意大利紅酒

意大利紅酒

意大利用嚟釀紅酒嘅本土葡萄品種比任何國家都多——實際商業使用嘅有幾百種，而且大部分喺其他地方都搵唔到。所以意大利酒單讀落係一串地名而唔係品種名：酒標話你知產地，產地就話你知瓶入面係咩。

點睇呢一區

三個產區佔咗大半。西北面嘅皮埃蒙特係內比奧羅（Nebbiolo）——最高係 Barolo 同 Barbaresco，下面有 Barbera 同 Dolcetto 做日常酒。托斯卡納係山吉歐維榭（Sangiovese）：Chianti、Chianti Classico、Brunello di Montalcino，另外還有完全不理產區制度、以波爾多品種釀成嘅 Super Tuscan。威尼托係 Valpolicella 同佢嘅風乾葡萄酒 Amarone。此外，南部嘅普利亞（Puglia）同西西里出產更成熟、更柔順、價錢更平嘅紅酒；Friuli 一帶則規模較細。

期望值

意大利紅酒嘅共通點係酸度。呢啲酒係為食物而釀——淨飲時覺得嚴厲嘅單寧同酸度，正正就係喺餐桌上化開油同鹹味嘅嘢。如果你係由新世界紅酒轉過嚟，由 Chianti Classico 或者 Barbera 入手，唔好由 Barolo 開始。

飲用

大部分意大利紅酒 16–18°C。Barolo、Barbaresco、Brunello 與 Amarone 需要提早一小時或以上醒酒；其餘開瓶即可倒。

過濾器

Russiz Superiore Selections Collio Merlot 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格
單價

San Felice Brunello di Montalcino Riserva Il Quercione 2011(1x75cl)

正常價格 HK$1,157.00
特價 HK$1,157.00 正常價格
單價

San Felice Rosso di Montalcino DOC 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$260.00
特價 HK$260.00 正常價格
單價

Speri Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格
單價
特價商品

UCCELLIERA, Costabate Toscana Sangiovese IGT 2015 Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$2,268.00
特價 HK$2,268.00 正常價格 HK$2,495.00
單價

Gaja Dagromis Barolo Docg 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$975.00
特價 HK$975.00 正常價格
單價

Masseto-Tenuta dell'Ornellaia 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$7,107.00
特價 HK$7,107.00 正常價格
單價

Bibi Graetz - Colore 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$2,254.00
特價 HK$2,254.00 正常價格
單價

Bibi Graetz - Colore 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,254.00
特價 HK$2,254.00 正常價格
單價

Tua Rita-Per Sempre 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格
單價

Alberelli Di Giodo 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$636.00
特價 HK$636.00 正常價格
單價

Siepi Mazzei 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$759.00
特價 HK$759.00 正常價格
單價

Michele Chiarlo Cerequio 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$763.00
特價 HK$763.00 正常價格
單價

Allegrini La Poja Igt Corvina Verona 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$858.00
特價 HK$858.00 正常價格
單價

Ceretto Bernadot Barbaresco Doc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$871.00
特價 HK$871.00 正常價格
單價

Poggio Antico Brunello Di Montalcino Riserva 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,029.00
特價 HK$1,029.00 正常價格
單價

Poggio Antico Montalcino 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$293.00
特價 HK$293.00 正常價格
單價

Ca' del Baio "Asili" Barbaresco D.O.C.G. 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$461.00
特價 HK$461.00 正常價格
單價

Ca' del Baio Langhe Nebbiolo DOC 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$169.00
特價 HK$169.00 正常價格
單價

Ca' del Baio Langhe Nebbiolo DOC 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$176.00
特價 HK$176.00 正常價格
單價

Fabio Oberto Barbera d'Alba D.O.C. 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$169.00
特價 HK$169.00 正常價格
單價

Fabio Oberto Dolcetto d'Alba DOC 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$130.00
特價 HK$130.00 正常價格
單價

Fabio Oberto Dolcetto d'Alba DOC 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$130.00
特價 HK$130.00 正常價格
單價

Travaglini Gattinara Riserva D.O.C.G. 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$424.00
特價 HK$424.00 正常價格
單價

Travaglini Nebbiolo Coste della Sesia DOC 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$208.00
特價 HK$208.00 正常價格
單價

Bertinga "Punta di Adine" Toscana I.G.T. 2016 (1x300cl)

正常價格 HK$3,118.00
特價 HK$3,118.00 正常價格
單價

Bertinga "Punta di Adine" Toscana I.G.T. 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$663.00
特價 HK$663.00 正常價格
單價

Bertinga "Sassi Chiusi" Toscana I.G.T. 2017 (1x150cl)

正常價格 HK$474.00
特價 HK$474.00 正常價格
單價

Bertinga "Volta di Bertinga" Toscana I.G.T. 2016 (1x150cl)

正常價格 HK$2,062.00
特價 HK$2,062.00 正常價格
單價

Bertinga "Volta di Bertinga" Toscana I.G.T. 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$884.00
特價 HK$884.00 正常價格
單價

Bertinga Toscana I.G.T. 2016 (1x150cl)

正常價格 HK$1,043.00
特價 HK$1,043.00 正常價格
單價

Poderi Boscarelli "Prugnolo" Rosso di Montepulciano D.O.C. 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$163.00
特價 HK$163.00 正常價格
單價

Tenuta Monteti "Caburnio" Toscana I.G.T. 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$169.00
特價 HK$169.00 正常價格
單價

Tolaini "Gran Selezione" Chianti Classico D.O.C.G. 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$281.00
特價 HK$281.00 正常價格
單價

Tolaini "Picconero" Toscana I.G.T. 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格
單價

Loredan Gasparini “Capo di Stato” Venegazzu 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$449.00
特價 HK$449.00 正常價格
單價

Loredan Gasparini “Capo di Stato” Venegazzu 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$449.00
特價 HK$449.00 正常價格
單價

UCCELLIERA, Rapace Toscana IGT 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
特價 HK$348.00 正常價格
單價

UCCELLIERA, Rosso di Montalcino 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$264.00
特價 HK$264.00 正常價格
單價

Borgogno Barbera d'Alba Superiore 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格
單價

Borgogno Langhe Freisa 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$245.00
特價 HK$245.00 正常價格
單價

布魯諾·賈科薩 (Bruno Giacosa) 內比奧羅·達爾巴 (Nebbiolo d'Alba) 2020 年 (1x75cl)

正常價格 HK$448.00
特價 HK$448.00 正常價格
單價

Bruno Giacosa Barbaresco 18 (1x75cl)

正常價格 HK$1,630.00
特價 HK$1,630.00 正常價格
單價

Bruno Giacosa Barbaresco Asili 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$2,188.00
特價 HK$2,188.00 正常價格
單價

Bruno Giacosa Barolo 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,830.00
特價 HK$1,830.00 正常價格
單價

Camigliano Rosso di Montalcino DOC 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$210.00
特價 HK$210.00 正常價格
單價

Camigliano Paesaggio Inatteso Brunello di Montalcino 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$670.00
特價 HK$670.00 正常價格
單價

Cesari Amarone Valpolicella Cl DOCG 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$448.00
特價 HK$448.00 正常價格
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