意大利紅酒

意大利紅酒

意大利用嚟釀紅酒嘅本土葡萄品種比任何國家都多——實際商業使用嘅有幾百種，而且大部分喺其他地方都搵唔到。所以意大利酒單讀落係一串地名而唔係品種名：酒標話你知產地，產地就話你知瓶入面係咩。

點睇呢一區

三個產區佔咗大半。西北面嘅皮埃蒙特係內比奧羅（Nebbiolo）——最高係 Barolo 同 Barbaresco，下面有 Barbera 同 Dolcetto 做日常酒。托斯卡納係山吉歐維榭（Sangiovese）：Chianti、Chianti Classico、Brunello di Montalcino，另外還有完全不理產區制度、以波爾多品種釀成嘅 Super Tuscan。威尼托係 Valpolicella 同佢嘅風乾葡萄酒 Amarone。此外，南部嘅普利亞（Puglia）同西西里出產更成熟、更柔順、價錢更平嘅紅酒；Friuli 一帶則規模較細。

期望值

意大利紅酒嘅共通點係酸度。呢啲酒係為食物而釀——淨飲時覺得嚴厲嘅單寧同酸度，正正就係喺餐桌上化開油同鹹味嘅嘢。如果你係由新世界紅酒轉過嚟，由 Chianti Classico 或者 Barbera 入手，唔好由 Barolo 開始。

飲用

大部分意大利紅酒 16–18°C。Barolo、Barbaresco、Brunello 與 Amarone 需要提早一小時或以上醒酒；其餘開瓶即可倒。

過濾器

Parusso Armando Bussia Vigna Munie 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$2,046.00
特價 HK$2,046.00 正常價格
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Allegrini Fieramonte Amarone De Valpolicella 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$2,450.00
特價 HK$2,450.00 正常價格
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Poggio Antico Brunello di Montalcino 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$932.00
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Poggio Di Sotto Rosso Di Montalcino 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$529.00
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Giodo La Quinta 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
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Giorgio Primo 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$690.00
特價 HK$690.00 正常價格
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Alberelli Di Giodo 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$477.00
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Caiarossa 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$477.00
特價 HK$477.00 正常價格
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Caiarossa 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$477.00
特價 HK$477.00 正常價格
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Siepi Mazzei 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$702.00
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Galatrona Petrolo 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$748.00
特價 HK$748.00 正常價格
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Concerto Di Fonterutoli 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$414.00
特價 HK$414.00 正常價格
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Altesino Brunello di Montalcino 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格
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Il Molino di Grace Chianti Classico Gran Selezione 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
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San Marzano Sessantanni 60 Old Vines Primitivo di Manduria 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$324.00
特價 HK$324.00 正常價格
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賣曬啦

San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia NV (1x75cl)

正常價格 HK$234.00
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Casanova Di Neri Rosso Di Montalcino 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$297.00
特價 HK$297.00 正常價格
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Casanova Di Neri Tenuta Nuova Brunello Di Montalcino Docg 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,037.00
特價 HK$1,037.00 正常價格
單價

Casanova Di Neri Irrosso Toscana Igt 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$222.00
特價 HK$222.00 正常價格
單價

Casanova Di Neri Pietradonice Rosso Di Tosana Igt* 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$815.00
特價 HK$815.00 正常價格
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Casanova Di Neri Brunello Di Montalcino Giovanni Neri 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$2,375.00
特價 HK$2,375.00 正常價格
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Bibi Graetz Casamatta Rosso 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$157.00
特價 HK$157.00 正常價格
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Bibi Graetz Testamatta Igt Toscana Rosso 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格
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Bibi Graetz Colore Igt Toscana Rosso 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$2,625.00
特價 HK$2,625.00 正常價格
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Pandolfa Pandolfo Sangiovese Romagna Superiore Doc 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$140.00
特價 HK$140.00 正常價格
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Frescobaldi Mormoreto 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$669.00
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Frescobaldi Montesodi 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$525.00
特價 HK$525.00 正常價格
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Frescobaldi Castiglioni - Chianti 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$186.00
特價 HK$186.00 正常價格
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Frescobaldi I Leccioni Chianti 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$170.00
特價 HK$170.00 正常價格
單價

Frescobaldi Tenuta Di Castiglioni 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$225.00
特價 HK$225.00 正常價格
單價

Frescobaldi Ripe Al Convento Di Castelgiocondo Riserva 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,208.00
特價 HK$1,208.00 正常價格
單價

Tenuta Perano Chianti Clasico Docg 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$244.00
特價 HK$244.00 正常價格
單價

Tenuta Perano Chianti Clasico Riserva Docg 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$332.00
特價 HK$332.00 正常價格
單價

Vino Nobile Di Montepulciano Tenuta Calimaia Riserva 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$332.00
特價 HK$332.00 正常價格
單價

Frescobaldi Pater Sangiovese 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格
單價

Frescobaldi Nipozzano-Riserva 2021 (1x37.5cl)

正常價格 HK$178.00
特價 HK$178.00 正常價格
單價

Frescobaldi Castelgiocondo 2020 (1x37.5cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格
單價

Frescobaldi Lamaione 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$663.00
特價 HK$663.00 正常價格
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Frescobaldi Giramonte 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$975.00
特價 HK$975.00 正常價格
單價

Pio Cesare Barbaresco Docg 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格
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Pio Cesare Barbera D' Alba Doc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$212.00
特價 HK$212.00 正常價格
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Pio Cesare Barolo Ornato Docg 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,125.00
特價 HK$1,125.00 正常價格
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Pio Cesare Barbaresco Il Bricco 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,125.00
特價 HK$1,125.00 正常價格
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SAN LEONARDO San Leonardo Villa Gresti Red (Merlot, Carmenère) 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$396.00
特價 HK$396.00 正常價格
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SAN LEONARDO San Leonardo Carmenère 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$900.00
特價 HK$900.00 正常價格
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SAN LEONARDO San Leonardo Red (Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot) 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,032.00
特價 HK$1,032.00 正常價格
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SAN LEONARDO San Leonardo Red 1.5L (Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot) 2018 (1x150cl)

正常價格 HK$2,040.00
特價 HK$2,040.00 正常價格
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MICHELE CHIARLO Langhe DOC Nebbiolo「「Il Principe」」2022 年 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格
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