Weeknight Bottles
星期三晚飯唔應該仲要諐嘅。呢度全部 $258 以下,開樽即飲唔使醒,飲剩半支塞返個塞、擺入雪櫃,聽日照樣好飲。冇一支需要你侍候佢——係佢哋侍候你。日常飲得起、飲得住,先係呢度嘅入選條件。
A Wednesday dinner shouldn't require homework. Everything here is $258 or under, ready to drink the moment you pull the cork — no decanting needed — and still tastes right the next day if you recork the half you didn't finish and stand it in the fridge. None of these bottles need looking after; they look after you. Everyday drinkability at an everyday price is the whole entry requirement.
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Cester Camillo Prosecco Extra Dry, Veneto, Italy (1x75cl)
正常價格
HK$158.00
特價
HK$158.00
正常價格
HK$198.00
單價
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Cester家族起源於義大利韋努托地區,三代前Tulio和Ercole攜家人遷至墨爾本。該家族以其慷慨、創新以及對食品和葡萄酒行業的熱情而聞名。旗下品牌包括:Cester Poultry、John Cester Fine Foods、St Huberts Vineyard 和 Flavour Makers。 我們始終堅持只生產最優質的產品,這使得 Cester 家族在食品和葡萄酒領域享有盛譽,在業界享有盛譽。 我們的精品酒莊坐落於特雷維索迷人的內爾韋薩德拉巴塔利亞地區,坐落在皮亞韋河畔和美麗的蒙特洛山之間。每年,Cester Camillo...
Chateau Gloria 2013 (1x75cl)
正常價格
HK$268.00
特價
HK$268.00
正常價格
HK$286.00
單價
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雖然葛洛莉亞酒莊並非1855年列級酒莊,但它卻不愧是聖朱利安的經典之作。其釀造的葡萄酒適宜陳年,品質可靠,每個年份的特色都得到了最佳展現。
Arbalest 2015, Bordeaux (1x75cl)
正常價格
HK$198.00
特價
HK$198.00
正常價格
HK$204.00
單價
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品酒筆記: 2015年的Arbalest是一款波爾多葡萄酒,帶來令人著迷且圓潤的品嚐體驗。其深邃的寶石紅色澤,展現出酒體的濃鬱與豐盈。嗅覺方面,成熟黑莓、黑櫻桃和李子的誘人香氣撲鼻而來,並伴隨橡木桶陳釀帶來的淡淡香草和雪鬆的芬芳。隨著酒液的開啟,這些複雜的香氣不斷散發,層層香料、煙草和一絲泥土的氣息交織在一起。 2015 年的 Arbalest 展現出和諧的風味融合。濃鬱的深色水果香氣持續縈繞,黑莓和黑櫻桃的芬芳佔據主導地位,並伴有黑醋栗和一絲藍莓的芬芳。酒體融合的單寧賦予了酒體結構和質感,帶來絲滑如天鵝絨般的口感。黑胡椒、丁香和一絲乾草藥的鹹香平衡了濃鬱的果香。餘韻悠長而令人愉悅,留下了深色水果和淡淡橡木的餘韻。 整體而言,2015年份的Arbalest葡萄酒體現了經典的波爾多特色,帶來均衡優雅的飲用體驗。它既適合現在享用,也擁有優雅陳年的潛力,使其風味進一步發展和融合。 歷史: Arbalest 是一款波爾多葡萄酒,其悠久的歷史根植於法國著名的葡萄酒產區。品牌的名稱源自於中世紀的弩,象徵著精準、力量和傳統。 釀造Arbalest葡萄酒的葡萄園位於波爾多地區,該地區以其優越的風土條件和數百年的釀酒傳統而聞名。波爾多位於法國西南部,被吉倫特河口分為兩個主要產區:左岸和右岸。兩岸的土壤成分和葡萄品種各有不同,造就了波爾多葡萄酒的多樣性和複雜性。 2015年的Arbalest,正是在生長條件極佳、葡萄成熟度最佳的年份釀造的。釀酒師們從自家葡萄園中精心挑選最優質的葡萄,並運用傳統的釀酒技藝,釀造出一款品質卓越、獨具特色的佳釀。 Arbalest 2015 體現了酒莊致力於釀造體現波爾多精髓的葡萄酒的承諾。它展現了該地區葡萄品種的獨特表達、風土的影響以及釀酒師的精湛技藝。...
Cester Camillo Rose Cuvee DOC Extra Dry, Veneto, Italy (1x75cl)
正常價格
HK$138.00
特價
HK$138.00
正常價格
HK$166.00
單價
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Cester家族起源於義大利韋努托地區,三代前Tulio和Ercole攜家人遷至墨爾本。該家族以其慷慨、創新以及對食品和葡萄酒行業的熱情而聞名。旗下品牌包括:Cester Poultry、John Cester Fine Foods、St Huberts Vineyard 和 Flavour Makers。 我們始終堅持只生產最優質的產品,這使得 Cester 家族在食品和葡萄酒領域享有盛譽,在業界享有盛譽。 我們的精品酒莊坐落於特雷維索迷人的內爾韋薩德拉巴塔利亞地區,坐落在皮亞韋河畔和美麗的蒙特洛山之間。每年,Cester Camillo...
3sixty2 Marlborough Change Maker Chardonnay 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$198.00
特價
HK$198.00
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HK$388.00
單價
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Steffen Erdener Treppchen Riesling Auslese 2018 (1x37.5cl)
正常價格
HK$238.00
特價
HK$238.00
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HK$298.00
單價
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家族是中心。這一直是斯特芬家族世世代代的信條。約翰·斯特芬於1794年在特里滕海姆開始種植葡萄,完全得益於家人的幫助。 1910年左右,第一批裝瓶的葡萄酒展現出令人欣喜的成果。幾十年後,在1945年,當公司需要再次發展時,約翰和彼得·斯特芬兄弟牢記這句信條,為家族企業Gebrüder Steffen奠定了基石,這家公司至今依然蓬勃發展。
傳統上,除了中央摩澤爾產區的葡萄酒外,酒莊還生產和銷售來自周邊地區的精選葡萄酒。因此,酒莊非常重視品質和永續性。
漢斯和羅曼·斯特芬每年都會前往週邊地區與經驗豐富的葡萄種植者會面交流資訊。他們也會評估葡萄園,並討論常見的維護措施。這些活動使Weinhaus Gebrüder Steffen能夠儘早介入複雜的葡萄酒釀造過程,並取得最佳成果。
Tenuta Ulisse Premium Rose 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$138.00
特價
HK$138.00
正常價格
HK$190.00
單價
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產區:桃紅葡萄酒葡萄: 梅洛和其他紅葡萄 優雅的淡粉紅色玫瑰葡萄酒。梅洛和其他紅葡萄的時尚、完美平衡的混合,當生長在海邊時,這些品種能夠展現出其最優良的品質。 釀酒工藝: · 整顆葡萄在我們獨有的冷卻隧道中冷卻,溫度立即下降,隨後果皮被冷浸漬; · 去梗後,直接在不銹鋼桶中壓榨,並在 0.7 bar 的惰性環境中進行軟破碎; · 在 14°c 下冷靜態傾析 24...
Chevalier de Lascombes 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$258.00
特價
HK$258.00
正常價格
HK$310.00
單價
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力士金酒莊是瑪歌產區的葡萄酒莊園,出產經典的波爾多混釀葡萄酒,以其深邃的色澤、豐富的質地、成熟的果味和優雅的單寧結構而聞名。它在 1855 年的波爾多分級中被評為二級酒莊。葡萄園位於產區的西北部,毗鄰拉貝戈爾斯酒莊、佩里埃酒莊和拉古格酒莊。酒莊佔地 112 公頃(275 英畝),位於瑪歌產區,其中 6 公頃(15 英畝)位於上梅多克產區。葡萄園分為三個大小大致相等的不同區域:礫石丘上種植赤霞珠和小維鐸,粘土礫石區種植梅洛和赤霞珠,粘土石灰岩地塊更適合種植梅洛。與瑪歌酒莊不同,瑪歌酒莊的葡萄種植面積中,梅洛約佔 50%,赤霞珠和少量小維鐸位居第二。儘管如此,正牌葡萄酒中赤霞珠的比例往往在 55% 左右。酒莊共四層,可使用重力流系統。不同大小的木質和不銹鋼酒桶可使葡萄按地塊、按品種進行釀造。力士金酒莊的葡萄酒陳釀時間為 18 至 20...
Chevalier de Lascombes 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$258.00
特價
HK$258.00
正常價格
HK$310.00
單價
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力士金酒莊的「弟弟」可謂不落俗套。這款力士金酒莊副牌酒,甄選自非指定正牌酒的批次,魅力非凡,帶來真正的暢飲享受。
Charles Mignon Premium Reserve Brut Premier Cru NV(1x37.5cl)
正常價格
HK$158.00
特價
HK$158.00
正常價格
HK$190.00
單價
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尊享珍藏香檳口感平衡,口感清新,果香濃鬱。它散發著白花和乾果的芬芳,令人聯想到三種葡萄品種的混釀:黑皮諾、莫尼耶和夏多內。這款香檳傳承了酒莊的傳統,是友好時光的理想之選。無論是開胃酒還是雞尾酒,每個人都會懂得如何品味它,享受這和諧的時刻。 釀酒 混合:20% 黑皮諾、25% 夏多內、55% 莫尼耶,產自 馬恩河谷 «Chavot、Monthelon、Moussy、Epernay、Fleury la Rivière、 Venteuil、Port à Binson、Jonquery、Barbonne、Bergère les Vertus、...
Chevalier de Lascombes 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$258.00
特價
HK$258.00
正常價格
HK$328.00
單價
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力士金酒莊的「弟弟」可謂不落俗套。這款力士金酒莊副牌酒,甄選自非指定正牌酒的批次,魅力非凡,帶來真正的暢飲享受。
Chateau Cantemerle 2015 (1x75cl)
正常價格
HK$248.00
特價
HK$248.00
正常價格
HK$286.00
單價
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很難找到比這款佳得樂更經典的梅多克葡萄酒了,它擁有持久的強勁力量和精緻的優雅氣質。深邃的色澤和細膩的香氣突顯了它的年輕活力。入口後,這款酒體豐滿飽滿,散發出咖啡、橄欖和甘草的芬芳,並以華麗和諧的餘韻加以強調。這是一款融合了豐滿與細膩的佳釀,同時又避免了厚重和過度的橡木味。它完美地詮釋了波爾多葡萄酒的平衡,並展現了其優越的風土條件。 這款葡萄酒前景光明,並且已經能夠與所有肉類、家禽以及高山奶酪完美搭配。 好評如潮 JS95詹姆斯·薩克林 令人印象深刻的濃鬱清澈的紅色和深色漿果風味。同時散發著淡淡的香料糕點香氣。口感清爽,單寧細膩精緻,餘韻悠長,口感清新。佳釀。 2022年起即可品嚐。 WE94葡萄酒愛好者 這款酒單寧結構飽滿,帶有紅色莓果的芬芳,已然展現出優雅的架構。果香在此盡情綻放,細膩、略帶塵土感的單寧則柔和地烘托著它。桶樣:92-94 JD91傑布‧鄧納克 2015年佳得美酒莊(Château Cantemerle)以59%的赤霞珠、27%的梅洛,以及剩餘的品麗珠和小維鐸為基酒,色澤如墨,散發著黑醋栗、煙熏草本、泥土和一絲木炭的芬芳。酒體成熟、濃鬱、圓潤,單寧成熟,口感醇厚,令人回味無窮。在未來10到15年內,佳得美酒莊的這款佳釀都非常適合飲用。 WS90葡萄酒觀察家 清新怡人,成熟李子和黑醋栗的芬芳交織著淡淡的花香,並伴隨著淡淡的雪松、煙草和鐵的芬芳。堪稱教科書般的典型。物超所值。最佳飲用期間為2019年至2027年。 D90鹵水器 果味表現精緻,優雅有品味,這絕不是一款醇酒,但卻具有精緻的自然深度和和諧感。...
Gianni Doglia Moscato Asti Canelli Casa di Bianca 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$188.00
特價
HK$188.00
正常價格
HK$238.00
單價
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Fowles Wine, Upton Run Single Vineyard Riesling Reserve 2008 (1x75cl)
正常價格
HK$238.00
特價
HK$238.00
正常價格
HK$338.00
單價
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酒體呈淡綠色,散發著青檸和荔枝的芬芳。這款雷司令酒體純淨、乾爽,帶有清爽的檸檬和青檸香氣,並帶有斯特拉斯博吉酒莊經典的礦物風味,口感優雅而燧石般清爽。
Tenuta Ulisse Premium Pinot Grigio 2023 (1x75cl)
正常價格
HK$158.00
特價
HK$158.00
正常價格
HK$228.00
單價
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稱謂: 基耶蒂土地 IGP 葡萄: 灰皮諾 灰皮諾是義大利最傑出、最尊貴的白酒之一。在阿布魯佐的氣候條件下,灰皮諾得以充分展現其濃鬱的香氣、強勁的結構以及典型的個性和魅力。 釀酒工藝: · 整顆葡萄在我們獨有的冷卻隧道中冷卻,溫度立即下降,隨後果皮被冷浸漬; · 去梗後在0.7巴的惰性環境中進行軟破碎; · 在 14°c 下冷靜態傾析 24 –...
Tenuta Ulisse Amaranta Montepulciano d'Abruzzo DOP 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$198.00
特價
HK$198.00
正常價格
HK$298.00
單價
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Connetable de Talbot 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$248.00
特價
HK$248.00
正常價格
HK$388.00
單價
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81葡萄酒倡導者
2015年份的康奈特·德·塔爾博葡萄酒呈現中深石榴紫,散發著溫暖的黑色水果和乾草本香氣,並伴隨菌類和鉛筆芯的氣息。酒體適中,口感緊實,略顯輕盈和硬朗。
最佳飲用期間:2018 - 2024
評論者姓名:Lisa Perrotti-Brown
審核日期:2018年2月21日
Krispel Chardonnay Straden, Vulkanland Steiermark DAC 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$198.00
特價
HK$198.00
正常價格
HK$298.00
單價
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Senejac 2013 (1x75cl)
正常價格
HK$158.00
特價
HK$158.00
正常價格
HK$190.00
單價
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2012 年波爾多上梅多克 Chateau Senejac酒莊佔地 39 公頃,位於上梅多克(Haut-Medoc)皮安 (Pian) 鎮的高原上。 2012 年的 Chateau Senejac 葡萄酒含有 55% 的赤霞珠...
Whitehaven Sauvignon Blanc 2024 (1x75cl)
正常價格
HK$182.00
特價
HK$182.00
正常價格
HK$238.00
單價
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白天堂酒莊深知,釀造優質葡萄酒的關鍵在於優質的葡萄,因此,白天堂酒莊在馬爾堡眾多不同的子產區精心挑選葡萄園和葡萄田。白天堂酒莊僅從30多個精心挑選、久經考驗的葡萄園中,甄選最優質的葡萄,這些葡萄園遍布懷勞平原和南部山谷,從阿瓦特雷山谷和烏爾山谷,一直延伸到凱克倫古。我們引以為傲的是,所有葡萄酒均採用馬爾堡葡萄釀造,這項政策確保每一瓶白天堂酒都能展現出真正正宗的馬爾堡風味。
(Mulled Wine) Gebruder Steffen Willy's Dornfelder Gluhwein (1x75cl)
正常價格
HK$168.00
特價
HK$168.00
正常價格
HK$198.00
單價
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家族是中心。這一直是斯特芬家族世世代代的信條。約翰·斯特芬於1794年在特里滕海姆開始種植葡萄,完全得益於家人的幫助。 1910年左右,第一批裝瓶的葡萄酒展現出令人欣喜的成果。幾十年後,在1945年,當公司需要再次發展時,約翰和彼得·斯特芬兄弟牢記這句信條,為家族企業Gebrüder Steffen奠定了基石,這家公司至今依然蓬勃發展。
傳統上,除了中央摩澤爾產區的葡萄酒外,酒莊還生產和銷售來自周邊地區的精選葡萄酒。因此,酒莊非常重視品質和永續性。
漢斯和羅曼·斯特芬每年都會前往週邊地區與經驗豐富的葡萄種植者會面交流資訊。他們也會評估葡萄園,並討論常見的維護措施。這些活動使Weinhaus Gebrüder Steffen能夠儘早介入複雜的葡萄酒釀造過程,並取得最佳成果。
Lirac 2016, Xavier Vignon (1x75cl) (WA 92+)
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HK$218.00
特價
HK$218.00
正常價格
HK$238.00
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92 華盛頓州
成熟的果香,從覆盆子、櫻桃到核果的淡淡氣息,應有盡有。然而,它並非過於濃鬱,也並非僅僅果香濃鬱。這款酒體飽滿,入口時隱隱透著皮革、灌木叢和甘草的芬芳,口感從奶油般順滑逐漸演變為天鵝絨般絲滑,餘味悠長。
葡萄品種:80% 歌海娜、20% 西拉
Tenuta Ulisse Pecorino Terre Di Chieti IGP 2024 (1x75cl)
正常價格
HK$168.00
特價
HK$168.00
正常價格
HK$238.00
單價
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佩科里諾葡萄(Pecorino)是一個傳奇故事,它從瀕臨滅絕的邊緣被拯救回來。它優雅而嚴謹,是強勁而順滑的標竿葡萄酒。它是阿布魯佐頂級白葡萄酒之一。
葡萄:佩科里諾葡萄歷史: 佩科里諾葡萄的來源不明,幾個世紀以來一直生長於義大利中部地區,尤其是馬爾凱和阿布魯佐,在那裡也以不同的名稱而聞名。其葡萄串中等大小,長,圓柱形或金字塔形,通常帶有翼狀果,果實間距較大。佩科里諾葡萄成熟期中早,通常在九月中旬採摘。釀酒:整顆葡萄在我們獨有的冷卻隧道中冷卻,溫度迅速下降,隨後果皮被冷浸漬。去梗後,在惰性環境中進行輕柔破碎。在 14°C 下進行冷靜態傾析 24 – 48 小時。發酵:惰性不銹鋼罐,溫度為 8 – 11 °C 老化:不鏽鋼材質,3個月感官評價和食物搭配:這款酒呈現亮黃色,略帶綠色。果香濃鬱,帶有柑橘、熱帶水果、白桃以及木瓜等異國水果的香味。口感清爽持久,餘韻略帶香醋味。酸度適中,結構良好。可與魚類主菜、調味生魚、貝類以及所有魚類菜餚完美搭配。飲用溫度: 8/10°C
Chevalier de Lascombes 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$258.00
特價
HK$258.00
正常價格
HK$488.00
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力士金酒莊的「弟弟」可謂不落俗套。這款力士金酒莊副牌酒,甄選自非指定正牌酒的批次,魅力非凡,帶來真正的暢飲享受。
Chateau Sociando Mallet 2014 (1x75cl)
正常價格
HK$248.00
特價
HK$248.00
正常價格
HK$298.00
單價
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95詹姆斯·薩克林 聞香之下,這產區其他葡萄酒的複雜與精緻已然提升到另一層境界。雖然入口略顯低調,但其擴張速度卻如同宇宙大爆炸後般迅猛,最終以多維度的餘韻令人難以忘懷!多年來最佳。 2020 年更佳。 89-92葡萄酒觀察家 清新爽口,李子和黑醋栗的果香恰到好處,餘韻中透出煙草和鐵的芬芳。烘焙味濃鬱,但果味和礦物質氣息恰到好處,恰到好處。口感堅如磐石。 92葡萄酒倡導者 2014年的索西亞諾-馬萊酒莊(Sociando-Mallet)在橡木桶中表現出色。如今裝瓶後,其精緻的香氣清晰可見,黑色水果的芬芳夾雜著雪松和石墨的氣息。酒體適中,單寧細膩柔順,酸度如同銀珠般細膩,餘韻集中。酒體活力四射,令人回味無窮。這款酒或許適合年輕時飲用,但其優雅氣質也預示著它擁有極佳的陳年潛力。 最佳飲用期間:2019 - 2035 評論者姓名:Neal Martin 審核日期:2017年3月31日 91安東尼奧·加洛尼...
Connetable de Talbot 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$268.00
特價
HK$268.00
正常價格
HK$322.00
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81葡萄酒倡導者
2015年份的康奈特·德·塔爾博葡萄酒呈現中深石榴紫,散發著溫暖的黑色水果和乾草本香氣,並伴隨菌類和鉛筆芯的氣息。酒體適中,口感緊實,略顯輕盈和硬朗。
最佳飲用期間:2018 - 2024
評論者姓名:Lisa Perrotti-Brown
審核日期:2018年2月21日
Brunelli Vino Rosso Valpolicella Ripasso DOC Classico 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$198.00
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HK$198.00
正常價格
HK$338.00
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Buccia Nera Tenuta Di Campriano Bianco Toscana IGT 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$158.00
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HK$158.00
正常價格
HK$238.00
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Steffen Trittenheimer Altarchen Riesling Spatlese Trocken Reserve 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$218.00
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HK$218.00
正常價格
HK$298.00
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Chateau Cantemerle 2014 (1x75cl)
正常價格
HK$268.00
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HK$268.00
正常價格
HK$322.00
單價
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2014年佳得美酒是來自上梅多克產區的清新平衡佳釀,紅色和黑色的森林漿果香氣濃鬱,口感中段厚重,令人回味無窮。這是一款簡潔、純粹的佳釀,絕對不會讓您失望。 詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 給予 94 分評價: //我喜歡它的花香,它突出了醋栗和漿果的香氣。酒體飽滿,口感緊實緊緻。單寧絲滑,餘韻鹹鮮,口感柔滑。這是一款平衡優美的紅酒。 2021年份值得一試,但這款酒本身就已經非常美味了。 // Antonio Galloni – Vinous 給予的評分為...
Domaine Rene Lequin Colin Bourgogne Chardonnay 2023 (1x75cl)
正常價格
HK$198.00
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HK$198.00
正常價格
HK$298.00
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Underneath a voluptuous yellow liquid, the sweet toast of its life in casks smells of...
Buccia Nera Tenuta Di Campriano Chianti Riserva DOCG 2020 (1x75cl)
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HK$258.00
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HK$298.00
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曼奇尼家族的釀酒歷史始於 19 世紀末,當時在聖保羅建造了第一座酒窖,並在 Podere della Filandra 種植了第一批葡萄園。隨後,他們又收購了坎普裡亞諾 (Campriano) 的酒莊,最近又收購了穆西亞福拉 (Muciafora) 的酒莊。自 1926 年以來,酒莊一直致力於生產基安蒂 (Chianti) 葡萄酒,只使用水泥罐。...
Steffen Spatburgunder Rose 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$98.00
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HK$98.00
正常價格
HK$198.00
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/
家族是中心。這一直是斯特芬家族世世代代的信條。約翰·斯特芬於1794年在特里滕海姆開始種植葡萄,完全得益於家人的幫助。 1910年左右,第一批裝瓶的葡萄酒展現出令人欣喜的成果。幾十年後,在1945年,當公司需要再次發展時,約翰和彼得·斯特芬兄弟牢記這句信條,為家族企業Gebrüder Steffen奠定了基石,這家公司至今依然蓬勃發展。
傳統上,除了中央摩澤爾產區的葡萄酒外,酒莊還生產和銷售來自周邊地區的精選葡萄酒。因此,酒莊非常重視品質和永續性。
漢斯和羅曼·斯特芬每年都會前往週邊地區與經驗豐富的葡萄種植者會面交流資訊。他們也會評估葡萄園,並討論常見的維護措施。這些活動使Weinhaus Gebrüder Steffen能夠儘早介入複雜的葡萄酒釀造過程,並取得最佳成果。
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