法國白

法國各白酒產區的分野，取決於氣候容許它們留住甚麼。涼爽的產地——Chablis、盧瓦爾、阿爾薩斯、香檳區的白堊土——留得住酸度，所以酒保持緊緻，單靠結構就能陳年。隆河與南部較暖的產地在成熟過程中失去酸度，當地的白酒改為靠質感與酒體支撐。

另一條軸是橡木。在伯恩丘，桶中發酵與酒渣工序本身就是酒的一部分；在 Chablis 和 Sancerre 通常不是。兩種做法都不代表品質高低——但知道瓶裡是哪一種，你就大概知道將會喝到甚麼。

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Cesar et Rosalie Viognier 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格
單價
Cesar et Rosalie Viognier 2023 是一款精緻的法國維歐尼（Viognier）白酒，體現了該葡萄品種在南法風土下的卓越表現。維歐尼以其獨特的芳香複雜性而聞名，此酒款完美捕捉了其標誌性的飽滿酒體與馥郁香氣。此年份的維歐尼葡萄在理想的氣候條件下成熟，確保了果實的糖分與酸度平衡。釀造過程著重於保留葡萄的原始果香與花香特徵，通常採用不銹鋼桶發酵，以維持其清新與活力。部分酒莊或會進行短暫的酒泥接觸（lees contact），以增添酒體的複雜度與質感。Cesar et Rosalie Viognier 2023 展現了維歐尼的即飲魅力，其豐富的果味與花香在年輕時已達巔峰。雖然大部分維歐尼白酒不以長期陳年為主要目的，但此酒款在適當儲存條件下，仍可在未來 2-3 年內保持其活力與風味層次。

Domaine Patrick Javillier, Meursault Les Tillets 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$675.00
特價 HK$675.00 正常價格
單價
Domaine Patrick Javillier 位於勃艮第默爾索（Meursault），以其精準且具風土表現力的霞多麗（Chardonnay）聞名。酒莊秉持傳統與現代兼備的釀造哲學，致力於捕捉每個地塊的獨特精髓。此款 2024 年份的 Meursault Les Tillets 來自默爾索村莊級中備受推崇的「Les Tillets」地塊。該地塊通常位於較高坡度，土壤以石灰岩為主，賦予葡萄酒卓越的礦物感、清新度及細膩的芳香輪廓。相較於默爾索其他較為豐腴的風土，Les Tillets 往往展現出更為優雅、線條感更強的風格，同時不失默爾索標誌性的深度與複雜性。Javillier 家族對葡萄園的精細管理，結合溫和的壓榨與橡木桶發酵及陳年，旨在提升葡萄酒的結構感與陳年潛力。2024 年份預期將延續其一貫的卓越品質，展現...

MAISON LOUIS JADOT Meursault 1er Cru Les Perrieres 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$1,416.00
特價 HK$1,416.00 正常價格
單價
Maison Louis Jadot 作為勃艮第的標誌性酒莊，以其對風土的深刻理解和精湛的釀酒工藝而聞名。其 Meursault 1er Cru Les Perrières 2023 更是此卓越哲學的典範。 Les Perrières 是 Meursault...
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Domaine Daniel Dampt et Fils Chablis 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$323.00
單價
The estate currently counts 30 hectares of vines in production, including 16 hectares of Chablis...

Chateau Belingard 2018 (1x37.5cl)

正常價格 HK$150.00
特價 HK$150.00 正常價格
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Pierre Chainier Les Calcaires Sauvignon Blanc 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格
單價

Domaine Saint Paul Fleur d'eau Chardonnay 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$162.00
特價 HK$162.00 正常價格
單價

Malandes Petit Chablis 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$190.00
特價 HK$190.00 正常價格
單價
A family estate combining traditional winemaking with the best modern equipment, Domaine des Malandes has...
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Josmeyer Riesling Le Kottabe, Alsace AOC 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$398.00
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Domaine Matrot Meursault 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$903.00
特價 HK$903.00 正常價格
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Louis Latour Macon Lugny "Les Genievres" 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$215.00
特價 HK$215.00 正常價格 HK$238.00
單價
路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）作為勃艮第歷史悠久的家族酒莊，自1797年創立以來，一直致力於釀造展現風土精髓的優質葡萄酒。其馬貢盧尼「Les Genièvres」2024年份白酒，是酒莊在馬貢區（Mâconnais）的經典代表作，完美詮釋了該地區霞多麗（Chardonnay）的純粹與活力。「Les Genièvres」是盧尼（Lugny）村內一個備受推崇的單一園（lieu-dit），其葡萄園坐落於富含石灰岩的坡地上，享有理想的日照條件，有助於霞多麗葡萄緩慢而均勻地成熟，發展出豐富的香氣與細膩的礦物感。路易拉圖酒莊採用傳統與現代相結合的釀造工藝，通常會將此款酒在不鏽鋼桶中發酵及熟成，以最大限度地保留葡萄品種的天然果香和產區的清新特質，避免橡木桶對其細緻風味的過度影響。2024年份預計將呈現出年輕而充滿活力的特徵，酸度明亮，果味集中。此酒不僅適合即時飲用，其良好的結構和平衡感也賦予其一定的短期陳年潛力，可進一步發展出更複雜的層次。它是一款理想的餐酒，能與多種菜餚完美搭配，尤其適合搭配海鮮、白肉或清淡的芝士。
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Louis Latour Bourgogne Chardonnay 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$298.00
單價
The family-owned and run company of Maison Louis Latour for more than 200 years is...

Domaine des Berthiers Jean Claude Dagueneau "Saint Andelain" Pouilly Fume Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$234.00
特價 HK$234.00 正常價格
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Domaine Guy Amiot & Fils Puligny Montrachet 1er Cru "Les Demoiselles" 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$3,380.00
特價 HK$3,380.00 正常價格 HK$3,680.00
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Chateau Grillet Blanc - Grillet 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$4,470.00
特價 HK$4,470.00 正常價格
單價

Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru "La Mission" Monopole Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格
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Domaine Fouassier Clos Paradis, Sancerre AOC 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$397.00
特價 HK$397.00 正常價格 HK$478.00
單價
Domaine Fouassier 是 Sancerre 產區歷史最悠久的酒莊之一，自 1990 年代起便積極實踐生物動力法，致力於展現風土的純粹。Clos Paradis 是一塊位於 Sancerre 核心地帶的獨特地塊，其石灰岩黏土（terres blanches）賦予葡萄酒卓越的礦物感與複雜度。2023 年份的 Sancerre 白蘇維翁，預期將展現其經典的清新與活力，同時具備良好的陳年潛力，隨著時間推移發展出更深層次的風味。酒莊採用溫控不銹鋼槽發酵，並於酒泥上陳釀數月，以增添酒體的質感與層次。

Louis Latour Bourgogne Aligote 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格
單價
Louis Latour 作為布爾岡歷史悠久的酒莊，自 1797 年起便致力於釀造展現風土精髓的葡萄酒。其布爾岡阿里哥特（Bourgogne Aligoté）是酒莊對這款經典布爾岡白葡萄品種的致敬，體現了其獨特的清新與活力。阿里哥特葡萄是布爾岡的第二大白葡萄品種，以其天然的高酸度而聞名，為葡萄酒帶來無與倫比的清爽感。Louis Latour 的釀酒哲學著重於保留葡萄品種的純粹表達，通常採用不銹鋼桶發酵與熟成，以確保酒液的果味鮮明、結構清晰，並帶有細緻的礦物氣息。2024 年份的布爾岡阿里哥特預期將延續此風格，展現青檸、西柚、青蘋果的清新果香，伴隨微妙的白色花朵與濕石礦物感。其活潑的酸度使其成為理想的開胃酒，亦能完美搭配海鮮、生蠔或山羊芝士。此酒款適合年輕時享用，以捕捉其最純粹的活力，亦具備短至中期的陳年潛力，可發展出更複雜的堅果與蜂蜜香氣。

Famille Lieubeau Muscadet Sevre et Maine Confluent 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$124.00
特價 HK$124.00 正常價格
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Famille Lieubeau 位於羅亞爾河谷的 Muscadet Sèvre et Maine 產區，是當地歷史悠久且備受推崇的酒莊。此產區以其獨特的風土條件聞名，土壤類型多樣，包括片岩、片麻岩、花崗岩及輝長岩，為 Melon de Bourgogne 葡萄賦予了豐富的礦物風味。 「Confluent」特釀代表了酒莊對風土的深刻理解與精準表達。此酒款嚴選優質葡萄，並遵循 Muscadet Sèvre...

Louis Latour Rully Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
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William Fevre Chablis 1er Cru Les Lys Domaine 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格 HK$546.00
單價
Fleshy, oxidized aromas hint at complexity but fall more toward wheat, wax and waywardness. Round...

Jean Loron Chardonnay IGP Pays d'Oc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$148.00
特價 HK$148.00 正常價格
單價
Jean Loron，作為勃艮第歷史悠久的酒莊，其在南法朗格多克地區的釀酒實力亦不容小覷。此款 2024 年份 Pays d'Oc Chardonnay 體現了酒莊對風土表達的精準掌握，即使在 IGP 等級，亦力求展現葡萄品種的純粹與產區特色。朗格多克地區以其地中海氣候聞名，陽光充沛，為霞多麗葡萄提供了理想的成熟條件，賦予其豐富的果味與適宜的酸度。Jean Loron 透過精選葡萄園與嚴謹的釀造工藝，旨在釀造一款清新、易飲且具備結構感的白葡萄酒。此酒通常採用不銹鋼桶發酵及熟成，以保留霞多麗最原始的果香與活力，避免橡木桶的影響，使其風格更為直接明快。儘管為年輕年份，其平衡性與清爽感使其成為即時享用的理想選擇，亦具備短至中期的陳年潛力，可於未來 1-3 年內保持其最佳狀態。
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Domaine Fernand & Laurent Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru 'Vide Bourse' 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$1,388.00
特價 HK$1,388.00 正常價格 HK$1,508.00
單價
Domaine Fernand & Laurent Pillot 位於布爾岡金丘（Côte de Beaune）核心地帶，是 Chassagne-Montrachet 村莊的標誌性酒莊之一。酒莊秉承家族傳統，世代相傳的釀酒工藝與對風土的深刻理解，使其出品的葡萄酒能精準地表達其原產地的獨特個性。Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Vide Bourse' 2023...

Louis Latour Chablis 2024 (6x75cl)

正常價格 HK$1,728.00
特價 HK$1,728.00 正常價格
單價

Michel Niellon Chassagne Montrachet 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$825.00
特價 HK$825.00 正常價格
單價

La Ferme du Mont Chateauneuf-du-Pape Blanc "Vendange" 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格
單價
La Ferme du Mont 位於法國南羅納河谷，由傳奇釀酒師 Stéphane Vedeau 掌舵，以其對風土的深刻理解及精湛釀酒工藝而聞名。其 Châteauneuf-du-Pape Blanc "Vendange" 2023 是一款備受期待的年份，代表著教皇新堡白酒的卓越典範。 教皇新堡白酒僅佔該產區總產量的極小部分，其稀有性與複雜性使其成為鑑賞家追捧的對象。此款酒通常採用多種當地白葡萄品種混釀，如歌海娜白 (Grenache...

Simonnet-Febvre Chablis 1er Cru Fourchaume 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$448.00
特價 HK$448.00 正常價格
單價

Thierry Pillot, Saint Aubin 1er Cru Les Castets 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$658.00
特價 HK$658.00 正常價格
單價
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Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru "Montmain" 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格 HK$398.00
單價
特價商品

DOMAINE LOUIS MICHEL & FILS Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$478.00
特價 HK$478.00 正常價格 HK$528.00
單價
Family-owned winery created in 1850, the Domaine's vineyards, whose vines are 45 years old on...

Guigal Condrieu 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格
單價
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Philippe Chavy Meursault 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$858.00
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Jean-Marc Brocard Chablis Sainte Claire 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$328.00
特價 HK$328.00 正常價格
單價
Domaine Jean -Marc Brocard consists of a single range of the great Chablis terroirs. The...

Louis Latour Macon Villages Chameroy 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格
單價
The family-owned and run company of Maison Louis Latour for more than 200 years is...

Louis Latour Saint-Veran 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$267.00
特價 HK$267.00 正常價格
單價
路易拉圖（Maison Louis Latour）作為布爾岡地區歷史最悠久、最受尊崇的酒莊之一，自1797年創立以來，一直致力於釀造能充分表達風土精髓的葡萄酒。聖韋朗（Saint-Veran）是布爾岡馬貢區（Mâconnais）南部的一個重要白葡萄酒法定產區，其葡萄園主要分佈於石灰岩和黏土質土壤上，賦予霞多麗（Chardonnay）葡萄獨特的礦物感與清新度。 此款路易拉圖聖韋朗 2022 年份酒，精選自區內優質地塊的霞多麗葡萄。2022年是布爾岡一個表現卓越的年份，葡萄成熟度理想，酸度保持良好平衡，為此酒奠定了優異的品質基礎。釀造過程注重保留葡萄的天然純淨，通常採用不鏽鋼桶發酵，以凸顯其果味與礦物特徵，部分酒液或會短暫接觸舊橡木桶以增添複雜度及酒體結構，但絕不掩蓋其風土本色。 此酒風格優雅，展現出馬貢區霞多麗的典型特徵：純淨的果香、活潑的酸度及細緻的礦物底蘊。其結構均衡，具備中短期陳年潛力，預計在未來3至7年內達到最佳飲用狀態。

MAISON TRIMBACH Pinot Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$367.00
特價 HK$367.00 正常價格
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Antoine Jobard Meursault 1er Cru Genevrieres 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$2,535.00
特價 HK$2,535.00 正常價格
單價
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Blanc de Lynch Bages 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格 HK$698.00
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The history of the Bages estate dates back to the very old hamlet of Bages...

La Chablisienne La Sereine Chablis AOP 375ml 2022 (1x37.5cl)

正常價格 HK$169.00
特價 HK$169.00 正常價格
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La Chablisienne 作為夏布利地區首屈一指的合作社，匯聚了當地眾多葡萄農的精華，以嚴謹的釀酒工藝和對風土的深刻理解，釀造出能代表夏布利精神的葡萄酒。「La Sereine」是其經典夏布利AOP系列中的一款，旨在展現該產區獨特的Kimmeridgian泥灰岩土壤所賦予的純淨礦物特質。2022年份的「La Sereine」精選自夏布利AOP級別的葡萄園，這些葡萄園主要分佈在富含海洋化石的石灰岩土壤上，為霞多麗葡萄帶來了標誌性的清新感和礦物風味。釀造過程通常採用不銹鋼槽發酵及熟成，以最大限度地保留葡萄的原始果香和風土的純粹表達。此款半瓶裝（37.5cl）設計，方便單次享用或作為餐酒搭配，亦具備一定的陳年潛力，可發展出更複雜的層次。

Josmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps, Alsace AOC 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$215.00
特價 HK$215.00 正常價格 HK$214.00
單價
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La Chablisienne Pas Si Petit Petit Chablis AOP 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$260.00
特價 HK$260.00 正常價格 HK$311.00
單價
La Chablisienne，作為夏布利地區首屈一指的合作社，以其對風土的深刻理解及精湛釀酒工藝聞名。其「Pas Si Petit」系列，意指此款小夏布利（Petit Chablis）超越了其法定產區的普遍預期，展現出更為卓越的品質與深度。此款2023年份的Petit Chablis AOP，源自夏布利外圍的Portlandian石灰岩土壤，賦予葡萄酒獨特的清新感與礦物特徵。2023年份的氣候條件有利於霞多麗葡萄的健康成熟，確保了果實的純淨度與活潑的酸度結構，完美體現了夏布利白酒的經典風格。釀造過程著重於保留葡萄的原始風味與產區特色，通常採用不銹鋼槽發酵及熟成，以維持其清爽的果味與標誌性的礦物感。此酒款展現了即飲的愉悅性，同時亦具備短至中期的陳年潛力，其酸度與結構將隨時間發展出更複雜的層次。

M Chapoutier, Condrieu Invitare 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格
單價
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Louis Latour Meursault Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$868.00
特價 HK$868.00 正常價格 HK$880.00
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路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。

Domaine Laporte Sancerre Blanc Le Rochoy 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$300.00
特價 HK$300.00 正常價格
單價
特價商品

Domaine Muzard Saint Aubin Premier Cru Sur Le Sentier Du Clou 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$998.00
單價
特價商品

Domaine Muzard Chassagne Montrachet 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$998.00
單價
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Domaine Muzard Bourgogne Pinot Noir 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$298.00
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Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er Cru Clos St Landry Monopole Domaine 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格
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