玫瑰香檳
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Vilmart et Cie Cuvee Rubis Brut Rose NV (1x75cl)
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HK$695.00
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HK$758.00
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聞起來像濃鬱的黃油派皮,入口後帶有更多漿果和香草的微妙氣息。複雜而富有個性,自始至終展現出美妙的平衡與和諧。 ( 《葡萄酒觀察家》91期)
MINIERE,Cuvee Influence Rose NV(1x75cl)
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HK$494.00
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酒莊由曾祖父阿爾弗雷德(Alfred)於1919年創立,他曾建造自己的葡萄酒壓榨機,並將葡萄酒出售給蘭斯(Reims)的商人。如今,酒莊已由第四代人掌管。酒莊位於赫蒙維爾(Hermonville),佔地近20英畝,東南朝向的壯麗山坡陽光充沛。所有葡萄酒均採用橡木桶發酵(例如庫克(Krug)或埃格里-歐里埃(Egly-Ouriet)),並且始終採用封閉式發酵,以保持葡萄酒的新鮮度(例如蘭頌(Lanson)、戈塞特(Gosset)或庫克(Krug)。這是一款充滿陽光、濃鬱醇的酒體風格。
Louis Roederer Cristal Rose 2000 - 附禮盒 (1x75cl)
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HK$5,148.00
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明亮的粉紅色澤,泛著精緻的鮭魚粉紅色光澤。酒體柔和均勻,晶瑩剔透,飽滿酒杯,賦予葡萄酒近乎奶油般的質感。細膩細膩的酒香,散發著花瓣、乾果和堅果的優雅芬芳,隨後逐漸散發出紅醋栗和野草莓等紅色漿果的濃郁香氣,這些香氣正是我們來自艾伊的古老黑皮諾葡萄藤的特色。入口多汁豐腴,口感直接濃鬱,清爽怡人。酒體同時展現出堅實而流暢的粉狀香氣,令人回想起完美成熟木質化後的果核中單寧的韻味。 96葡萄酒愛好者 有趣的是,這款酒是在口感柔和的2009年份之後發布的,2008年份在清爽的果香和成熟的成熟度之間達到了完美的平衡。紅色水果的香氣依然濃鬱,同時還帶有一絲烘烤酵母的氣息,精緻而誘人。這是一款極佳釀造,現在飲用非常美味,但由於年份的品質,它還可以陳年很多年。 96羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 Roederer's 2008 Cristal Rosé 是一款純淨而富有質感的香檳,成熟度極佳,圓潤甜美,口感飽滿,強勁而濃鬱,晶瑩剔透,優雅精準,並帶有令人驚豔的柑橘清爽氣息。這款 2008 年份香檳的葡萄來自阿伊(Aÿ)的四個生物動力法種植地塊(其中兩個葡萄園種植的是老藤黑皮諾,土壤為石灰質粘土,既能釀造出卓越的成熟度,又能帶來晶瑩剔透的新鮮口感),阿維澤(Avize)和梅斯尼爾(Mesnil 4%),混合 5% 5% 5%...
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