意大利紅酒

意大利紅酒

意大利用嚟釀紅酒嘅本土葡萄品種比任何國家都多——實際商業使用嘅有幾百種，而且大部分喺其他地方都搵唔到。所以意大利酒單讀落係一串地名而唔係品種名：酒標話你知產地，產地就話你知瓶入面係咩。

點睇呢一區

三個產區佔咗大半。西北面嘅皮埃蒙特係內比奧羅（Nebbiolo）——最高係 Barolo 同 Barbaresco，下面有 Barbera 同 Dolcetto 做日常酒。托斯卡納係山吉歐維榭（Sangiovese）：Chianti、Chianti Classico、Brunello di Montalcino，另外還有完全不理產區制度、以波爾多品種釀成嘅 Super Tuscan。威尼托係 Valpolicella 同佢嘅風乾葡萄酒 Amarone。此外，南部嘅普利亞（Puglia）同西西里出產更成熟、更柔順、價錢更平嘅紅酒；Friuli 一帶則規模較細。

期望值

意大利紅酒嘅共通點係酸度。呢啲酒係為食物而釀——淨飲時覺得嚴厲嘅單寧同酸度，正正就係喺餐桌上化開油同鹹味嘅嘢。如果你係由新世界紅酒轉過嚟，由 Chianti Classico 或者 Barbera 入手，唔好由 Barolo 開始。

飲用

大部分意大利紅酒 16–18°C。Barolo、Barbaresco、Brunello 與 Amarone 需要提早一小時或以上醒酒；其餘開瓶即可倒。

過濾器

MASI Angelorum Recioto Della Valpolicella Classico DOC 375ml 2019 (1x37.5cl)

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格
單價

MASI Mezzanella Amandorlato Recioto della Valpolicella 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$756.00
特價 HK$756.00 正常價格
單價

MASI Mezzanella Amandorlato Recioto della Valpolicella 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$756.00
特價 HK$756.00 正常價格
單價
MASI Mezzanella Amandorlato Recioto della Valpolicella 2017 是一款來自意大利威尼托（Veneto）瓦爾波利切拉（Valpolicella）產區的經典甜酒，榮獲 DOCG 級別認證。此酒款完美體現了 Masi 酒莊對傳統風乾葡萄（Appassimento）釀造工藝的精湛掌握。釀造此 Recioto 甜酒的葡萄（主要為科維納 Corvina、羅蒂內拉...

MASI Campolongo di Torbe Amarone Classico DOCG 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$1,980.00
特價 HK$1,980.00 正常價格
單價

MASI Campolongo di Torbe Amarone Classico DOCG 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,740.00
特價 HK$1,740.00 正常價格
單價

MASI Mazzano Amarone Classico DOCG 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,896.00
特價 HK$1,896.00 正常價格
單價

MASI Mazzano Amarone Classico DOCG 1.5L (with wooden box) 2015 (1x150cl)

正常價格 HK$3,576.00
特價 HK$3,576.00 正常價格
單價

MASI Amarone Classico Set 1995 (Mazzano / Campolongo di Torbe / Vaio Armaron - 2 each) 1995 (6x75cl)

正常價格 HK$11,880.00
特價 HK$11,880.00 正常價格
單價

MASI Amarone Classico Set 1997 (Mazzano / Campolongo di Torbe / Vaio Armaron - 2 each) 1997 (6x75cl)

正常價格 HK$11,760.00
特價 HK$11,760.00 正常價格
單價

MASI Vaio dei Masi 250th Anniversary Amarone Della Valpolicella Classico 1.5L (with wooden box) 1997 (1x150cl)

正常價格 HK$7,560.00
特價 HK$7,560.00 正常價格
單價

SAN LEONARDO / TRENTINO San Leonardo Terre Red (Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère) 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$400.00
特價 HK$400.00 正常價格
單價

Antinori Badia a Passignano Chianti Classico Riserva DOCG Gran Selezione 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$470.00
特價 HK$470.00 正常價格
單價

Antinori Peppoli Chianti Classico DOCG 2022 - Half Bottle (1x37.5cl)

正常價格 HK$165.00
特價 HK$165.00 正常價格
單價
Antinori 家族作為意大利葡萄酒歷史上最具影響力的釀酒世家之一，其對托斯卡納風土的深刻理解與創新精神，在 Peppoli Chianti Classico DOCG 中得以體現。Peppoli 莊園位於 Chianti Classico 產區東北部，其葡萄園主要由富含片岩（Galestro）和砂岩（Alberese）的土壤構成，為桑嬌維塞葡萄提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒獨特的礦物感與優雅結構。此款 2022 年份的 Peppoli Chianti...

Antinori Peppoli Chianti Classico DOCG 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$233.00
特價 HK$233.00 正常價格
單價
特價商品

Antinori Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格 HK$518.00
單價

Antinori Pian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$276.00
特價 HK$276.00 正常價格
單價

Antinori Pian delle Vigne Vigna Ferrovia Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,122.00
特價 HK$1,122.00 正常價格
單價

Antinori Pian delle Vigne Vigna Ferrovia Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,122.00
特價 HK$1,122.00 正常價格
單價

Antinori Solaia 2017 - Magnum (Wooden Box) (1x150cl)

正常價格 HK$6,610.00
特價 HK$6,610.00 正常價格
單價
Antinori Solaia 2017 Magnum 乃安東尼世家旗下最負盛名的超級托斯卡納之一，源自基安蒂經典區內同名單一葡萄園。Solaia葡萄園佔地約20公頃，坐落於Tignanello莊園旁，面向西南，土壤富含石灰岩與片岩（galestro），為赤霞珠、桑嬌維塞及品麗珠提供理想生長條件。此酒款自1978年首釀以來，便以其卓越的結構、深度及陳年潛力聞名於世。2017年份雖面臨挑戰性氣候，但安東尼世家憑藉精準的葡萄園管理及嚴格的篩選，釀造出集中而優雅的酒液。葡萄經仔細採摘後，於錐形不銹鋼桶中進行發酵，隨後在全新法國橡木桶中陳釀約18個月，賦予酒體複雜的層次感與細膩的單寧。Magnum大瓶裝（150cl）更為此年份的陳年潛力錦上添花，確保其在未來數十年內持續發展出更為精妙的風味與香氣，是資深藏家不容錯過的珍品。

Antinori Solaia 2018 - Magnum (Wooden Box) (1x150cl)

正常價格 HK$7,242.00
特價 HK$7,242.00 正常價格
單價

Antinori Solaia 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$3,162.00
特價 HK$3,162.00 正常價格
單價
Antinori Solaia 2018 承襲了馬凱斯家族六個世紀的釀酒傳承，是托斯卡尼超級托斯卡納（Super Tuscan）運動的旗艦之作。此酒款源自基安蒂經典產區（Chianti Classico）內，位於 Antinori Tignanello 莊園中，朝西南向、海拔 350-400 米的 Solaia 葡萄園。該園土壤以富含石灰岩的片岩（Galestro）和砂岩（Alberese）為主，為葡萄藤提供了理想的生長條件。 2018 年份的...

Antinori Solaia 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$3,387.00
特價 HK$3,387.00 正常價格
單價

Antinori Solaia 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$3,591.00
特價 HK$3,591.00 正常價格
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Antinori Solaia 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$3,591.00
特價 HK$3,591.00 正常價格
單價

Antinori Villa Antinori Red IGT 2021 - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$363.00
特價 HK$363.00 正常價格
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Antinori Villa Antinori Red IGT 2022 - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$399.00
特價 HK$399.00 正常價格
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Antinori Villa Antinori Red IGT 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$225.00
特價 HK$225.00 正常價格
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Antinori Villa Antinori Rosso IGT 2022- Half Bottle (1x37.5cl)

正常價格 HK$165.00
特價 HK$165.00 正常價格
單價

Bramasole Cortona Doc 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$408.00
特價 HK$408.00 正常價格
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CASA GILRELLI Villalta Amarone della Valpolicella 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$292.00
特價 HK$292.00 正常價格
單價
CASA GILRELLI Villalta Amarone della Valpolicella 2017 體現了威尼托（Veneto）地區經典風乾紅酒的精髓。此款佳釀源自瓦爾波利切拉（Valpolicella）核心產區，由精選的科維納（Corvina）、科維諾內（Corvinone）及隆迪內拉（Rondinella）葡萄品種混釀而成。釀造過程遵循傳統的「風乾法」（Appassimento），葡萄在採收後會於通風良好的乾燥室中風乾約三至四個月，使其水分蒸發，糖分、酸度及風味物質高度濃縮。此獨特工藝賦予了Amarone無與倫比的濃郁度、複雜性及結構感。2017年份的氣候條件為葡萄提供了理想的成熟度，造就了此酒款深邃的色澤與豐富的香氣。經過長時間的橡木桶陳釀，此Amarone展現出卓越的陳年潛力，其風味將隨時間推移而更臻完善。

CASA GIRELLI Canaletto Montepulciano 2022 (Screw cap) (1x75cl)

正常價格 HK$148.00
特價 HK$148.00 正常價格
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CASA GIRELLI Fontella Chianti DOCG 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$174.00
特價 HK$174.00 正常價格
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CASA GIRELLI Fontella Chianti DOCG 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$174.00
特價 HK$174.00 正常價格
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Castello Della Sala Estate Pinot Nero IGT 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$633.00
特價 HK$633.00 正常價格
單價

Castello Romitorio 'Romito' Rosso IGT 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$266.00
特價 HK$266.00 正常價格
單價

Castello Romitorio Brunello di Montalcino Filo di Seta DOCG 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$786.00
特價 HK$786.00 正常價格
單價

Castello Romitorio Colto Rosso di Montalcino DOC 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$419.00
特價 HK$419.00 正常價格
單價

Castello Romitorio Ghiaccio ForteMorellino di Scansano DOCG 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格
單價

Castello Romitorio Romitoro Toscana IGT 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$233.00
特價 HK$233.00 正常價格
單價

Decanal Merlot 2023 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$136.00
特價 HK$136.00 正常價格
單價

Falesco Montiano 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$510.00
特價 HK$510.00 正常價格
單價

Falesco Montiano 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$592.00
特價 HK$592.00 正常價格
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Falesco Tellus Syrah 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$182.00
特價 HK$182.00 正常價格
單價

Falesco Tellus Syrah 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$182.00
特價 HK$182.00 正常價格
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Jermann Red Angel Pinot Nero 2020 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$256.00
特價 HK$256.00 正常價格
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La Braccesca Nobile di Montepulciano Rosso DOCG 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$250.00
特價 HK$250.00 正常價格
單價

La Braccesca Nobile di Montepulciano Rosso DOCG 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$250.00
特價 HK$250.00 正常價格
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La Braccesca Sabazio Rosso di Montepulciano DOC 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$191.00
特價 HK$191.00 正常價格
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