意大利紅酒

意大利紅酒

意大利用嚟釀紅酒嘅本土葡萄品種比任何國家都多——實際商業使用嘅有幾百種，而且大部分喺其他地方都搵唔到。所以意大利酒單讀落係一串地名而唔係品種名：酒標話你知產地，產地就話你知瓶入面係咩。

點睇呢一區

三個產區佔咗大半。西北面嘅皮埃蒙特係內比奧羅（Nebbiolo）——最高係 Barolo 同 Barbaresco，下面有 Barbera 同 Dolcetto 做日常酒。托斯卡納係山吉歐維榭（Sangiovese）：Chianti、Chianti Classico、Brunello di Montalcino，另外還有完全不理產區制度、以波爾多品種釀成嘅 Super Tuscan。威尼托係 Valpolicella 同佢嘅風乾葡萄酒 Amarone。此外，南部嘅普利亞（Puglia）同西西里出產更成熟、更柔順、價錢更平嘅紅酒；Friuli 一帶則規模較細。

期望值

意大利紅酒嘅共通點係酸度。呢啲酒係為食物而釀——淨飲時覺得嚴厲嘅單寧同酸度，正正就係喺餐桌上化開油同鹹味嘅嘢。如果你係由新世界紅酒轉過嚟，由 Chianti Classico 或者 Barbera 入手，唔好由 Barolo 開始。

飲用

大部分意大利紅酒 16–18°C。Barolo、Barbaresco、Brunello 與 Amarone 需要提早一小時或以上醒酒；其餘開瓶即可倒。

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Antinori Tignanello 1982 (1x75cl)

正常價格 HK$2,180.00
特價 HK$2,180.00 正常價格 HK$2,480.00
單價
安東尼世家傳承26代，致力於釀造優質時尚的葡萄酒。安東尼世家是托斯卡納和翁布里亞地區優質葡萄酒的領導者，也是全球最負盛名的葡萄酒莊之一，在亞太市場也擁有悠久的歷史。 1999年，安東尼世家榮獲《葡萄酒觀察家》頒發的「傑出服務獎」。 2008年，安東尼世家榮獲《葡萄酒愛好者》雜誌頒發的「終身成就獎」。
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Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino DOCG 1982 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$838.00
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Bruno Giacosa Barolo Falletto 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$2,140.00
特價 HK$2,140.00 正常價格
單價
被帕克評為世界頂級葡萄酒莊之一。 「皮埃蒙特一級莊」—布魯諾賈科薩酒莊自1871年以來一直釀造葡萄酒，如今已由第三代傳人掌管。酒莊的地理位置（海拔400公尺的高山）、優越的朝向（南/西南）以及葡萄園圓形劇場式佈局帶來的特殊小氣候，確保了葡萄藤擁有絕佳的生長條件。賈科薩酒莊長期以來一直出產義大利最優質的葡萄酒。憑藉其在世界各地的嚴格配給，我們相信您的顧客會樂意將他們列入您的酒單。
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Montepeloso Suvereto A Quo IGT Costa Toscana 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$398.00
單價
✓ 榮獲：90-92 分 Vinous（2020 年 3 月發行） ✓ 榮獲：葡萄酒倡導者 92 分（2021 年 1 月 15...

Giacomo Conterno Barolo Cascina Francia 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,978.00
特價 HK$1,978.00 正常價格
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Caiarossa 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$490.00
特價 HK$490.00 正常價格
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Gaja Ca'Marcanda Magari 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$587.00
特價 HK$587.00 正常價格
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Domini Veneti Appassimento Rosso Passito IGT 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$193.00
單價
這款來自威尼斯酒莊Domìni Veneti的紅酒，採用Corvina、Corvinone、Rondinella以及其他少量葡萄品種混釀而成。葡萄產自維羅納山區，海拔100至350米，土壤為黏土和石灰質。九月底採收，精心挑選最佳葡萄串，晾乾約2個月，以獲得更高的濃度。之後進行壓榨、去梗，並在25°C的控溫下進行發酵，浸漬約10天。最後的精煉階段需要橡木桶陳釀。
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Caiarossa 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$540.00
單價
Caiarossa酒莊坐落於托斯卡納海岸切奇納山谷（Val di Cecina）的中心。酒莊建於1998年，並於2004年被Eric Albada Jelgersma收購。 Eric Albada Jelgersma是一位對葡萄酒充滿熱情的荷蘭企業家，同時也是波爾多瑪歌產區兩座列級名莊－美人魚酒莊（Château Giscours）和杜特蒂酒莊（Château du Tertre）的莊主。 自1998年初起，酒莊致力於透過細緻的地質分析，挖掘這片土地的潛力。結果顯示，這裡的土壤類型極為多樣。這種多樣性促使酒莊根據土壤類型劃分了12個葡萄園地塊，並種植了最適合的葡萄品種。 葡萄園採用生物動力學種植，目前種植了 11 個葡萄品種：紅葡萄酒有桑嬌維塞、梅洛、品麗珠、赤霞珠、小維鐸、西拉、歌海娜和慕合懷特；白葡萄酒有霞多麗、維歐尼和小滿勝。...

Giodo La Quinta 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$306.00
特價 HK$306.00 正常價格
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Pio Cesare Barolo Mosconi DOCG 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格 HK$1,620.00
單價
皮埃蒙特位於義大利西北角，以盛產高品質葡萄酒聞名。皮奧·切薩雷酒莊 (Pio Cesare) 成立於1881年，自成立以來一直致力於釀造和陳釀該地區特有的優質葡萄酒。 家族理念始終以品質為導向。每年平均產量僅3萬箱。這樣的限量生產，是成就極致頂級品質的唯一方法。

Planeta Didacus Cabernet Franc Menfi DOC 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$754.00
特價 HK$754.00 正常價格
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Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralu 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$280.00
特價 HK$280.00 正常價格 HK$308.00
單價
Bruno Rocca 酒莊的 Langhe Nebbiolo Fralu 2019，是探索皮埃蒙特（Piemonte）朗格（Langhe）地區內比奧羅（Nebbiolo）葡萄精髓的絕佳入門。此酒款雖非巴貝拉斯高（Barbaresco）級別，卻完美體現了酒莊對風土的深刻理解與精湛釀酒工藝。Fralu 來自酒莊位於朗格區的特定葡萄園，其土壤構成與微氣候賦予內比奧羅葡萄獨特的表現力。2019 年份在皮埃蒙特被譽為優質年份，葡萄成熟度良好，酸度與單寧結構平衡。釀造上，此酒通常會於大型斯拉夫尼亞橡木桶（botti grandi）中進行適度陳年，以柔化單寧並增添複雜度，同時保留內比奧羅標誌性的花香與紅色漿果風味。這款 Langhe Nebbiolo Fralu 展現了年輕內比奧羅的活力與優雅，既可於年輕時享用其果味芬芳，亦具備數年陳年潛力，發展出更深層次的泥土、皮革與焦油香氣。
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Bruno Rocca Barbera d'Alba 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格 HK$329.00
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VIGNANO, L'Unico Chianti DOCG 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$160.00
特價 HK$160.00 正常價格
單價
L'UNICO 是一款酒體飽滿、風格獨特的基安蒂葡萄酒，散發著櫻桃、紅色漿果、乾果和香料的芬芳。這是一款濃鬱、豐腴、複雜的紅酒，由 80% 的桑嬌維塞和 20% 的黑皮諾釀造而成。它非常適合搭配牛肉、小牛肉、雞肉和燒烤。

Santa Cristina Le Maestrelle IGT 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格
單價
聖克里斯蒂娜 (Santa Cristina) 系列產品推出已有 60 多年，是永恆的托斯卡納經典產品，以其卓越的品質和價值而聞名。

San Felice Chianti Classico Riserva Il Grigio DOCG 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格
單價
這款珍藏級葡萄酒僅採用酒莊基安蒂經典葡萄園精選的上等桑嬌維塞葡萄釀造，完美融合了傳統與現代的精髓。酒體在橡木桶中陳釀約24個月，其中約20%在小橡木桶中陳釀，並在瓶中陳釀一年。正面酒標上印有提香著名的中世紀盔甲騎士肖像。

Pelissero Langhe Nebbiolo DOC 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$293.00
特價 HK$293.00 正常價格
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Frescobaldi Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$535.00
特價 HK$535.00 正常價格
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Bottega Il Vino Degli Dei Amarone della Valpolicella 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$365.00
特價 HK$365.00 正常價格
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MASI Costasera Amarone Classico DOCG 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格
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Ciacci Piccolomini d'Aragona, Brunello di Montalcino Pianrosso Riserva 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,425.00
特價 HK$1,425.00 正常價格
單價
The opulence of fruit and complexity of earth, meat, mushroom and cedar is breathtaking. It’s...

Frescobaldi Nipozzano-Riserva 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$209.00
特價 HK$209.00 正常價格
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Querciabella Camartina Toscana Rosso IGT 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$868.00
特價 HK$868.00 正常價格 HK$946.00
單價
QUERCIABELLA / TUSCANY, ITALY Founded in 1974, Querciabella, or ‘beautiful oak’, is notable for the...
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Querciabella Camartina Toscana Rosso IGT 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$868.00
特價 HK$868.00 正常價格 HK$946.00
單價
QUERCIABELLA / TUSCANY, ITALY Founded in 1974, Querciabella, or ‘beautiful oak’, is notable for the...

Frescobaldi Remole Toscana IGT 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$170.00
特價 HK$170.00 正常價格
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Valdicava Brunello di Montalcino DOCG 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,230.00
特價 HK$1,230.00 正常價格
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Valdicava is a wine estate located in a valley of the same name in Montosoli...

Carpineto Brunello di Montalcino DOCG 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$542.00
特價 HK$542.00 正常價格
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Planeta La Segreta Rosso Di Sicilia DOC 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$148.00
特價 HK$148.00 正常價格 HK$198.00
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Belvento, Petra I Vini Del Mare Sangiovese 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
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Belvento I Vini Del Mare Sangiovese 2023 乃由托斯卡納名莊 Petra 旗下 Belvento 系列匠心釀造。此系列旨在探索托斯卡納海岸（Maremma）獨特風土對當地葡萄品種的影響，特別是其地中海氣候與海風帶來的清新特質。此款桑嬌維塞（Sangiovese）精選自鄰近海岸的葡萄園，土壤以黏土與沙質為主，賦予葡萄酒獨特的礦物感與優雅結構。2023 年份的釀造著重於保留桑嬌維塞的純淨果味與天然酸度，採用溫控發酵，並於不鏽鋼桶中熟成，以維持其活潑的果香與清新口感。Belvento Sangiovese 2023...

Belvento, Petra I Vini Del Mare Sangiovese 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
單價
The sangiovese vine has very ancient origins. As such it is known since 1500 but...

Antinori Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$501.00
特價 HK$501.00 正常價格
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Tenuta Dell Ornellaia 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$1,850.00
特價 HK$1,850.00 正常價格
單價
The estate. Tenuta dell'Ornellaia was founded in 1981 by Lodovico Antinori in Bolgheri, on the...

Le Serre Nuove Dell Ornellaia DOC Bolgheri 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$548.00
特價 HK$548.00 正常價格
單價
The estate. Tenuta dell'Ornellaia was founded in 1981 by Lodovico Antinori in Bolgheri, on the...

Le Volte Dell Ornellaia IGT Toscana 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格
單價
Le Volte dell’Ornellaia 2024 係 Toscana IGT 紅，開大門入 Ornellaia 世界嘅易飲款。歐洲零售／酒莊資料寫混釀約 55% Cabernet Sauvignon、40% Merlot、5% Petit...

Vietti Barolo Rocche, DOCG 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,119.00
特價 HK$2,119.00 正常價格
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Carpineto Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$360.00
特價 HK$360.00 正常價格
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Poggio al Tesoro W-Dedicato A Walter 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,372.00
特價 HK$1,372.00 正常價格
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Poggio al Tesoro Sondraia 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$824.00
特價 HK$824.00 正常價格
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Poggio al Tesoro Sondraia 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$808.00
特價 HK$808.00 正常價格
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Poggio al Tesoro Sondraia 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$808.00
特價 HK$808.00 正常價格
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Renato Ratti Barolo Marcenasco 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$614.00
特價 HK$614.00 正常價格
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Renato Ratti Barolo Marcenasco 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$614.00
特價 HK$614.00 正常價格
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Castello Banfi Brunello di Montalcino 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$548.00
特價 HK$548.00 正常價格
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CASTELLO BANFI / TUSCANY Castello Banfi is a family owned estate in the Brunello region...

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Moganazzi 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
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Frescobaldi Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$513.00
特價 HK$513.00 正常價格
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Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon IGT 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
特價 HK$348.00 正常價格
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MASI Osar Rosso del Veronese IGT (Oseleta) 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$702.00
特價 HK$702.00 正常價格
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