建立了白馬酒莊的聲譽，並使其價格與梅多克一級莊相媲美，為在酒莊建造城堡鋪平了道路。在1955年首次對聖艾美隆葡萄酒進行分級時，白馬酒莊獲得了最高評級，並一直保持著一級特級A級酒莊的稱號。...
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Chateau Climens, Barsac 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$826.00
特價 HK$826.00 正常價格 HK$951.00
單價

Chateau D'yquem 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$3,894.00
特價 HK$3,894.00 正常價格 HK$3,754.00
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Chateau de Beru Chablis Cote Aux Pretres 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格
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Clos Béru 葡萄園位於城堡圍牆內，獨具特色。它出產的葡萄酒色澤明亮、強勁有力、圓潤飽滿，並帶有礦物氣息。這款酒擁有極佳的深度、複雜度和活力。香氣中瀰漫著成熟檸檬和核果的芬芳。口感豐盈飽滿，同時也帶有令人驚嘆的礦物張力，為檸檬蜜餞的風味注入了活力。餘韻悠長，令人嘆為觀止！

Chateau de Fosse-Seche Panthalassa 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,612.00
特價 HK$1,612.00 正常價格
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Chateau de la Maltroye，Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Vigne Blanche 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,188.00
特價 HK$1,188.00 正常價格 HK$1,371.00
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這是第一款酒體明顯減少的酒款，因此充分醒酒應該會有所幫助。更令人感興趣的是其濃鬱飽滿的口感，在餘韻悠長卻略顯清淡的餘韻中，展現出強勁的勁道和肌肉感。隨著瓶中陳年，這種特質或許逐漸成熟，我的評分也值得肯定。艾倫·梅多斯於2023年6月品嚐

Chateau de Pommard Corton Charlemagne Grand Cru 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,578.00
特價 HK$2,578.00 正常價格
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波瑪酒莊 (Château de Pommard) 始創於 1726 年，融合了三百年的精湛技藝和卡拉貝羅-鮑姆家族 (Famille Carabello-Baum) 對未來的創新願景。葡萄酒愛好者和評論家一致認為，轉向生物動力法種植，不僅釀造出純粹、充滿活力的葡萄酒，更注入了獨特的地域特色，同時保護了我們賴以生存的地球。

Chateau de Pommard Corton Grand Cru Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,418.00
特價 HK$2,418.00 正常價格
單價
波瑪酒莊 (Château de Pommard) 始創於 1726 年，融合了三百年的精湛技藝和卡拉貝羅-鮑姆家族 (Famille Carabello-Baum) 對未來的創新願景。葡萄酒愛好者和評論家一致認為，轉向生物動力法種植，不僅釀造出純粹、充滿活力的葡萄酒，更注入了獨特的地域特色，同時保護了我們賴以生存的地球。

Chateau Doisy Daene 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$327.00
特價 HK$327.00 正常價格
單價
特價商品

Chateau Haut-Bergey Blanc 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$450.00
特價 HK$450.00 正常價格 HK$488.00
單價
特價商品

Chateau Latour Martillac Blanc Pessac-Leognan 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$447.00
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