Henri Giraud
Henri Giraud是Ay的自家種植酒莊(grower-house),Ay是位於Marne河畔的特級村莊(grand cru),一直以Pinot Noir聞名。令這間酒莊與香檳區(Champagne)幾乎所有同業不同的地方,在於盛載酒液的容器。大部分酒款以Argonne森林木材製成的橡木桶發酵及陳年,而非不鏽鋼桶。橡木桶並非用來添加風味,而是讓少量而穩定的氧氣接觸酒液,從而建立質感及酒體,亦令這款酒的壽命縮短,而非延長。
酒款系列由Blanc de Craie開始,這是一款以白堊土為特色的Chardonnay酒款,還有Esprit Nature及Hommage au Pinot Noir,清楚展現Ay果實的原貌。Dame Jane是桃紅酒款。之上的MV系列,是由多個年份在橡木桶中調配而成;Argonne則是最頂級的酒款,單一年份,全程在Argonne橡木桶中陳釀。酒莊亦有釀造靜態的Coteaux Champenois,以及以索雷拉法(solera)陳年的ratafia。
超過MV級別之後,價格反映的主要是稀有度及桶陳時間,多於是否易飲。橡木桶的風格特徵,在較低層級已經完全展現,不喜歡這種氧化質感的人,在這裡任何價位都不會喜歡。
下方名單按價格由低至高排列。
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Henri Giraud Nouvel Esprit Nature (1x37.5cl)
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HK$390.00
特價
HK$390.00
正常價格
HK$450.00
單價
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Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升,整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友(而非酒莊自有),但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄:酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味,混釀以典型的黑皮諾為主(80%,剩下的 20% 現在全部為霞多麗)。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀,其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年(是標準無年份香檳所需時間的兩倍),所有這些加在一起,使其口感豐盈、強勁,酒香濃鬱,令人印象深刻。 在時代的十字路口,亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”,以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重,如同生命體,並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念,亦非回歸過去,而是對我們身分的純粹肯定。三十年來,我們潛心鑽研,不斷反思香檳的精髓,並不斷加深對阿爾貢森林的了解,這堅定了我們的信念:卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此,我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄,轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌,如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌:新酒、新瓶和新酒標,都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
亨利‧吉羅‧拉塔菲亞‧香檳‧索萊拉 (Henri Giraud Ratafia Champenois Solera) 1990-2016 (1x50cl)
正常價格
HK$498.00
特價
HK$498.00
正常價格
HK$780.00
單價
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Ratafia champenois 是在香檳葡萄汁發酵期間加入香檳葡萄烈酒,令發酵停止,葡萄的天然甘味因此保留在酒中。2016 年獲得地理標誌認證。Champagne Henri Giraud 來自 Grand Cru 村莊 Aÿ,其 Ratafia 以 Solera 方式調配,由...
Henri Giraud Nouvel Esprit Nature (1x75cl)
正常價格
HK$580.00
特價
HK$580.00
正常價格
HK$700.00
單價
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Henri Giraud 香檳酒莊位於香檳區核心的艾伊(Aÿ)特級園,是少數仍由家族獨立經營的頂級酒莊之一。酒莊秉持對風土的極致尊重,並以其獨特的橡木桶陳釀哲學聞名,尤其偏愛來自阿爾貢森林(Forêt d'Argonne)的橡木,為其香檳賦予無與倫比的深度與複雜性。 Nouvel Esprit Nature 是一款體現酒莊「新精神」的零添糖(Brut Nature)香檳,旨在最純粹地表達艾伊特級園 Pinot Noir 的精髓。此款香檳主要由 Pinot Noir 釀造,輔以少量...
Henri Giraud Hommage au Pinot Noir (1x75cl)
正常價格
HK$598.00
特價
HK$598.00
正常價格
HK$698.00
單價
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這款無年份的「Hommage au Pinot Noir」是吉羅酒莊旗下另一款佳釀。這款酒口感醇厚、豐盈、柔滑,如今仍富有表現力。這款酒採用100%黑皮諾釀造,採用一種獨特的釀造方式:先在橡木桶中陳釀11個月,再在酒罐中陳釀6個月,這種釀造方式在勃根地白酒中更為常見。事實上,我從未在香檳中見過這種陳釀方式。不過沒關係,一切都恰到好處。紅李子、基爾什酒、薄荷、洋甘菊和香料的香氣完美融合。這款酒口感濃鬱醇厚,但又不失輕盈。這款酒以2016年份釀造,其中40%為陳年釀酒。每公升添加6克。
Henri Giraud Nouvel Esprit Nature with gift box (1x75cl)
正常價格
HK$660.00
特價
HK$660.00
正常價格
HK$750.00
單價
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Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升,整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友(而非酒莊自有),但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄:酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味,混釀以典型的黑皮諾為主(80%,剩下的 20% 現在全部為霞多麗)。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀,其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年(是標準無年份香檳所需時間的兩倍),所有這些加在一起,使其口感豐盈、強勁,酒香濃鬱,令人印象深刻。 在時代的十字路口,亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”,以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重,如同生命體,並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念,亦非回歸過去,而是對我們身分的純粹肯定。三十年來,我們潛心鑽研,不斷反思香檳的精髓,並不斷加深對阿爾貢森林的了解,這堅定了我們的信念:卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此,我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄,轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌,如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌:新酒、新瓶和新酒標,都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
Henri Giraud Blanc de Craie (1x75cl)
正常價格
HK$680.00
特價
HK$680.00
正常價格
HK$780.00
單價
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這是一款由夏多內釀造的香檳,夏多內是一種生長在蘭斯山的葡萄品種,非常適合當地的白堊土,因此它的名字既是對其偉大葡萄酒風土的致敬,也是對其名字的致敬。
葡萄是手工採摘的,葡萄酒在來自阿爾貢森林的法國橡木桶中陳釀約 6 個月。
這件長袍呈桃黃色,帶有淡綠色的反光。
初聞時,柑橘類水果的香氣非常濃鬱,例如芒通檸檬和佛羅裡達粉紅葡萄柚。第二口聞到的是鳳梨的香氣,還夾雜著一絲荔枝的清香。
口感飽滿、柔滑,帶有濃鬱的木質餘味,讓人想起它在橡木桶中陳釀的痕跡。
食用溫度約 10°C,搭配海螯蝦、鐵板烤大蝦以及白蘭地火焰大蝦或魚子醬小點心。
Henri Giraud Hommage au Pinot Noir with gift box (1x75cl)
正常價格
HK$730.00
特價
HK$730.00
正常價格
HK$900.00
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Henri Giraud Esprit Nature (1x150cl)
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HK$980.00
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HK$980.00
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HK$1,680.00
單價
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Henri Giraud Ratafia Champenois VE (1x50cl)
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HK$1,080.00
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HK$1,080.00
正常價格
HK$1,500.00
單價
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Ratafia champenois 是在香檳葡萄汁發酵期間加入香檳葡萄烈酒,令發酵停止,葡萄的天然甘味因此保留在酒中。VE 即 Vieillissement Exceptionnel,意思是「特別陳年」。Champagne Henri Giraud 於 2015 年從 Solera 取出這批 Ratafia,先沉入馬恩河(Marne)中陳年六個月,再放入玻璃大酒樽六個月,最後在橡木桶中陳年四年。酒精度 16.5%。500ml,附木盒。建議冷飲,餐後或配甜品。
Henri Giraud Ay Blanc Grand Cru 2019 with gift box (1x75cl)
正常價格
HK$1,180.00
特價
HK$1,180.00
正常價格
HK$1,300.00
單價
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Henri Giraud PR90-20 (1x75cl)
正常價格
HK$1,200.00
特價
HK$1,200.00
正常價格
HK$1,350.00
單價
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Henri Giraud Nouvel Esprit Nature (1x150cl)
正常價格
HK$1,380.00
特價
HK$1,380.00
正常價格
HK$1,450.00
單價
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Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升,整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友(而非酒莊自有),但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄:酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味,混釀以典型的黑皮諾為主(80%,剩下的 20% 現在全部為霞多麗)。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀,其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年(是標準無年份香檳所需時間的兩倍),所有這些加在一起,使其口感豐盈、強勁,酒香濃鬱,令人印象深刻。 在時代的十字路口,亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”,以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重,如同生命體,並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念,亦非回歸過去,而是對我們身分的純粹肯定。三十年來,我們潛心鑽研,不斷反思香檳的精髓,並不斷加深對阿爾貢森林的了解,這堅定了我們的信念:卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此,我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄,轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌,如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌:新酒、新瓶和新酒標,都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
Henri Giraud Nouvel Esprit Nature with gift box (1x150cl)
正常價格
HK$1,380.00
特價
HK$1,380.00
正常價格
HK$1,450.00
單價
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Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升,整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友(而非酒莊自有),但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄:酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味,混釀以典型的黑皮諾為主(80%,剩下的 20% 現在全部為霞多麗)。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀,其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年(是標準無年份香檳所需時間的兩倍),所有這些加在一起,使其口感豐盈、強勁,酒香濃鬱,令人印象深刻。 在時代的十字路口,亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”,以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重,如同生命體,並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念,亦非回歸過去,而是對我們身分的純粹肯定。三十年來,我們潛心鑽研,不斷反思香檳的精髓,並不斷加深對阿爾貢森林的了解,這堅定了我們的信念:卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此,我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄,轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌,如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌:新酒、新瓶和新酒標,都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
Henri Giraud PR Rosé 90-22 粉紅香檳 (1x75cl)
正常價格
HK$1,380.00
特價
HK$1,380.00
正常價格
單價
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Champagne Henri Giraud 位於香檳區 Grand Cru 村莊 Aÿ。Giraud 家族承接嘅 Hémart 家族,由 1625 年起已經喺 Aÿ 種葡萄。酒莊以用...
Henri Giraud Blanc de Craie (1x150cl)
正常價格
HK$1,480.00
特價
HK$1,480.00
正常價格
HK$1,650.00
單價
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這是一款由夏多內釀造的香檳,夏多內是一種生長在蘭斯山的葡萄品種,非常適合當地的白堊土,因此它的名字既是對其偉大葡萄酒風土的致敬,也是對其名字的致敬。
葡萄是手工採摘的,葡萄酒在來自阿爾貢森林的法國橡木桶中陳釀約 6 個月。
這件長袍呈桃黃色,帶有淡綠色的反光。
初聞時,柑橘類水果的香氣非常濃鬱,例如芒通檸檬和佛羅裡達粉紅葡萄柚。第二口聞到的是鳳梨的香氣,還夾雜著一絲荔枝的清香。
口感飽滿、柔滑,帶有濃鬱的木質餘味,讓人想起它在橡木桶中陳釀的痕跡。
食用溫度約 10°C,搭配海螯蝦、鐵板烤大蝦以及白蘭地火焰大蝦或魚子醬小點心。
Henri Giraud MV17 (1x75cl)
正常價格
HK$1,520.00
特價
HK$1,520.00
正常價格
HK$1,978.00
單價
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Henri Giraud MV17 香檳代表著酒莊對 Aÿ 特級園風土的深邃詮釋。此款多年份香檳(MV,Multi-Vintage)以 2017 年為基礎年份,並巧妙融入酒莊珍貴的儲備酒液,確保了風格的延續性與複雜度。酒款主要採用 Aÿ 特級園的黑皮諾葡萄,輔以少量霞多麗,展現出該產區特有的力量感與礦物底蘊。釀造過程嚴謹,部分酒液於 Argonne 森林橡木桶中進行發酵與陳年,賦予其獨特的烘烤香氣、細膩的單寧結構及卓越的陳年潛力。長時間的酒泥接觸進一步提升了酒體的飽滿度與風味的深度,使其成為一款既可即時享用,亦可經年陳放的精品香檳。
Henri Giraud MV20 (1x75cl)
正常價格
HK$1,550.00
特價
HK$1,550.00
正常價格
HK$1,950.00
單價
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這款香檳僅產自 Ay Grand Cru,並在橡木桶中陳釀 12 個月。 由 70% 的黑皮諾和 30% 的夏多內和諧地混合而成。 開口處有永久而美妙的泡泡繩。 顏色:精細雕刻的金色調,蜂蜜色,帶有淡淡的粉紅色調。 口感:梨子和櫻桃的美妙細膩色調,隨後是百里香、灰胡椒、乾白花和可可的微妙氣息。餘韻帶有淡淡的羊肚菌香氣。酸度適宜。 到鼻子:在嘴裡發現的所有音調。...
Henri Giraud MV19 (1x75cl)
正常價格
HK$1,580.00
特價
HK$1,580.00
正常價格
HK$1,950.00
單價
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Henri Giraud MV19 香檳,是來自香檳區核心 Aÿ 特級園的卓越之作。此酒莊以其對風土的深刻理解及對 Pinot Noir 葡萄的精湛駕馭而聞名。MV19 代表其基酒年份為 2019 年,並融入了酒莊珍貴的「儲備酒」系統,旨在超越傳統無年份香檳的範疇,呈現更深邃的層次與複雜性。酒莊採用獨特的「多年份混釀」(Multi-Vintage)哲學,而非單純的「無年份」(Non-Vintage),透過類似 Solera 系統的儲備酒管理,確保每一批次都能傳承酒莊的標誌性風格,同時展現不同年份的精華。這種嚴謹的混釀工藝,賦予 MV19...
Henri Giraud Blanc de Craie with gift box (1x150cl)
正常價格
HK$1,580.00
特價
HK$1,580.00
正常價格
HK$1,700.00
單價
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亨利‧吉羅 (Henri Giraud) Aÿ Rouge Grand Cru 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$1,620.00
特價
HK$1,620.00
正常價格
HK$2,200.00
單價
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Henri Giraud MV20 with gift box (1x75cl)
正常價格
HK$1,650.00
特價
HK$1,650.00
正常價格
HK$2,100.00
單價
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這款香檳僅產自 Ay Grand Cru,並在橡木桶中陳釀 12 個月。 由 70% 的黑皮諾和 30% 的夏多內和諧地混合而成。 開口處有永久而美妙的泡泡繩。 顏色:精細雕刻的金色調,蜂蜜色,帶有淡淡的粉紅色調。 口感:梨子和櫻桃的美妙細膩色調,隨後是百里香、灰胡椒、乾白花和可可的微妙氣息。餘韻帶有淡淡的羊肚菌香氣。酸度適宜。 到鼻子:在嘴裡發現的所有音調。...
Henri Giraud Hommage au Pinot Noir with gift box (1x150cl)
正常價格
HK$1,680.00
特價
HK$1,680.00
正常價格
HK$1,850.00
單價
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Henri Giraud Aÿ Rouge Grand Cru 2018 with gift box (1x75cl)
正常價格
HK$1,680.00
特價
HK$1,680.00
正常價格
HK$2,300.00
單價
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Henri Giraud Dame Jane with gift box (1x150cl)
正常價格
HK$1,880.00
特價
HK$1,880.00
正常價格
HK$2,050.00
單價
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Henri Giraud Aÿ Rouge Grand Cru 2019 with gift box (1x75cl)
正常價格
HK$2,300.00
特價
HK$2,300.00
正常價格
單價
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HENRI GIRAUD Henri Giraud Coteaux Champenois Ay Rouge Grand Cru (with Gift Box) 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$2,880.00
特價
HK$2,880.00
正常價格
單價
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Henri Giraud MV20 (1x150cl)
正常價格
HK$3,000.00
特價
HK$3,000.00
正常價格
HK$4,000.00
單價
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這款香檳僅產自 Ay Grand Cru,並在橡木桶中陳釀 12 個月。 由 70% 的黑皮諾和 30% 的夏多內和諧地混合而成。 開口處有永久而美妙的泡泡繩。 顏色:精細雕刻的金色調,蜂蜜色,帶有淡淡的粉紅色調。 口感:梨子和櫻桃的美妙細膩色調,隨後是百里香、灰胡椒、乾白花和可可的微妙氣息。餘韻帶有淡淡的羊肚菌香氣。酸度適宜。 到鼻子:在嘴裡發現的所有音調。...
Henri Giraud MV20 with gift box (1x150cl)
正常價格
HK$3,180.00
特價
HK$3,180.00
正常價格
HK$4,200.00
單價
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這款香檳僅產自 Ay Grand Cru,並在橡木桶中陳釀 12 個月。 由 70% 的黑皮諾和 30% 的夏多內和諧地混合而成。 開口處有永久而美妙的泡泡繩。 顏色:精細雕刻的金色調,蜂蜜色,帶有淡淡的粉紅色調。 口感:梨子和櫻桃的美妙細膩色調,隨後是百里香、灰胡椒、乾白花和可可的微妙氣息。餘韻帶有淡淡的羊肚菌香氣。酸度適宜。 到鼻子:在嘴裡發現的所有音調。...
Henri Giraud Nouvel Esprit Nature with gift box (1x300cl)
正常價格
HK$3,300.00
特價
HK$3,300.00
正常價格
HK$3,680.00
單價
/
Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升,整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友(而非酒莊自有),但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄:酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味,混釀以典型的黑皮諾為主(80%,剩下的 20% 現在全部為霞多麗)。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀,其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年(是標準無年份香檳所需時間的兩倍),所有這些加在一起,使其口感豐盈、強勁,酒香濃鬱,令人印象深刻。 在時代的十字路口,亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”,以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重,如同生命體,並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念,亦非回歸過去,而是對我們身分的純粹肯定。三十年來,我們潛心鑽研,不斷反思香檳的精髓,並不斷加深對阿爾貢森林的了解,這堅定了我們的信念:卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此,我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄,轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌,如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌:新酒、新瓶和新酒標,都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
Henri Giraud Ay Blanc de Blancs Grand Cru 2014 (1x75cl)
正常價格
HK$3,638.00
特價
HK$3,638.00
正常價格
HK$3,980.00
單價
/
Henri Giraud Ay Blanc de Blancs Grand Cru 2015 (1x75cl)
正常價格
HK$3,800.00
特價
HK$3,800.00
正常價格
HK$4,400.00
單價
/
Henri Giraud Ay Blanc de Blancs Grand Cru 2014 with Gift Box (1x75cl)
正常價格
HK$3,980.00
特價
HK$3,980.00
正常價格
HK$4,400.00
單價
/
Henri Giraud Aÿ Rouge Grand Cru 2019 with gift box (1x150cl)
正常價格
HK$4,800.00
特價
HK$4,800.00
正常價格
單價
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