意大利紅酒

意大利紅酒

意大利用嚟釀紅酒嘅本土葡萄品種比任何國家都多——實際商業使用嘅有幾百種，而且大部分喺其他地方都搵唔到。所以意大利酒單讀落係一串地名而唔係品種名：酒標話你知產地，產地就話你知瓶入面係咩。

點睇呢一區

三個產區佔咗大半。西北面嘅皮埃蒙特係內比奧羅（Nebbiolo）——最高係 Barolo 同 Barbaresco，下面有 Barbera 同 Dolcetto 做日常酒。托斯卡納係山吉歐維榭（Sangiovese）：Chianti、Chianti Classico、Brunello di Montalcino，另外還有完全不理產區制度、以波爾多品種釀成嘅 Super Tuscan。威尼托係 Valpolicella 同佢嘅風乾葡萄酒 Amarone。此外，南部嘅普利亞（Puglia）同西西里出產更成熟、更柔順、價錢更平嘅紅酒；Friuli 一帶則規模較細。

期望值

意大利紅酒嘅共通點係酸度。呢啲酒係為食物而釀——淨飲時覺得嚴厲嘅單寧同酸度，正正就係喺餐桌上化開油同鹹味嘅嘢。如果你係由新世界紅酒轉過嚟，由 Chianti Classico 或者 Barbera 入手，唔好由 Barolo 開始。

飲用

大部分意大利紅酒 16–18°C。Barolo、Barbaresco、Brunello 與 Amarone 需要提早一小時或以上醒酒；其餘開瓶即可倒。

過濾器

Cesari della Amarone Il Bosco 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$548.00
特價 HK$548.00 正常價格
單價

Cesari JEMA Corvina 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
單價

Cesari Amarone Bosan Riserva 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$710.00
特價 HK$710.00 正常價格
單價

Cesari Bosan Ripasso doc Superiore 2019 (1x37.5cl)

正常價格 HK$180.00
特價 HK$180.00 正常價格
單價

Cesari Bosan Ripasso doc Superiore 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$310.00
特價 HK$310.00 正常價格
單價

Cesari Justo Veneto IGT Leggero Appassimento 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$200.00
特價 HK$200.00 正常價格
單價

Damilano Barbera D'Asti 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
單價

Damilano Barolo Lecin. DOCG 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$508.00
特價 HK$508.00 正常價格
單價

Damilano Barolo Brunate DOCG 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$718.00
特價 HK$718.00 正常價格
單價

Damilano Barolo Cerequio DOCG 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$718.00
特價 HK$718.00 正常價格
單價

Damilano Barolo Lecin. Riserva DOCG 2003 (1x75cl)

正常價格 HK$599.00
特價 HK$599.00 正常價格
單價

Damilano Barolo Cannubi Riserva "1752" 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$2,330.00
特價 HK$2,330.00 正常價格
單價

Damilano Barbera D'Alba DOC LaBlu 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$278.00
特價 HK$278.00 正常價格
單價

Damilano Nebbiolo Marghe DOC 2017 (1x37.5cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
單價

Damilano Nebbiolo Marghe DOC 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$278.00
特價 HK$278.00 正常價格
單價

Damilano Barolo Special Tasting Set 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$7,030.00
特價 HK$7,030.00 正常價格
單價

Lanciola Chianti 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
單價

Lanciola Chianti Classico 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格
單價

Nittardi Chianti Cl. Design Label 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$360.00
特價 HK$360.00 正常價格
單價

Nittardi Nectar Dei IGT 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$548.00
特價 HK$548.00 正常價格
單價

Nittardi Ad Astra IGT 2015 (1x500cl)

正常價格 HK$1,730.00
特價 HK$1,730.00 正常價格
單價

Nittardi Ad Astra IGT 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格
單價

Nittardi Chianti Cl. Riserva DOCG 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格
單價

Nittardi Belcanto Chianti Classico DOCG 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$278.00
特價 HK$278.00 正常價格
單價

Pagliarese Chianti Cl DOCG 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格
單價

Figaretto Valpolicella Valpantena Altarol 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
單價

Figaretto Valpol Sup Ripasso Acini Ameni 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$318.00
特價 HK$318.00 正常價格
單價

Mate Brunello di Montalcino 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格
單價

Mate Brunello di Montalcino Riserva 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格
單價

Casanova di Neri Brunello Cerretalto 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$3,730.00
特價 HK$3,730.00 正常價格
單價

Casanova di Neri Brunello Tenuta Nuova 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,338.00
特價 HK$1,338.00 正常價格
單價

Luigi Oddero Barolo Rocche Rivera DOCG 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$940.00
特價 HK$940.00 正常價格
單價

Luigi Oddero Barolo DOCG 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格
單價

Luigi Oddero Langhe Nebbiolo DOC 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$318.00
特價 HK$318.00 正常價格
單價

Luigi Oddero Barbera d'Alba DOC 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$260.00
特價 HK$260.00 正常價格
單價

Palazzo Brunello di Montalcino DOCG 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格
單價

Palazzo Brunello di Mont Riserva 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$748.00
特價 HK$748.00 正常價格
單價

Rivetto Langhe Nebbiolo DOC 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$320.00
特價 HK$320.00 正常價格
單價

Luigi Tacchino Albarola Barbera del Monferrato DOC 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
單價

Luigi Tacchino Du Riva Dolcetto di Ovada DOCG 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
特價 HK$348.00 正常價格
單價

Volpi Barolo DOCG 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格
單價

Volpi Barbaresco DOCG 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$378.00
特價 HK$378.00 正常價格
單價

Volpi Barbera D'asti Sup DOC 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
單價

Acquesi Brachetto Valle Delle Rose DOCG 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$165.00
特價 HK$165.00 正常價格
單價

Barone Montalto - Nero d'Avola Biologico 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$132.00
特價 HK$132.00 正常價格
單價

Cordero di Montezemolo Enrico VI 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$1,001.00
特價 HK$1,001.00 正常價格
單價

Dal Forno Amarone 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$3,267.00
特價 HK$3,267.00 正常價格
單價

Luce della Vite 'Tenuta Luce' 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$957.00
特價 HK$957.00 正常價格
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